低温発酵

パンを週一くらいで焼いてます夜ホームベーカリーをセットして朝食に食べることもあるんだけど、「オーブンで焼いた方が美味しい」と言われてしまうので、一次発酵までホームベーカリーを使うことが大半です。または一晩冷蔵庫に入れて発酵させる低温発酵で作ったりもしています♫低温発酵、めっちゃ楽！ホームベーカリーがない人でも最初に生地を15分捏ねるだけだから、パン作り出来ちゃいます材料を全部入れて15分捏ねる。私はホームベーカリーのうどん・パスタコースで捏ねてます。その後、生地をボウルに移してラップをして