アーモンドプードルとは
アーモンドプードルとは、アーモンドを砕いて粉末状にしたものの事を言います。アーモンドパウダーと呼ばれることもあり、洋菓子づくりに使用されることが多い材料です。粉のことをフランス語ではプードル、英語ではパウダーと呼ぶことからこの名が付いたと言われています。生地にアーモンドプードルを混ぜることで、風味やコクがプラスされ、中はしっとりで外はさくさくの食感を出すことが出来ます。クッキーやタルト、マカロン等で使用されている事が多いです。アーモンドプードルに関連したブログでは、お菓子作りが得意な方や、スイーツ好きな方の記事が多いです。初心者にも分かりやすいレシピなどが掲載された記事も多数あります。
