和食器

これ、美味しかったんですが、かなり味が濃いので、少しずつ食べながらお酒のお供にしたり、ご飯に混ぜておにぎりの具にしたり、お豆腐に乗せたりするのにオススメです。【材料】2人分三つ葉………2束アジの干物………1/2切★梅肉………大さじ1弱★はちみつ………大さじ1/3★だし醤油(めんつゆ)………大さじ1/3★水………大さじ1/3ごま………適量【作り方】①三つ葉をざく切りにし、レンジで加熱する（または茹でる）。水気を絞る。②アジの干物をほぐして、骨を丁寧に取り除く。③ボウルに

福岡の人は、「ごぼてんうどん」と縮めて呼びます(せっかちだから？)私は、おうどん屋さんに行くと、海老天うどんかカレーうどんの二択なので、自宅で作ってみました。揚げ物をするのがやや面倒ですが、新ごぼうの香り豊かな、春を感じるお味でした。＊好きなようにうどんを作って、好きなように切って揚げたごぼうの天ぷらを乗せるだけなので、作り方は割愛します。【本日の器】■波佐見焼デイジー小丼(ネイビー)波佐見焼ならではの綺麗な白磁に描かれた可愛い葉っぱの模様が目を惹きます。フォルムはスッキリとし

ピーナツバターを練りごまのように使った炒めものです。濃いめの味付けで、ご飯にもお酒にも合います。ブラックペッパーを多めにふって、味を引き締めると美味しいです。【材料】2人分牛肉……200gたまねぎ……1/2個ピーマン……1個ピーナツバター……大さじ1★濃口醤油……大さじ1★みりん……大さじ1★塩・ブラックペッパー……適量油……適量ごま……適量【作り方】①牛肉・たまねぎ・ピーマンを食べやすい大きさに切る。②フライパンに油を熱し、①を炒め、ピーナツバターを加えて全体に馴

フォローしていただけたら喜びます久しぶりに食器棚の中の写真🤳ですかわらず全て1軍です。ニトリ、雑貨屋さんで500円で買ったものIKEA、アラビア、などなど。。あ、グラタン皿は無印です。お重も食器棚に入れてみました。しまうと年1しか使わないので💦普段から使いたいと思います。ひとつ割ってしまってお茶碗は3つわたしがあまりご飯食べないのでしばらく買わずに過ごしていますどれもこれもお気に入り☝︎ニトリの軽いシリーズ☝︎もう何年も頑張ってくれています☝︎これもお気に入り

先週末、25年来のいつもの友人と集まってきました。今回は恵比寿で待ち合わせ娘を習い事＆塾に送り届けたあとの合流で、遅めのランチからスタート。13:30頃だというのにオシャレな若者で混んでいて結構待ちましたが豪華なソファ席に案内してもらえました。1品2500円ほどとランチとしてはお高めですがどれも美味しかったです！恵比寿に来た目的は、食器屋さん巡りでした。駅周辺に点在しています。3つ立ち寄りましたが私はここが一番好みでした。おしゃれな食器が買えるテーブルウェアイースト恵比寿

最近、ひとりごはんの時もおもてなしの時も、笠原将弘さんかリュウジさんのレシピに頼りまくっています。今回は、笠原さんの【揚げ出し豆腐なめこおろし餡】を作りました。笠原さんのお父様のお店のメニューだったそうです。揚げ出し豆腐になめこを入れるのが私の発想にはなく、新鮮でした。とろみの付いた餡掛けが豆腐によく絡んで、ヘルシーなのに満足感のある一品です。■作り方はこちら外カリカリ！中ふわふわ！笠原家の【揚げ出し豆腐】今回は、父親・笠原賢がお店のメニューで作っていた揚げ出し豆腐をご紹介！カ

🐭ここまで、どれほどの物品を処分したのか、もう考えるのも面倒臭いだけだが、適当に見積もっても、書籍類は雑誌を含めて500冊以上は買い取り業者に出したし、不要になった資料の紙類やら何やらをほぼ１トンくらいは、清掃センターのピットに放り込んでいる。…ようやく部屋の環境が整ってきたので、今更ではあるが空間は大切であることを改めて感じているアタシである。…ところで、どんだけ買い取りに出したとしても、査定額など微々たるモノで、仕事のために相当な💸額を出して揃えた書物が、ゴルゴ13

