カンパチ

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カンパチとは

カンパチは、スズキ目アジ科の海水魚です。世界中の暖かい海域に生息しています。日本でも暖かいところに生息し、東北以南の海域で確認されています。体長は1m前後と大きく、大型の食肉魚です。ランクとしては高級魚として扱われており、鹿児島県などでは養殖もされています。食べ方としては、寿司としてふるまわれたり、刺身にされたりしています。ハマチやブリと比較されることが多いですが、種類は異なります。カンパチに関するブログには、魚についての説明や、ブリ、ハマチとの違いを説明しているものなどがあります。カンパチ料理を食べた時の様子を写真を載せて書いているブログなどもあります。