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時間が大幅に過ぎてしまった。💧とりあえず、モロヘイヤスープはできていた。それは間に合った。先日購入した、エジプト産の冷凍モロヘイヤ。手間なのだけど、皆が好きなのです。最後に、みじん切りして油で揚げたにんにくを入れて、ジュッていわせるのがコツ。青臭さが取れます。春巻きのような物。こちらを初めて皮に使った。夫には好評だったけど、ハンチャにはいまいち。私も…いつものアジア系のがいい。(笑)こちらは、ビリヤニ。インド・パキスタンの炊き込みご飯。これが、ひたすら手間で時間がかかります。💧
以前の日記で、グンマの作り方を書いたところ、何人かの方がさっそく作って下さって、ブログにもして下さいました!『ホラズム料理グンマ』我が家の定番メニューに、グンマというものがあります。グンマは中央アジアのホラズムXorazmというエリアの郷土料理です。ホラズムはウズベキスタンの州の…ameblo.jp今日は、中央アジアの国民食プロフをご紹介します♪在日ウイグル人家庭にてこの肉と玉ねぎと人参をメイン具材として大釜で炊き上げる米料理、アレクサンドロス大王🏇が中央
ブログ内のお店の検索方法◯地域別や(大阪ミナミ、キタ、京都他)や、ジャンル(居酒屋、洋食、カフェ他)別の検索の仕方↓こちらから※初めにご覧いただければ幸いですカネコユースケのLIVE動画◯breakfreetoyouhttps://www.youtube.com/watch?v=mX9a4lFeTTQVo&key:カネコユースケ(サポート)Dr:よしひろfromネコレクションBa:さぁ〜ちゃん-------------------------------------
緊張で休憩室で小さくなりながら、大事に残していた、カレーを食べたが大きなカッテージチーズがゴロゴロ入ってうましらすぎた!!まろやかでリラックスできた!!Sekiさん、ありがとうございますビリヤニもスナックや美味しかったです。パンの友達がまた、抹茶のあんパン作ってくれた。暖かい心のこもった、食べ物私を癒してくれる。26日の三鷹シタルMayu先生主催のベリーダンスショー先生の壮大な構成が素晴らしいと唸るー!!日々上質を目指す先生の行いを目の当たりにする、小雨の降る中、気温が下がってモッコウバラが長持
今日の言葉ちらっと💕意味開けっぱなしでシャワーしてたら覗かれてしまいました。今日食べたもの「チーズケーキと彩りカレーLunapiena」チーズケーキとカレー!2度美味しいってやつライスはビリヤニ的なナガサラ米店内は女性ばかりで肩身が狭かった。
もっさん、この日は神田へ。珍しくもディナータイムでの食べ歩きでした。夜の神田をてくてくと歩きまして。目指しますのは、矢鱈と特徴的な看板でございます。カレー訪問強化月間、延長戦。第11弾は要予約の有名店へお邪魔します。「ビリヤニ大澤(びりやにおおさわ)」さん。2023年11月9日訪問。19時38分入店。神田警察通り、地下フロアにて営業の「ビリヤニ大澤」さん。最寄駅は西武新宿線小川町駅ですが、もっさんは千代田線新御茶ノ水駅から歩いております。目印にしましたのはこちらの看板。
クアラルンプールに行きましたマレーシアはペナンとランカウイに各2回ずつ行っていますが、クアラルンプールは空港から出た事が無いので初めてですワクワク😊と言う事で4回にまとめます今回はお盆でも超格安のバティックエアーでバティックエアーは、マレーシアのLCCとレガシーキャリアの中間位の航空会社で、日本のスカイマークみたいな立ち位置かな格安の割にネットでの評判が良いので初トライ機材はボーイング737の新型機で各席にディスプレイ付きで、携帯の充電もできました👍シートピッチもJALの国内線
おはようございますもう雨降り出しました季節の変わり目、雨が多いですね『カワウソ食堂』詳しくは前回記事を参照してください『京都二条城西の間借りカレーのお店『カワウソ食堂』ある日のメニュー』おはようございます京都の本領発揮かッ!一昨日38,9℃、昨日38,8℃と狂ったかのような気温今日も39°C予想やってどうなることやら。。。全国1位なんて称号…ameblo.jp何故か一人やのに4人テーブルにどうぞ!やって
