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実家の父のために透析食を週2で届けています。アイラップに小分けする。↓実家の母がタッパーを洗う手間を省ける。冷凍野菜を使う。(下茹でしてあるものが、けっこうある。)ゆでこぼすときには、鍋に蓋をして隙間からお湯を捨てる。(そのお湯で我が家の味噌汁をつくる。)(ザルを使わずに済む。)介護補助食品を活用する。(緊急時の備えにもなる。)メイバランスも、我が一族の介護には欠かせないものとなっております。
ある日の朝ごはん…ごはん(120g)カレーパン・昨夜のおかずお弁当(透析食)・おかずお弁当は4割残し。これは珍しく自分で支度して食べていました透析日の朝のことでした。透析日のお昼ごはん…いつも遅めで3時。ごはん(120g)普通食のおかずお弁当、おかずお弁当は9割残し。ある日の夜ごはん…最近あまり食べないのでうなぎにしました。ごはん120g、4割残し。ある日の夜ごはん…7割残し。日月とおかずお弁当(透析食)が続けて届く日の翌日に発見しました。おかずお弁当は丸々全残しと言う
こんにちは!ヘルスフードアドバイザーの、井町きよみです。ただ今、オンライン料理教室の講座にて、長い間ご無沙汰しております。今日は、クリニックでの栄養指導。50代女性で20歳時の体重から30㎏も増え、高血圧や、脂質異常などいわゆる生活習慣病を指摘され、体重を落とすことで栄養指導を行いました。食生活を聞くと、朝は、水だけで食べない。昼も余り欲しくなくて、炭酸飲料水とポテトチップスなどをつまむ程度。夕食は食べる。しかし、外食が多くて、焼肉や焼き鳥など肉類をがっつり食べ
皆さん、こんばんは今日はね主人の実家へ🏠お義父さんはね10数年前から草野球のブログを書き始め5年程前から透析の食事をブログにアップされてるのよ!70歳過ぎても意欲的に継続されてるの凄いわ!草野球のブログなんて人気なのよ!ブログを毎日継続するの凄いなと思うのね継続するって簡単なようで容易ではないよね?いくつになっても生き生き取り組まれている姿を見るのは私も嬉しいし刺激になるわ私も何かに夢中になれるそんな歳の取り方をしていきたいな
こんにちは!ヘルスフードアドバイザーの、井町きよみです。「ベジファースト」は、野菜(ベジ)を最初(ファースト)に食べるという食事法(ダイエット法)。このシンプルで簡単な習慣を身につけることで、生活習慣病が予防できるというもの。バランスのとれた食事は、主食+主菜+副菜+副菜(汁物)ですが、その食べる順番にルールがあるということです。子供のころ、学校で「三角食べ」ということを教わりました。当時、ごはん→主菜→ごはん→副菜→ごはん→・・・・。ごはんとおかずを交互に食
こんにちわ先週は6日間のお弁当作りでした今週はお弁当夏休みですお弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした①●ご飯➕明太子ふりかけ●なすポン酢●ハンバーグ(アスパラ、玉ねぎ、人参)●じゃがチーズ🧀●レンコンきんぴら●和風パッタイ(フォー、揚げ、キャベツ、ネギ、アーモンド)●茹で卵🐣●ゲソ炒め②●大根と高野豆腐の煮物(枝豆入)●卵焼き(総菜)●黒豆●ミニハンバーグ(松喜)玉ねぎ、人参添え●ご飯➕明太子ふりかけ●ササミカツ(遠山)、ブラックペッパーチーズ●大根となす🍆
ホームパイで決まり透析食として、たんぱく質と食塩の摂取には注意が必要で、今でも試行錯誤しています。透析導入の入院中に、管理栄養士の方から『栄養価にばかり気にしていると摂取カロリーが少なくなります。』と、『痩せていくことの危険』の説明を受け、カロリーを上乗せする補助食品を紹介していただきました。◆キッセイ薬品工業の『ニューマクトンクッキー』早速、『バナナ風味』を通販で購入しました。薬局で探してみましたが、購入は通販に限られるようで、1箱20個入りで、大手
