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パリパリパウンド型で焼きました自然発酵で全部行けたどうせ200℃でオーブン使うならとホットビスケットも作った焼く前ビスケット、イチゴジャムとクリームチーズで食べよこんな感じ~
吉良商店に行ってきました‼️7月2日土曜日保徳さんにお休みのところ無理をお願いして、工場と圃場を見学させて頂きました。吉良エースは、2年掛けて発酵させて熟成させるそうです。原材料は、麦、とうもろこし、大豆、他を自然発酵させて作るそうです。工場は、本当に山の中にあって、車でも坂道が大変な所に有ります。テキストを入力本文テキスト
「酢の物」は好きですか?わたしは子どもの頃から大好きでしたが、中々満足いくまでは食べられない食材でしたよね心の満足いくまで食べられるようになったのはやっぱり、大人になったからですねこちらの酢の物は近所のまいうーな定食屋さんの「酢の物」ですいつも定食はいただかず、飲みに行きます【酢の物】とは?魚貝類、野菜、海藻類、果物などに調味酢を加えた料理をいう。酸味は、古代では主として果実または材料そのものを自然発酵させてつくっていた・・・定義はあるみたいですが自由
じょじょに、下川らしい活気が戻りつつあってわくわくすることが目白押しでなんだか忙しい町民です6月26日(日)10:00~16:00下川町の自然発酵と薪窯のパン屋さんjojoniで愛媛の山ノ工房さんとの一日限りのコラボ展が開催されるそうですよ。山ノ工房さんの藍やインディゴ染め、柿渋で染められた服たちに直接肌で感じられる機会ってうれしいね。jojoniのパンと山ノ工房の服っていうのがどちらもほっこりと生活に馴染む感じがいいよね。。。
今日は山へ畑で使う「竹チップ」を頂きに行ってきました⛰自然発酵の竹チップは掘り返したら、湯気が〜♨️熱気で皆んなで汗だく😂💦今までだったら見向きもしなかったものが、今は宝物だから不思議ですね😍見向きもしなかったというか、自分が見えていなかっただけ。見えていなかった世界が見えるようになるって、も〜嬉しくて嬉しくて💕目が星になります🤩笑関わって下さる方々がたくさんの知識を持っているので、いつも学ばせて頂いてます😭色々やってみて失敗して、また
レーズンたっぷりでまたまた、葡萄パンを焼きました🍞今日は種が元気でしっかり発酵も進みモチモチに仕上がりました🎵自然発酵で作るには良い季節となりました
なんだか体調悪いなぁってそんな時、お薦めなのが酵素風呂三木市にメチャクチャ大きな酵素風呂あるんです。酵素風呂だったら、ほかにこんな大きな施設ないんじゃないかなぁと思うぐらい広い↓男女に分かれてて↓こんな感じて穴を掘ってもらってそこに入って、30分ぐらいかな私が頑張れる時間って↓の写真はお借りしてきました。酵素風呂ぬか天国サウナとは、また違って米ぬかがフワフワで自然発酵のフワフワの中に埋まる感じで体にいい事し
数日前からWi-Fiなのかパソコンなのかインターネット接続が頻繁に中断されます何もしていないのに急に悪くなりますこれでは自動接続ではなく手動接続ですわ思考停止になるほど気分が重いさてこれ覚えていますか?自然発酵種いわゆるパン種(元種)です小麦粉と空気中の野生酵母と水だけでつくるパン生地実は矢部ゴールドと共通点がありますこのパン種でどこまで少なくして発酵させることが出来るのか挑戦したことがあります最
一体どうしちゃったんだ?と言うほど騒がしかった。少し離れた家屋からでもその騒々しさは伝わってきたけれども、木の真下に来ると、それは小鳥の群集の「ギャーギャー」で、ほぼ騒音であった。「うるさいっ!」と言いながら手を叩くと、臆病な数羽は羽ばたいて空を旋回するけど「下界の、たかが人間奴、何もできまい。」というような態度で元の群集に加わる。数百羽の単位で行動している。奴らの食い散らかした「さくらんぼ」は地面に落ち絨毯状になっている。赤も濃く限りなく黒に近い。先日書いた「みかけほど...」
今日もパン作り!気温が高いので自然発酵だと早い早いいつもは発酵時間にキッチンの掃除をしてるのだけど、途中で手を止めないと過発酵になってしまうほど今日はクープの入れ方を変えてみたくて、250gを4等分にしてみましたやっぱりクープがうまくいきませんそして今日はサンドイッチにしてみましたよちょっとわかりにくいしあまり綺麗じゃないねたまごサンドとツナサンド美味しかったけど、何もつけないのが美味しいかも