片付けしていて見つけたタニタ食堂監修のどんぶりこれは使えそうなので断捨離せずに使います♡おばあちゃんが一時期郵便局のお米頒布🏣頼んでたからそれで貰ってきたのかな？この年は未年🐑だったのかな？中にメモリも付いてていいんじゃないでしょうか😆蓋も付いてるから電子レンジにも便利♡タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケールKW-201丸洗い可能計量範囲0～2000g（1g単位）クッキング料理タニタ食堂計量計り防水楽天市場2,980円${EVENT_LA

よく行く商店街に、農家のおばあちゃんが新鮮なお野菜を売っているお店があり、春になるとそちらでたけのこを買い求めます。下茹でして下さっているので、ぐーたら主婦には大助かりなのです。さっそく薄味で煮て、シンプルなちらし寿司を作ってみました。寿司酢を加えずに温かいご飯に混ぜれば、たけのこご飯になります。【材料】温かいご飯………2合寿司酢………適量たけのこ(下茹で済み)………1/2本油揚げ………1枚☆出汁………カップ2☆酒………大さじ2☆みりん………大さじ2☆きび砂糖………大さ

初めましての方はこちらへどーぞです！いいね！とフォローありがとうございますめちゃんこ励みになっとりますっ​我が家のお皿達は基本的に白い子が多い。もしくはグレー系和食器よりもイッタラとか北欧デザインが多い感じ黒い小鉢は数個もってるけど…お皿は1枚も持って無かったんですよね〜なんか難しそうな気がしません？それがね！ズッキューンと来たお皿に出会ってしまったんですっ墨縅（すみおどし）23cmと墨縅（すみおどし）飛白（ひはく）15cm業務用食器AS

軽食はもちろんですが、ワインのお供としても合います。ブラックペッパーを多めにふるのがおすすめです。スライスチーズを挟めば豪華版になり、更に美味しくなります。【材料】食パン(サンドイッチ用)……6枚コンビーフ……80gたまねぎ……1/4個マヨネーズ……大さじ2～3ブラックペッパー……適量【作り方】①たまねぎをみじん切りにして、水にさらす。水気を絞る。②コンビーフをほぐして、①とマヨネーズとブラックペッパーを混ぜる。③食パンに②を挟み、食べやすい大きさに切る。【本日の器

わかめを炒めておつまみにするのは、昔、向田邦子さんの本で知り、たまに真似しています。友人から三陸産の上等の生わかめをもらったので、ツナと一緒に炒めてみました。わかめの水気をよくきってから炒めることがポイントです。さもなくば、油が跳ねて跳ねて大変なことになります。【材料】生わかめ………50g程ツナ缶(小)………1個ごま油………適量☆濃口醤油………大さじ1☆みりん………大さじ1☆酒………大さじ1ごま………適量【作り方】①生わかめをしばらく水にさらし、水気をよくきり、食べや

というわけで（前回のブログの続き）あの後お買い物に出かけた。車が駐車場に入った途端、クマオが声を上げた。「あ！おとんとおかんも来てる！」え？目線を追うと、その先にクマオの父親の車が確かに停められていて、お父様は車内で待っておられる様子。大型スーパーではないので店内はさほど広くはない。入店するとばったり鉢合わせする確率は高いはず。こういうのクマオは避けたいかもしれない。何も悪いことはしてないが咄嗟に私は言った。

我が家のmen'sウケ【晩ごはん】これ〜！✨▫️牛肉と新玉ねぎの炊き込みご飯このレシピを参考に✍️牛肉の炊き込みご飯のレシピ/作り方：白ごはん.com白ごはん.comの『牛肉の炊き込みご飯の作り方』のレシピページです。だし汁を使わず、シンプルに牛肉のうまみに生姜やにんにくをほのかにきかせて作ります。牛肉だけなのに、こんなに美味しい？！と唸らずにはいられません。ぜひお試しください。www.sirogohan.com＋新玉ねぎ丸ごと炊飯器入れて炊けたらほぐす🥄で美味しくできた夫も息子もお

