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少し前からシフォンケーキ側面に空洞が出来ることが多くなっていました。卵白多めのレシピで作ってた時はそんなことなかっただけに原因はレシピなのか、温度やスチームのオンオフこまめにを変えて焼成してるからまたオーブンなのか…花割れ以前の問題でなかなか悩ましい状況になってきてたのです。こんな風にひび割れしてくれても型から出したらサイドにはえげつない大穴とかこの時はかなり加湿気味に焼いてたんで、その辺りもあるのかと思ってたんですが。こんな角っ
おはようございます♪昨日は久しぶりにお菓子作りをしました。以前よく作っていたヨーグルトを使ったチーズケーキです🧀朝イチに焼いて、冷蔵庫でつめたく冷やしていただきました。レシピです。15cmの丸型1個分★プレーンヨーグルト1パック(水切りしたらちょうど180gくらいになります)★卵1個(Lサイズ)★砂糖80g★薄力粉大さじ3★レモン汁大さじ1★植物性の生クリーム1パックお好きなビスケット70〜80gケーキ用マーガリン40g1・ビスケッ
おはようございます。今朝は幸せです。部屋中,お花に囲まれて、そして、今朝はママ友さんYさんから頂いた桜🌸シフォンケーキを紅茶といただきました。ふわふわでとっても美味しいです。Yさんはケーキ作りがお得意でプロみたいです。チーズケーキもシフォンケーキもとっても美味しい😋今朝はantiquePARAGON社です。主人も美味しくいただきました。ご馳走様でした。お読みくださりありがとうございます。
2018年10月18日(木)おかあさんといっしょパッコロリンいないいないばあっ!(再)おじゃる丸忍たま乱太郎2355からくりサーカス〈Eテレ〉📺おかあさんといっしょ冒頭:森の広場の音楽会を紹介するゆういちろう、ゴリラの演奏が気になるあつこ🎵ゴリラのおんがくかい🎵やぎやんゆうびん🎵もぐらトンネル🎵かたっぽちゃんとかたっぽちゃん▽ガラピコぷ~:波に消えた友情・海岸で1人寂しく遊ぶチョロミー。木の枝で砂浜をなぞっていたら、それがまるでケーキのようだとひらめき。近くに落ち
6月レッスンでご紹介するピノキオケーキ。こちらの試作が続いています♪こんにちは。お菓子教室プレシュ、よしみななえです。こちらのスウェーデンのお菓子、似ているものがノルウェーにもあり、世界で一番美味しい!と言われているそうで、、、???どんなケーキだろう!とお話を伺った時からずっと気になっていました♪現地での呼び方を調べたらスウェーデンではベリーが乗っていてピノキオケーキピノッキオケーキPinocciotårtaPinocchiotårtaと
ちょっと前ですが、お休みの日にららぽーと門真へ映画を観に🎥時間が合うものが少なくて、コナンにしましたコナンってちゃんと観たことほぼなかったのですが、色々目をつぶれば確かにすごく楽しめるなぁと思いました✨プレミアムシートにしてみました〜プラス料金がかかるけど、前すぎず後ろすぎず真ん中でとなると、他に選択肢がなく。座り心地は‥普通のシートのほうが却っていい気もしなくもなくお昼ご飯は喫茶ラルゴに!娘と行ってみたいなと思っていたので、迷いなくここへ直行しました✨お昼ちょっと前はまだ空いて
イースターホリデーが終わり、息子は昨日月曜から学校に行きましたが、娘の方は水曜日から。。子供たちがこの歳になったら食事も適当でいいし、たいしてお世話することもないんだけれど、いるだけでやっぱ疲れますね、、、、いつも平日昼間家で1人だから、子供でも夫でも家族の誰かがいると落ち着かない変な緊張感あるのは気のせい?家族だから別に気を遣ってるわけじゃないけれど、ほら、家で1人だとトイレのドア開けっぱなしとか、youtube大音量とか、食べながらパソコンやスマホ触ったりとかするんだ