こんばんは♡夢の管理栄養士ユメカンblogへようこそ〜***新病棟を受け持ちインプットの日々が続きます。栄養科でもマニュアルありますが10年以上更新されていない現状がありましてユメカンは、困りました。出来る管理栄養士はマニュアルなくても出来るんだろうな。ユメカンは、出来ないなりにやらなきゃいけない。なので、マニュアル改正に取り組んでいました。肝、腎に関するマニュアル完成するまであと少しですが使いやすい(笑)消化器病棟にいるので肝機能障害のマニュアルが活躍中
今日の晩メシ~(*^▽^)/★*☆♪夕方になっても相変わらずι(´Д`υ)アツィー。ので、鰹たたきの湯通しの柚子ポン酢かけ、枝豆、蕪木の酢漬け、とあっさり仕立てに(^o^)v。今夜も熱帯夜かな?涼しくしてお過ごし下さいね。
こんにちわ先週は5日間のお弁当作りでした🍱💞お弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした💞💞①●キャベツとスナップエンドウのバター炒め●シュウマイ(冷食)●ズッキーニのソテー●マッシュポテト🥔●ミニトマト🍅●ごはん●チキンカツ(石渡チキンストアー)●卵焼き(石渡チキンストアー)●マッシュポテト●ズッキーニのソテー●ミニトマト🍅②●野菜炒め(もやし、ニラ、人参、豚肉)●茹でとうもろこし🌽●茹でジャガイモ🥔●茹でスナップエンドウ●焼きおにぎり、スナックエンドウ、焼鶏
おはようございます先週は5日間のお弁当作りでした🍱💞お弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした💞💞①●ご飯➕カレー●塩焼きそば●焼き鯖🐟●シュウマイ●カニカマの卵焼き●ミニトマト🍅●ご飯➕焼き鮭●マカロニサラダ●シュウマイ●ほうれん草のごま和え●チキンナゲット●うずら豆②●ご飯➕らっきょうの酢漬け●カレー(無印良品)●小松菜のごま和え●鶏肉の照り焼き●しめじとカニカマの卵とじ🐣●キャベツとニラの塩いため●明太子パスタ(冷食)●しめじとカニカマの卵とじ●黒
初めましてvvれねです。現在、旦那様と愛猫姫と2012年に建てたマイホームで生活中※子供には恵まれなかったけど、今は姪っ子が可愛くてたまたらない※お気に入りの我が家で過ごす日々。仕事にバイト、ついに来た親の介護話題。趣味【DOLL服作り・楽器・携帯小説】好き放題綴っている日記です旦那様が2019年に倒れて以来収入激減なので増やしたい【切実】自分らしく頑張りたいぞ🎶日々勉強です。気になればフォロ-して仲良くして頂けると嬉しいですアメトピ掲載されました☆昨日
今日もお目に止めて頂きありがとうございます5月8日に採血した時の結果う~む横ばいと言えば横ばいだけどあんまりかなリンや血液関係はここ数か月凄く調子がいいやっぱり毎日欠かさず摂っているノニ・プロテイン・再生サプリが約一年経って効果の程をじりじりと感じているような感覚でも・・・β2ミクログロブリン・・・こればかりは自分たちではどうしようもない33.8・・・また高くなってるねこれ高いと下記のようになってしまうから要注意だったけど『アミロイ
焼きナスは2つ残ってて、チャーハンと納豆と牛しぐれ煮は手付かずで残ってて、酢豚と透析弁当は半分ほど残っていました食事以外に無くなったのは…もちろんのことで仏壇の柏餅、りんご、大きめのところてんひとつ、パルムのアイス。おやつ系食べると食事減ります今朝行って朝ごはんを支度。白ごはん・透析弁当の残り・酢豚の残り・フリーズドライの味噌汁を支度しました…完食お昼は透析クリニックに届けてもらっているお弁当をお持ち帰り…このお弁当は普通食です。お米作っているのでごはんは炊きます🌾夕飯は残り物か
