いつも御覧頂き有難うございます。2本の包丁研ぎを御依頼頂きました。遠方にお住いのお母様の包丁を、娘のお客様がレターパックで取り寄せ、仕上がった後の郵送用のレターパックを事前にご用意されるという細やかな心配り。いやはやここ迄される方がいらっしゃるのですね。私感激しました。さあ、研ぎでお返しです。鋼の包丁の刀身を磨くと、光沢が蘇りました。若干柄が膨らんではいますが、まだまだお使い頂けます。硬いしっかりとした刃が付きました。一方、貝印の若竹は、「軽量で扱いやすい、関孫六ブランドのエントリーシリーズ。食