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『ラーメンフクロウ』しんとくんのラーメンブログvol.13今回ご紹介したいのは、大阪のコリアタウンでも有名な鶴橋にある、二郎系ラーメン屋さんです!※駅から徒歩3分ほどで行けます。『ラーメンフクロウ』は、大阪今里の名店『麺や福はら』のセカンドブランドであることは有名な話ですが、もともとは独立したお店ではなく、『麺や福はら』の定休日に営業していた、いわば二毛作店が、鶴橋という場所で独立したお店となります。ちなみに、『麺や福はら』は二郎系のお店ではないですよ。素晴らしい鶏油(チーユ
『極鶏』しんとくんのラーメン教室vol.12今回は、大学時代に足繁く通った、ラーメンの聖地“一乗寺”は『極鶏(ゴッケイ)』のラーメンを取り寄せたので、簡単に感想だけ書かせていただきます!なお、お店でこれまで何回も食べていますが、今回のblogではいつものようなラーメンについて細かく解説するのはなしにして、お店で食べる“クオリティ”と比べてどうなのかという視点で書いていこうと思います!こちらのお店は本当に私のなかでもオススメのラーメン屋さんなので、詳しくは再度実際に訪問した際に書かせ
『麺一盃』しんとくんのラーメン教室vol.10今回ご紹介しようと思うのは、私の地元である塚本エリアにある『麺一盃(メンイッパイ)』というお店です。いきなり少し余談ですが、、今でこそ、塚本はラーメン激戦区として有名になりましたが、もともとはラーメン不毛の地といいますか、塚本にラーメンというイメージは全くありませんでした。そんななか、長年にわたって塚本ラーメンを『麺一盃』が牽引してきました。そんな不毛な地であった塚本で昔から生き残っているのは、やはりさすがです。外観はこんな感じです。
『中華そばココカラサキゑ』しんとくんのラーメン教室vol.5ずっと前から気になっていたこちらのお店は、新大阪駅から徒歩10分~15分のところにあります。店名のとおり、純系名古屋コーチンなどの丸鶏を使用した“中華そば”が一番の看板メニューで、特製ノドグロ(煮干し)と掛け合わせたWスープなど人気を博しているこちらのお店ですが、、、実は、ぴあMOOK関西の『究極のラーメン関西版2021』の塩部門においてGPグランプリを受賞されました!!※食券機は店の外にあります。普段なら一番の看板メニ
『㐂蕎麦司きし元』しんとくんのラーメン教室vol.4次にご紹介したいのが、大阪の南方にあります、泡系鶏白湯のお店です。2019年11月12日にオープンした、まだ比較的に新しいお店の部類に入ります。外観はこんな感じです。お店の屋号は、『㐂蕎麦司きし元』。“きしもと”は読めますが、その前はなかなかどう読んだらいいのか分からず、私自身も食べログを見て店の名前を確認しました。笑㐂蕎麦司で『きぃそば』と呼ぶのだとか。難しいですね。ただ、どこか“こだわり”がありそうな屋号ですね!私は開
みなさまこんにちは。京都のライター/コンサルタントのナガオヨウコです。先日、22歳息子と河原町にお出かけしたときのラーメンレポです。▲河原町通蛸薬師下ル、東側訪問したのは麺匠たか松KAWARAMACHI。麺匠たか松は京都のつけ麺界のパイオニア的存在で市内に4店舗を展開しています(2020年10月時点)。わたくし取材したことあり&他の店舗で食べたことあるのですがつけ麺、むちゃうま。全粒粉の自家製麺がたまらん。鶏魚介のスープ、飲み干し必至。
@fox.osakafox♡大阪グルメ・関西グルメ(@fox.osaka)•Instagramphotosandvideos14kFollowers,549Following,967Posts-SeeInstagramphotosandvideosfromfox♡大阪グルメ・関西グルメ(@fox.osaka)www.instagram.com先月オープン(2020/08/08)した「金満食堂」に行って来ました辛さが選べる台湾ラ
