ひとりごはん

おはようございます。昨日は用事でお出かけしていたので、めずらしく遅い晩ごはんです。照明の下で写真撮るの苦手💦メニューは朝に下ごしらえしておいたとり天です。今回は磯部とり天にしました。レシピです。鶏むね肉小さめ1枚☆めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1☆酒小さじ1☆生姜パウダー小さじ1★天ぷら粉50g★水70ml★青のり大さじ11・鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ビニール袋に入れ☆を加えて揉み込んでおく。2・下味をつけておいた鶏むねに★をつけて170度でカ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。お気に入りの鮭でちゃんちゃん焼きを作りました。これが想像以上に美味しく出来て、ご飯が進みました。スキレットを使ったので、最後まで熱々だったのも大成功。家族そろっての時は、ホットプレートで豪快に作ったらより美味しいかも☺️レシピです（1人分〜2人分）鮭1〜2切れキャベツ1/6個玉ねぎ1/2人参1/3しめじ1/3袋バター10g塩こしょう少々★味噌大さじ2★酒大さじ1★みりん大さじ1★砂糖大さじ1/2★にん

おはようございます。昨日のランチです😊市販のパンでワンプレート。カフェみたいでテンション上がります⤴︎⤴︎たまにするから新鮮なのかもしれません。パセリ入りのロングウィンナーを焼いて、チーズ入りスクランブルエッグを添えて。近くのスーパーで1玉50円で売っている紫玉ねぎでマリネも作って、スナップえんどうもトッピング。紫が入ると映えますよね✨紫キャベツもオススメです。昨日紹介したブルーベリー入りのヨーグルトと、このブルーベリーは🫐甘くて本当に美味しいです。当たりの商品に出会えると嬉しく

おはようございます。年末に向けての「冷蔵庫の中のもの食べ尽くそう作戦」順調に進んでいます。昨日は豚ひき肉を解凍し、あるものを刻んで入れた和風そぼろを作りました。和風そぼろは、わが家の定番料理です。何を入れても美味しい😊最後に細ネギをたっぷり入れるとさらに美味しくなります。1冊目のレシピ本でも紹介していますが、レシピです。（2～3人分）豚ひき肉200ｇ生姜チューブでもすりおろしでもOK少々玉ねぎ1/2ナス2本パプリカ1/2ピーマン2個青ネギ1/2

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です休日出勤の代休をとった日は起き抜けに缶ビールをプシュッ！同僚が働いてる時間に飲む酒はやたらと美味い。(*´艸｀)ｸｽ「今日のランチはお蕎麦♬」と、前日から決めていたので缶ビール1本あけた後は赤ワインにしました。お蕎麦にはライトな

おはようございます。ソウル、寒い朝になりました。今日午前中はなんと6℃！しかも強風注意報。体感気温、かなり寒そう。そして3連休が終わりました。我が家は金曜の夜にはチャムシルでK-popコンサート、土曜日は明洞でお友だち家族と遊んで夜はヨイドの花火をみて日曜は朝からイテウォンで人気のオージーブランチのカフェの行列に並んで靴屋さんで靴をオーダーして新しくできたベーグル屋さんでベーグル買って。最終日は夫はゴルフできないわたしは家でのんびりしました…さて先週

今日の晩御飯4月22日ミートドリア風もやしの酢の物ふきの土佐煮週末に、ミートソースを大量に作って冷凍しました^^平日はご飯炊いて、チンするだけなので楽チン！ご飯でもいいしパスタでもいいので、メニューを考えることもなくて楽チン！

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。ガッツリ鮭フライです。鮭はお気に入りのこちら↓↓【デイリーランキング1位獲得】【送料無料】骨取り銀鮭無塩無添加1キロ藻塩付冷凍鮭ギフト贈り物プレミアムバラ凍結ウロコ取り訳あり骨なしさけサケしゃけシャケ銀鮭切り身サーモンお中元お歳暮楽天市場3,580円～${EVENT_LABEL_01_TEXT}私は800g入りを購入しているのですが、5切れずつ入ったものが2袋届きます。臭みが全くなくて、おまにけ

