ブログ記事4,440件
サイクリング(1時間)+タナゴ釣天気:快晴最低最高気温:1.8℃・13.3℃風:中と強の間水質:やや濁り釣果:タナゴ:120匹クチボソ・モロコ:30匹位昨日は土日と予定が有るので、タナゴ釣りに行きましたが、朝は北風が吹きかなり寒く感じました。写真を撮りながら9時前に前回(2024.3.19)の釣り場に着いたら、超上級者の人がすでに釣っていて、朝から釣れると言っていました。また前日、筆者が前回釣ったポイントに入った知り合いの人はフナがたくさん掛かり、
青木クリニック備忘録初診7月6月に予約の電話をして1ヵ月後に予約がとれました超ラッキーです5月に矢山先生から言われたグルテンアレルギー頑張って続けたグルテンフリー生活7月の初診でグルテンは反応無しヤッター寄生虫反応あり身体のあちらこちらで原因を作ってるぽいお刺身大好きだものやられてるんだーカゼイン反応バリバリに出てると・・・乳製品入った食品って美味しいもの~いっぱい食べてるわ漢方薬2種類出されました美味しくなさそうな名前~うまくいけば4週間でいけるは
夫ちゃんが言ってくれてる全て、これもタイミングなんだよ。と。そうかもしれない、早くに見つかってたら、息子ベビーは諦めてた。きっと、息子ベビーと4人家族になるのが運命で、それに試練を与えられたんだと。そうだ、そうだ。3日前から、添加物やグルテン、なるべく糖を取らない食事改善はじめて、Rがくれた酵素や、Kちゃんがくれた、乳酸菌飲んだり。このあと、昨日の脳のMRI結果と、今後の治療について聞きに行く。母と、弟も昨日から来てくれて居る。
ご覧頂きありがとうございます。クープぱっくり気泡ボコボコのバゲットが焼けるようになる通信動画レッスン白川あおいです(プロフィールはこちらから)今日のテーマ気泡ボコボコのバゲット生地つくりのコツ気泡ボコボコのバゲットを目指したのに出来上がったのは気泡がぎゅっと詰まったバゲット、、がっかり、、そんな経験ありませんか?同じように気泡がボコボコにならないです、、と悩まれていた
小麦粉のグルテンについてそもそもグルテンってなに?グルテンとは、小麦粉のタンパク質からできる粘りと弾力のある物質のこと。パンを作るとき小麦粉(強力粉)に水を加えて練ると粘りと弾力が出てくるけど、これがグルテン。パンが発酵して膨らんだときにこの強力な粘りや弾力があることで発酵したときに発生する炭酸ガスを溜め込むことができます。なのでパンにはより多くグルテンが入っている強力粉を使います。しかしお菓子作りで強力粉を使うとイースト菌の
読みにきてくださってありがとうございます!さあ実験のお時間でございます。テーマはホットケーキ生地、思いっきり混ぜまくったらどうなるの?でございます。一般的に、ふんわり厚みのあるホットケーキを作るコツといえば、混ぜすぎないこと!これよく言われますよね。小麦粉にふくまれるグルテンが混ぜすぎることによって強くなり、生地が膨らむのをジャマしてしまうのです。とはいっても、実際どのくらい差が出るものなの…?ってなわけで、実際に比べてみました。私がよく作るホットケーキは水分に対して粉がちと少なめ、
手こねパンは作るのがめんどくさい、しんどい、大変と思われている方はいらっしゃいませんか?私もパン作りを始めたばかりの頃は同じ悩みを抱えていたのでお気持ち良くわかります。初めて、パンを作ったのは、我が子の幼稚園のママ友のパン教室でした。パンは買うもの、と思っていたのでパンが自分でも作れるんだ!と驚いたことを今でもよく覚えています。喜んで習いにいったんですが、教室でもこねるのに一苦労…。家で一人でこねても、いつまでたってもこね上がらない…生地はずっとべとべと…。ああ、もう、こねるのやめたい
ワラにもすがる思いなのです。2024.3.8(金)以降妻には小麦製品を食べさせていません。いつでも出てくる認知症と自力で排泄できない便秘を改善させる為です。ネットで詳しく調べてみたら小麦製品(グルテンが含まれている)は消化しにくく、未消化のものが体内に入り炎症を引きおこす。脳内に入れば炎症をひきおこし認知機能を低下させるでしょう。また、未消化物質は腸管を傷つけます。すると、消化呼吸できなくなり、ビタミン、ミネラルの吸収が低下していまいます。体内からグルテンが完全に抜けるには3箇月
