つけそば

久しぶりのラーメン遠征です。埼京線の南与野駅下車、徒歩11分「つけそば担担麵航龍」到着。クロスバイクでも行ける距離でしたが、ちょいと面倒で（＾＾）。大ヒット映画「翔んで埼玉」で「与野はすっこんでろ！」で有名な与野ですが、この辺りの住所はさいたま市中央区鈴谷で駅名以外もう与野の地名は残ってません。昨年（2023年）5月1日オープン。開店11:00の６分前に到着でPPシャッターげとー。定時に開店で、開店後客多数。ご主人に店内連食可能か確認して券売機の「つけそば900円＋特製担担麵1

「ひ蜜きち」で絶品朝定食を堪能した後は、同じく彦根市に11/21オープンの新店、「麺や江陽軒彦根駅前店」さんでのぼっち麺活(ﾟдﾟ)ﾉｼOPEN以来ずっと気になっていた江陽軒の2号店へ遅れ馳せながら初訪問！里咲さんがアルプラザ彦根で買い物したいと言うのでそちらの駐車場を利用(・∀・)人(・∀・)2時間無料は助かります♪買い物は愛方に任せて、徒歩3分程で目的地到着～行列も覚悟してましたが平日だったのでラッキーダイレクトo(^^o)(o^^)oスタッフさんに案内され着席したら、

「つけそば」（900円）店舗情報はこちら。中華つけ蕎麦でき心ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp吉祥寺駅北口からガード下を東に歩いて10分ほどの一角にある居酒屋「でき心」が、2023年6月からランチタイムで「つけそば」の提供を開始。「でき心」の店主は、近隣でガッツリ系ラ

この日は、仕事でお台場に用事があり、乗り換えの新橋駅で昼食にしようと伺ったお店は、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店」さんです。この、ふざけたネーミングは「カレーは飲み物。」さんの系列ですね。13時30分を過ぎていましたが、待ち客です。一度来てみたかったんですよね。色々と書いてありますが、面倒なのでスルー。色々あって迷いますが、麺の量は大盛りまで無料です。とろろ肉そばがオススメのようですね。ようやく席に案内されました。無料の生玉子と天かすです。ま、この時期にサービスってだ

やっと3月3本目のブログなかなかみなさまのブログも拝見できておりません。仕事の方で、この4月からの異動が決まりまして、ここのところズーッとバタバタしてましたようやく今日で片付けや引き継ぎも終わったところですそんな異動の3月末。職場の後輩が、異動する私のために（自分が食べたかったのかもしれませんが（笑））、最近メニューをリニューアルしたら、激混みになっているらしいある店へ、わざわざ朝から予約表に書き込んできてくれて、時間休を取って連れていってくれましたそれがコチラ津市のコトノハ国道

桜の開花からの大雪、からの、いよいよ高遠の桜も満開。そんな高遠の桜を横目にチラ見しつつ花よりダンゴの我々は、行こうぜI君！応よ！と車を走らせ、山梨県甲府市、▶中華そばわだ屋https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19009564/以前【わだうどん】という自分好みのうどん屋さんがあるんすよーとブログに書きましたが、その姉妹店でこちらがお姉さん。平日開店5分前10時55分着で先客お一人。開店時

訪店日：2024年4月12日(金)午前11時30分坂戸市にある『つけそば丸長』でつけそばを食べましたつけそば並盛り800円いつも通り、とても美味しかったですご馳走様でしたヒロミチ

東北遠征に出かけました。最初に向かったのこちら。山形県山形市【ケンチャンラーメン】山形初訪問です。去年の秋に本店で食べて以来のケンちゃん。１０:５０頃に現着、既に開いてました。いわゆる「フライングケンチャン」です。空席もあり、すぐには入れるのですが・・・残念ながら駐車場に空きがなく、しばし待つことに。外待ち中、店内から漏れてくる煮干のい

1947年に荻窪で５人の共同経営者によりスタートした丸長は今や東京ラーメンやつけ麺のルーツとなる店になっている。丸長から1951年に独立した中野大勝軒はその後店長山岸氏が独立し1956年に池袋大勝軒ができる。一方丸長は荻窪以外に目白にでき、丸長創始者青木勝治氏のレシピを元に継続されてきたが、店主が急死され、店は終わりかと囁かれていたが、新しい店主が不死鳥のように目白丸長を再開したのである。そのことを聞いて、目白丸長を訪れてみた。予想通り行列ができていた。それでも少し並んで店内に入ること

