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先日、日本からお友達が出張でシンガポールへ来たので、どこかへランチを!せっかくだから、シンガポールらしい料理が良いかな、と思い初めて「NationKitchenbyVioletOon」ナショナルギャラリーの2階にある、プラナカン料理のレストランへ足を運びました。実はその時とても気に入ってしまい、後日お友達とも再訪。今日はその両方のメニューを書いています。ナショナルギャラリーの少し奥まった2階に位置するこのお店。シンガポールのシェフ・料理研究家であるViolet
きょうは、クラスメイトの素敵なママさんにNeilRoadにあるティーチャプター(TeaChapter)へ連れて行っていただきました。次の母の来星でぜひ一緒に行ってみたい場所だったので、今日連れて行っていただけて嬉しかったぁ1階が、お茶や茶器の販売2階がティールーム本格的な中国茶がいただけましたし、予約制で学べるみたいです。※体験、ワークショップなどは詳しくは聞かなかったのでわからずです。でも今日、お茶をオーダーしただけでも、ティーマスターのMaryさんが、最初かなりじっくり淹れ方を