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キリカブ珈琲焙煎士山本早百合です。ダンス用にadidasのスニーカーを探していましてめっちゃ可愛いコーヒー色のをゲットしました♪adidasガゼル85やったぁ!ひゃっほう(°▽°)♡ネットショップ界隈を見ていて自分のサイズがソールドアウトが多くてなかなか厳しいかなと思いきや意外にadidas公式のオンラインショップに品薄ながらありました。良かった〜。実は、すでにコーヒー色のスニーカーはNIKEのを2足ほどもっているのですが靴の底にコーヒーカップに入る猫ちゃん
この日は、倉敷市阿知の林源十郎商店本館2階にある「如雨露」に来ましたよ。自家焙煎珈琲のマンデリン/深煎り500円と、パウンドケーキのスパイスとドライフルーツ300円を頼みました。自家焙煎珈琲のマンデリン/深煎りと、パウンドケーキのスパイスとドライフルーツです。パウンドケーキのスパイスとドライフルーツ。しっとり、シナモンの風味。自家焙煎珈琲のマンデリン/深煎り。苦みとコクのある深みのあるコーヒー。冷めて来るとフルーティーな甘みが口の中に広がります。緑
この日は、総社市中央にある「ロクトハチノアイダ」に来ましたよ。アメリカーノ500円と、ラズベリーとクリームチーズのマフィン390円を頼みました。表のベンチに座っていただきます。アメリカーノと、ラズベリーとクリームチーズのマフィン。ラズベリーとクリームチーズのマフィン。もっちり、しっとりした生地に、甘酸っぱいラズベリーと、ねっとりクリームチーズ。アメリカーノ。苦味と香りのよいコーヒー。冷めて来るとフルーティーな甘味と酸味が口の中に広がります。美味しかったです。
96回目の自家焙煎(片手鍋焙煎)今回はインドネシアマンデリンビンタンリマ生豆150グラム湯洗い無し片手アルミ鍋使用1ハゼ7分26秒焙煎終了13分46秒焙煎完了重量130グラムコーヒー生豆1kgインドネシアマンデリンビンタンリマ大山珈琲Amazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}
ようこそanacoffeeroasterへたどり着けましたねあなたは選ばれし者当店は深煎りがメインですが、浅煎りスペシャリティーコーヒーもあります!中浅煎りから深煎りまで、お好みで選んでね普段スタバやKALDIドリンクバーのコーヒーインスタントコーヒーなどなどが好きな人はびっくりしちゃうかもしれない風味もあるのでびっくりしちゃいそうなのは⚡マークつけときます!焙煎士が体調悪くても注文してね約束注文お待ちしています!※焙煎してみたい方の為に生豆100g~500gまでの小さい範囲で販売
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について*フォトギャラリー山里は小雪がちらつく日もあるけれど、比較的過ごしやすい日が続いています。リューくん屋根の上から庭パト昨冬は南米に長く滞在したのもありちょっと体感覚が正確じゃないかもで判断を保留してましたが、どうも室内が例年より温かく感じられるようになってる!灯油の減りも僅かばかり少ないです。昨夏、大屋根を葺き替えたからだって最初は思ったのだけれど、よくよく考えたらそのとき「煙抜き」を撤去して屋根を塞い
気づけば1月も終わってしまいますね😅そして今年もバレンタインブレンド遅れに遅れています😂やっと昨日新しく仕入れた生豆を焙煎しました〜😊今回は2月の珈琲を楽しむ会のテーマがチョコレートだそうで(珈琲焙煎の打診があり)既に用意しているチョコレートの近くの産地の生豆を探してみました💕画像だといつもの深煎りとあまり変わらない焙煎度合いですが少しライトな焙煎にはしてみました🤗コーヒーの品種は大きく分けて2種類あります。(正確には3種類)アラビカ種、ロブスタ種一般
【国分寺・常盤珈琲焙煎所】とんきで「ロースかつ定食」を食べたあとは、自家焙煎のコーヒーが飲める「常盤珈琲焙煎所」でコーヒーブレイク『【国分寺・とんき】ロースかつ定食と黒エビスビール!お肉がおいしいとんかつ!』【国分寺・とんき】国分寺のおいしいとんかつ屋さん「とんき」でお昼ごはん【黒エビスビール】ビールを飲みながらとんかつが揚がるのを待ちますとんかつを揚げている厨房…ameblo.jp【ハンドドリップのメニュー】コーヒーの種類はハンドドリップの「ケニア」にしましたメニューによるとーーーー
95回目の自家焙煎(片手鍋焙煎)今回はニカラグアSHGキータスウエノス農園生豆150グラム過去数回湯洗いしてきましたが、湯洗いすると風味がかなり落ちてしまいました。なので今回は湯洗い無し!!アルミ片手鍋使用1ハゼ5分33秒焙煎終了12分03秒焙煎完了重量129グラム湯洗いした豆より焙煎後の香りも良いです。【コーヒー生豆】ニカラグアSHGキータスウエノス農園Qグレード1kg(GRATEFULCOFFEE)Amazo
