釣り魚

皆さんおはようございます。阪神優勝しましたね。岡田監督というのは、名監督なのかもしれません。祝いと言う訳ではないですが、お客さんから釣り魚・太刀魚頂きました！しかも結構太いのばかり。カッキー感謝です。早速お刺身二種（糸造りと炙り）と煮つけに。そりゃ旨いよ！限定で後少しだけあります。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

皆さんおはようございます。あっという間に日曜日。最近また一週間が早い気がします。明日はお店の定休日なので本日売り切れ御免の日曜日。奄美大島の島味噌を使った油味噌のせ冷奴カンパチのアラと大根煮自家製一夜干し揚げ魚と揚げ野菜の南蛮漬け蕎麦の実冷やしキノコあんかけその他にも、摘果メロンのわさび漬け・夏野菜の冷やし煮・烏賊の口一夜干し・万願寺しし唐焼き・白バイガイのヒモ山葵茎和えなどなど。お勧め満載でお待ちしております。

皆さんおはようございます。さー九月です。今年も残り４か月。後悔無い様に行きましょう！先日お客さんが釣ってきてくれたシオ。身は刺身や干物で美味しくいただきました。その際に出るカマ屋やアラで煮つけを作りました。処理が大変だけど、やっぱり骨周りは旨いね。チューチュー言わせて食べてください。旨味が全部出た出汁で大根も煮てあります。限定３人前。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下

マグ｜note若かりし頃音楽で生計を立てる夢を見て挫折。CityPopsのブームに乗せられ、５０歳を過ぎて再び作詞・作曲を復活しました。オリジナルを紹介がてら、若い頃に聞いて影響を受けた音楽を紹介出来たらと思ってます。音楽好きの方と繋がれたら最高です。楽曲制作依頼も大歓迎です。note.comボチボチお店に向かいます。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。釣り魚祭り開催中です。

皆さんおはようございます。幾分か涼しい朝。お盆過ぎると秋の気配がしてきますね。さー８月最後の週末です。後悔無い様に頑張ります。昨日紹介したお客さんが釣ってきてくれた釣り魚。大好評です。お刺身盛り合わせ。シオのカマの部分と大根のアラ煮。そして一夜干しも完成しました！どれも数量限定なのでお早めに。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

釣り魚を下処理して魚醤につけました。本日は最高の天気に風もあり、絶好の干物日和！夜には完成しています。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。

皆様おはようございます。夜中に大雨が降ったみたいですね。本とよく分からない天候が続きます。さて気づけば八月最後の週末となります。夏もあっという間に終わって行きそうです。久々にお客さんから釣り魚頂きました！夏の旬であるシオ。ハマチの幼魚。何れも夏らしいサッパリした味わいです。そのままお刺身、なめろう、アラの煮つけ、一夜干しなどで楽しめます。ぜひぜひ今週末に堪能しに来てください。今から一夜干し制作します。本日も１８時～２

昨日の釣果はイマイチでしたがキスは天ぷらでキスは昨日捌いておきましたゲストのカレイとマゴチはムニエルに美味しく頂きました日本酒が進んでしまいました久保田とスノーピークのコラボの日本酒また釣りに行こう

最近お知り合いになったブロ友、夢温泉さんがなんと！ご近所さんでした～『船90回目は根魚釣りで。』今日は横浜からサトウさんが来たので、根魚釣りで遊んで来ました。朝から暑い一日でしたが、魚の活性が良くて、当たりが途切れないで、暑い中でしたが楽しめました。私の…ameblo.jp熱海に別荘が有り釣り三昧のめっちゃ羨ましい生活を送ってらっしゃる。おいらもあやかりたい！！で！なんと釣ったお魚を分けてくれるとの事で図々しく頂いてきちゃった～！！どうも有難うございます

皆さんおはようございます。明日はお店の定休日。なので本日売り切れ御免の日曜日。北海道の釣り魚お刺身盛り合わせ。ソイにホウボウに、ホッケの昆布〆完熟トマトのトロトロ玉子とじコリコリくらげ頭の酢の物メバル煮つけ夏野菜の冷やし煮その他にも、とうもろこし100％の揚げ春巻き・烏賊の口串焼き・真鯛の白子塩焼き・バイ貝のヒモ山葵茎和えなどなど。お勧め満載でお待ちしております。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可