訪問下さりありがとうございます😊昨日から仕事に復帰しましたが、やはり疲れました😮💨体力は落ちてるんですね。しかも、仕事中って結構腕を動かしてるんですよね。脇の下とか肩周りとか。衣類との摩擦で皮膚表面が少し痛かったです。そんなこんなで、仕事帰り。クタクタながらもスーパーに寄ると、滅多に置いていない米粉のパンが!迷わず買って帰りました。でも、このパンは、グルテンフリーだけでなく、乳製品フリー、卵フリーのため、正直味がしません💦でも、小麦などグルテンを出来るだけ取らなくなってから、
みなさんこんにちは!アセンションパン屋@店長将人です。久々のブログ投稿になってしまいましtが今回は、ちょっと長いです(笑)最近、店頭でも「パンって太るのですか?」って聞かれることが連日あったのでちょっと書いてみたいと思います。と思って書いていたら、めっちゃ長くなったので時間があるときにじっくり読んでいただけると嬉しいです。さて、今年の夏休みはコロナの影響で学校のお休みも短くなったらしいですね。みなさまはいかがお過ごしで
和食が好き朝は基本的に和食です。ご飯・味噌汁・卵を基本として、鮭・魚卵・納豆・海苔・漬物・昆布などのローテーションパターン。何十年も同じですが、自分でもビックリするくらい全然飽きません!グルメ大賞健康ひじき生ふりかけ3袋(ゆうメール)1000円送料無料ポッキリ【レビュー高評価4.74!7,141件頂きました!美味しく楽しく栄養補給を♪】[ひじき/ヒジキ/鮭/ちりめん/明太子/ますよね]楽天市場1,000円無着色辛子明太子1kgごはんのおとも【訳あり】【送
天然酵母パン。🍞もう、てきめん。トーストして食べても、薄いスライスでも。食べてから、数時間しない。見る見るうちに、下腹部が膨らむ。そして、お腹の痛み。妊娠4~5か月?の妊婦さんか?というくらいの急激な膨らみかた。何回もそうなっているので、ほぼ、間違いない。普通に売っている、パン会社の食パンは、そう、なりにくい。パン屋さんのパンも。必ずしも、グルテンのみが、悪さをしていなさそう。パスタでは、そうは、ならないので。グルテンは、腸を荒
紅麹の件、メーカーが小林製薬ってとこが衝撃ですよねサプリメントを選ぶ時、大手有名メーカーの物なら安心ってとこがあるじゃないですか私もサントリーのセサミンとか、第一三共ヘルスケアの美白サプリとか飲んでます。食品による健康被害って意外に多いんですよ…牛乳に含まれるカゼイン、麦のグルテン、ジャガイモのチャコニン…ジャガイモは毎日摂取しないから、意外とうっかり…乳製品と麦に関しては、お菓子や麺類、多種多様な食べ物に含まれているから摂取しないのは不可能に近い。昨日、カップ麺のどん兵衛に紅麹が
\激安キャンペーンはここだけ!/糖質オフ【豆100%乾麺】ゼンブヌードルが76%オフでお試しできるキャンペーン中いつもは2袋で2084円だけど…↓\今だけ限定/500円で買えちゃう👇キャンペーンページここから定期便だけど継続は自由解約はマイページからできます豆100%とは思えないつるっとした歯ごたえグルテン控えている方にもおすすめです\キャンペーン中/お得に試してみてね
オート麦ファイバー1.5kg<不溶性食物繊維>食物繊維量98%以上グルテンフリー・糖質ゼロ・脂質ゼロの微粉末タイプNICHIGA(ニチガ)TK1楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}(A)オート麦ファイバー80gグルテンパウダー20g(80kcal)ベーキングパウダー10g(10kcal)サイリウム12gエリスリトール10gドライイースト4g塩1.4g(B)ヨーグルト200g(70kcal)卵2個(160kcal)水20ml1個約5
こんにちは台風一過、お天気が秋らしい晴れ空になりましたね〜天満駅から徒歩3分、大阪駅から約10分五感が喜ぶデトックスサロンunagio(アンアージョ)の中村です昨日はサロンを早々と閉店させていただき、少しゆったりと過ごさせていただきましたそんな時にパッと目についた興味深い文献を見つけたので、ブログで紹介しますね食べ物が肌に与える影響について『顔を一目見ただけで、老化の具合でその人がどんなものを食べているか、食生活が分かる』と、自然療法医でスキンケア専門