笠原将弘さんのレシピで作ったブリの照り焼きです。【酒：みりん：濃口醤油＝5：5：2】が照り焼きのタレの黄金比なのですって。今回、煮詰め方が足りなかったような気がしますが、甘すぎない上品な仕上がりになりました。■作り方はこちらポイントさえ抑えれば勝ったも同然！【ブリの照り焼き】ポイントさえ抑えれば勝ったも同然！【ブリの照り焼き】今回は、王道の「ブリの照り焼き」をご紹介。ポイントを抑えれば必ず美味しく作れますので、ぜひご家庭でもお試しください！↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週水曜

手を洗う時間が少しでも楽しくなるように、カメを模したソープディッシュを作成しました。甲羅部分が石鹸入れで、本体が受け皿(ソーサ)になっています。受け皿があるため、水が垂れてほしくない場所(洗面台やトイレなど)にも置けます。陶器でできているため汚れるとすぐに洗えるため、いつも衛生的な状態で石鹸が置けます。

生クリームやバターを使わずに、牛乳とオイスターソースでクリームソースを作るので、わりとヘルシーだと思います。小麦粉＋植物油で自家製ルーを作れば、ダマになることなく、滑らかな仕上がりになるので、私はルー料理を作る時は、たいていこのやり方を採用しています。【材料】2～3個分合挽き肉………200gたまねぎ………1/2個卵………1個食パン………1/2枚牛乳………大さじ3塩………適量コショウ………適量ナツメグかオールスパイス………適量油………適量椎茸………3枚しめじ………1/2

ここしばらくお皿を探していました煮魚や焼き魚が乗る大きさで丸みがある感じがいいかなぁ〜和食器の四角の皿なら焼き魚専用になってしまうし煮魚は乗せられないですよね無印に良さそうなのがありましたちょと深さもある楕円形です食器棚のサイズにもピッタリですこれだといろんな料理に使えそうですこれも買いました普段使ってるバックに丁度ですシンプルで洗いやすそうこれで冷たい水を待ってお散歩に行けますあく取りも買いましたこれならラクにアクが取れそうですやっぱり無印はシンプルで使いや

カメの石鹸入れを作成中です。石鹸入れと受け皿の2枚構造にして、余分な水を切れるようにしました。置いていても楽しくなる器になりそうです。焼成後のソープディッシュです。カメの石鹸入れ(ソープディッシュ)|teshigotoya12のブログ(ameblo.jp)

​こんにちは暮らしの役に立つこと（収納/掃除/使えるアイテム）小中学生の子どものことアラフォーである自分のこと（多趣味）についてほぼ毎日19:30公開よかったらフォローしてチェックお願いします​​前回の記事はこちら『【老後が心配⁈】我が家では初めて夫がコロナ。ちょっと愚痴ります。笑』こんにちは暮らしの役に立つこと（収納/掃除/使えるアイテム）小中学生の子どものことアラフォーである自分のこと（多趣味）についてほぼ毎日19:30公開よかった…ameblo.jp我が家初めてのコロナでした

子供の頃から高野豆腐が大好きで、どれだけ食べても飽きません。煮汁の黄金比も分かるようになり、しょっちゅう作ります。今回は、筍と干し椎茸と一緒に煮てみました。干し椎茸の戻し汁と昆布だしを合わせたら、風味の良い事！干し椎茸は高いので、自分ではあまり買いませんが、お土産に頂いたのです。嬉しっ！【材料】高野豆腐………5個干し椎茸………5～6枚筍(小)………1本スナップエンドウ………適量出汁………750ml(干し椎茸の戻し汁含む)ざらめ糖………大さじ3＋1/2☆みりん………大

どういうわけか、私は餃子を焼くのがひどく下手で、ブログにアップするからには失敗は許されないので、揚げる方式を採用してみました。これはこれでコツがありまして、焼き餃子よりもしっかり皮を閉じないと、油の中で破裂してしまい、大変な事になります。ニンニクやニラを使わないので、匂いを気にする事なく、いつでも食べられて、お弁当のおかずにもオススメです。【材料】鶏挽き肉………180gたけのこ………1/8本大葉………5枚☆卵白………1個分☆塩コショウ………適量☆オイスターソース………大さじ1

