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今日のレッスンは…無農薬自家栽培のはっさくで酵母を起こした、「はっさく酵母パンレッスン」今日も元気に発酵しておりますブログアップが遅くなりました
明日のレッスン準備無農薬自家栽培の八朔で起こした酵母でパンレッスン。明日も元気に美味しく出来ますようにパン、自家製酵母パン、お菓子教室petitble'3月のレッスンスケジュール(3月2日現在)注)日程は変わることがあります。増える事もありますのでご注意下さい。3月3日日曜日はっさく酵母残席13月20日㊗️はっさく酵母残席1★単発レッスン豆腐の丸パンとシリアルと黒蜜レーズン3月10日日曜日残席13月16日土曜日募集しております3月25
オレンジオイルもどきは今回八朔で🍊想像より使った時の香りはしないけどみかんも重曹もあるし最近仕込んでいるのはパン種。松葉と少しのはちみつで酵母を作りその酵母とライ麦でパン種を。ぜーんぶYouTube情報を自分の解釈で。ダメ元でライ麦100%に挑戦今までは白神こだま酵母やとかち野酵母のドライイーストを利用してライ麦パンは作ってました。持っている食パン型で作りたいので毎回600gライ麦を使ってましたが今回は失敗を恐れ150g使用ひとつは水の代わりに松葉
河津桜が見頃を迎えています🌸ウチの畑の桜の木🌸青空ですが寒いです風が強くて木が揺れますそれでも何とか…花摘みからの酵母の仕込み!はっさく酵母もスタート🍊土曜日レッスン用の元種作りもスタート🍊元気に美味しく育ちますように
教室お問い合わせはこちらhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/f1f5029a593951酵母よ酵母。先日天然酵母の🫧🫧アドバンスレッスン時に…。多めに起こした酵母よ酵母。今日で2週間…まだ…こ〜んなにこ〜〜んなにチアフル🤸🤸♂️💪💃酵母の残量を計り、比例計算しましたら…粉量が、何と926g😱こ〜んな時は、1キロまでニーディング可能なクイジナートジャンボにお任せ我が家用朝ごはん用パン、一気に仕込み💪発酵へGo💨Go💨Go〜
奈良県の油長酒造さんより入荷です。通常の風の森は、7号酵母で醸しますが今回は、奈良県独自の酵母「山乃かみ」を使い奈良県産のお米「秋津穂」と超硬水の仕込み水で無濾過無加水の生酒で造られています。普段の風の森とは違った風の森をお楽しみください。風の森山乃かみ720ml・・・¥1360(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989
明日のレッスン準備カリン酵母レッスンです。明日も元気に美味しく発酵しますように
酵母サブレこの間の朝市で購入してた酵母サブレの詰め合わせの中身をパシャリ📷楽しみをとっておいたけど賞味期限がもう、そろそろ食べなきゃって事で。季節によって内容が変わるので記録しとこう今回はバレンタイン仕様💓とりあえず撮っただけだからおやつtimeにでも食べよう今日も天気は雨模様☔️はよ、晴れんかな。家族みんな穏やかに笑顔で過ごせますように。みなさんも良い一日を
カリン酵母元種作り最終日!雨が降って、教室がある隣の棟に行くのが…濡れます傘をさすのが面倒なので、つい小走り元気に育っております明日は生地作りして明後日のレッスン用にしますやっと確定申告の下準備終わりましてあとは、相方(出張中)の出番かな止まっていた試作してレシピ書きます!
