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こんにちは今日は…お菓子教室のアシスタントのお仕事へ行ってました半年間、一緒にコースレッスンで学んだ生徒さん達…今日でお別れ。。。ちょっと寂しいけれど…半年間、ありがとうございました帰り道…再来月のレッスンの試作の材料を買いながら~かえってきましたお菓子・パン…試作がたまってるぅ今月のお菓子レッスン後半戦の~オレンジとチョコのタルト昨日、全日程…終了いたしましたなんだか予想以上に暑くなってしまった日などもあり
おはようございます先週末…我が家にて…ホームパーティー開催色々つくりたく~でも時間がたりなくなり…(いつもの事なのですが。。。。)パスタは、長女が作ってくれましたファルファッレ一つ一つ…手作業で形を作っていきますでも…完成したパスタの写真は…なかった。。。レモンクリームソースにて…お召し上がりいただきましたあとは…揚げニョッキやら~チキンの白ワイン煮込みやら~バーニャカウダー…ズッキーニのオーブ
おはようございます先週末は…土曜・日曜と続けて二日間~ファミリーコース☆パート1のレッスンでしたメニューは…シナモンロール&甘夏のゼリーデモで私が作ったパン~そして…生徒さんたちのパンシナモンロール。。。シナモンが苦手だったり…ナッツが苦手だったり…それぞれのお持ち帰り分は、お好みのフィリングを入れてそれぞれの好みのパンに仕上げていただきましたこの日は、手打ちショートパスタのランチ付き私の気まぐれランチメニ
おはようございます週末...母にバースデーケーキを頼まれ作りました今月~lessonで作っていたケーキ2種類喜んでもらえたかしら私ごとですが...週末、飲みすぎて...しかも早起き、遅寝にて...絶賛、寝不足中週末の楽しかった飲みは...また別のブログにてさぁ~今日もパン教室頑張りましょ
おはようございます昨日は…ファミリーコース☆パート2のレッスンでしたパンメニューは…山型食パン山型食パンは…JHBSでは講師になるためのテストのパンもう15年くらい前私もテストのために。。。。必死に練習したパンです昨日は…卵サンドにしてお召し上がりいただきましたもう一品…お楽しみメニューは。。。わらび餠中にあんこが入っているのですが…熱々のわらび餠で…お餅より大きいあんこを包餡するのですが…熱いベタ
おはようございますもう少し前になってしまいますが…長女がスーパースイーツスクールの単発レッスンに参加桃のロールケーキを作ってきてくれましたフレッシュの桃と~桃のジュレが入ったシフォン生地のロール少し潰れている感じも…ややありますが半分は、おばあちゃんにプレゼント孫の作ったケーキとても喜んでもらえましたさぁ~今日も、これからパン教室今週、2回目の生徒さま達お待ちしておりますKaor
こんにちは今日は...娘ちゃんの面談へ特に問題なしよかったぁその後...そのまま買い物へcuocaまで行ってきました吉祥寺のcuocaとっても小さな売り場なのだけど...ちょっとしたものなら揃うグリュエドカカオは...カカオ豆をローストして砕いたもの食感やほろ苦い味をプラスできますパユテフィユティンヌは...薄焼きクレープ生地を~ローストして砕いたものこちらは今月のケーキに使います溶かしたチョコと合わせて固め...チョコムースの土台に~タルトの上のムース
おはようございます昨日は…ファミリーコースのパート1のレッスンでしたみなさん~とっても熱心な生徒前回のレッスンから1週間しかあいていなかったのだけど…もう復習をしたとか嬉しいですネ昨日は…大型パンのシナモンロールと。。。。アガーで作る冷菓…甘夏のゼリーの2種類シナモンロールは、アイシングでお化粧をして~完成生徒さんたちのは、アイシングをする前のお写真です美味しそう試食の前に…どのクラ
おはようございます今日も…雨毎日…なんだかすっきりとしないお天気。。。朝晩は涼しくなってきて…いますが。。。。ビールは…一年中おいしい今年のプレモルのキャンペーンプレモルの~シールを子供たちが応募券に、せっせと、はってくれて(私は、飲むだけ。。。。)我が家に~プレモルビールサーバーが届きました飲食店でのバイト経験のある姉は…ビールのつぎ方も、なかなか上手普段は…手酌だけど。。。たまには、娘達に~
おはようございます今日は…雨の東京レッスンにご参加の皆サマ~気を付けてお越しください今月から来月にかけて…Kaori-Pain-Studioではお教室を登録している…クスパの「ロスティ」タイアップ企画に参加しています基本的には…パンの単発レッスンのクラスにて。。。実施の予定ですスイスの伝統的なじゃが芋のお料理簡単に作れて~とっても美味しいのでレッスンにご参加の生徒さま~楽しみにいらしてください
おはようございます月曜日…また一週間のはじまり~頑張ろ最近の週末は…土曜日は、たいてい~午前・午後と2コマのレッスン日曜日も…午前はレッスンの事が多いかなぁ。。週末にお仕事お休みの生徒さんが…沢山、通ってくれています嬉しいですそして…もうXmasケーキの質問がわんさか~まだ夏が終わったばかり…だけど、ここから年末までいつもあっという間そろそろ~Xmasケーキのメニューも考え出さないと。。。。