ブログを見ていただきありがとうございます。🔹あなたに合ったあなたのためのアドバイスで再現性重視技術を分かりやすく作りやすく伝わるように!お伝えします🔹あなたのお菓子作りの「❓」を「‼️」に変える🔹レッスンモットーは学びは楽しく!10年間実店舗でケーキ作りに携わってきた経験知識から何年経っても変わらないあなたの一生涯の「基礎になるスキル」をお伝えします!お菓子教室Parterre(パ
ようやく桜が咲きましたね。待ちに待った桜満開になりました今日はケーキ教室の日大好きな果物が盛り盛りのフルーツタルトですタルト生地をさっくりと作るって意外と難しい生地をこねくり回すと生地がボソボソになる程よく伸ばして手早く焼くのがコツのようです出来上がりはこんな感じでございますフルーツがたっぷり乗ったケーキいやっほー♪豪華です〜ワンホール丸ごとお持ち帰りって、嬉しいケーキ作りも作り手の個性がでる思い切りよく泡立てて、迷いなく、ダーッと生クリームを伸ばしていく生徒さん、フ
3月の自分の誕生日に、セルフバースデーケーキ(?)を作りました。大好きなぐでたまいっぱいのもりもりデコレーションケーキを作ってみたくて!同じようなケーキを以前のクリスマスに作ったことがあります。その時は、着色したナパージュを使った簡単なチョコプレートを作りました。今回はじめてチョコレートに着色したチョコプレート作りにチャレンジしてみました。反転してプリントアウトした下絵の上にオーブンシートを敷いて、ブラックチョコで輪郭を描きます。固まったら、着色したホワイトチョコレー
今晩はPajaです。姿勢、食事を1日2食等、自分自身の生活を見直しプラス緩和ケアの先生から処方された副腎が作るエキスがつまった薬のおかげで本日は、なんと8時間稼働達成できました!!しかも5時間は外出。。外出途中、腰が痛くなってしまいオキノーム2回消費したものの家の中で稼働する事考えるときっと10時間いけると思われます!!一番の進歩は、体前面の痛みがかなり緩和された事です。姿勢とナウゼリンをやめた事が吉とでたみたいです。ただ、抗がん剤(ヴォトリエント)を服用すると吐き気がでるので服
やっほー!毛玉だよ今日は書くって言ってた生クリームの話〜毛玉はケーキをよく作りますロサンゼルスにきて、まず1番最初にしたこともケーキ作り(笑)たしかサンクスギビングの2日前に飛行機で着いてポットラックにケーキ作って持ってって感動してもらった記憶着いたその日から、ケーキ作りに最適な食材探しがはじまったのだ!で、愛用している生クリームさん達はこちら第一位これ、Smartandfinalのオリジナルブランド何がか決めてかっていうと。。。脂肪分このクリームは、脂肪分40%なの
誕生日ケーキ作りました作ったと言っても材料はこちら昔はスポンジも焼いていましたが人数が増えて大変なのとこの手をあみ出してからというものこの方法ばかりです1つ99円の蒸しパンを半分にスライスしていい感じに敷いてみかんの缶詰の汁をシロップがわりに蒸しパンにかけてしっとりさせて買ってきたカットフルーツをさらに切ってクリームぬってフルーツのせてクリームぬってこの上に同じように蒸しパンスライスをのせてシロップかけてクリームぬってフルーツでデコる蒸しパン?カス
まさかの❕レシピには作り方が載っているけど、クラムは先生が準備😲生徒はレアチーズを作って、ペタペタとクラムをデコする感じかなりビックリ。スタジオの作業台で撮ると、色調が変になるけど、断面は👆のような感じ。この写真だと分かりづらいけど、ピンクと白のコントラストは際立つ🎵家で作るなら、クラムなし形無しで2層のグラスデザートにしても良いかも😊【4月限定】いちごのダブルチーズケーキ|料理教室のABCクッキングスタジオABCクッキングスタジオのケーキコース(ケーキ教室)は、ケーキ作りの基本技
皆さん、こんにちは過ごしやすい季節になって来ましたね~。良い季節はあっという間に過ぎて行ってしまいます。暖かくて過ごしやすいと、思っていたらすぐに暑い夏、到来ですねずっと前にテレビでも、ゲストの方が「過ごしやすい春とか秋はなくて冬から一気に夏、夏から一気に冬になっちゃう」そんな風に言っていました。まさしく、その通りかも知れません最近、業務用のコンデンスミルク(練乳)でシフォンの試作しています。練乳とヨーグルトを合
