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★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。先ずはお菓子メニューの『チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ』こちらは今月のパン『クロワッサン』。とても綺麗に層が出来てます♪作業工程に時間がかかる『クロワッ
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。「このパン、大好きです♪」と、ワクワクしながら作っていただいた『ダッチタイガーブレッド』JHBSの『ダッチタイガーブレッド』は、大納言かのこが入っているので皆様驚かれる
まるで冬ここ数日10度以下の最高気温なのに、ちょっと風が吹くと花粉が〜鼻ムズムズ👃くしゃみも🤧早く過ごしやすくなってほしいー今日は、準師範の先生方とのレッスン昨日、江坂本校にニューイヤーセミナーのレッスンを受講されて、今日は通常レッスン教師のメニューのパンに、新メニュー2日続けてパン焼きそれでも楽しいパン活つですね。2日続けて、お疲れ様でした。今日は一日中雨降りなので、ミルノアのお散歩はお休み。私はラクなんだけど、💩を我慢しちゃうから、困ったものです。
大きく膨らめピタ‼️と、大きく膨らみました👏👏👏今日の生徒さん全員パンパンにピタが膨らみました月曜日の会の皆さんは、ファミリーコース終了後に初級コース、中級コースと進んでいます。ピタは二回目なのです。皆さん大きく膨らんで素晴らしい👍レーズンブレッドは、初めて。ランチタイム大きく膨らんだピタに野菜を入れて生徒さんにいただいた「梅マヨ」でいただきましたこの1ヶ月で、こんなに沢山のことがあるの⁉️と、思えるくらいに…話を聞いてるだけでも、眉間にシワが出ます。両親の話は、他人事
寝坊しました。昨夜は興奮して、就寝するのが遅くなってしまったのも原因その後のバタバタは言うまでもありませんけどね今日はコースレッスンをお休みして、お楽しみレッスン「桜えびのマヨパン」「パンカンペシーノ」今日はリラックスモードでレッスンコースとは違って、新しい材料の話もする事もどちらのパンも写真を撮り忘れたチーズケーキも大満足の様子チームミカの皆さんなので、「作ろう」の言葉がすぐに出てきます嬉しいですね作って作って、作って楽しい食べて美味しいパン作りですよねレッスン後に
朝から寒い😨雪がチラチラ待ってる中の朝散歩です。ミルトも頑張ってお散歩してますよ。中級コース「山型食パン」「カレーベーコンロール」自宅で、美味しい食パン焼けるようになります。是非是非、お家で焼いて下さい午後からは味噌教室寒い時に仕込む味噌は、最高に美味しいだですよ♪そして、楽しみにしていた友達生徒さんの娘さんです。子供のピアノの発表会とは違うので、何着ていけば良いの?お花はどうしたら良い?知らない世界で、敷居が高いイメージコンサートに出席して、心が落ち着きました❤️
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。先月PART2を修了して、今月からPART3に進級されたクラスです。PART3に進級されて、一番最初のレッスンが『クロワッサン』(゚д゚)バターの折込作業が大変な
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。いつもは3名様のクラスですが、今日はお1人が体調不良で欠席されました。最近、自己免疫疾患をおこして色々な病が流行ってますね。何とかして、秋までに少しでも免疫力を回復さ
今日は学びの日、江坂本校に洋菓子コースPart1「シュー・ア・ラ・クレーム」まだパンとお菓子はまだあるのですが、忙し過ぎて写真撮れませんでした😅いつものメンバーでいつものコースのレッスンを受けてる時に、洋菓子コースの補講もあるのでテーブルを行ったり来たり頭混乱しそうになるけれど、しっかり学んできましたよ。楽しい〜楽しくて楽しくて仕方が無い食べて「おいしい🩷」同じテーブルでレッスンを受けてる先生方と、「こんな時どうしてる?」と、お互い疑問に思ってることなどの質問タイムなんかも
ここ最近、目覚ましの前に目が覚めちゃう足が冷えて冷たい🦵春の様な気温だったかと思うと、真冬に逆戻りそんな気温だからなのか?それとも年齢からくるものなのか?足の指先が冷たいなんて、ここ数年無縁だったから肩凝りも酷くて、首もまわらないし…なんだか、身体がボロボロだー今日のお楽しみレッスンは、「トッピングロッソ」砂糖不使用のパン生地トッピングは5種類もっちりとした生地の惣菜パンです。「くるくるミルクパン」牛乳シートの折り込みの食パン80センチ見た目は食パン食べると菓
