手づくりパン

相変わらず小麦、卵、乳製品なしのおやつやパンをぽつぽつと作っています。米粉と豆腐のシナモン焼きチュロス。＜材料＞豆腐（絹でも木綿でも）75g砂糖10g米油3g米粉55gシナモン３gベーキングパウダー2g＜作り方＞①材料をすべてボウルに入れてゴムベラでよく混ぜる。②星形の口を付けた絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板に5cmくらいに絞り、180℃のオーブンで約18分焼く。※一部フラワー形にしぼりました。カリッと油で揚げたいところですが、最

友人との毎月のウォーキング＆ランチ。今月は江東区の清澄白河へ。いちばんの目的はレストランFarmtoMe。東京駅の大丸百貨店の人気ベーカリーだった「カーラ・アウエリア」が清澄白河に移転して開いたベーカリーレストラン。種子島に自社農園を持つ大東製糖という製糖メーカーが経営しています。パンの食べ放題付きのおしゃれなランチがあると知って早速予約。昨日行ってきました。パン５種（おかわり自由），５種のスプレッド、スープ、サラダ、プレート２種のチョイスで2500円（税込み）。