おはようございます昨日~久しぶりに~キッタラを出して~パスタ作りギターの意味をもつ、玄のはってある道具でカットするパスタセモリナ粉で作る、しっかり麺ミートボールのソースと合わせましたいっぱい作って、半分は冷凍に。。。。生パスタとソースが冷凍庫にあると~何もないときに、さっと作れてとても便利やっぱり、冷蔵庫とは別に…冷凍庫がほしいなぁ。。。。まずは、お金をためて~あとは、置き場所の確保他にも買いたいものが沢山。。。
おはようございます台風~心配していましたが…今日は、学校も通常通りでしたパン教室は…昨日のうちに生徒さんから日程変更のお願いがあり。。。たまたま他の日程で振替の調整ができたので…今日は、パン教室おやすみ後半のお休みが一日減ったのだけど…急なお休み~なんとなく嬉しい昨日は、予定通りのレッスン今年の夏からスタートしたファミリーコ平日クラスのレッスンでしたJHBSパート1のメニューロールパン&ジョムマダムプリンプリンア
おはようございます今年の夏あまり、遠出はしなかったのだけど。。。。近場で、ちょこちょこ楽しみました夏休み最後のほうに~春からタヒチアンダンスを習いはじめた…長女の、イベントがあり~おしゃれなカフェ、カナルカフェへ行ってきましたお堀沿いにあり~デッキサイドは、都会にいるのを忘れてしまいそうな。。。。自然がいっぱいの~素敵な景色をバックに20分ほどのショー先生達のダンスが、とっても素敵そんな中にまじり…彼女も2曲踊ら
こんにちはまたまたお久しぶりですブログ…なかなか更新できていないのですが…パン教室は、ほぼ毎日のように~開催しております最近~雑貨屋さんなども…Hallowe'enな感じですよねKaori-Pain-Studioでも~10月は、Hallowe'enを意識したメニューを。。。パンの単発レッスンでは…かぼちゃの入った生地で作るキッシュとパンの2種類を味・色・形などなど~Hallowe'enにこだわってみましたお菓子レッスン
ニナちゃんとタロナ。2人ともタヒチアンらしく真夏がお誕生日ですそんな私たちのためにタロニナちゃんのCちゃんのお母様であり、パン&ケーキ&パスタ教室の先生でもあるK先生がタロニナバースデーケーキを作ってお祝いしてくれましたーなんとタロニナカラーのピンクとブルーのケーキです素敵なお心遣いに感動ニナちゃん喜びのあまりに号泣していました。…可愛いじゃないか!笑K先生ありがとうございますこの一年もタロニナにとって素敵な年になるように、力を合わせて頑張っていきますので、こんな飲んで食べて騒い
おはようございますとってもお久しぶりのブログです今日、アメブロでお友達になったブロ友さんと久しぶりに会うので…最近、ブログを更新していないと…突っ込まれる前に更新昨日…月末ギリギリになってしまいましたが…8月のレッスンをupいたしましたクスパサイト→☆夏は…やっぱりカレーよねパン単発は、インドカレー&チーズナン今年は…8種類のカレーから~2種類をチョイスしていただきます!そして…ナンは、チーズ入りその
こんにちは世間は…GW真っ只中。。。我が家は…パパと次女ちゃんが通常通りの生活なんだかあっという間に5月。。。先月末…施策を終わらせた6月の単発レッスンの募集を開始いたしましたパンの単発は…チョコ折込み食パン桜エビのもちもちパンそして…お菓子レッスンは。。。だんだんと熱くなってくるので~火を通した生菓子スフレタイプのチーズケーキアメリカンチェリー入りクスパサイトにて…募集中です皆様のご参加お待
おはようございます先日...自家製折込みシートイチゴ味で...いちご食パンを作りましたなかなか綺麗に折込みできたのだけど...もう少し、層がハッキリ見えると...いいなぁ~折込み回数、減らして~また作ってみよ~(*´︶`*)❤︎今日は、これからパン教室パン教室のブログ...あまりÜPできていないのですが月に20日程開催しております
こんにちは先月から~Kaori-Pain-Studioで実施しているブラウンマルチクイックを使用したレッスンクスパ運営事務局とブラウンのタイアップ「ブラウン×クスパ」コラボレーション企画に参加中ですブラウンハウスホールドhttp://www.braunhousehold.com/ja-jp最新式のハンドブレンダーを使用して。。。ホタテ貝とマッシュルームのポタージュを生徒さまと一緒に作りますブラウンのハンドブレンダー。。。我が家にも
こんにちは春休みが終わり~やっと家族みんな普段の生活に戻った感じパパは、会社へ。。。私は、パン教室へ。。。。長女は、いよいよ今日から大学の授業スタート次女も高校へ。。。。ただ…高校生で終わると思っていたお弁当が最近の大学生は、お弁当を持っていくよ~とは、聞いていたものの。。。まさかの初日から頼まれるとはしかも時間がないから簡単に食べれるものネって。。。。どうやら今後もお弁当作りからは、解消されないようです今日の
おはようごいます今日は、雨の中…長女の入学式彼女の大学は、都内なのですが…入学式は、群馬県我が家は、東京。。。。所要時間3時間半程度。。。ちょっと可愛そうですが…一人で行ってもらいました美味しいごはんを作って~帰りを待ってるよそんな我が家の昨日の夕ご飯。。。生パスタが食べたくなり~自家製生パスタ大好きなタリアテッレが…この後の写真はなく。。。。ポルチーニクリームソースを作り美味しくいただきました今日は、雨なので…おうちでおとなしくお仕事したいと思い