神田にあります…「パラダイスアレー」でランチしてきました。JRの高架下にある、ビリヤニ&カレーのお店です。「いわし料理大松東松下町店」での間借り営業になります。12時50分の入店で、先客は1組でした。店内は、カウンター席とテーブル席の両方があります。2階もあって、2階にもお客さんがいる感じでした。<メニュー>店内にメニューが置いてないので、事前に決めてから入店しましょう~。ビリヤニの説明書きで
カレーやビリヤニ、オニオングラタンスープ等に欠かせないもの🧅🧅それは‥‥炒め玉ねぎ🧅🧅とくに作ることなく、誤魔化してきましたが、ホットクックで炒め玉ねぎ作っている人、結構いるんですよね🤫🤫今年は今までやってこなかったメニューにも、挑戦していくことにしているので玉ねぎ2個半、延々と薄切りにして、挑戦してみました👌👌‥‥まずは玉ねぎを切る🔪とりあえず2個。冷蔵庫に使い差しの1/2個も薄切りにして‥590gでした。(1個目の玉ねぎがビックサイズだった)内鍋に入れて手動/炒める
タイ式ビリヤニカオモックガイを食べてきました。尼崎市阪急武庫之荘駅近くにあるmajidehamalマジデハマルへ行ってきました。*2024年3月上旬訪店一昨年秋に足を運んだことがありますが、辛くなくてスパイスの使い方が抜群のタイ式のビリヤニをふと思い出し、武庫之荘へ行く用事があり久々に足を運びました。辛すぎず幅広い人に受け入れられられやすいエスニック料理店で、とても人気があります。全国各地から足を運ぶ方も多いです。食べログで2022年アジア・エスニックWEST百名
BenFiddich店主の鹿山です。バンガロールとデリーの二都市でのカクテルメイキングをしてきました。インドのBar業界の方々からオファーを頂きそのニ都市でのBenFiddichインドツアー。いやぁ、久々にインドへ行くととても刺激になる。インド国内、もしくはアジアの中でも有名なBarが地域の地元のその国の確固たる個性を発揮したカクテルが増えている。特に感動したのがこれ。もう優勝。上の消えない泡が『クミン泡』グラスの縁に散りばめられたのが『パクチー粉』透明な液体が清澄
『2023真夏の東京カレー食い倒れツアー』その④遠征2日目の1店目。カレー好きにとっての魅惑のスポット高円寺。でも僕とっては人生初の高円寺wカレー仲間さんも間借りカレー店をされてたりするその実カレー激戦区ですが、今回まずお邪魔したのがこちら!8月14日(月)11時30分☆エリックサウス高円寺カレー&ビリヤニセンター東京都杉並区高円寺南4-49-1東京のインド系カレー店はお昼だとランチメニューしか食べれない事が多いのだけどこちらもご多分に漏れず。ただ店名にもある様にビリヤニに力を
土曜4/13は荒川河川敷をスロージョギングでした。以前にコメントしましたが、この日の彩湖ウルトラは招待選手でしたが、お断りさせて頂いて、来週のチャレンジ富士3LAKESに回ることにしました。やはり同じランナーが毎年招待では面白くないですよ。元々は家から近いので参加してきましたが、新しい大会に挑戦したいと思います。ところが、走る中で前日に痛んだ右足の付け根が10kmを過ぎてから急にズキーンと痛んで、止まりました。歩いて走ってという感じで進み、途中の北千住でふらんすやのシュークリームで一休
JR山手線駒込駅南口より徒歩3分程にある、カレー屋の【CURRYBARF(カレーバーエフ)】2023年1月21日にOPENしたお店でビリヤニを推しとうカレー屋さんです。ビリヤニとはカレーの炊き込みご飯のことです←しらんけど笑残念ながら今回は品切れやったので、サグカレーセット(ほうれん草カレー)を注文!ほうれん草をたっぷり使ったカレーは見た目からええやんええやん!真ん中のトマトがいいね!味もめっちゃ美味しかったなぁ〜。カレー以外にもスープとザブジ(野