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日はJHBS名古屋本校で「講師試験講習」を受講して来ました。講習を受けるにあたり、『あんぱん』と『山型食パン』を持参しなければなりません。認定教室として、パンをチェックしていただくとなると、やはり妥協は出来ませんよね(^_^;)日頃、在宅勤務の多い主人ですが、
今日も寒いです。3月は、「春」のイメージなのですが今月に入ってからは、雨降りが多くて体調管理が難しいですね🤨今日は友達生徒さん。作ったパンは「ブリオッシュサレ」「アップルブロッサム」話の内容は書けないけど、まぁ〜いろいろ話しました。妊娠から始まって、季節ごとの節句の事や、子供夫婦のことに、親の介護のこと、自営業者なので制度のことや、投資の事、最後は、玄関入ったらどんな性格かが当てられるとかね〜今日も笑わせてもらいました。明日のレッスンも、楽しみだわ😊
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。今月のパン『クロワッサン』は、伸ばして、冷やして、発酵して・・・・かなり時間がかかりますが、終始笑いながら頑張っていただきました♪お菓子メニューの『チェダーチーズと黒
昨日のパーティー季節ごとに集合写真思い出になるからね。昨日の夜は、食事の前にひな祭りの歌も歌って🎤3年前に夫もお雛様の歌ったている動画を、家族LINEで共有してちょっと涙したけど、今があるのはやっぱり夫のおかげ「元気にやってるよ。明るく明るく。約束守ってるからね〜」そんな思いでお祝いしました。そして今日も楽しみの夢口の会員の皆さんとのレッスンダッチタイガーブレッドアニーズブレッドマドレーヌワクワク☺️ワクワク☺️楽しい時間。夢口の会員さんは面白い🤣レッスン中、新し
苺が🍓あるうちにレッスンしたかったガトー・フレイズ真剣無言時々「あ〜😮💨」完成お家で、ひな祭りのパーティーだそうです。良い時にレッスンできて良かったですあっという間に食べきっちゃいますね🩷夜は、我が家もパーティーです。娘夫婦に、母も一緒に夕飯を囲みデザートプレートがメイン⁉️全部スクールのレッスンで習ったものばかりですプリンは、初級コースガトー・フレイズは、洋菓子コースからタルタデケソは、1月のお楽しみメニューからこれを全部食べちゃうのが、ファミリーなの大
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日も朝からパンを焼きました。焼いたのは、勿論『あんぱん』と『山型食パン』邪念が入った『山型食パン』(^_^;)納得いかず、もう1本『山型食パン』を焼いてみた。撃沈(T_T)こちらも邪念入り。朝から黙々とパンを焼いてる私を横で見ている主人。「駄目だ〜。違
夜中に雪が降っていました朝目覚めると、いつもより寒く感じます。朝散歩の様子雪が残っています。3月は春だと思っていたんだけどなぁー玄関には、桃の節句をイメージ午前レッスンは「ぶたまんあんまん」絵心ある人は、面白いもの描いてくれます楽しいランチ思わず吹き出してしまいます。人が驚く強烈な好みというのがあるんですねー今日のランチタイムの時の話が、強烈でおもしろ楽しかった〜美しく無い旅館に泊まるのが好きな生徒さんがいる事を知って、となりましたおもしろすぎる🤣午後からは「初
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。今日から3月(*^^*)♪3月初日のレッスンは「ファミリーコース」の2ヶ月分の補講でした。先ずは『スノーボール』「おもちのお菓子メニューは手に付くから苦手です。」
7年間通ってきてくださった生徒さんのラストレッスン「ブリオッシュサレ」「ミルクティーブレッド」「タルタデケソ」一緒に洗い物をするのも、片付けるのもこれが最後レッスン後に今日、レッスンに来れなかった生徒さんも合流して、送別会美味しいねと言いながら富山でのレッスンは、誰と一緒だった?とか何年になる?とか…懐かしく思い出話し「先生のおかげで、富山での生活も楽しかったです。ありがとうございました。」泣けました。パン教室という場所を提供していただけなのに温かい言葉と彼女の想い
2月最終日締日です。在庫チェックしたり、収支を締めて、3月のランチョンマットや箸置きも替えて、やらなきゃいけないこともろもろ…明日のために、「タルタデケソ」を焼いて私のお薬をもらいに病院に行ったり休みらしいのは娘とモスバーガーでランチした事かなぁ〜お休みの日も、やる事やらなきゃおまけ私の朝ごはん。大根ドレッシング、ぶどう酢で作ったの優しい甘さで美味しい😋今日は、ミルトのテンションが高くてお散歩楽しみたかったようで、家を通り過ぎてもテケテケ歩いてました
★★★★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★〜JHBSファミリーコースpart3~《3月のレッスン内容》【パン】クロワッサン【お菓子】チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ「JHBSファミリーコース」3月のカリキュラムは『クロワッサン』です。バターを折り込み、冷やしながら作業していく『クロワッ