〓冒頭PR〜〓NHK朝ドラ「エール」で俳優陣にハーモニカ指導された大竹英二さんのツイート・・・構築と破壊を繰り返す、神秘的な刹那に包み込まれたメロディー♪まだ聴いた事の無い音楽を探している方にはぴったりの1枚です(^-^)/#ギター#神秘#刹那#アルバム#音楽#やすかずん#田部井泰和#吉祥寺#guitar#クラシック#デスメタル#インストルメンタルhttps://t.co/ggerBl8f4h—大竹英二(@harmonicaeiji)2020年7月
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について*フォトギャラリー毎月29日はねこ福カフェ広場。どなたでもお越しいただけるねこ福解放日です。どんな処だろう気に掛けてくださってる方々もお気軽にいらしてください。年末はお休みだったので2ヶ月ぶりになりますね。窓からの景色もすっかり冬色に。今日は小雪がちらつくお天気でした。晴れたり軽く吹雪いたり、お天気を眺め過ごしているうちに夕焼けが。ぬくぬくしながら1日のうちにたくさんのお天気を鑑賞しました。
94回目の自家焙煎(片手鍋焙煎)今回はエルサルバドルSHGジュリアQグレード生豆150グラム今回もお湯洗いアルミ片手鍋使用1ハゼ10分02秒焙煎終了20分57秒焙煎完了重量126グラム【コーヒー生豆】エルサルバドルSHGジュリアQグレード1kg(GRATEFULCOFFEE)Amazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}コーヒー生豆1kgエルサルバドルS
『パプアニューギニアのコーヒー』Amazonの松屋珈琲・お試しセット最後の国はパプアニューギニア🇵🇬どこにあるのかなぁ🤔珈琲事典によると…一般的には香り4、甘み4、コク4、キレ4らしいが、は…ameblo.jp…間違って深煎りしてしまった方のコーヒーは…そんなに苦くはなかったけど、、パプアニューギニアは深煎りでは無いな…と言う感想でした。まぁ中煎りも飲んでみましたが、、美味しいには違いないけど、それぞれの産地のコーヒーの違いがだんだんわからなくなりました。「家で焙煎して、それ
先日、4年ぶりに中学生時代の同窓会がありましたコロナ前は60人くらい集まったのですがやはり参加は減り30名ちょっとに…中学生時代の担任の先生も参加頂き30年前の昔話に花が咲きましたそんななかでもコーヒーの話をさせて頂いたところ興味を持ってくれる人がちらほらその場ではできないので改めて近所で場所を借りて焙煎体験会をすることになりましたみんな大人の趣味としての珈琲に興味があるようでした美味しい珈琲をのんでもらいたいので早めに開催日決めたいと思います30年経っても会えば15歳(^^)
Amazonの松屋珈琲・お試しセット最後の国はパプアニューギニア🇵🇬どこにあるのかなぁ🤔珈琲事典によると…一般的には香り4、甘み4、コク4、キレ4らしいが、はたしてこのコーヒー豆はどうかな?全部で100Gあるからすべて焙煎してしまおう。二回に分けて焙煎します。👇不良豆の選別です。不良豆はわずかしかありませんでした。この豆は臭くは無いですね。そして、いつものように湯にて洗います。ペーパータオルで揉むように水分を拭き取ります。ペーパータオルが三枚あれば簡単です。もう慣れました
キリカブ珈琲焙煎士山本早百合です。今日はオフDAY♪ダンスのワークショップに大阪まで行ってきました。ハウスダンスというジャンルのゆりっち先生。ハウスというダンスは早いステップワーク中心のダンスなので私は、ついつい足だけに集中してしまったり上半身と下半身の連動が弱いなぁと感じていました。ゆりっち先生の体の中心(背骨)を感じて動かしていくワークでなんとなくだけどん〜これがそうかなぁ〜と少しだけわかったような気がしました。ホント、、少しだけ。最初はできなくて
キリカブ珈琲焙煎士山本早百合です。Tickle。-ティカ-さんにコーヒーを納品いたしました。ティカオリジナルブレンドです。店主の山田奈央さんが丁寧に淹れてくれる珈琲をぜひ飲みに^^お立ち寄りください♪作家さんオリジナルの素敵なアクセサリーや可愛い雑貨などたくさん並んでいますよ。ココロくすぐる雑貨と出会えるお店Tickle。-ティカ-大阪市淀川区加島3-5-17JR東西線加島駅より徒歩5分今年の焙煎は1月22日(月)〜24日(水)に予約受付。25日
この日は、倉敷市藤戸町天城にある「POWERPLANTCOFFEE」に来ましたよ。テラス席。庭にはオリーブの木が植えられていますね。入りますね。天城ブレンド650円と、チーズケーキ390円を頼みました。天城ブレンドと、チーズケーキです。チーズケーキ。ねっとり、やわらかい口当たり。やさしいチーズの風味。なめらかなホイップクリーム。甘酸っぱいフランボワーズ。天城ブレンド。苦味はなく、香りがよく、酸味と甘みのバランスのよいフルーティーなコーヒーですね