先日、レバノン料理店の女性のムスリムスタッフにお誕生日をお祝いして頂いたという記事を喜んで投稿しました『福岡出身の後輩とレバノン料理店で誕生会をしました。』昨日は福岡出身の後輩と私の誕生日のお祝いにレバノン料理店にお伺いしました向かったのは前から行きたかった浜松町のバイブルの語源となった本という意味の「ビブロス」…ameblo.jpしかし、イスラム教ではお誕生日をお祝いしないという事が発覚!ハラーム(アッラー様に許されていないこと)ムスリムのスタッフにさせてしまったよ~とシ
りんごソーダは、5日で出来上がりました。冬なので長めだったのかな?発酵しないのかなと不安になったので、良かったですりんごジュースで飲むより絶対美味しいシードルみたいな感じ。りんご以外の100%ジュースでも、りんごの皮と芯を入れたらソーダになるそうです。微炭酸ですが。りんごの皮と芯に、酵母がついているとの事。ドライイーストでも出来るそうですが、それは気が進まないな〜
今回ベーカリー沢村のロデブは無事に買ってこれました。焦げることがあるなんてましてや頼まれたものとなったらヒヤヒヤしますね。今までに見たことのないおっきな丸いパンの2個分!これが頼まれた分!店員さん隠れちゃった!残りは他のお店の袋に入れました。女性の店員さんに前回渡すことができなかったことを丁寧に謝って頂きましたよ。すぐ判ってもらったみたいここはとてもとても人気のお店です。ロデブはいつ食べても味に深みがあり特に買ったその日が最高です。生野菜温野菜たっぷり用意して生ハムやスモ
🍩🍪☕️🍩🍪☕️🍩🍪☕️🍩🍪☕️広島で美味しいおやつ屋「FINEDAY」さん🍩🍪@fineday_hiroshima🍩🍪☕️🍩🍪☕️🍩🍪☕️🍩🍪☕️🍵抹茶クリーム🍎アップルティーロックケーキ🍫ホットチョコレート先日のおやつです。抹茶クリームの期間が終わりでした🍵抹茶クリームの中には、細かくした栗の甘露煮が入っていて、なめらかで飽きない食感で、抹茶の風味もして、酵母ドーナツと抜群で美味しかったです😋🎵ロックケーキは、アップルティーバージョンで、イートインでは希望で
コンビニエンスストア髙橋の「酵母ドーナツ」を食べました〜。(以下、2023年11月12日の情報です。やっとブログにまとめました💦)コンビニエンスストア髙橋さんは、練馬区春日町にあるお店です。「なんかいいコンビニ」がコンセプトのベーカリーカフェで、カンパーニュなどのハード系のパンが人気です。なんかいい、おもしろいお店。「シナモン」表面は固めでカリカリした部分もあり、中は気泡が大きく、むちゅっとむっちむち。しっとりと生地の水分量が多い。ハード系のパン生地を揚げ
母が静岡出身なので、わさび漬けはわりと食卓にあがっていました。わさび漬けの効能って?体に良い食べ方や美容へのスゴイ効果わさび漬けって食べたことはありますか?あの独特の味が苦手で、私はあまり食べたことが無いわ。お酒の好きな人のおつまみのようなイメージがあるけど…。わさびの産地以外では、わさび漬けは普段の食卓に上がるkakakunara.com抜粋============ワサビの鼻にツーンとくるところが苦手なので、私はわさび漬けよりちょっとワサビ抑えめの曽我漬け派なんです
名前のように、もっとかっこよく膨らんで〜!この前よりは良い色かな?外側も歯の心配をしなくて良い硬さです!笑ふわふわ感あって、味は良し!❣️
皆さまこんにちは😃更新がゆる〜くなっています😆お元気でしたか❓かずみんは相変わらず風邪も引かない元気です👍持病?の股関節だけは時々痛くなるけど😢体重が増えてくるとね😅手術した方の股関節がついてこれず😓しばらく調子が悪くなるの😞また体重のことに関してはのちのち書きます🙋♀️今年も奇跡のトークライブ「木村秋則&高野誠鮮奇跡のトークライブ」1月28日日曜日豊田にて開催されました(昨年と同じ会場)高野先生におかれましてはこの度の能登半島地震の被災者(お寺もかなり
現在私の元にある自家製酵母は液種と元種が一種類ずつなのですが、約2年前のレーズン酵母を起こした時の記事を見ると『酵母と暮らす』先日こちらでも書いたのですが昨年末「2022年はサワードウブレッドにチャレンジして納得出来るものを焼けるようになる」と言うささやかな目標を立てました。そもそも…ameblo.jpまぁ!研究熱心に様々な酵母と生活していました。確かに当時は小麦粉と水だけの元種(日本ではこれをサワードウと言うようです)レーズン酵母液から作った元種、りんご酵母液や甘夏酵母液から作った元種
【2y6m】店舗のない焼き菓子のお店のクロスさんLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.com時々、ぐるてんずカヌレさんでも販売されてるみたいですが、通販メインなのかな?焼き菓子も食べたくなりお願いしまし
