赤貝

月曜日恒例の大田市場からのブログ更新です暖かいですね〜暑いくらい💦昨夜はご来店の皆様とまんべんなくお話も出来て楽しく営業出来ました帰りは大森の水神公園の夜桜を見て帰りました🌸🌸🌸今，水神公園の桜は満開ですよー🌸水神公園の正式名称は「大井水神公園」って言うのねー💧大森なのに大井？『楠』は大田区だけど「水神公園」は品川区同じ大森駅なのに不思議〜さあ！まずは新潟漁港からのお魚新潟漁港より⚫︎カマス⚫︎イシモチ⚫︎アジ⚫︎石鯛⚫︎カサゴ⚫︎ホウボウ⚫︎キジハタな

以前しょっちゅう回転寿司に行っていた私と娘。最近、娘の仕事が休みでも私の体調が悪くてなかなか外食ができなかった。ホントにいつぶりだろう？久しぶりに外食。はま寿司に行った。私はアワビの寿司を食べた。アワビを食べるのは人生で三度目かな。一度目は働いていた時の歓送迎会かなにかで。店の女将さんがアワビをのせた皿を持ってわたしめがけてやって来た。私は一番下っぱだったし、席はくじ引きで決めてすごく中途半端な場所にいたのに…。食べるでしょ？と言われて、はい！と食べた。コリコリとした食感

さてさて、皆さんお疲れさまでございます❗️今日は6時に目が覚め、朝から家事を(洗濯・洗い物等)・・・※ついつい昨日の夜、サボってしまいました。とまあ、8時になったので行きつけの釣具屋さんに行って、4/27(土)鵜来島釣行の段取りをしてきました。一応、朝の釣りで底物、半夜で上物をする予定にしているので、とりあえずエサの段取り(コマセのウニ殻)だけしてきました。数年前はサルボ貝(生)も￥3,500くらいだったのが、今では￥10,000を超えるとか・

土曜の石橋鮨握る🍣鰤鯵🐟海老ホッキ貝つぶ貝赤貝紋甲イカ🦐🐚🦑鯵のあら汁🤗カキフライコロッケメンチ✨最高裁判所な土曜日✨よろしく❗️し〜す〜からの投稿2024/4/20(土)幡ヶ谷HEAVYSICKOPEN18:00/START18:30Adv￥2,500/door￥3,000(+1drink)☆HMSKNIGHTvol.6☆VIOLETS石橋勲BANDJETTSETTVAMPIREBATS【DJ】HAMUSUKE

とと市場に行くついでにパルセイユに寄ってシャンプーと洗顔石鹸を買おうと思ったのにお休みだったまたわざわざ行く羽目になったわUターンしてとと市場へマグロの解体ショーは30分後なので見ないよ明日のお花見のバーベキュー用を調達ねついでに今夜のおつまみをお高いよその代わりにお昼を質素にしたもん小樽ラーメンやっと旅の準備をしたよ･･･釜山港から西部バスターミナルへのバスは遅いお昼ご飯はここに

若竹煮金目兜煮サザエつぼ焼き握りまぐろ鯵赤貝ひも旨いな～イワシ刺ししょうがで腹パンご馳走様でした。

もう何ヵ月も続いているスシローの税込100円シリーズ。今は、特ネタ中とろ、赤貝の二本立てになっており、お得感この上ない。＼ジャジャーン／赤貝2枚のせ2貫山盛り？、、、一つのシャリに2枚のっているから2枚のせなのか。瑞々しくて旨味バツグン。初めて食べたメニューだが、想像の3倍くらい旨かった。特ネタ中とろも！今日の中とろは解凍が完璧でむちゃうま。思わずお代わりした。これも120点の出来。さて、メニューを眺めていたら、、、本鮪赤身が黄皿で出ているではないか！早速注文。うぉー、見る

6月で5歳になる孫。次男夫婦とかねて予約していたお気に入りのお店へ。5時から奥のテーブル席はへ。この席は基本的には時間制限なしだそうです。いつもご覧いただく方はお品書きでどこかわかりますねお通しは珍しい物が孫にも用意してくれてました鮃をミンチ状に叩いたロールキャベツならぬロール白菜。手前のは小蕪優しい出汁に包まれてました赤貝とうるいの酢味噌和え。ネギより相性いいかも。手間の掛かるメニューの前に箸休め？に頼んだ