この日は、日立市に行ったので、湖南飯店さんに行きたかったのですが、あいにくの定休日。。どこで食べようか車を走らせていると、「肉蕎麦すず木」さんです。看板には、「蕎麦×ラー油×肉」とありますので、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」さんと同じ感じですかね。券売機です。お値段は「なぜ蕎麦」よりも少しお安い感じです。そば湯コーナーや、天かすなどのトッピングも同様です。スタッフおすすめの食べ方を見ていると、肉蕎麦（中盛り）９００円の到着です。ビジュアルも、なぜ蕎麦に似ていますね

行こうか…行くまいか…ちょっと話題の店らしいんだが、何だかイマイチ気がのらないコチラの店へ東区馬木2丁目563-12【そば屋二八十六】地図はコチラそば屋二八十六·〒732-0031広島県広島市東区馬木２丁目５６３−１２★★★★☆·蕎麦店maps.app.goo.gl蕎麦屋さんというんだが何か変わった蕎麦を出すと話題の店で人気があるという俺、蕎麦は好きなのよ旅行先、観光地で喰ったり、年越し蕎麦とかで喰ったりするのは好きだけど、仕事中の昼メシとかで喰いたいとは思わんけ

えー、今回もまた期間限定メニューの食レポです。行ってきましたのは……前回記事に引き続き『なか卯』ですね。前回記事と同じ「中央環状堺店」です。ゆうても訪問日時的には前回より少し間が空いていまして、2023年6月1日（木）午前11時15分頃でした。で、今回食べるものは……これだ！！！前回記事で予告していましたね、2023年5月25日（木）からすでに販売開始されていた期間限定メニューの「牛肉たっぷりつけうどん」です。「初夏に

約３ヶ月振りの訪問。前回訪問ではケンちゃんラーメン全店訪問企画中に中華そばをいただきました。つけそば小盛700円＋コマ切れチャーシュー100円＋メンマ増し100円＋身入り無料。ケンチャンラーメン山形さんでつけそばいただくのはたしか６年ぶり(^_^;)。あまりに久しぶりだったので味のカスタムはふつうにしました。チャーシューとメンマが増された麺の丼。煮タマゴはデフォトッピング。身入りはつけだれの方に。ケンチャン山形さんオリジナルのつけそばは他のケンちゃんさんでいた

今日は目白の丸長ですオールドファンにはたまらない甘辛酸の三拍子で食べさせるラーメン文化遺産的な一軒並びから注文を取り着席後すぐに配膳待たせない努力も感じられる素晴らしい一軒です

久しぶりにかづ屋へhttps://ameblo.jp/nikulove2014/entry-12802407687.html『ワンタン麺『支那ソバかづ屋』目黒』久しぶりにかづ屋へ。日曜日の14時半過ぎでしたが、外にもお客さんが座って並んでいました。外に座る椅子があるのはいいですね。ちょうどランチのピークが過ぎて、すぐ…ameblo.jp食べたことのないつけ麺を頼んでみました★つけそば1,000円大盛り無料並240g大盛り330gせっかくなので、大盛りにしました最初にネギの入

本日は、神田駅から歩いてすぐのところにあるつけそば周庵を訪れました！こちらのつけそばは港屋インスパイア系のお店で、昔から定期的に通っています😁本日はかれーそばとマグロたたき丼のセットを注文！蕎麦屋さんのカレーそばは美味いに決まってます😁👍無料のねぎを沢山乗っけて、まずは一口！ん〜、出汁が効いたカレーが美味しいです😁もう少し辛さがあってもいいかな？コシがある蕎麦とカレーの相性も最高ですね！セットのマグロたたき丼も美味しいです😎無料の生卵は、マグロたたき丼の上に乗せて一気に胃へかき

今日は初レポートのお店です。中央区新和のスーパー駐車場敷地内に先月オープンしたばかりの「三宝亭製麺らーめん研究所」に行ってきました。三宝グループではありますが、ここでは五目うま煮麺等はありません。今回はこちらのつけそばをオーダーしました。この店の看板メニューだそうです。これ、何と言えばいいんでしょう・・・。中華そばのつけ麺バージョンと言ったところでしょうか？味は悪くないですね。麺は300gなので納得のボリュームですね。ここは燕系のラーメン店