朝からずっと雪が降っています時折、激しくなったり、小降りになったり…寒さに弱い私も勇気を出して振り絞って(⁉️)隣にある教室まで。ここは、冷蔵庫ですか⁉️6.5度でしたそれでも、みかん酵母の元種作り。入れる小麦粉も冷たいそれでも…育って来ました確認に行くのも、勇気を出して雪の中を、隣にある教室まで小走りその甲斐あって(⁈)思った通りの時間でほぼ良い状態に良かった〜寒さに震える本日の酵母でした
大阪茨木市・自然食品の店『はっこうふうず』こしばあかねです。本日は、とてもお楽しみなおしらせ///今月末に、はっこうふうずに美味しいおやつが届きます😋昨年、京都の環の市の出店で出逢ったto-suiさんのお菓子を当店に届けていただきます♪ハーブやスパイス、酵母など自然なものを閉じ込めたスィーツを作っておられるto-suiのkyokoちゃんのお菓子たちはじめて食べたとき店名でもある陶酔という言葉通りと思いました!!『うっとり』がピッタリで。。その味わいに感動しました〜素材を厳
こんにちはあづうです長野から浦和に引っ越してくるとき生活が全く変わるのだろうと想像していました。もちろん変わったこともありますが変わらないこともたくさんありました。長野でのスキルが、今の便利屋という仕事にものすごく役立っていたり手作りというところの、干し柿だったり、切り干し大根を作る。梅干をつける。そんなこととは、無縁になるのではないかと、勝手に思っていたのです。その中でもお醤油づくり。長野にいたときは当たり前にあっちでも、こっちでも。いろんな
14日目こどもの家のお母さんたちと先月仕込んだたくわんをいただきました酢飯と酵母たっぷりたくわんおいしくてモリモリ食べたしかも、作りながらつまみ食いしたりして、2時間くらいだらだら食べてました帰宅して、お弁当の残りのマッシュポテトはほとんど、娘が食べちゃってほうれん草とベーコンと卵の炒め物を食べてどうしても甘いものが食べたくて(これがまた行けなかった…)グラノーラ大さじ2とヨーグルト大さじ3を食べたら気持ち悪くなってきてそのまま寝込みました昨日1日お湯以外何も摂らずにひた
みかん酵母パンの焼き上がりです!三つ編みパンと…みかん塩バターパン🍊ストロイゼルがカリッと焼けました無農薬自家栽培みかんで起こす酵母パン。今日も綺麗に焼けて良かった〜レッスンの様子は、また
コエタスさまよりいただきました◎乾燥によるくすみが気になる◎キメを整えて化粧ノリを良くしたい◎さっぱりとした使用感が好みという方におすすめのゲル(ゲル状美容クリーム)のご紹介です。エポラーシェハイエストゲル30g7,480円(税込)ハイエストとは“High(高い)”と“Yeast(酵母)”を合わせた、酵母のチカラに想いを寄せた造語だそうで“酵母”の働きに着目した美容ゲルです。酵母エキスって、今美容界で注目されてる保湿成分なのだそうですよ。スパチ
今朝の酵母は…「かりん」発酵して来ていますぷくぷく〜っと泡が上がります。今月の自家製酵母レッスン『みかん酵母レッスン同様、自家栽培無農薬!瓶に詰めたら、じっくり待ちます来月は、カリン酵母の蜂蜜パンかな
発芽玄米の酒粕寺田本家さんで発芽玄米の酒粕を買ってきました。寺田本家は酒蔵です。その商品に「むすひ」と言うお酒があり、農薬や化学肥料不使用の玄米を発芽させて作ります。この発芽玄米の酒粕は「むすひ」の酒粕です。おすすめポイント玄米酒粕が少ししっとりしてる感じなので、卵を使わなくても、粉と水と油だけで生地がまとまっていきます。だから、卵アレルギーやヴィーガンの人にもおすすめ‼️見てると、ミンチ肉のように見える。そう見立てて料理もできると思います。玄米酒粕で3品レシピは寺田本家さ
明日のレッスン準備!みかん酵母🍊パンレッスン。手ごね生地作りの準備と…焼いて頂く生地の準備明日は、偶然ですが、全員プレゼントデー🎁スコーンの仕込み✖︎2名分ホシノ酵母の食パン生地✖︎2名分全て終えたら、真っ暗今日は寒いですねそれでも!明日も元気に発酵しますように
明日のレッスン準備です。すっかり暗くなりましたみかん酵母🍊です。明日のみかんも自家栽培無農薬の物🍊リッチな生地とプレーンな生地の2種。その次のレッスン用の酵母も始めました明日も元気に美味しく出来ますように★パン.自家製酵母パン・お菓子教室petitble'1月のレッスンスケジュール🗓️*みかん酵母レッスン1月11日木曜日10時残席11月14日日曜日10時🈵1月20日土曜日10時残席11月22日月曜日10時残席21月28日日曜日10時残席1*基本