奥にニッカおじさんちらっとノルベサの観覧車またハイボール古艪帆来のあとはマスターのお店🍸この日の目的は古艪帆来もそうなんですが一番は先日マスターのお店にお伺いした時に忘れてしまったハンズの紙袋を取りに行くことその日の夜に電話くれて(気づかなかった)メールもくれてました(朝気づきました)あまり長い期間置いておいてもらうのも申し訳ないのですぐに行動ついでに古艪帆来も行けてよかったなマスターは洗剤やボディタオルなどが入ったなんでもない紙袋をタバコの匂いがつかなよ

４月３日水曜日昼スシローそよら上飯田店(名古屋市北区御成通4-1-3そよら上飯田店敷地内)さんスシロー食べログ愛知スシローイオン上飯田店色々頂きました。朝から雨☂ですね。ってことで・・・某ショッピングモールでチョイと買い物。で、昼飯なのですが、春休みかな？何処も大盛況😂勿論、即退店😂で、地元のスシローさんであります。お茶やん。で、鮪、赤貝、鯵。なんて言いましょうか・・・。比べちゃイカンけど・・・。つい最近、千葉で旨し魚介を食べてきましたので

大大大好きな赤貝ちゃん魚屋さんで発見して迷わず買っちゃいました(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)でも実は活赤貝って捌くのめんどくさいんですよね〜(´ε｀；)（笑）内蔵をキレイに取って塩揉みしてヌメりを取ります(˙ᗜ˙)ﾊｰｲ出来上がり〜〜❤赤貝アテにして飲みますぜぃ🍻🍻

☀️・大きな「鰆」から大きな卵🥚が出てきた😲・お刺身用の活け締め「真鯛」。・「子持ちヤリイカ」は、このまま食べれるけど炒め物や照り焼き、煮物にフライも向いて食材です。⭐️1パック¥650-(税別)・自家製の「ツナ」・人気の「銀ダラ西京漬け」⭐️1切れ¥650-(税別)・旬の愛知県産「あさり」最高です😄・「蒸しあん肝」はそのままでも最高だけど白身の刺身と一緒に食べると本当に美味しい😋・今日の「鰹」も美味しそう。・「赤貝」が美しい😍・真っ黒な「墨烏賊(スミイカ)」も皮剥くとこ

3月中旬は展示会のおかげでもうボロボロ…なのにその展示会の合間に飲み会を入れるというタフさ。そうでもせねば精神的に持たんよ。そんな訳で3/14の木曜日は17時まで展示会の仕事をしてから、ゆりかもめで新橋に出て准家族Uさんと合流。一緒に飲む。どうせなら昭和な店にしようぜ！と新橋駅前ビルをうろうろ。でもでもやっぱりレベルが高いな！ってことで比較的新しい感じのお店に入っちゃいました。貝刺身専門店しらはら仕事終わってから来たの？と思ったのよね。まず初めに、だって18時ち

昨日は過去１飛び込みのお客様の来店が多い１日でした〜そして早い時間は常連さんが集まり久しぶりだねぇ〜（笑）みたいなw最近野八さん忙しいから〜なんて言われり。。ってな訳でお陰様で激ブレイクの昨日も大満足の２代目でした〜本日は土曜日、久しぶりに予約は少なめとは言え連日ブレイクしているので仕入れは多めに入れておりますので皆さま、お待ちしております〜。。。赤貝の名産地といえば宮城県は閖上ここの赤貝は本当に凄い自分が丁稚の頃の時点で日本一の赤貝の産地でしたから

🦀・北海道産の「ズワイガニ」を蒸してから食べやすい様にほぐしました😁⭐️1杯¥1800-(税別)・岩手県の「生牡蠣」🦪⭐️1個¥330-(税別)・お刺身用の活け締め「平目」。・玉虫色に輝くお刺身用の活け締め「縞鯵」。・綺麗に並んだ「赤貝」。・脂がのった「本鮪の中落ち」。・お湯をかけると緑色🌿に変わる「佐島のめかぶ」。

