カルチャースクール

こんばんは。腸活アドバイザーのコウスケです。最近は暑くなってきたのでぬか床が発酵しやすくなってきています。常温で野菜をつけておくと、キュウリは2日間で味が付きいい感じになります。これからの季節は、陰性の野菜（なす・きゅうり・トマト）がでてきますので塩もみして水分を出してから漬け込んでください。そうしないと、ぬか床に水分がついてしまいびちゃびちゃになってしまいます。（僕は何回も経験しました）皆さん気を付けてくださいね！今日は、隣の市のカルチャースクールで打ち合わせとキッ