たんぱく質分解酵素を含む食べ物について調べてみました。ブログをお訪ねくださり、🔍このブログ内検索ありがとうございます。😄自家製酵母を使ってパン作りしていく中でプロテアーゼと言うのが大きく影響するようです。パンは小麦粉を酵母が作った二酸化炭素の気体で膨らませて焼き上げるものですが、この時の状態と言うのは小麦粉で出来たグルテンというタンパク質が網目状になって、その網目の隙間に酵母が出す二酸化炭素が抱え込まれて膨らんでいるということです。パン作りに強力粉が多く使われるのはグルテンが多
ワッフルってパンに近いものからスポンジに近いものまでありますよね。何がどう違うとどう違ってくるのか?小麦粉の種類、副材料、膨張剤、いろいろな組み合わせで食感はもっちりからさっくりまで変わります。では、まず小麦粉のこと。薄力粉と強力粉で違うのはタンパク質の含有量です。日本では小麦粉をタンパク質の含有量で分類をしています。グルテンタンパク質は、グルテンを作ります。タンパク質の含有量が少ないとグルテンの形成も弱い=薄力粉タンパク質の含有量が多いとグルテンの形成
元理科教員がパンを科学した!/コツが満載のこね10分「ちょい楽」メソッドで🉐誰でもお店みたいなパンが焼けるんです🉐️手ごねが苦手→得意になれます👍㊗️高校生~70代まで幅広い年齢の生徒さん🉐️パン講師コースで趣味を形に長い時間こねてるのにグルテン膜ができない!どうして??こね不足を最初に考えると思います。こねが足りないと、もちろんグルテン膜はできません。ミキシングオーバー、つまりこねすぎてもグルテン膜ができなくなるのですが、「手ごねでこねすぎなんてほぼ無い」からこね
自信を持ってお菓子を渡したくなる!そのままプレゼントに使える「こだわりラッピング付き」お菓子教室SweetsLessonKiitos!!《スイーツレッスンキートス!!》兼田ちえみ(カネタチエミ)です。みなさんこんにちは!お菓子作りに使われる油は色々あります。なたね油米油グレープシードココナッツオイル…その中でも太白ごま油おススメします❗️マフィンの失敗談をお話しました・前回油脂のお話・前々回お砂糖のお話
スコーンはなぜ冷たいバターで作るのかすっかりスイーツ界の人気者となってきたスコーン。ご自宅でスコーン作りを楽しむ方々も、増えているのではないでしょうか。今年の暑さは10月ごろまで続くとか。スコーンは少し涼しいほうが作りやすいですよね。生地のあつかいに注意しながらのスコーン作りが、もうちょっとの間、続くのかもしれません。スコーン好きな方々は、生地が温かくなってだれないように気をつけながら、作っていらっしゃる方が多いかと思います。ほろほろと食感のいいスコーンにす
グルテンは小麦・大麦・ライ麦などに含まれる「たんぱく質の総称」とされています。ただし厳密には、グルテンは小麦にしか存在しないたんぱく質です。大麦やライ麦に含まれるたんぱく質がグルテンに似ていることから、通常、小麦だけでなくライ麦や大麦(場合によっては※オーツ麦)もグルテンを含む食材とされています。とはいえ実際には、小麦に含まれる本来のグルテンだけがNGという方もいるそうです。(例えば小麦アレルギーのみの方)その場合、大麦・ライ麦・オーツ麦は食べられます。グルテンは粘り気と弾力を出す
今日は、縮まないと噂の強力粉のレシピ!※そのレシピが紅茶入りだったので紅茶の茶葉をいれてます。思うことはいろいろあるけど、とりあえずまずレシピから!<材料>・きび砂糖33g・薄力粉12g・強力粉20g・植物油23g・たまご2コ・無調製豆乳22g・紅茶葉2g※写真は倍量<作り方>・型にクッキングシートを敷く・卵を黄身と白身に分け、白身は冷蔵庫で冷やしておく・植物油と無調製豆乳を混ぜる・薄力粉と強力粉を振るい入れて、混ぜる・黄身を入れて混ぜる※粘り
弱いモノに思いやりを強いモノに牙を!やればできる子です♪秘密のYDKブレンドの餌はビギナーでも小さいタナゴを釣りたぃ!たくさん釣りたぃ!そんな人の要望に答えてくれるょ♡~使う餌~DAIWA激グルテンホテルニューオータニホットケーキミックス使う餌はこれだけよぉ!~配合~激グルテン1ホットケーキミックス1水2~作り方~激グルテンとホットケーキミックスを計量スプーン等で同量を入れる!入れたらよく混ぜるぅ♪そこに同じ計量スプーンで水を2杯!