皆さんおはようございます。今朝も外に出るのが躊躇われる程の暑さの朝。祇園祭の土曜日。毎年は静かになる日ですが、さて本日はどうでしょうか？お客さんに頂いた北海道の釣り魚ガヤメバル。煮つけにしました！早速昨日３人前出てしまったので、残り一人前です！来週もう一回仕込む予定ですが、今週はラス一です。食べたい方はお早めに！本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。

皆さんおはようございます！今朝も蝉の大合唱でたたき起こされ、少し寝不足。今週は我が町は祇園祭！例年は郊外店の当店はメチャ静かになる日です。さて今年はどうでしょうか？毎年この時期にお客さんから北海道の釣り魚を頂きます。今年は爆釣！ガヤメバル・ホウボウ・ヤナギノマイが大量に届きました！とりあえずお刺身と煮つけに。そして良いサイズのマゾイも！こちらもお刺身です。今週末は北海道祭り。お刺身盛り合わせと煮つけから。

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。週初めにイキナリ釣り魚頂きました！旬のカサゴです。丁度予約があったので助かります。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。さー本日は先ずは歯医者に行ってきます。新しく歯が入ります。

皆さんおはようございます。さー週末営業です。昨日紹介したお客さんが釣ってきてくれた宮古島のお魚。お刺身盛り合わせ大好評です。フエフキタイ背側は昆布で軽く締めて、腹側は香味野菜とタタキに。オジサンは皮目を炙ってあります。白身の旨味をグッと引き上げる処理をしてあります。ぜひ滅多に食べられない宮古島のお魚を堪能ください。カブト蒸しも超おすすめです。３０分少々かかるので、なるべくご予約くださいね。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉め

皆さんおはようございます。今朝はどんよりした天気の朝。その分久々に涼しい朝です。毎年この時期に皆様は梅酒漬けたり、梅干し漬けたりの梅仕事をする人多いと思います。私はしません。代わりにするのがこの地域特有のメロン仕事。メロンの産地である豊橋は摘果メロンが普通にスーパーに並びます。それを丁寧に処理して漬け物にします。皮むいて四つ割にして中心の種の部分をとります。その下処理だけで３時間くらいかかります（汗）その後ワサビと砂糖と酢で漬け

千葉へ釣りに。ほとんど賄いで食しました。

皆さんおはようございます。昨夜から激しい雨。本日も一日雨予報。暇だろな～（泣）明日はお店の定休日なので本日売り切れ御免の日曜日。筍とネギの酢味噌和え釣りカサゴの酒蒸し和風チンジャオルースー焼き空豆春大根と筍と白身魚の煮物ツブ貝のヒモ山葵茎和えその他にも、ワラサの腹側串焼き・玉子と筍の焼きサンドウイッチ・カサゴ出汁の雑炊・自家製島らっきょ塩漬けなどなど。おすすめ満載でお待ちしております。間違いなく

皆さんおはようございます。ピーカンの朝ですが、明日から天気が崩れるそうな。お客さんから釣り魚頂きました！カサゴです。刺身二種（そのままと皮目炙り）しゃぶしゃぶ（その後雑炊）そしてワカメと新玉で酒蒸し。普通ネギや豆腐と合わせるんですが、新玉と新ワカメが最高に合います。やはり春の食材同士だからですね。しゃぶしゃぶと酒蒸しは少しお時間かかりますので、予約くださると助かります。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅

皆さんおはようございます。今朝は少しどんよりした空模様。さーGW後半戦です。天気も崩れていくみたいなので、遠方には行きづらい後半だと思います。皆様のお越しをお待ちしております。釣り魚久々に頂きました！ハマチです。程よく脂ものってます。お刺身です。背側はそのまま、腹側は炙って。尾の方はナメロウで総て楽しんでもらいます。ぜひ食べてみてください。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一

ブラックバスの指輪指にブラックバスが巻き付いたデザインの指輪です重さも約17グラム程ありお腹の裏側や厚みなどもくり抜きなどなくシルバーの無垢で製作しております。*釣り好きの方へのプレゼント*お誕生日プレゼント*記念日プレゼント*釣り大会やトーナメントの景品などにも…おすすめのです✨【ブラックバスリング】ブラックバスアクセサリー釣り釣りおしゃれ釣り景品ブラックバス指輪釣り好き魚指輪www.creema.jp26,400円商品を見る🌸五条駅または四条駅より徒歩