ピザ食べたいなあっと思いつつ、成城石井で探したら、まだ食べた事ないのを発見量も程よくて、美味しく頂きました。次回は、チーズとオリーブを足して食べたいと思います。赤貝とサーモンをお刺身ではなくサラダにして頂きました

足でタンバリンを鳴らすアタッチメント？的な物が必要で田原町のジャパンパーカッションセンターへ。生憎品切れ。のんびり入荷待ち申請して、散髪屋へ。約2ヶ月ぶりにサッパリ。頭洗ってもらって近くの銭湯へ。炭酸泉が身に沁みるぅ。風呂上がりに🍺しばく。そして、こちらへ。西東京の人間が東東京の酒場へ行くのは少なからず緊張するわけなんだけど…最高過ぎた。くじら刺し煮込み赤貝スパサラで締め。ほぼ常連さんで埋め尽くされたその会話を聴くのも楽しい。名店はいつまでも残って欲しい。

ここの所とっても大きな赤貝が入荷いたしております。流石に大きすぎてお鮨には不向きなんですが、大きいが故に肉厚で酢の物などには最適なサイズになっております。是非是非ご賞味くださいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

食で季節を訪ねる月に一度の馳走きむら今月も雨が降る日でした。まずは秋田の酒「まんさくの花」を冷酒で、最近は一合を料理に合わせてゆっくり呑みます。長万部ほっき貝三浦春キュベツゼリー掛けさっと炙ったほっき貝は柔らかく、春キャベツの甘みと桜塩漬けが旨味を引き立てます。清汁碗蓬豆腐ワラビ蓬豆腐は半日寝かせると形崩れしないとのこと。お造り青森の生本鮪九州の赤貝160kg超の生本鮪の赤身と中トロを厚切りで、やばいお酒が進みます。熊本産筍の天ぷらモンゴル岩塩馳走きむらで初

貝類の美味しい季節になりました。平貝真ん中の大きい貝柱を食べます。8〜9センチ位あります。赤貝今日は愛知産です。国産は香りが違います。青柳アオヤギです。身が大きくなって来ました。今日は北海道産です。握りでも刺身でも美味しいです。貝好きには嬉しい季節ですね。

魚ジャパンフェスin大阪扇町公園に行って来ました。冬の寒さ・・・・です。魚屋の森さんキッチンカーの中で作ってられます。鮭の特製ライスバーガーを美味しく頂きました。ちなみに、森さんのくじら包丁持ってます（笑）サンマを頂いてから子持ち鮎も美味しく頂きました。そして、天神橋筋商店街へ駅前には日本酒一合が１円のお店が有りますが・・帰りの電車からはミゾレが降ってますし、強風で電車がしばらくの間ストップ、扇町公園は大変だろうなぁさて、久し

月曜日恒例の市場からのブログ更新ですパラパラ☔️パラパラパラパラと嫌〜な雨ですね☔☔☔でも、予報では午後には雨も上がりそう開店までには問題ないかな？さあ！東京はこんな天気ですが、新潟地方は時化で船が出ず魚の入荷がありません🆖💦なので市場頼りの仕入れまずは最近、ちょいちょいと扱わせて頂いてる「サクラブリ」🌸三重よりペーパーに包まれていて見えない💧そしてタグ付きの「金目鯛」「アジ」は定置物「イワシ」は石川よりおー！「マソイ」久しぶりに「サバ」でもね「キビナゴ」は

今月も終盤になってきた負けられないだけに下手な立ち回りは禁物だ今月は全くダメな沖縄桜最近マリンモードにはまってるマリンちゃんの水着がキャワイイそんな事を思ってるとクラゲだったが確定音が鳴り大当たりこれは２連だったがＳＴ後２２回転で赤貝から三姉妹が出てきて大当たりこれが４連早い当たりが続いたので続行するか迷ったが帰る事に今思うと粘れ良かったかな今更言ってもね（笑）義援金２１０Ｅ

