スパークリングワイン

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スパークリングワインとは

スパークリングワインとは、ワインに炭酸が入っており、二酸化炭素の気泡が立ち上がっているワインのことです。スパークリングワインには、瓶内発酵で二酸化炭素が溶け込んだものと人工的に吹き込んでいるものの２種類があります。シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方の特産のスパークリングワインのことで同じ意味として使いません。スパークリングワインの栓には、マッシュルームの形をしたコルクが使用され開けるときに固定していなければ飛ぶので開け方に注意することがあります。ナプキンを巻いて開けるのが一般的です。スパークリングワインに関するブログには、スパークリングワインを飲んだ感想について書いたブログが多くあります。