職場で差し入れがあった。この間の目だけを出している、イスラム教徒の女性がやってきた。私の事に感激したから是非どうぞって、差し入れをしてくれはった。ビリヤニだったので早速、少し頂いた。皆も欲しいと言うから、皆でわけた。何を感激しはったかというと、アラビア語をそこまでできるようになったのは、並大抵な努力ではできないでしょうって。本当にがんばりましたね…と、言われた。凄く嬉しかった。私が若い頃は、参考書とかもまだまだ少ない時代だった。何より困ったのが、音声だった。教材のカセットテープぐらいで
正月明けて、もう10日も経ってもたで~😭仕事、暇暇なんかと思ってたら案外と忙しくてブログ書けなくて💦一昨日土曜日に、じんわりとアクセス数が増えてて😓新しい記事上げれてなくてスンマセン🙇🙇🙇ほな、通常営業始めます😆☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆今まで何度か書いてるかもやけど。奈良と京都なら、多分京都の方が意識高い系で興味深いお店が多いとは思う。けど、意識だけでなく、値段も敷居も高い気がする。(↑勝手な思い込み😅)まあ、京都を選ぶ人は世の中ごまん
運転は優しい方がいい日本は運転事情も交通事情も素晴らしいこの日グッときたポイントあなたは危険な運転の車に乗ったことがあるだろうか。僕は最近はあまりなかった。でも思い出した。タイ行ったりスペイン行ったりメキシコ行ったりすると「運転が荒っぽい」「日本ではあり得ない車間距離で走る」「基本クラクションを鳴らしている」という国があったということを。そして危険運転度合い、ナンバー1の国と出会ってしまった。インドである。20
イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のカレー活動は、ザイカ。・シェフの気まぐれプレートサキさん(近影)イミズスタンのショーン・コネリーです。いつものように、シェフの気まぐれプレートをいただきました。これは予約しなくてもいつでも誰でも注文できるものですが、価格については時価です。(※オーダー時にスタッフに価格と内容を相談してください)私は内容
銀座8丁目おもちゃで有名な「博品館」の6F本店はミシュランガイドにも掲載されている東京中心に数店の系列がある店個人的に日本で食べたインド料理の中で最高ランクです。店ごとに味も雰囲気もかなり違うと思います。はじめは六本木店によく行ってたのですが閉店してしまったので今は銀座店ばかり伺っています。平日ランチメニューはほぼ1235円でラッシーやチャイなどのドリンクがつきますまずはサラダとサンバールが到着です。サンバールはやさしい旨辛さ、胃腸を目覚めさせてくれます。サラダは不思議なド
空港が機能を失ったドバイの町にいくらかでも接近しようと、ドーハからシャルジャという町へ飛んだ。空港がどうあれ、おれはこの町にたどり着がなくてはならない。一旦、ドーハからドバイ上空を通過してシャルジャの空港へ降り立つことになるので、機上から目視でドバイ様子を見てみるつもりだ。ドバイの町の中心を飛ぶことはなかったが、郊外でも洪水のあとは簡単に見て取れた。水没したところや水に流されて砂が流れ込んでいる幹線道路もある。これではバスでドバイまで行けるかかなり心配になってきた。ドバイ空港に降りるはずが
新感覚スパイス料理とビジュアルのインパクトで注目のインド料理西銀座6丁目、東急プラザ向かいのグルメビルにあります。店内の雰囲気はサンフランシスコにありそうなイノベーティブフュージョンレストランぽい雰囲気です。天井が高くて席間も広く大きな窓から差し込む光で居心地抜群です。今回予約したランチはSpiceVegetable-スパイスベジタブル5800円になります。席に案内され少ししてからまずはスパイス香るスープつづいて前菜メニューが四角い白い布に覆われた器に4品供されます。