うちのごはん💜🍚こんにちは☁️今日はハニーディップドーナツ🍩を作る。発酵させて作るドーナツが大好きなので。こねこねして。自然発酵〜。発酵させながら。いつものルーティンの運動をしたり。低温でじっくり揚げる。蜂蜜と牛乳とヨーグルトと粉砂糖でアイシング〜♡Merci💜🍀
シンガーソングライターかわのりえの弾き語りライブとのコラボの準備!!junchipan🥖「自家製天然酵母パンプレートランチ」パンに合うスープは何が良いかなぁ?その前に、何パンにするかが決まってないよー🥖酵母も何にしようかな?この悩ましい時間も楽しい、ワクワクする♡♡♡でもそろそろメニューを決めないと、準備が間に合わなくなる!酵母づくりに、3〜5日は必要なのだ。ひとつひとつ、丁寧につくる酵母パン魅力のひとつです^-^
元気な双子ちゃん産まれましたー!ご出産おめでとうございます㊗️双子ちゃんの一人が逆子と言う事で逆子が直らなければ帝王切開の出産になるのでゴールデンウィーク明けから入院していらしたのですが…なんとなんとすご〜い😍逆子が直って急きょ自然分娩で昨日出産されましたーー❣️骨盤にお尻がはまってた逆子ちやんが男の子で2486gもう一人は女の子で2260gで産まれたそうです。♨️やはり酵素浴効果ですかね〜入院間際まで酵素浴で温め
ゴールデンウィークも終盤戦今朝は朝からしゃちょーの聖地へ夏野菜の苗を買いにお客様へお出ししたスナップエンドウが大好評だったので今度は夏野菜に💪を入れておりますよ😁😁ナス🍆とキュウリ🥒は接ぎ木苗を選ぶやっぱり丈夫でしっかり育ってくれるみたいです夏野菜を使ってのキムチ教室しゃちょーの無農薬野菜で開催しちゃうよ🌟🌟🌟
本日朝一番の温度72度電気もガスも使わない自然発酵の熱です微生物の作る熱はすごい遠赤外線効果で15分で内蔵骨の芯まで温めてくれますゴールデンウィークはデトックスウィークそして今の時代何より必要な免疫力をあげてくれる
ザワークラウトサラダ犬の餌ソーセージの保存法きゃべつを1個まるごと料理するとなぜか爽快と8年前の感想冬の間つくったザワークラウトは今日の朝食でなくなりました左目の不調で今日は文字より画像が多め痛みはなくなったけどゴロゴロしてきました(はちみつ点眼しました)眼精疲労もあるようです就寝2時間後眠れなくなり耳鳴りもしていましたそこで1時間ほど聖書を読みました種なしパンとは?輪形のパンとは?もは
お絵かきソフトが使えなくなりJTrim(文字合ってる?)を使うペイントの使い方は忘れてしまった~息子から頂いたのは使えなくなった細かい作業になると本当に目が疲れる「黒い地球儀を半分にしたイメージ」絵に描くとより分かりやすいだろうと思いながらそれを書き忘れてしまい今日に至りました脳に考える隙間がないくらいギュウギュウになりその為バッグから車のカギを探しにくくなったりよくポイントカードも落としていました一時的なものでしたが肩も凝っていたし
ベルギーのランビックビールです。🇧🇪※①ん〜香りはビール、口当りはフルーティなカシス😊後味に酸味がくる😓ん〜飲み続ければいいんだけど間をあけると酸味💦いい感じなのに若干微妙😓※①ランビックランビックは、ベルギービールの一種。ベルギーの首都ブリュッセルの南西に位置するパヨッテンラント地域でのみ醸造される、特色のあるビールのスタイルである。慎重に培養した醸造用酵母を使って発酵させるエールやラガーの製法と異なり、ランビックは自然発酵で造られる。空気中に浮遊している野生酵母や微生物を利用し
スーパーにあるパンをみてつくってみたいと思ったりんごパン適当に空き缶を用意すれば意外と簡単にできる一番難しかったのが食パンうまく膨らむまでがんばった自然発酵なのでなかなかうまくいかないつくりながら何が原因なのか考えた同じ野菜の種を植えても同じような野菜は出来ない水土環境いろんなことが考えられるパンだと水小麦粉湿度温度時間砂糖塩あらゆるもので微妙に変化するゆえに自然発酵種はたまに失敗するちょっと難しいのね
今の時期山里は予測の難しい気候が続く朝は氷点下日中20℃超え夜中冷えるかと思えば暖かく…それでは…と気構えると予想が外れる…自然発酵の天然酵母パン作り山のパン焼き人を悩ませるパンは元気に膨らんだり小ぢんまりとなったり…ごめんなさい😅さて梅が咲き畑の菜花も咲きそうです。玉ねぎの今を見てくださいね😃