毎回あんまり変わらない…かな🤔だいたいこんな感じです。チャーハン。残り物の肉巻きキャベツを刻んで、にんにくと薬味ネギとキムチとたまご。焼きなす…両面焼きの魚グリルで10分ほど焼きます。生姜とかつお節をトッピング🍆紅鮭。父が食べたいと切身で一匹分購入して冷凍庫にありますそれほど強くない塩分ですが、透析患者さんなので控えたいところ1週間に1回焼くかな?です。りんご1コをふた皿に。じゃないといっぺんに食べ切ります今夜は酢豚。食べやすいようにかたまり肉ではなく、バラ肉を重ねていま
今日は急遽先日、退院した友人宅でお茶同年代なので自分の身体、介護のことなど色々話を聞いたり、聞いてもらったり夜から中学の仲良し同級生の集まりへ両親を看取った人もいて大変だな、よく来たな、と励ましてくれてやるしかないもんなと後押ししてくれてみんなから力をもらったありがとうございます😭出かける前に作った夕食ひじきご飯、牛肉炒めその他
ざっくり計算…カロリー500kcalたんぱく質18gリン210カリウム340塩分1.5g・白ごはん(150g)・鮭(30g)・キャベツの豚肉巻・生姜焼き(豚肉は合わせて30g)・卵焼き(1/2コ分)・きんぴらごぼう・ピーマンと鶏皮炒め・ほうれん草ナムル・らっきょう…どれも少しずつ。味は薄めだけど私には普通。夕飯に食べる透析食と味付けは同じようだそうですよね…同じところで父も宅配してもらっていて、私も食べたことありますが、私は美味しいです義父にしたら薄い…あっ
こんばんは先週は5日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした💞💞●ご飯●卵焼き(ネギ入り)●キャベツの炒めもの●筍の煮物●茹スナップエンドウ●鰆の西京焼き●ミニトマト🍅●ご飯(➕焼き鮭)●イワシの竜田揚げ(総菜)●きんぴら(総菜)●豚肉のアスパラ巻き●ミニトマト🍅●大根の中華あんかけ(豚肉&玉ねぎ)●黒豆●ご飯●茹スナップエンドウ●若鶏焼き(総菜)●焼きビーフン●大根とベーコンの炒めもの(ピーナッツ入り)●えのきの炊きこみご飯●焼き
週一回だけ、お弁当を買って行き義父とお昼を一緒に食べています見た目に色々入っているもの。ごはん多過ぎず、たんぱく質は少なすぎず…ん〜悩ましいちなみにこれはどうなんだろうか?で計ってみました✏️近所のスーパーののり弁🍱実際のカロリーは表記のものより50ほど多かった…何が違ったのかな?エネルギー546kcalたんぱく質21.31gカリウム335.59mgリン243.69mg塩分3.6g塩分は醤油ソースを除いた数値でした。両方とも使うと調味料でプラス1g塩分は多いですね他は
こんにちわ今週は7日間のお弁当作りでした🍱💞お弁当戦士の皆さんもお疲れ様でした💞💞●ご飯➕白ごま●こんにゃくの煮物●筍の煮物●シュウマイ(冷食)●豚肉多め野菜炒め(キャベツ、玉ねぎ、人参)初物愛媛産の筍ゲット皮をむいたらどんどん小さくなる筍、だからこそ、大事に頂かなきゃね●ご飯➕黒ごま●ミニトマト🍅●卵焼き(ネギ入り)●筍の煮物●茹でブロッコリー●すき焼き(焼き豆腐)タッド(旦那)さん作、すき焼きシンプルにて、美味でした●ご飯●茹でブロッコリー●すき焼き
こんにちわ先週は4日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士の皆さんもお疲れさまでした💕💕●ご飯➕白ゴマ●蓮根のきんぴら●らっきょの甘酢漬け●カツ煮●玉ねぎとシーチキンの炒めもの●茹ブロッコリー🥦●ベーコンとキャベツのバターソテー●ご飯➕黒ごま●茹ブロッコリー🥦●親子煮●蓮根のきんぴら●シュウマイ(冷食)●ミニトマト🍅●ご飯➕黒ごま●鶏つくね(総菜)●麻婆豆腐●豆サラダ●根菜炒め(人参、大根、鶏ミンチ)麻婆豆腐、片栗強めで作りましたが、汁垂れした模様ごめん🙏
豚大根→塩麹、砂糖、豚肉、大根ノラボウ菜のお浸し→ノラボウナ、だし醤油、ニンジンのしりしり→ニンジン、醤油、卵肉団子甘辛煮→惣菜を再度薄味にしてネギを足す野菜炒め→キャベツ、玉ねぎ、キノコ、カレー粉☆野菜は全て茹でこぼした☆トロミをつける粉も購入