今年のセミナーのパンやお菓子は、とても作りやすく、そして美味しい😋なんて素敵なんでしょう焼くのにとっても時間のかかる「パヴロヴァアルザス」粘りがあるメレンゲが出来ました1人用に絞って90分かけて焼き上がり絞った形そのまま食べる直前にモンタージュ次は「ニューヨーカーバブカ」これ、焼き上がりです。シェービングノアールたっぷり焼き上がりすぐにラップで包みます練習の山型食パン失敗多分仕込み水の計量ミスです💦分割した時のグラムが足りなかったそれも結構なグラムが…当然上がり
★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は、朝からJHBS名古屋本校に行って来ました。「洋菓子コース」の再受講は既に修了したのですが、もっとケーキを学びたくて、今日は洋菓子特別講習に参加してきました(*^^*)今日のレッスンは『いちごのタルト』〜先生作〜先ずは、パートシュクレを作ります。アパレイユを
生徒さんの車の屋根に雪☃️富山市は雪降っていないんだけど、朝の散歩の時に、「冷えてるなぁ〜」と、感じたんだよねー準師範の先生方とのレッスンです。「キャロットブレッド」「デニッシュロール」「キルトパン」「パン・デ・ケージョ」「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」ランチタイムニューイヤーセミナーの帰りのサンダーバードの路線の近くの火災によって、帰宅したのが日をまたいだというはなしに、引越しの話いや〜今日も盛りだくさんでした。お散歩から帰ってきて、土間から家に上がる事が難しくなってきまし
★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は朝からパンを焼きました。焼いたパンは『あんぱん』時間を見つけては練習(*^^*)そして、こちらは『チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ』たっぷりのチェダーチーズと粗挽きブラックペッパーの組み合わせが最高♪レッスンでは半分ですが、1本欲しいとリクエストが
しとしと雨降り時々みぞれ混じりの寒い朝からのスタートです。ついつい、布団から出たく無くて潜っていたら6時回ってます💦冬は寝坊しちゃいます今日のレッスンは、準師範の先生方と見返しレッスン「モーレ」「いちごロールパン」新メニューは「キルトパン」お菓子は「マーブルケーキ」「ビクトリアサンドイッチケーキ」13時過ぎにランチタイムにたどり着けましたニューイヤーセミナーに参加した時の話なども聞きながらのランチタイムさすが先生方です。どの生地も上手に伸ばせていて素晴らしい👏👏👏来月は
今週は、「ぶたまんあんまん」day毎日見ていても可愛い生徒の皆さんも携帯で撮影それくらい可愛いのです🩷顔を描きながら、「目が…」「口が…」あーだこーだと言いながらも楽しい時間豚まんに魂を入れてらみたいに真剣でしたかわい子ちゃんが出来上がりました👏👏👏パクリとかぶりつくのが、正解の食べ方ですよねーお上品に手で割るよりも、かぶりついて欲しいランチタイムのお喋りタイムも大事な時間地震保険の話や、飛行機の搭乗手続きの話に今時の出欠席のスマホアプリの話まで新すぎでついていけてない
★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は午後からパンを焼きました。焼いたパンは『山型食パン』こちらは、昨日焼いた『あんぱん』久し振りに焼いたわ(^.^;どちらも「講師テスト」の課題のパンです。日頃から練習は大事だと実感しました(*^^*)※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
「今年も宜しくお願いします」の挨拶からお楽しみの「ぶたまんあんまん」レッスン可愛い見てるだけでも、十分満足💖たのしいが伝わってきます。お喋りも楽しかった〜今日のテーマは「ふつう」ってなに?このテーマは盛り上がるわ〜統計とっての語りになりますねー今日もたくさん笑いました🤭時間いっぱいお喋りしたけど、まだまだ足りなかったですね〜午後は、体験教室件初級コース手ごねからレッスンさせてもらいました。「楽しい🩷」「可愛い🩷」と、パン生地に触りながら癒しの時間になってるみたい
★★★★★★★★★★★★★★現在「くつろぎのパン教室“T-grace”」は、「JHBSファミリーコース」のみレッスンさせていただき、「単発レッスン」は、お休みとさせていただいております。★★★★★★★★★★★★★★★★★今日も「JHBS認定教室T−grace」の『ファミリーコース』のレッスンをさせていただきました。お菓子メニューの『パリの石畳』今月のパン『スコットランドバンズ』カットしたら、こんな感じ♪後2回で終わってしまう『ファミリーコース』のカリキュラムに、リピートレッスンとし