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NowramenisoneofthemostpopularfoodsinJapan.今や日本では国民食であるラーメン。これはお家ラーメンです。かなり上品でかなり深みのある味に感動。暑いけれど、何故だかお家ラーメンは美味しい。インスタ映えでありインスタフードなラーメンでした。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ制作#レシピ開発#グルメ好きな人と繋がりたい#
こどもうどん。『無添加昆布うどん』かけだしはいつも適当にパパッと鰹と昆布、たまに煮干しなどでベースを作って無添加で仕上げています。うどんは無塩です。もちろん無添加。やわめがお好きなのでいつもちょっと柔らかに仕上げています。関西のうどん出汁は香り高く美味しいのですぐに飲み干してます(笑)とろろ昆布は無添加で雑味がなく美味しいので好きみたい。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ
おはようございます社畜です♪(・∀・)/この日の続き麺テロ食らって深夜のコンビニで買ってきた冷凍つけ麺+半熟煮たまごレンジで麺を温めている間にお湯を沸かし液体タレを温めておきます(o^-')b麺の温めが終わったらざるに開けて冷水でぬめりをとって麺を〆ますで、その麺を沸騰した鍋の中へアツ盛りで食べる場合、このひと手間がとても重要横着してレンチンしただけの麺で食べるとクッソまずいので要注意です(・∀・)b
昨日は生徒さんの可愛い愛娘ちゃんのダンスイベント見てきましたヽ(゚∀゚)ノ✨カッコよかった❤❤❤大学生メインで多種ジャンル様々。平日なのにもの凄い数の人が吉祥寺に集結✨私は第三部だけの観覧でしたがそれでも13組&ゲスト2組のダンサーが出演!出演者だけでざっと100人規模✨若さ溢れる素晴らしいイベント楽しかった❤お誘いありがとうございます❤お土産気に入って頂き良かったです(๑><๑)۶これからも娘ちゃん応援してますね✨第一部からずっと応援してた生徒さん(ママ)達と一緒に
12月に入って今年の総決算に相応しく色んな事が毎日起きまくり、日々試される日々(´口`)春からご縁を頂いた北九州観光大使ロックアーティスト☆大串奈央ちゃん12/9生誕祭birthdayおめでとう🎊お花喜んで頂き良かった🌸☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆昨日のうどん◥█̆̈◤࿉∥投稿1日で300イイネ反響頂き仲良しのブロガー紗子さんも、店舗さんと繋がって取材させて頂いたり(*´ω`*)↓ゆるぴたshophttps://yurupita.shop/items/5be8fa1
うまいものだけあげて行くただただあげて行くそんなのがあってもいいじゃないか~麺部門~焼肉冷麺ヤマトの祭りで半額シリーズだったで行ってみたうまかったなぁ実際別辛で辛みをもらうけど全部入れるしね大安食堂のチケット溜まったのでワンタンメンとチャー丼のセットを食いましたとうがらし亭のつけ麺。たまにつけ麺屋じゃなくてこういう中華麺屋のつけ麺が食いたくなる時はあります。そもそもは麻呂は東龍の野菜つけ麺育ちなんでそっちのほうが旨いと感じる時がある。
キャンペーン詳細はコチラ本日は二発ばきゅーんばきゅーんさ!はじめっか。まずは昨日。昨日は大安吉日だったんよね。スタンプ2倍デーだしなんというかぁ。。。たまにはさ贅沢してもいいかなぁってそう思ったんで大安食堂しゃんで辛みそ野菜らーめんこれさぁ辛みそなんだけどねたしかに普通味噌よりはピリリとくるのが入ってるのよでも普通味噌よりも何十円か高いのね。辛みそ食いたいけどそこまで出せない時は普通味噌頼んで七味と
キャンペーン詳細はコチラ今夜もあなたの胃袋わしづかみ!夜の麺テロリスト只今参上★今日はこちら青葉区中央のおんのじ本店しゃんの熟成辛みそラーメンちょっと濃い目のどろりとした節コツ系のスープ。そこに中太ちぢれ麺が絡む絡むもやし青菜ネギは普通盛りこのスープに本当はかしわ玉を落としてぐぢゃぐぢゃにして雑炊みたいにして食べたいでもそれは麻呂にとっては出来ない。。。今はできない。。。切ないコラーゲンとかもたっぽり入ってると