フルーツタルト🍓お子さんの一歳のお誕生日にとお作りさせていただきました🍓お誕生日おめでとうございます。すくすく元気に大きくなりますように🥰二週間の秋休みのシドニー🇦🇺子供達は今週はいつも通りの習い事があるので、普段なかなか会えないお友だちと遊びながら…通常運転のような今週😌木に囲まれた公園で走り回って、たくさん笑いあって…楽しそうだったなー♥️スクールホリデー中もケーキのお作りさせていただいております🎂ご連絡お待ちしております。いつもありがとうございます😊#handmade#
ブログを見ていただきありがとうございます。🔹あなたに合ったあなたのためのアドバイスで上達率にコミット🔹初めての方でも大丈夫!まずは理論を理解し基礎からしっかりお伝え♪🔹お家でできるお店クオリティの味!をお伝えしますお菓子教室Parterre(パルテール)安城ケーキデザイナーChiakiと申します。私の自己紹介ケーキ作りについて。🔹お悩み解決方法🔹お役立ち情報等をつづっていこうと思います。
お誕生会ケーキ作り本日もブログを閲覧いただき有難う御座います。今回はお誕生会でケーキ作りレクを行いましたのでその様子をご覧ください材料①スポンジケーキ1台②生クリーム200ml③みかん缶(2号缶)1缶④オレンジ、キウイ、ブルーベリーラズベリー適量⑤チョコクリーム1本生クリームを泡立てた後、スポンジケーキに塗っています!さすが!お上手ケーキに乗せるフルーツをカットして頂いております。お見事な包丁さばきですカットしたフルーツをトッピング綺麗に乗せて下さいよートッ
ずっと太白ゴマ油を切らしていてすっかりお休みだったシフォン久しぶりに、道後温泉ウエルカムドリンクで頂いたPONジュースでシンプルなオレンジシフォンケーキを焼きましたケーキを焼こうと飲まずにお土産に持って帰ってました。冷えたら、生クリームをたっぷり挟んで食べようと思いますそして、月一の逸品20%引きでしか買わない軽井沢熟成ベーコンでエピのハサミ入れ、もっと鋭角に入れなきゃって後から気づくこの3回ほどのシャープなカッコよさの足りないの
こんにちは読んで下さりありがとうございますもう、すっかり秋ですね〜💐🍁🍄先週日曜日、オーブンレンジが壊れましたパンを焼くのに予熱してたのですが、電源が消えて、コードから火花がバチッ!!逝ってしまいました。。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)急遽トースターで焼いて、今は貸出機で過ごしてます。チラッと最新オーブンレンジを見てきたんですが石窯は350度まで出るんですね値段も凄いので、一瞬で諦めましたが、今連絡が入って、修理費4万越えました〜(ノ>。<)ノオーブンの心臓まで焼いちゃったわ
今日は北風、しかも強風。。生徒さんが玄関のドアを開けるのにドアが重くて大変でした。。レッスン中もゴーゴーヒューヒュー。。バルコニーの椅子や大きなヤマボウシの木が倒れてしまいました。。春は風が強い日が多くて困ります。。今日はケーキのレッスンでした。いつもはパンですが、時々ケーキのリクエストをくださいます。この時季ならではのいちごのショートケーキを作りましたよ。まずはサンドするいちごのコンフィ作り。同じくサンドするスライスいちごにひと手間
さて、昨日のシフォンケーキを夕方にはしっかり冷えて型外し出来そうだったのでまあまあ、上手に外せましたちらほら、穴ぼこが目立つまずは昨晩食後デザートにクリームと乗っけただけ美味しかったよぉ~今日の分、このままラップにくるむと香りが充満してついこないだ、久しぶりに某スイーツ店でカットロールケーキを買ったんだけど値上げしないで材料を変えたのね、ホイップクリームになってて残念な味にと、言う事でやっぱり自分で作るのが