おはようございます。金曜日から、なんだかぎっくり腰のような腰痛で、普段よりさらにゴロゴロしています。腰痛自体も久しぶりで、ぎっくり腰になったことがないので、これは違うレベルのものかもしれませんが、右腰の奥がズキズキ。動くとさらにズキっ！！特に腰痛になるようなこともしていないのに、なんで？って思いながら…慣れない腰痛に戸惑っています。幸いにも、整形外科で出してもらった何年か前のコルセットを持っていたので、湿布した後に装着しています。コルセットをすると少しマシかなぁ〜？ってくらいです😅さて

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。キムチがあったので、チヂミにしました。焼き時間が短いこともあり、お好み焼きよりお手軽に作れます。レシピです。生地★薄力粉80g★片栗粉20g★卵1個★ダシダ小さじ1（鶏ガラ顆粒でも）★水60〜70mlキムチ70gニラ5本分程度（4cm長さに切る）玉ねぎ1/4（薄切り）ピザ用チーズ50gごま油大さじ2タレ★ポン酢大さじ2★砂糖小さじ1/3★コチュジャン小さじ1/2★ごま油小さじ1★炒りご

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍していたささみがあったので、実家の母がよく作ってくれていた料理を作りました。ささみの唐揚げを甘辛タレに浸したものです。母からレシピを聞いていたのですが、その紙をなくしてしまい、今は自己流で作っています。結構再現できていると思います😊レシピです（2人分）ささみ4本☆しょうがチューブ3cm☆ニンニクチューブ3cm☆酒大さじ1片栗粉大さじ2★しょうゆ大さじ2★みりん大さじ1★酒大さじ1★砂糖大さじ

おはようございます。昨日は用事でバタバタした1日でした。昼ごはんもテキトーだったので、早めに晩ごはんを作っていただきました。メニューは焼いて冷凍していたハンバーグをアレンジして煮込みハンバーグにしました。煮込みのレシピです。★水300cc★コンソメ小さじ1★ウスターソース大さじ1★ケチャップ大さじ1★醤油小さじ1ビーフシチューのルーひとかけと1/2人参人参のグラッセを作った残りを入れました。キノコ類冷凍していたミニエリンギ、マッシュルームを入れま

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。スーパーセールで購入した美味しい牛肉と新玉ねぎがあったので、メニューは即決定！！牛肉と新玉ねぎの洋風煮込みです。レシピです（2〜3人分）牛こま300g新玉ねぎ（中）2個パプリカ1/2個小麦粉大さじ1塩胡椒少々★水200ml★コンソメ1個★ケチャップ大さじ2★ウスターソース大さじ2★醤油大さじ1/2★ローレル1枚1・牛肉に塩こしょう少々をして小麦粉をまぶしておく。玉ねぎは縦半分にし繊維を断つように1cm

おはようございます。昨日は次女の家に行っていたので、急いで帰って晩ごはんの準備。特にメニューを決めていなかったので、しばし冷蔵庫とにらめっこ。ありあわせのもので、なんとか形になりました。まずは冷凍庫に3個あったひき肉の残り。ひとりだと、どうしても少しずつ残ってしまいます。見ると鶏肉と豚肉と合い挽き肉😅まぁ、これでいいや！ってことで合い挽き肉そぼろにしました。絶対に失敗しないそぼろの作り方は…はじめに調味料をひき肉にまぜておくだけです。しっかり混ぜた後に火にかけます。そぼろ

おはようございます。昨日の晩ごはんです。フライパンでササッとできる牛肉と玉ねぎの洋風煮込みです。一冊目のレシピ本でも紹介しましたが、わが家の洋食の定番料理のひとつです。とにかく簡単！家にある調味料を使って、30分以内に完成！その間にサラダやスープも用意できます。レシピです（レシピ本と少し変えています）材料(2人分)牛肉こま切れ200g玉ねぎ大きめ1個パプリカ1/2個にんにくひとかけ小麦粉大さじ1/2塩胡椒少々★水150ml★コンソメ1個★赤ワイン大さ