キャンペーン詳細はコチラさぁて今日も夜の麺テロリスト★始まっちゃうよぉん本日はこちらじゃッ!★泰陽楼東三店しゃんの五目あんかけ焼きそば本日麻呂めでたくデビューしまして、夜10時までお仕事でした。(厳密には10時20分に終った。)家に帰ってごわん作るのめんどくせぇなぁ帰りはどっかで食って帰ろうか。。。という風になり、そうなると帰り道のあそこかここか?となるわけででもなんであそこにならなかったか?と言うと昼にもそうなんだ
キャンペーン詳細はコチラ昨日はおにぎりスト今日は麺テロリスト🌟ってなわけで今日頂いたのはぁこぉれッ‼🌟北目にある味の横綱しゃんのワンタンメン(大盛り)です。っていうかぁOJTも大詰めも大詰めに来てとうとう最終チェックの修了課程研修でして。。。とりあえず今日までは潤沢に9時出勤の普通な昼時間といった感じで今後は平日にこの昼時間にありつけるかはわからない状態になり、いつまた横綱しゃんに来れるのか解らなくなるので。。。そそとりあえずの〆的な感じ
待ち合わせまでして5人でラーメン。つやつや!行ったことの無いお店に行くのってなんだか好きなのですが、『ラーメンって美味しいよね。』と思うくせに特別好きなお店は1つしか無かったり。あまり行った事が無いだけかも。と、開拓しつつも、やっぱりあのお店のつけ麺を越えるお店は無いなぁ。その唯一好きなラーメン屋さんが、奈良の『ノロマ』ってお店のつけ麺なのですが、今回行ったのは、ノロマの姉妹店。ビビリ…!ノロマとビビリ。なんだか名前が楽しいですねまぜそば(にんにく抜き)もいただきました。
2017年97杯目頃場(江戸川区西小岩)最高の焼肉の後に6杯のラーメン+ボリュームめし2杯…。麺テロ&飯テロ、やっちまったなぁ…^^;⚫︎頃場白頃場ラーメン:650円
2017年83~84杯目雲林坊(千代田区九段北)麺テロ4軒を完食し、その後、変わり麺を求めてさすらうものの「光福」、「中園亭」と、まさかの臨時休業にフラれ続け「雲林坊」にて、刺激とボリュームのある麺を3杯注文し、塚田さんとシェア食。⚫︎雲林坊(千代田区九段北)神田雲林の「汁あり担担麺」:880円本場成都の「汁なし担担麺」:880円
こんばんはミリエルです今日は、レコーディングがありました〜新曲を実際に披露するのは楽しみだけど、緊張するねみんなに練習時の裏話とかしたい楽しみにしててね帰りにチーズタルトを買って帰ったよミリエルは食べてないけど、みんな美味しいって言ってましたすごい並んでていい匂いしたから気になってつい買っちゃったそして、ミリエルは夜ご飯をまだ食べていないので、これからラーメンを食べに行くよTwitterの麺テロお楽しみに明日もいい日になりますようにby.ミリエル
麻布十番「かどわき」市ヶ谷「炭火焼肉なかはら」をはしごした後、秋根氏の友人がバースデーという事で新宿へ移動。しかし、私は負傷と運転の為、アルコール抜き。イベントに秋根氏が顔を出してる間、一旦別れて私ひとり新宿の深夜麺巡り。久々の「航海屋」を含め、想い出横丁など4軒一気食い!そして、さらに~!!2017年度40~43杯目⚫︎航海屋とんそば:700円⚫︎味噌が一番頂上味噌麺:78
軽井沢ショッピングモールの「らーめん錦」にて、鶏白湯ラーメンを完食し、多くのファミリーで賑わう軽井沢グリーンホテルへ。到着すると、前回もお世話になった支配人自らお出迎えくださいました。2016年の垢を落とすと共に、塩分を含んだ温泉とサウナで温まった後、楽しみにしていた、大晦日のごちそう飯!名店「樋山」のおせち重、さらには料理長が腕をふるったふぐ刺・スキヤキは、2016年最後の晩餐
「久臨」の朝ラー(つけめん)を食し、西麻布「おそばの甲賀」の年越しそばを食べる為、ヒロシェフ・シゲさんと待ち合わせ。流石の人気店、到着するとすでに10人以上の並びが…。ビールを飲みながら、サクサクジューシーなえび天と、上品で蕎麦の香ばしさがたまらないえび天そば・せいろを完食。