米粉の特大ショートケーキ🎂ご自身のお誕生日パーティー用にとお作りさせて頂きました🥰益々素敵なHさん🎂また素敵な一年となりますように。お誕生日おめでとうございます。いつもありがとうございます♥️スクールホリデー(秋休み)の始まった子供達。お天気の良い週末は、昨日も今日もビーチ三昧だけど🏄♂️今日は思いがけずお友達家族とばったりタイミングが合って…沢山遊べてよかったね。帰りも家までビーチウォーキングで、沢山運動出来て私もすっきり🫶アイスを買ってご満悦な子供達♥️良き週末だった
こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています昨日は私の誕生日でしたもう40を過ぎると誕生日も嬉しいか嬉しくないか分かりませんが、我が家の家族は何故か数日前からソワソワし始めます毎年旦那と私の姉、3人でランチに出かけていましたが、今年は娘も甥っ子も一緒にお祝いできる!ということで、自宅でパーティーをすることにしました実はわたくし双子です!双子の相方→yunablogyunaブログyunaさんのブログです。最近の記事は「ダ
今日は次女の18歳の誕生日🎉これが最後の誕生日ケーキ作りかなと思いながら感慨深く作っていました✨花ちゃん😊おめでとう🎂これで長女、次女とも成人しました🎊お母さんになって20年。大変なこともあり、長いと思っていましたが、あっと言う間でした。子供の時間は短いなぁと思います。
嫁とキャンプ②休暇村奥大山鏡ヶ成キャンプ場2日目キャンプ2日目、相変わらずの霧雨で1日引きこもりキャンプになるやろうな・・・少々風もあり、サイドタープ下もビッショビショになっとる。炊事棟、今回この炊事棟がネックだった。めっちゃ汚い、見た感じ1~2週間くらいは掃除されていない。鳥の糞、食べ残し、カブトムシの頭部、枯葉、灰、割りばし、等々食べ残しや割りばし、灰を流しに放置するキャンパーも最低だが、棚や流しの縁に鳥の糞などが付いていると炊事場として不衛生すぎる初日、う
Orange&Almondcake紅茶に合うケーキ「オレンジとアーモンドのケーキ」を習いました。オレンジのシロップ漬けを忍ばせて、さぁ焼きますよ♪こんがり焼けました。オレンジの香りが良い香りです。爽やかなオレンジシロップをたっぷりと染み込ませて、つやっつやです。お待ちかねの試食タイムです。たっぷりのアーモンドとオレンジを使ったケーキです。側面に付けたアーモンドスライスが、いくつか表面に散って、まるで今日の桜みたいです。日を追
最近ハマってるお菓子作り。あ、簡単なやつです笑ミニマフィン型に記事を流し込んで、たべっ子どうぶつをトッピング!焼き上がりはこんな感じ♪はい、完全に子供受け狙いです。トッピングをするだけなので作るのも簡単ー!Wiltonウィルトンミニマフィン型12個|RR12CUPMINIMUFFINPANカップケーキケーキデコレーションケーキ型型誕生日製菓食品製菓材料マフィンパンバレンタイン焼き型楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}wi
いや参りました。昨年のクリスマス後に風邪をひいたと思ったら、コロナに感染していたと後でわかりました。幸い重症化はしませんでしたが、けっこうやっかいでした。3週間寝込みました。その後ぐっと体力が落ちて不調が続き、どうもおかしいと思ったら病院でコロナ後遺症だと言われました。半年経ってやっとよくなり、お料理やお菓子も作れるようになったこの頃です。上の写真は少し前に、今年初めて作ったデコロールです。先月までサンリオのキャラクター大賞結果発表|2022年サンリオキャラクター大賞公式サイト気
畑では早生の玉ねぎが良い具合に大きくなってきて、もうすぐ収穫出来そうです。でも天気予報では明日から雨です。せっかく土がいい乾燥具合で、収穫にはもってこいなのに、雨では玉ねぎが傷んでしまう恐れがあります。なので今日はちょっと早かったですが、そこそこ大きさの物を収穫しました。沢山採れたので、あちこちに押し売り気味に配ったのですが、ご近所の方からお返しに「イチゴ大福」が届きました。この方は「ケーキ作り」の名人で、いつもプロ並みのケーキをいただきます。作りたてのイ