おはようございます。昨日は夏日の大阪でした。また苦手な夏がやってきます💦すでに半袖、リラコ姿の私です（急に宅配の方が来られると困る😅）さて、昨日のお昼ごはんです。これから薄着にもなるし、再度食生活の見直しをすることにしました。今はお昼に重点を置いた食事ですが、なんだかんだで夜も菓子パンとかおやつを食べています。これが一番ダメなパターン！！せめて夜はサラダと煮物くらいにしないといけません。そんなことを思いながら作ったごはんです。ご飯はホタルイカの炊き込みご飯にしました。白

おはようございます。数日前のお昼ごはんです。とんかつ用の豚肉を1枚冷凍していたので、それを使ってネギ塩ポークソテーを作りました。ネギ塩さえ作っておいたら、あとは豚肉を食べやすい大きさに切って焼くだけ。ネギ塩のレシピです↓↓ネギ塩作り『ネギ塩作り』こんにちは。今日は白ネギが2本で100円だったので、ネギ塩を作ることにしました。牛タンや豚肉がたっぷりあるので、それに使おうかと思って😋まずは白ネギ1本！縦に…ameblo.jp今回は半量で作りました。豚肉は軽く塩こしょうをしておいて、中

８3歳の母が2022年の秋に、アルツハイマー型認知症と診断されたました。隣の家に住む娘の私と母の日常。５０歳目前の私の思う事などを、楽しんで書いていきます。いつも見に来てくれて、ありがとうございます。新生活に馴染めず、数日泣いていた次男。『次男が心配でたまりません。』８3歳の母が2022年の秋に、アルツハイマー型認知症と診断されたました。隣の家に住む娘の私と母の日常。５０歳目前の私の思う事などを、楽しんで書いていきます。…ameblo.jp初めての

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。具沢山の八宝菜。レシピです（2人分）白菜3枚人参1/3ほんしいたけ2枚白ネギ10cm豚こま100g冷凍むきエビ6尾うずらの卵4個★水100ml★鶏ガラ顆粒小さじ1★オイスターソース大さじ1★酒大さじ1★しょうゆ小さじ1★片栗粉小さじ2塩こしょう少々ごま油大さじ11・白菜はそぎ切りにする。人参は短冊切り、長ネギは斜め薄切り、しいたけは石づきを落として細切りにする。エビは解凍しておく。豚コ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。調味料に入れて煮るだけの、超簡単！鶏もも肉の甘辛酸っぱ煮を作りました。本当に簡単なのですが、とってもご飯がすすむ味なのです。レシピです。鶏もも肉1枚にんにくひとかけ生姜小さめひとかけゆで卵1〜2個★酢大さじ3★しょうゆ大さじ3★酒大さじ3★砂糖大さじ2と1/21・鶏もも肉は均等の厚さに包丁で切れ目を入れる。2・★が沸騰したら1の鶏もも肉を入れる。3・弱火の中火で（写真のようにふつふつしてる感じ）

新大久保駅徒歩5分、大久保駅徒歩1分の場所に10月11日にOPENした種類豊富なランチビュッフェがお得に食べれるお店韓国ポチャオンヘヤ早速、食べに行ってきました毎朝、お店で手作りのこだわりの韓国料理が20種類並びますその日によって、料理の内容は少し変わるようですが、いろいろなメニューが食べれるなんて魅力的ランチビュッフェは60分1,150円(税込)地元でも韓国料理店のランチで、チゲとか食べても1,000円ぐらいするので、この値段はお得！メニューを見たら、お酒も飲みた

おはようございます。なんだか急に寒くなってきましたね。暑がりの私も、さすがに季節に合った服を着るようになりました。そして毛布も使うようになりまさた。毛布を出して一番喜んでいるのはモモです😊全身を伸ばしてゴロゴロしています。さて、昨日のお昼ごはんです。豚こまが沢山冷凍してあるので、久しぶりにポークチャップを作りました。しっかりした味で、ほんのり甘みもあってご飯の進むおかずですよ。レシピです。豚こま200g玉ねぎ1/4パプリカ1/3☆酒大さじ1☆塩こしょう少々

