タンとは
タンとは、複数の意味を持ちます。まず、日本では英語のtongue(舌)という意味で牛や豚を焼肉の食材として使う際に、タンという言葉を用います。焼肉の中では牛タンが一番人気です。中国語や韓国語では、「スープ」のことを湯(タン)と呼ぶため、日本でも親しみが深い韓国料理サムゲタンなどは語尾にタンとつきます。他にも、単位の一種として、タンという言葉もあります。ヤード・ポンド法において容積の単位として使用します。また、タンという茶色系の色でなめしかわの色、という色もあります。タンに関するブログは、個人が焼肉にいってタンを食べた時の話など、焼肉のタンについて書かれているものが多くあります。