久しぶりに食べたいとリクエストがあったので、赤貝の炊き込みご飯にしました。赤貝の缶詰放り込んで味が整えて炊けば出来上がりの優れモノです。レシピはこちらに『赤貝の炊き込みごはん土鍋で炊きました』久しぶりに赤貝ごはんが食べたいとのリクエスト。最近赤貝の缶詰高いからなぁと思ったら、お値打ちなこれに遭遇。ということで炊きました。出来上がりはこれ【超おおよ…ameblo.jpダンナが長野出張で買ってきてくれた山賊焼。ガーリックがすごいのでビニール袋二重で梱包(笑)してありました。小松菜と

こんばんは先週、はま寿司に行ってつぶ貝、赤貝食べたのに、また貝が食べたくなって購入〜。つぶ貝貝の味、歯応えが本当に好きなんです子供達は無理なので一人で堪能〜。幸せです↓愛用品や私、子供達の心の揺れ動きなどを書いているブログはこちら奥田絢子のココユラブログ2ヶ月ぶりに帰ってきた夫。私の心と体が壊れてからやっと少し変わろうとしている-奥田絢子のココユラブログやっと変わろうとしている夫何度も何度も家族間では報告、連絡、相談（ホウ、レン、ソウ）が大事な事、直してもらわkokoyur

火曜日と木曜日は授業が夜10時ごろまであります。今週の火曜日いつものように学院の講義室の各部屋のエアコンと消灯を確認後ミンジョン先生と帰宅途中住んでいる建物の1階に救急車が待機しているのを見かけました。ミンジョン先生に「以前救急車を呼んだことがあるんですよ」等と話して帰宅してみると夫がいません。「買い物にでも行ったかな？」と思っていると夫から電話が入り「救急車で運ばれたからタクシーでジセン病院に来て」と言

とっても大きな赤貝が入荷いたしました。お鮨には大きすぎて不向きですのでお刺身や酢の物で供させて頂きます。剥きたての赤貝は果物のような爽やかな香りがして以外と貝類が苦手な方でも食べれちゃいます。この時期のお勧めの逸品ですよ！■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

ぽよよ～ん♪2024.03.20お墓参りした日は大概そうなんだけど、アテが軽めなのよね。なんでだと思う昼に食べすぎちゃうから。で、お腹がパンパンのまま買い物行くじゃん。そうすると、何も食べたくなくて、食べ物の事を考えたくなくて、ほんでちびっとになっちゃうにょ。でも、夜になるとお腹が空いてきて後悔するのがお決まりのパターンね。今日も、妹夫婦と会食した後に、オーケーストアーに買い物に。会社用の味噌汁は買ったけど、後は何を見ても食指が動かにゃい。でも晩酌のアテ

間が抜けたけど、みや古の握り編。新香でなく、小肌で始まります。季節的に当然ですかｗ車エビのよいのが入った日で、ここでも登場。ぶり。赤貝。そして……、エビや小柱とかのかき揚げミニミニ天丼。のどぐろの炙り。くりからの手巻き。巻物はエンディングに近づく合図なんで、そろそろかと思いきや、この後が怒涛ｗ鮪の赤身。鮪の海苔巻き！ウニもどっかいいとこの産でしたが失念。アナゴ～♪ツメ塗る前の穴子ｗ漬け鮪。完全にサービスなウニの巻物。最後は、鰈？なんか完全に失念な白身で美味しすぎま

今日は一生懸命仕事しました🥹からの、お腹パンパンで、早めに就寝したいと思います。函館1日目の夜は不完全燃焼でしたよね。気を取り直して臨んだ2日目の夜、だいぶ前に予約して貰っていたお寿司屋さんです🍣創業30年以上とのことで、函館では老舗の部類にはいるんでしょうか。¥18,700(税込・サ不明)のおまかせコースのスタートです▶️◆煮タコ(和がらし添え)🐙◆クエのお造り(カボスのジュレ)🍋◆ご飯の上に鱈の白子と鶏卵ソース◆鮟鱇◆鮑◆3日寝かせた太刀魚(葱・胡麻・胡麻油)◆ごっこ