都営三田線「板橋区役所前駅」から歩いて2分ぐらい。先日行った「天ぷら心平」などの飲食店が並ぶ同じ通り沿い。『つけそば周（シュウ）』食券制。平日の14時ちょっと前、空席4席あり。お店に入ると鰹出汁の香りがふわぁ～っと漂う。カウンター席のみ、両サイドにアクリル板を設置。テーブルの上におしぼりが置いてありましたよ。ラーメン店ではあまり見かけないありがたいサービス。こちらのお店、別皿で茹でもやしきゃべつ付き。テーブルセッ

1月31日のランチ。仕事を中抜け、新栄東家さんへ(ง˙ω˙)วそばセットと迷い…σ(-ˇ.ˇ-。)ｳｰﾝお初のつけざるにしました(*^^*)茶柱ならぬ、海苔柱‪(-᷄ᴗ-᷅)ﾌﾌｯ何かいぃ事あるかしら(๑-∀•)ﾅﾝﾃなっつけ汁は、ミックスチョイス(*´˘`*)♡二種の薬味が、嬉しいサービス♥️つけ汁には、かしわと皮がたっぷり-̗̀(˘˙‎ࠔ˙˘)̖́-大ぶりな椎茸入です*.(๓´͈˘`͈๓).*辛そばが食べたかったので、一味をたっぷり投入っ(ノ

2月2日のランチ。毎度お馴染み、五利家さん(*^^*)オーダーも、毎度お馴染み(´•ᴗ•ก)💦食欲をそそる赤辛ミックス(*´꒳`*)ﾌﾌ❁⃘ラー油絡みまくりｲｲ(*ˊᗜˋ*)ﾈｯ✧︎*。更に…つけ汁には、マイ一味をガッツリと‪(-᷄ᴗ-᷅)ﾌっ十勝旅行の連休から、ノンストップ労働中(꒪Д꒪)身体が辛味を欲しているようです(°ᗜ°٥)ﾊﾊｯ…同僚はダイエット中の為、もりそば。という、私もダイエット中(￣∇￣)痩せにくいお年頃(˙𐃷˙)˙𐃷˙)˙𐃷˙

こんばんは！つけそばと、お刺身と日本酒で、最高に幸せな晩酌🍶以前、お蕎麦屋さんで食べた"つけそば"が美味しかったので真似して作ってみました。ラー油と山椒でピリ辛に仕上げたつけ蕎麦は、大人の味でお酒のお供にもぴったり☺️👌✏︎レシピ⬇︎〜鶏肉とネギのピリ辛つけそば〜【材料（2人分）】・鶏肉……150g→ひと口大に切る・青ネギ……5本→3cm幅に切るa.醤油……大さじ1.5杯a.和風だし……小さじ1.5杯a.みりん……小さじ1.5杯b.ラー油……適量b.粉山椒……

[やさいつけそば]ルーツを辿ると、昭和22年に荻窪で長野県出身の蕎麦職人が共同経営の形で5人で開店された【中華そば店丸長】その後それぞれが独立され、有名なお店で言えば【東池袋大勝軒】がありますが、丸長も暖簾分けなどにより店舗数を増やされ、各地方にもその名前は残っています。今回訪れた【つけそば丸長目白店】は、昭和29年に創業された丸長グループの中でも人気の行列のできるお店です。13時40分頃にお店へ。カウンターのみのこじんまりとした店内を、女性3人で切り盛りされています。メニュー

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)茨城県かすみがうら市神立駅から1.5キロ程…駅前ではないが、近くで働く人達でお昼時は満席になる人気店です11時15分に到着すると、店内は7割ほどの混み具合すでにもう食べ終えて帰る人がいた…11時オープンのはずでは？(ﾟωﾟ)まるしん麺匠きくのやさん暑くなってくると、どうしてもラーメン離れしてきますがこちらは夏にピッタリなお店です♪メニュー人気は『和節つけそば』小盛りから大盛りまで同一料金そして暑い季節限定の『山形鶏