パン作りに薄力粉を入れる理由は?こんにちは。今日は、パン作りに強力粉だけでなく、薄力粉を加える、理由について、書いてみようと思います。パンのレシピの中で、薄力粉が入るものがあります。その理由はなんでしょうか。薄力粉にはグルテンが少ない薄力粉には、小麦たんぱくの量が少なく、グルテンが少ないため、粘りがあまりでません。クッキーなどを想像してもらうと、分かりやすいのですが、サクッとした軽い食感です。強力粉に薄力粉を加えるのも、同じ理由で、サックリした、
猛暑の夏にも釣りを楽しみたい・・・・琵琶湖の港でヘラブナ釣りの夜釣りなんてどう?ってことでロケハン・撮影テストに行って来たときの映像です。出演:下野正希さん場所:滋賀県大津市の雄琴(おごと)港時間:夜6時前~8時過ぎ釣り方:15尺、グルテン(いもグルテン+α21)底釣り▼関連動画ヘラ釣り冬の管理池で遊ぶ下野流BASIC今回の下野流BASICは【ヘラ釣り】ヘラ釣りにはいろんな釣り方がありますが今回は冬の管理池でウドンの底釣
し~さま、ももちん、私が便秘気味なのをお友達に話してたら、イヌリンがいいと!!イヌリン???初耳の言葉イヌリンは水溶性食物繊維で、チコリの根っこから抽出したやつらしい。で、便秘にいいのと血糖値の上昇を穏やかにする効果もあると書いてある!!し~さま、てんかんの薬とずーっと飲んでた便秘の薬が合わないから処方されなくなってからは2日に1回のペースで浣腸してるのでちょっとこれいいかもね😄ももちんも酷い便秘で市販の便秘薬に頼ってる。。💦💦食事にも気をつけてるんやけど色々試しても効果がいまいち
めちゃくちゃ暖かいと思ったら急展開、また真冬の寒さがきますね💦💦💦さて釣果情報ですが、まずはコイ釣り(貸竿エサセット)のほう。。。初めてのお客様が多いのですが、今のところ「1時間でもボウズの人(組)」はいらっしゃいません。が、やはり水温のせいで匹数は少なめかも?※特に①スタッフの説明を聞いてもらい②その通りにしてもらう事が大事です。。弁慶池は「つり池」なのでお客様に釣ってもらうというのが最大の目的なので、スタッフがついつい真顔で笑、力を込めて説明する事も多々あるかと
あなたの想いとコトバをこの世の光にする男井上祐宏であります!さてさて…このブログにて何度かご紹介してきたグルテンブロックパン…あらためて!グルテンブロックという昨年4月に「アレルギー抑制剤」として特許が降りた薬草のエキスを配合した世界初の高級生食パン!それがグルテンブロックパン!実は、今日聞いたのですが、私の知人がこのパンをトーストにして83歳の母親に食べさせたところ!「こんな美味しいパンは生まれて初めて!このパンを食べないうちは死ねないね!」とおっしゃったそうなのです!
普通の米粉でパンを作るとどうなるか??最近流行りの米粉パン。グルテンフリーという言葉も耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか?グルテンフリーとはどういうことか、今日は米粉90%のパンと米粉30%のパンを焼いて比較してみましょう。まず、米粉の配合の割合以外は全て同じ条件で行います。砂糖、塩、バター、ドライイーストの量はすべて同じにします。水分は米粉の方が良く吸います。こねられる固さにするのに10g以上の水分量の違いがありました。もっと加水できそうな感じでしたが、あまり差がついてしまう