皆さんおはようございます。ピーカンの日曜日。土曜日雨で日曜ピーカンとは。ほんと飲食店泣かせです。明日は三週間ぶりのお店の定休日。なので本日売り切れ御免の日曜日！毎年筍料理で一番人気。筍と玉子の焼サンドウイッチそしてコチラも人気の定番朝掘りタケノコの丸焼きとうもろこしの様な甘さと丸焼きならでは香ばしさです春の山菜天ぷら盛り合わせホンビノス貝酒蒸し真タラのホホ肉西京味噌づけ沖縄魚のお刺身盛り合

皆さんこんにちは。今朝朝一でお客さんから沖縄魚居る？との電話。当然頂きました。朝一から見生に行き先ほどまで下処理。ミーバイキツネフエフキそしてお初のこちら。ベラ系というのは分かるけど、正式名所はわかりません。ミツバモチノウオ？ヤシヤベラ？兎に角ベラです。今週は久々に沖縄魚祭りです。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。

早朝3時から起き、久しぶりの船釣りに出かけた夫。冬の寒い間は、いくら釣り好きでも、さすがに船釣りは、控えていたようだ。暖かくなってきて、いよいよ釣り本番です🥳新鮮な釣り魚🐟️の味は、格別なので、私も楽しみ。😋👌出港して、船から撮った日の出だそう。今日釣ってきた魚🐟️は、アコウ高級魚だそうイサキアラカブ今日の晩ごはんは、イサキのお刺身とお寿司、アコウのお煮付け、イサキのアラと小ぶりのアラカブと根菜であら汁。久しぶりの釣り魚🐟️に堪能した晩ごはんでした。

ご近所の方から釣った魚を戴いたからと言って、お裾分けがありました。小学生の頃隣りの小父さんに連れられて釣りに出掛けましたが、今は海は近いものの畑専門で釣りをすることはありません。戴いたのは大きなドンコと切り身にしたスズキです。ドンコは甘辛く煮付けましたが、身はふっくらした感じでした。翌日、スズキはバター焼きにして醤油を絡めましたが、身はしっかり締まっていました。この日の夕食です。

先日お客さんが釣ってきてくれた沖縄の高級魚・アカジンミーバイ。天月特製柚庵タレに漬け込んでおきました。仄かな柚子の味と甘みのついた身がホロホロと食べれます。限定二人前。本日も１８時～２３時の通常営業です。

皆様おはようございます。ピーカンの朝。そして１２月初の週末です。先週お客さんが釣ってきてくれた沖縄の魚。空気に触れないように処理し熟成をしてありました。良い感じで旨味が出ております。今週もお刺身盛り合わせは沖縄魚です。本日も１８時～２３時の通常営業です！

アド街ック天国に旗の台が出たので、舟武。ここホント凄いんだ～。お魚美味いし、料理のバリエーションも多いしスタッフも気さくっす。ちょっと裏側的な場所だけど、駅が近いです。最近、近場は月曜日しか行けないので、ランチはこれてないっす。アド街ック天国に旗の台が出た。もちろんここも出ましたが。そうそう、「にぼにぼちーの」も出てたね。そういや、「大分名物とり天処つよし」も出てた。鳥樹本店とブンブンブラウカフェと舟武は

皆さんおはようございます。さー１１月最後の週末です。コロナ前ならこの季節もう年末ぽい慌ただしさがあったんですが、ここ２年は静かなもの。今年も厳しい予感ですが、気分だけでも上げていきますよ！久々にお客さんから釣り魚頂きました！沖縄から超高級魚アカジンミーバイ！お刺身です。そしてこちらも沖縄のタマン。コチラは皮を炙ってお刺身です。滅多に食べられない沖縄魚ですよ！近さんありがとです。そしたら同じ日に三河湾の釣り魚も頂きました

皆さんおはようございます。ピーカンの朝。さー１１月最後の週末です。少しは盛り上がれば最愛です。先日お客さんから頂いた鞍掛豆。何時もならそのまま浸し豆にするのですが、今回は少し変化球です。松前漬けと合わせました。昆布のネバネバに鞍掛豆のコリッとした食感が合います。是非食べてみてください。本日も１８時～２３時の通常営業です。そして本日はお昼の沖縄魚も届く予定です！今週末はお勧め満載です！