大戸屋とは
株式会社大戸屋とは、「大戸屋ごはん処」などのチェーン店を運営している飲食系の企業のことです。1958年に「大戸屋食堂」として開業し、1992年に建て直して以降、「おしゃれな定食屋」というコンセプトで営業し人気をよんでいます。家庭的な和定食を提供する店舗の他、リーズナブルな値段で料亭の雰囲気を味わえる「おとや」も展開し、日本以外にもニューヨークや台湾などにも店舗を持っています。炭火を用いた調理法を導入し、看板メニューの「特選大戸屋ランチ」など豊富な種類のメニューを取り揃えています。大戸屋に関連しているブログには、国内外にある大戸屋の店舗を紹介したものや、提供しているメニューを紹介したものなどがあります。