北海道・リタファーム&ワイナリー様の超人気ワイン『十六夜』が2種発売中左側から生姜のような独特の香りと、どこか懐かしい果実味、綺麗な酸が楽しめます[2021]十六夜旅路自然発酵白750ml¥2310税込余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸が感じられる、身体になじむ優しいワイン[2021]十六夜ナイアガラ自然発酵白750ml¥2310税込さいとう酒店リタファーム様pagehttps://saitousaketen.co.jp
IHerbで購入した、K-beautybagに入っていました![93%の自然発酵成分]✔︎肌の保湿✔︎トーンケア✔︎弾力チャージ✔︎油分&水分のバランス調整✔︎お肌を外部刺激から守る【NEOGEN公式】【リアルフォーメントマイクロエッセンス150ml】美肌菌バリア機能発酵化粧水セラムスキンケアしっとり潤い水分チャージバランス栄養保湿ローションうるおいフェイシャルエッセンス美容液自然コスメ韓国コスメ楽天市場4,18
ads.FM「banwagoStation」火曜日イオン名張店1F「隠物産市場」に商品を出している生産者の方や、名張市物産振興会に加盟されている皆様をスタジオにお招きし名張市のさまざまな「お宝」についてお話をおうかがいするこのコーナー。今回は「合同会社大地」代表の橋本裕徳(はしもとひろのり)さんにお越し頂きました橋本さんは、天正みだれ太鼓の代表を務め、お米アドバイザーであり、お米農家さんでもあります。そんな橋本さんの会社「大地」の数ある商品の中から、ふるさと納税返
頭の先から足の先まで、ぬくぬくあったか酵素補給✨電気もガスも使わない、自然発酵熱だけで温まる酵素風呂は活きてるお風呂!!全身浴なので、暑い🥵と思ったら体温調節がとっても大切💖酵素風呂の体温調節の仕方のコツ伝授します!【あつい!でも酵素に触れてなきゃ…でも暑くなってきたなあー、モゾモゾ、、、モゾモゾ、、】↑これしちゃいがち👀❌空気を含ませると酵素の発熱パワーが活発になり逆に暑くなっちゃいます🔥🔥【あつい!手と足出しちゃおーっと!】↑これ正解🙆🏻⭕️もう、思いっきりぼ
新春味噌作り講座第1弾は、紅麹味噌独特の色・味・香り作っているだけでも癒される極上の紅麹味噌。ワークショップ後のお食事も、紅麹味噌ご飯や紅麹甘酒も召し上がって頂き、紅麹を堪能して頂きました。明日の紅麹味噌講座は、満席ですが、11日(火)15時~のとよまさり味噌作り、残席2名様です。タイミングが合う方おられましたらぜひどうぞ(^O^)/https://www.megumi2352.com/posts/8286116
とか、「味噌の医者殺し」と言われるほど、昔から味噌による健康効果が謳われてきました。21世紀になって、様々な研究によって、味噌の優れた栄養効果や、みそ汁を飲む事での癌発症の抑制などが解明されています。また、味噌の塩分は、高血圧の原因とならず、胃がんを抑制するとのマウス実験での研究発表もあります。1日3杯のみそ汁よりも、1袋のスナック菓子の方が余程血圧をあげるのではないでしょうか?ごはんと味噌汁をしっかり食べて、おやつを減らす事が健康への近道かと思う堀川です。
ごきげんようヴィオレッタでございます結局何を食べればいいのかやはり「無農薬玄米ご飯とからいお味噌汁」が、日本人が健康になるための基本でしょうこの場合の「からいお味噌汁」というのは不自然な精製塩ではない「本物の塩」を使った自然発酵味噌のことですしかし、これだけでは足りません自然栽培や有機(減農薬ではない)の野菜・海藻タンパク質として自然に育てられたお肉・お魚・卵(末期がんの人はとりあえず避けた方がいいかも)盲点になりがちですが天然昆布や放射能の影響
高菜の季節ですね。今年は、都合によりまして高菜漬け講座は開催出来ないのですが、めぐみキッチンにて、高菜漬けを作っております。①農家さんが農薬を使わないで育てた高菜。⇩⇩⇩②めぐみキッチンで50度洗いした所。⇩⇩⇩③味噌作り用のジブロックに漬けています。塩分は2%です⇩⇩⇩✰1種間後くらいからアッサリ漬けで食べれます。④今年の1月に漬けた古漬けの高菜⇩⇩⇩✰1年間冷蔵庫に寝かせておくと、乳酸菌が増えて酸味が増して美味しいです