今回3~4年振りの入院だったんだけど…ご飯不味い。前はそんなことなかったのに。親が関西の人だった事で出汁の文化で育ったせいか甘いおかずばかりではキツイ。甘い煮魚に、甘い煮物て…。どんだけだよ…塩の制限あるにしても全く塩気の味はしない。我が家は塩50gと削ったアゴ(飛魚)50gをまぜ出汁塩をつくる。醤油も減塩買うか、普通の醤油に出汁半分入れて使ってる。マヨだってつくるさ。普段、そうやって普通の味になるように減塩してる。子供達には美味しいご飯食べさせたいし体にい
おはようございます先週は5日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士の皆さんもお疲れさまでした💕💕●ごはん(今週は玄米&白米ハーフ)●ミニさつま揚げ●バターコーン●茹でしゃぶ(豚肉、金時人参、スナップえんどう)●ジャガカレー●鰆焼き●ごはん、おかかふりかけ●ゆで卵●酢豚●菜の花のゴマ和え●鰆のバジル風味●おからサラダ●ミニトマト🍅●ごはん、黒ごま●鶏肉のマスタード焼き●野菜のかき揚げ(総菜)●ジャガカレー●ホウレンソウの卵とじ、カニかま添え●ごはん●シュウマ
こんにちわ先週は4日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士のみなさんもお疲れさまでした💕💕●ごはん●梅干し(塩分0.1%)●茹ロマネスコ●玉子焼き●ペンネナポリタン風🍅●じゃがまる🥔(総菜)●鮭の西京焼き●ミニトマト🍅●ごはん、ふりかけ●さつま揚げ●茹ロマネスコ●豚の生姜焼き●温野菜(大根、スナップえんどう)●ミニトマト🍅●ごはん、ふりかけ●ピーマンの肉詰め(鶏肉)●牛肉のトマト炒め(ピーマン入り)●ネギぬた●野菜のお浸し(透析食)●ごはん●梅干し(塩分
こんばんわ今週は4日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士のみなさんもお疲れさまでした💕💕●ご飯、白ゴマ●さつま揚げ●チキンのカレー風味●オクラのおひたし(透析食)●しらたきと人参のおひたし(透析食)●野菜のピクルス(カブ、きゅうり、ゆず)最近、ピクルスに入れている柚子の皮年始の実家帰省の際に、畑のおばあちゃん家からもらいました『こんなに採れたから、好きなだけ持ってて👵』果汁ももちろん使用して、甘味と酸味のバランスが良く大好きな味でしたさすがおばあちゃんの育てるもの
今週最後の透析日+1.3kgでした水曜日は1.9kg❗️、、、、❓何が違ったんだろう加減がわからないなぁ1.4kg引いてDW無事に今週も終えたのでした金曜日の透析終了はいつもより嬉しい終わったーていう達成感というかなんだかホッとします今晩は透析食を作りました大根の煮物ともやしの梅マヨサラダです大根の煮物→透析食com梅マヨサラダ→クックパッド全然を参考に作ってますでも、、、私はほとんど食べられませんでしたいつまこんな感じですが体重はちゃんと増えるのです
透析の時以外あまり昼寝はしないのだけれど昼ごはんを食べたあとなんだかポワンとして来て久々の昼寝4時前まで寝てました起きた瞬間「やばっ‼️お弁当っっ‼️」と起き、二度寝、、!「やばいっ‼️とーせきって‼️」て起きましたどっちもセーフもう、寝るの辞めました(充分、寝たやん)今日の夕飯麻婆豆腐作りました🍚あと、春雨サラダ、中華スープでした今日は透析食じゃないので私はサラダだけつまみました昼ごはん食べると夕飯はお腹空きません朝は沢山食べちゃうから多分、
こんばんわ皆様メリークリスマス今年は見事に土日だったから、クリスマスな街の活気を一段と感じました我が家もこれからチキンを食べてクリスマスらしくします今週は3日間のお弁当作りでした🍱💕お弁当戦士の皆さんもお疲れさまでした💕💕●ご飯●卵焼き(黒ごま入り)●さつま揚げ●イカと大根の含め煮(冷凍)●玉葱と牛肉の中華あんかけ風(冷凍)●焼き飯(里芋とニンニク)●さつま揚げ●白身魚のフライ(惣菜)●ゆで卵1/2●れんこんのきんぴら●茹ブロッコリー🥦●ご飯、紅ショウガ●