instagramはこちら☞@fox.osakafox♡大阪グルメ・関西グルメ(@fox.osaka)•Instagramphotosandvideos11.8kFollowers,553Following,926Posts-SeeInstagramphotosandvideosfromfox♡大阪グルメ・関西グルメ(@fox.osaka)www.instagram.com今月オープン(2020/08/17)したラーメン店「小
美味しいとんこつ醤油ラーメン食べたいチサです。最近、煮干系や塩ラーメン系ばっか行ってる気がする。さて今日のお話は、6/28(日)に相方のゆーさんと一緒に茨木にある麺屋一慶さんに行ってきたよーというお話です。実は元々違うラーメン屋さんに行く予定だったこの日。でも行ったらまさかの休みだったので、食べログで探して高評価だった、一慶さんというお店に行くことに。写真間違えて削除しちゃったので、自分のインスタ画面からの写真になり
皆さんありがとうございます。先日、同級生のお店『きんせいラーメン』のお取り寄せラーメンをネットで販売しているのをご紹介させていただきました。https://ameblo.jp/precious-time2003/entry-12593971746.htmlそれ以降、注文してくださった方々いるようで、そのうちの数人が『ありすさんの知り合いです』ってコメントを入れて注文してくれたようです。同級生もとっても喜んでくれてました。ありがとうございます。先日は北海道のラランちゃんから『届きました』って
こんにちは。京都のライター/コンサルタントのナガオヨウコです。外出自粛が続くなか一番食べたいのはこれ。天下一品のこってりラーメン!▲ラーメン/770円(税込)天下一品こってり、にんにくナシ、スープ多め。直営店はスープ多めはプラス料金がかかりますがFC店の一部は無料。*2021年3月追記:2020年11月21日より、スープ大+100円に変更されました写真は京都ファミリーというショッピングセンター3F、フードコート内。こちらの店舗では細麺のみの提供で
辛ラーメンが気になってるチサです。有名なラーメンなので、かなり前から知ってるけど、当時はわざわざ辛いカップ麺買って食べるタイプじゃなかったし、今は辛いものブームですが、どうなんだろう…と気になるもなんとなく手が出せない…という感じです(笑)今日のお話は、3/29(日)の夜に相方のゆーさんと横綱ラーメン食べたよーというお話です。横綱ラーメンに、キムチチゲラーメン!!…というのぼり旗が出てて、車で前を通る度に気になってたチサ。そして、横綱にやってき
早春の京都、前泊の夕ご飯は中京区にある、KYO-KARAと言うお店、写真でご覧の通りの辛~い麺、20倍とかもあるらしいが、素人さんにお薦めの中辛(3)を食べた。ちょうど良い辛さに、写真ではマーボー豆腐麺に見えるが、豆腐はなし。ニラ・ニンニク・ねぎ、たっぷりの卵、ひき肉が絡み何とも言えないハーモニー、京都でこんな逸品を食べれるとは、御馳走様でした。http://lieben-ems.co.jp
https://www.facebook.com/100003202335274/posts/2789955974454453/?d=nコロナウイルスの影響で全国一斉休校となり、学校の給食用の食材が余っているとのことです。そんな中、10数年来のラーメン界の盟友である「いつ樹@青梅」の伊藤さんがロスになりそうな牛乳を買い取り、ラーメンにして販売して少しでも食材ロスに貢献しようと動いてることを本人から聞きました。自分は以前から伊藤さんのこの「食材ロス」に対する意識に深く共感して
ラーメン而今中之島フェスティバルプラザ店です前から、気になっていたお店です。塩ラーメンのランチにしました<1000円>美味しかったです!また来たいお店です