2016年度1513杯目久臨(江東区青梅)大晦日2016年の最後の晩餐は軽井沢へ。軽井沢に出発前に、忘年会のお酒が残りながらも朝一で「久臨」の朝ラー(つけめん)を食し~⚫︎久臨担々つけめん:730円
盛大なイタリアン大忘年会も終了!その後、「クラッティーニ」での二次会にも参加させて頂きました。本線にもおとらない素晴らしいご馳走とシャンパンをご馳走頂きました。ヒロシェフをはじめ、今回の会に携わった皆さん、本当にステキな宴に参加させて頂きありがとうございました!2016年度1511~1512杯目⚫︎クラッティーニ(中央区銀座)牡蠣と白子のイタリアンラーメン
この日のランチは、仕事納めとしてセレスティンホテルの「レイヨンヴェール」にて、来年の打合せ。そして、打合せ後種のランチ料理を美味しく頂きました。さらに嬉しいことに、昨日、バースデーの幹事をさせて頂いた、「秀ちゃんラーメン」の秀さんより、「秀ちゃんラーメン」オリジナルの私のネーム入り丼が届きました。嬉しかったので、さっそく夜は、熊本から届いた馬ホルモンや馬刺三陸の海藻
同郷の先輩「秀ちゃんラーメン」秀さんのバースデー会。バースデー前に、塚田さんと道玄坂の鰻屋「花菱」に一年ぶりに来店。丁寧に40分の時間をかけて蒸し・焼きされた濃い味のうな重で腹ごしらえ。
2016年度1509杯目張家(港区高輪)TKCラーメンフェスの帰りにさらに激辛麺を汗だくになりながら完食…。⚫︎張家(港区高輪)麻辣刀削麺:700円
2016年度1501〜1508杯目◆TCKラーメン★餃子フェス(大井競馬場)⚫︎気むずかし家⚫︎牛骨らぁ麺マタドール⚫︎味噌屋八郎商店⚫︎麺匠うえ田⚫︎自家製熟成麺吉岡⚫︎パパパパパイン⚫︎ど・みそ⚫︎我武者羅⚫︎気むずかし家信州鶏白湯ラーメン:800円⚫︎牛骨らぁ麺マタドール黄金の鶏塩中華そば:800円⚫︎味噌屋八郎商店炙り豚バラ味噌ラーメン:800円⚫︎麺匠うえ田渚の担々麺:800円⚫︎自家製熟成麺吉岡特
天現寺で開催された1トンのもち米による大餅つき大会。会場には、ヒロシェフ・マーキーさん、「天現寺」の柴山さん、美食家の小林さん、黒崎さん、などなど、知り合いばかり。復興支援にて協力させて頂いている熊本「宮本精肉舗」の極上馬刺を差し入れにて参上!料理人の手にかかると、素晴らしい馬刺盛りが完成。餅をつくのも約25年ぶり…。へっぴり腰ながら、3回転の餅をつかせて頂きました。
前日に引き続き、久々の「ロブション」にて、海外客との会食。ビジュアル・味・雰囲気といい、全てにおいて非の打ち所がないパーフェクトな料理達に皆満足!
2016年度1497杯目舎鈴新宿西口店(港区新橋)この日の麺ボルギーニの〆は、最後は「舎鈴」の激安480円でありながら、安定の中華そばにて〆!雑な麺ダイアリーで恐縮ながら、この日、昨年と合わせて2年で3200杯達成…。そして、お腹もなかなかいい感じでありながらも大急ぎであの名店へダッシュ!⚫︎舎鈴新宿西口店(港区新橋)中華そば:460円
2016年度1496杯目月と鼈(港区新橋)新橋内にて移転した「月と鼈」の、煮干の香ばしさ抜群の煮干そばを完食。⚫︎月と鼈(港区新橋)煮干そば:800円
2016年度1494杯目大勝軒(中央区日本橋本町)昭和8年創業の超老舗「中華大勝軒」と、同じく神保町の老舗中華「成光」の両店にて、昭和の半チャーセットを頂きました。⚫︎大勝軒(中央区日本橋本町)ラーメン:650円半チャーハン:350円
2016年度1493杯目成光(千代田区神田神保町)昭和8年創業の超老舗「中華大勝軒」と、同じく神保町の老舗中華「成光」の両店にて、昭和の半チャーセットを頂きました。⚫︎成光(千代田区神田神保町)ラーメン:530円半チャーハン:330円
2016年度1491杯目田中そば店(千代田区外神田)「百年本舗」「十紋字」「楽」などなど、100m圏内に5店舗のラーメン店がひしめく激戦地にて肉系ラーメンを2店舗を完食。「田中そば店」の肉そば、やはり素晴らしいっ!⚫︎田中そば店(千代田区外神田)肉そば:1000円