情報開示OKとのことなんで、お題の件、衝撃の事実を発表します！！！しかも2点ございます！！！まず１つ。なんと、次回のテーブルウェアフェスティバルは会場が東京ドームではないですテーブルウェアフェスティバル2022年は、東京ドーム改修工事のために、東京ドームシティ敷地内「プリズムホール」で開催されたのですが、次回も同じくプリズムホールでの開催となります。2022年は、プリズムホール・東京ドームホテル・ギャラリー

息子、インフルエンザA型でした「コロナはなかなか薬が効かないけれど、インフルはこれさえ飲めば治るので安心してください。」と、ゾフルーザを処方され、本当に一晩で熱が下がりました。39度の熱を出してあんなに辛そうにしていたのに、2粒の錠剤を1度飲むだけで一気に36度2分って効き過ぎて怖いくらい。ゾフルーザは服用後24h以内に体内からインフルエンザウィルスを排出するそうです。周囲への感染力も２日でほぼなくなるとのこと。一家一巡は避けたいので、同居する家族にとってもありがたいお薬です。ちな

寒くなってくると味噌煮込みがすごく食べたくなる事があります。豚バラブロック肉を厚めにスライスして使い、食べ応えのある感じに仕上げました。【材料】厚揚げ(大)………1枚豚バラ肉(ブロック)………150gごま油………適量出汁………カップ2☆きび砂糖………大さじ2☆濃口醤油………大さじ1☆おろししょうが………適量味噌………大さじ2ネギ(小口切り)………適量【作り方】①厚揚げに熱湯を回しかけ、キッチンペーパー等で拭き取る。②豚バラ肉を厚め(6～8㎜)にスライスする

厚焼き卵サンド。卵サンドは、断然厚焼き派です。食パンにピッタリサイズの正方形の卵焼きを作れるようになれば、手間もかからず簡単に仕上がります。キューピーさんのマスタードマヨネーズが必須です。【本日の器】■古谷製陶所(古谷浩一)鉄散釉花形皿（中）輪花のおしゃれなお皿です。直径が21㎝ですので、ミート皿よりは小さめでケーキ皿よりは大きめという、絶妙なサイズです。盛り皿としても取り皿としてもご使用頂けます。3パターンの釉薬がございますが、どれもステキです。━━━━━━━━━━━━

京都らしい紅茶教室ティージョルノ.追加開講決定６月１日(土)12:45～14:45頃2024年新茶を味わう京女のくずし茶会・初夏の会好評につき、先日一日追加いたしましたがさらにもう一日開講いたしますご予約4/19本日17:00一斉スタートフライング無し^^で先着順にてお受けします。チェックくださいませ～--------------------------------------------------新茶と旬の饗宴

玉子焼きといえば、私はもう自分好みの黄金比がほぼ決まっていますが、プロの作る玉子焼きレシピを見ると真似してみたくなります。今回は、あの笠原将弘さんのレシピで、「関東風玉子焼き」を作ってみました。甘くするのは私も同じですが、笠原さんの玉子焼きはしっかりと甘さとお醤油の効いた味で、お寿司屋さんの玉子焼きのような感じでした。お味は、言うまでもなく、とても美味。次回も笠原さんレシピで、三つ葉やネギを入れてアレンジしてみようと思います。＊笠原さんはおろし大根を添えられていましたが、あいにく我が家

こんにちは。すっかり秋めいて、過ごしやすくなりましたね。突然ですが、ブログ主は、先日、こちらのお皿を予約購入しました。現在放映中の、三浦春馬さんのドラマの中で、使われている、美濃焼の小皿なのですが、購入の理由は、「鬼門の魔除け」として、我が家の東北の方角に飾るためです。「鬼門」からの魔を封じるために、「お申様」を祀るということは、古くから行われており、代表的なのは、京の都を鬼門からお守りしている日吉大社の神猿様や、

お散歩している猫の角丸皿を作成中です。織部釉の特徴を活かせる器を作りたいと思って、角丸皿を試作しました。皿の縁(リム)部分に、お散歩している猫の絵柄を彫りました。織部釉は透明感がある釉薬なので、凹凸部分の濃淡がはっきりと出ます。織部釉独特の風合いを活かした器に仕上がると思います。焼き上がりが楽しみです。