行ってきましたカウンターで10席ほど?のこじんまりとした店内塩のトキメキを注文なんとおしゃれなネーミング┐(∵)┌好物のあっさり塩ラーメンです鶏も入ってます麺が熱い!!!!!めちゃくちゃ良い意味です👌最後の方は麺がぬるくなったりするのは仕方のない事なのですが、、、最後まで美味しく頂けました🙌🙌んー、、、関西のラーメン良いですね♪♪
今月限定の働き方改革で水曜日休みに(^-^)早朝と夕は、仕事しますげとねたまたま、近くに居たバイク友達と行く事にずっと気になってた加古川の「二代目おかだラーメン」へへ~麺は、ラーメンとうどんが、20年前に、月2回は、通ってた、兵庫軒を思い出しました。あそこは、美味しかったなとか、話元へ昔ながらの中華そば屋さんの様な感じで、好きな店内おでんも美味しそうだったから大根とこんにゃく出汁が、よくしみてて美味しいつゆは、横に、追いつゆが、置いて有って入れて見ました(^-^)
今日のお昼はラーメン🍜食べに行ってきましたラーメンは、山形の納豆ラーメン以来12時過ぎだけどすんなり入れたいや…空いてるなw来来亭なんか外まで人待ってたのにチャーシュー麺味噌味黒チャーハンセットと煮卵ラーメン醤油やわ麺🍜二つとも背脂無し‼️を頼みました黒チャーハンからそーと思いきやそんな辛くなかったww色だけちょっと濃いみたい美味しかったチャーシュー麺味噌味うひょーwチャーシュー盛り29日は肉の日でチャーシュー増し増しらしいこれはちょっとピリ辛でそれも美味
どうも麺次です只今PayPayでお会計していただきますとお会計より10%の還元ですかなりお得になりますのでぜひご利用下さいませ。
どうも麺次です多くのお客様よりご要望のありました「吉備女子香る鶏豚だしらぁ麺」こっそり裏メニューで販売いたします従業員の試食では大好評でした当分の間は裏メニューで販売いたしますのでこっそりご注文下さいませ。(*´ω`*)
こんにちは。京都のライター/コンサルタントのナガオヨウコです。ラーメン好きにとってバイブル的1冊、「ぴあ究極のラーメン関西版2020」が発売されました!毎年9月に発行しているムック本でわたくしは数年前より京都エリアを担当しています。なぜ、こちら「究極のラーメン関西版」がラーメン好きに支持されているかというと……「関西ラーメン四天王」という有名ラーメン通4名が選ぶ総合グランプリそして醤油、塩、豚骨、鶏白湯、味噌、つけ麺、バラエティ
どうも麺次です先日お客様より素敵すぎるプレゼントを頂きましたのでご紹介させて頂きます「ToritonSisters」可愛いすぎますね鶏豚だしらぁ麺&魚介だしらぁ麺のミニチュアですトッピングなど細かいとこまで作り込まれていて「すごっ!」って言葉しかでて来ませんでした。どちらもお店に飾らせてもらってますのでぜひ見て見てくださいね
どうも麺次です本日発売「究極のラーメン2020」今年も選んでもらえました各コンビニ書店で絶賛発売中です是非お手にとってみてくださいね
このたび、ぴあ株式会社様から令和元年9月5日(木)に販売されます『究極のラーメンぴあ2020関西版』で、今年も関西ラーメン四天王の一人として選考に参加させて頂きました。昨年に続き2年目となります。今や国民食とも言われる『ラーメン』の雑誌に関われて本当に幸せに感じます。まだブログには反映できていませんが、昨年からこの為に関西の食べ歩きも力を入れて取り組んで来たので、是非ご覧ください。
どうも麺次です今日から新学期ですね暁製麺では夏の間ご好評頂いた冷やし追い鰹らぁ麺も終了し本日より再販希望の多かった「吉備女子香る節らぁ麺」スタートします吉備女子煮干しは流通量が少なく安定した供給が難しい為問屋さんにもいつ入荷するかわからないらしいのですが今回一定量確保出来ました「吉備女子香る節らぁ麺」是非!よろしくお願いします次にスマホ決済アプリ「PayPay」当店でもお使い頂けますお得なキャンペーン等色々やってるみたいなので当店でも使って