おはようございます。昨日の早めの晩ごはんです。久しぶりにスーパーに行ったら、お寿司のパックが目について、なんだか無性に食べたくなったのです。しかしカゴに入れる寸前、冷凍庫にねぎとろとイクラがあることを思い出し、買うのはやめました😅先にあるものを食べよう！そんなわけで、晩ごはんはねぎとろ丼です。お寿司が食べたかったので、ご飯は酢飯にしました。1／2パックのねぎとろと、真ん中にイクラをトッピング。十分豪華になりました。ねぎとろはこちらのものです。【送料無料】濃厚ネギトロ1kg（1

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ですうちの近所のスーパーは野菜も肉もイイ感じ♬なんですが、鮮魚はイマイチ。夜のスーパーにしか行かないから？鮮魚はイマイチなのにお寿司のネタはイケてる･･････ときもある。イケてないときもある。パックのお寿司の本マグロがイケてたのでしかも

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です久々に、おうち焼肉しましたひとりで卓上で焼肉するのは切ない。めっちゃ切ない。なので、キッチンでスキレットで焼いたものをテーブルに並べるのが常なのですが『スキレットでお手軽お気楽♪ひとりサムギョプサル』こんにちは^^お越しくださ

おはようございます。昨日の晩ごはんです。雨で蒸し暑かったので、冷しゃぶにしました。冷しゃぶ用のお肉を茹でるときのコツは、茹でた後、氷水に浸さないことです。茹でたらキッチンペーパーなどにとって、自然に冷まします。その方がお肉を柔らかいまま美味しくいただくことができます。冷しゃぶにはきゅうりとトマトが必須です😊タレは、ポン酢ベースで少しだけピリ辛にしました。決して辛いもの好きではありませんよ😅★ポン酢大さじ3★めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1★すりごま大さじ2★ごま油大さじ1★

韓国ソウル２泊３日・2023年01月友達リクエストの「カンジャンケジャン」を求めて、新世界百貨店にあるこちらのお店を訪れました。クンキワチプハンサン新世界百貨店本店５階の専門食堂街にあります。クンキワチプと言えば、安国に本店をもつ伝統的な両班料理店。韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」など各メディアに頻繁に登場するほどの人気店で、店主はホテルで長年ホテルのシェフを務められていたんだそうです。新世界百貨店の店舗では、ほとんどが定食にな

八重洲口からほど近い所にある「龍名館」。ここで朝食をいただこうと初めて訪れました。外堀通りというよりも、「ヤマダ電機LABI八重洲店」の並びと言った方が分かる方は多いかも知れない。※私はそう(笑)通りに面した場所にあり、入ってすぐのエレベーターで15階「花ごよみ」へ。自動ドアで一歩中に入ると良い香りが漂っていた。お香かな？土曜日・朝9時過ぎ。もう少し混んでいると思ってたけど

＜追記＞移転してさらに綺麗になりました！！OpenRiceのリンクからどうぞ！刀削麵が無性に食べたくなって、奥運（オリンピック）駅から徒歩6分、お気に入りのグルメタウン大角咀(ダイコッチョイ)にある「銘興山西刀削麵」へ！リーズナブルに種類豊富な刀削麵を提供している地元の人に人気のお店。ローカル店だけど、清潔感があるので、女子の一人飯処としてもおすすめ！もっちもちコシと弾力がある刀削麵と名物の麻辣東坡肉が美味すぎてやみつき！先日、ここで1人台湾料理フェスをしたときに、向かいにあって

飼い主は、一人の夕食を終えたところだ。一人ご飯のとき、お昼は簡単にすませるが、夕食は一応普通に作る。普通とは、まあ、インスタントではないが手抜き気味のこと。もともと凝ったものは作らないし、インスタ映えのための調理はしない。まず、おそば。面倒なので、お皿盛り。メインは、豚肉とタケノコの炒め物｡タケノコは、このところ毎日消費しなければならない。飼い主は、中華風にオイスターソースなどを使うのではなく、もっとあっさり塩味が好きだ。↑この、【ねぎ塩豚丼のたれ】が気に入っている。軽く塩コ