カレー探偵、やみちゃんです。今日のカレー活動は、ホットスプーン。豪華な謎サラダきたぁー!!ジャガイモマサラがたっぷりと。これ、ロティの代わりに主食枠で食べても良いやつやー!GUTKANIHARI今日はal-jumu'ahの日。イミズスタン各店は礼拝帰りの客で賑わいます。そんな彼ら(ムスリム)が大好きなものがニハリであり、プラオ。ホットスプーンさんは豪快にグトゥ
変わらない美味しさ♪午後は雲多めでしたが、気温も暖かく、お天気もよかった一日。うちに着いたときすこーしだけ雨が降り始めて、明日は久しぶりの雨予報。お湿りでいいのかな。そんな中、イベントの招待があったので、ついでにその周辺で晩御飯を食べて帰ることにしました。向かったのは、銀座INZ2内にある、バンゲラズキッチン。日本初のマンガロール料理専門店です。開店してから間もなくに一度、その後にもう一度、と2度ほど訪問していて、その後ちょっと時間が空いてしまったので、久しぶりに食べたくなって行
前々から「宇和町に本格的インドカレー屋さんあるんや?!」と思ってて、気になってたお店です☝️宇和島からの帰りに奥さんと寄ってみました1つは必ず「ほうれん草カレー」です辛すぎず、旨いんだよな😋ショウガも合うんですもう1つは「キーマエッグカレー」エッグがないと思ってたら2切れが底に沈んでました💦サラダのドレッシングも独特で旨い😋ナンとライスを頼みました🍛メニューです「ビリヤニ」食べてみたいっすそこそこお客さんも入られて、そこそこ美味しい感じでしたよ日本語通じにくいですが、ホー
長電話をし過ぎて、急遽、夕飯のメニューを変えないと!!えらいこっちゃです…💧予定を変更しないと。(笑)ハンチャはお腹が空いたらしいし。味付け海苔を渡したけど。マズイ…マズイ…マズイ…そんなわけで、ビリヤニにする事にした。時間がかかるのだけど、時間がかかるのは皆が知っているから、ごめ〜ん…時間がかかった…と、出す事にした。今からダッシュです。電話の相手は、お母さんで、どうしても長電話になります…。💧
週4営業のスパイスカレー店駐車場はこちらに完備メニューはこんな感じでPayPay使えますチキンビリヤニ+ミニカレーエビ優しいスパイス感でバランス良く旨味がしっかりと染み込んで美味しくゴロゴロと入ったチキンを解しながら頂きライタ(ヨーグルト)で味変を楽しみます。エビカレーは旨味コクげ強く後引く辛さも特徴で安定の定期訪問。住所静岡市駿河区手越原236-1営業時間11時~14時30分定休日日曜日~水曜日
着いて早々、ジョッキで迎えてくれるこどものプレイデート。さっそく、日本からシンガポールに戻ったことを実感!笑笑一日張り切って遊んだ次女は、早々と就寝。🧸ズンビやりたい。Iwantズンビ.って言ってるから何かと思えばズンバやりたいって😂チキンビリヤニに、マサラパニール。どちらもお手製で、本当に絶品。マサラパニールは次女がおかわりしていました。普段、緑色のパラックパニール(ほうれん草とカッテージチーズのカレー)をよく食べるので、このマサラパニールは初めて。そして、今日なによりお
弘法大師空海には、空白の七年、といわれる時期がある。大学を中退してから遣唐使になるまでの期間だ。その七年間、空海が何をしていたのかを伝える資料がないという。おそらく世間の目の届かないところで修行していたのだろう。おれにはその日、空白の3時間があった。上海空港でドーハ行きの飛行機を待つ事7時間。そのうち3時間は何をして暇つぶしをしていたのか。退屈しすぎて意識を失ったか。ずっと同じベンチに座り続けていたのは確かだが、その間なにを考えていたのだろう。よく思い出せない。中国東方航空がドバイの大雨
これまで少なく数えても6、70回は海外に出ている。出れば必ず複数都市をまわるから、少なくとも3、400本の国際線に乗っているはずだ。墜落はなかったのは当然だが、欠航とか大幅な遅延とか預け荷物の紛失などの割と重大な事案には遭遇したことがない。運のいい旅行者といえた。🌼水曜日。朝4時55分に地元を出るバスで羽田へ。ドバイとリヤドとバンコクを巡る旅の始まりだ。朝早いのはつらいが、第一目的地のドバイには同じ日の現地時間の19:00に着く。ドバイ空港の免税店でウイスキーを買い、ホテルのそばのレスト