初訪。とみ田出身。2022年9月Open勢得フリークスがつけ麺やに。ワンオペ。店は広く店主の拘りとセンスを感じさせる。カウンター6席のみ店主と対面する形。席間、カウンターともスペース十分。厨房広く提供は安定と思わせる。提供される器は陶器。箸とレンゲは木製。スローフードを楽しもう。店主の提案卓上キンキンに冷えたBeer…。美味い季節になった。Beerはアテ付き。気絶もんのアテ。美味い…。右はオプションの辛

おはようございます！朝ご飯の夫のリクエストは、「辛めの蕎麦が食べたい！」ということで、朝からピリ辛付け蕎麦を作りました🌶️ラー油でピリ辛に仕上げたつけ蕎麦は、食欲そそる逸品です♪「これこれ！😋」と、満足の様子。鶏肉の旨味もしっかり出ておいしいスープ。白ごまの風味と食感もアクセントに◎✏︎レシピ⬇︎〜鶏肉とネギのピリ辛つけそば〜【材料（2人分）】・鶏肉……150g→ひと口大に切る・青ネギ……5本→3cm幅に切るa.醤油……大さじ1.5杯a.和風だし……小さ

つけ麺魚雷土曜日の14時過ぎの訪問で13番目という大人気店。近くのコインパーキングに車を停めて行列に接続。すると、前の方から手渡されるルールブック的な手順表。このお店、10名一気の入替え制。先に食券を購入し行列に戻り更に20分ほど待ち店内へ。味玉魚雷つけ麺900円麺量は200、250、300gのいずれかをチョイスするが200g（小）でお願いした。券売機で「辛いつけ麺」の文字は見たが割と舐めていた。こんもりと小さな山が出来るほどの辛味がたっぷりと盛られ

昭和22年12月創業の「丸長中華そば店」に行きました。とうとう行く時が来た！東京のラーメン店ではレジェンド中の大レジェンドになり、ラーメンの歴史本があるのならば間違いなく掲載される超名店丸長中華そば店。細かく系譜を辿っていくと巨大グループとなる丸長本店とも言われる丸長中華そば店は創業したのが戦後間もない1947年の時点で凄く、長野県出身の蕎麦職人だった青木勝治氏・山上信成氏・青木保一氏・坂口正安氏・青木甲七郎氏が共同経営の形で荻窪4丁目に開店したのが丸長荻窪本店

おはようございます。宵待草子です。今朝は、長野県は飯田市のとあるホテルでおめざ。昨日は、愛車Ｓ６６０を駆って、中央道～中部縦貫を走って、お昼は静岡市のうなぎ屋「かん吉」で特上のうな重を食べて、下道で長野県は飯田市一挙に北上。行きつけのスナックで開業23周年のお祝いをして、その足で、夜も街へと繰り出し、おねんね場所へと戻ったのが２時半。朝は、元気じゃないけど、ご飯を食べ、これからひとっ風呂浴びて出発です。閑話休題。この日は、久しぶりに「よしかわ」へ遠征。今回で、訪

2019年6月12日オープンの「食煅もみじ」に行きました。去年埼玉県内にオープンした新店で1番話題になった店と言っていい食煅（じきたん）もみじへ念願の初訪問。店主の紅葉宏行氏は東京の名店「麺屋武蔵」グループに14年間在籍し「麺屋武蔵武骨外伝」など4店舗で店長を務められた方のようです。武蔵出身店では久しぶりに評判で話題になった店で、去年の某新人ランキングで入賞するなど大変気になってました。ちなみに屋号の由来は店主の苗字から。お店の場所は新白岡駅

こんにちは！久しぶりに涼しい今日は、温かいスープでいただく、つけ蕎麦を作りました♪ちなみに、涼しくなってくるこの時季は、洋服選びも難しい…夏はだいたい、半袖Tシャツとハーフパンツの私ですが、それがラクで、9月10月も暑い日にはそのスタイル😂ただ、今日は本当に涼しいので、久しぶりに半袖ハーパン封印の日です笑UNIQLOのラフなズボンを引っ張り出そうと思います😄洋服の整理もしないといけない時季ですね💦さて、今日作ったつけ蕎麦のレシピをご紹介します。ピリ辛にして、食も進