おはようございます生豆で旅行気分、今日は中南米?コスタリカ最近ハマっているコスタリカハニーハニー製法という独特の製法で豆に少し果肉を残しますそれにより甘さや酸味を強く感じることができます右下の方にある少し茶色かかってのかその豆になりますで、コスタリカはこんな場所になりますホンジュラスニカラグアコスタリカパナマコロンビアとコーヒーの産地帯の中にあります調べてみるとカリブ海と太平洋の海岸線を有し、また、険しい熱帯雨林が広がる中央アメリカの国です。首都サンホセには黄金博物
『インドネシアマンデリンG1の焙煎/松屋珈琲』今年、初投稿になります。Amebaブログの皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。そして…この度の能登半島地震により被害に遭われた方々へ、心よりお見舞い申し上…ameblo.jp自家焙煎後、三日経ちました…続き…そして本日、妻の挽いたコーヒーを飲みながら、感想を書いています。インドネシア🇮🇩マンデリン苦いのかなぁと思っていましたが…タンザニア豆やブラジル豆とは全く違ってコクのある味わい中煎りなのに濃い感じの味わいです。キリマンジャロと
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について*フォトギャラリー心地の良い空気に溢れた元日でしたね。時折みぞれ混じりの小雨が降るようなあいにくのお天気でしたが、せっかくなので氏神様にお参りしたいなと思いました。いつものように空に向かって『わたし行きますので。』っと話しかけるようにお願いすると、昼前のひととき、温かい日差しが準備されました。ゴキゲンな2024年の滑り出しであります。氏神様もこの日に合わせて場が整えられており、鯛もピンっと跳ねておりました!
昨日は気になっていたカカオの焙煎にチャレンジしてみました焙煎5〜6分でハゼてきてキレイに剥けました※指が汚れます…こんな感じここから棒で潰していきます潰したらハチミツとMIXちょっとハチミツが多すぎました…次回またアレンジしてみます
92回目の自家焙煎(片手鍋焙煎)今回はブルンジFWレッドブルボンQグレード生豆150グラム今回もお湯洗い実施ガステーブルでアルミ片手鍋使用1ハゼ8分58秒焙煎終了15分24秒焙煎後の散らかり具合焙煎終了後の豆焙煎完了重量130グラム明日は今年最後の満月(コールドムーン)本日の月(ほぼ満月:撮影時月齢13.3位?)
この日は、倉敷市西富井にある「くらしき工房kobacoffee」に来ましたよ。ホットコーヒー・マイルド400円と、シフォンケーキ・コーヒー330円を頼みました。ホットコーヒー・マイルドと、シフォンケーキ・コーヒーです。シフォンケーキ・コーヒー。ふわふわ、甘さ控えめ、ほんのりコーヒーの風味。なめらかなホイップクリーム。試作のクッキーとメレンゲクッキーをいただきました。クッキーさくさく。メレンゲクッキー、口の中でサクッと溶けます。ホットコーヒー・マイルド。苦み
この日は、倉敷市鶴形にある「自家焙煎珈琲尾原」に来ましたよ。だいぶ昔に来たことがある気がしたんですが、オーナーさんに聞くと、以前はカメラ屋さんだったそうです。私は、高校の頃、写真部だったので、その当時に来た記憶があったようですね。尾原ブレンド400円を頼みました。尾原ブレンドです。浅煎りのようですね。フルーティーな甘味と酸味のバランスがよく美味しかったです。美味しかったです。ごちそうさまでした。
91回目の自家焙煎(片手鍋焙煎)今回はタイサイアムブルームーン生豆150グラム今回は初めてガステーブルを使用して焙煎してみました。鍋もいつものダイソーアルミ片手鍋を使用。温度センサーが邪魔して焙煎できなくなる事を想定していつものカセットコンロも準備しておきました。今回も豆を温水洗浄後に焙煎。洗浄後の水はほとんど汚れてはいませんでした。焙煎開始2分後くらいに温度センサーが働いて火力が落ちたのでガステーブルの「高温炒め」ボタンを押して一時的
今日はこんな話題で自家焙煎の楽しさは焙煎の度合いを自分で調整できるところです浅煎りも深煎りも自由自在思った通りにいかないのもご愛嬌(^^)簡単に言えば浅煎り酸味があります深煎り苦味があります今回お伝えしたいのは酸味とはコーヒー豆の持つそれぞれの果実としての酸味苦味とはコゲではなくコーヒー豆のもつ苦味成分という事焙煎後、時間が経てば酸化が進みますその酸化した酸味を感じているのかもしれません焙煎したての浅煎り珈琲はフルーティーな美味しい酸味を感じることができます一
キリカブ珈琲焙煎士山本早百合です。あっという間にもう年末ですね。私はまだまだ断捨離を頑張りまーす٩(ᐛ)و12月度コーヒー焙煎販売のお知らせです。ホッと一息つきたい時香り高い一杯をぜひどうぞ。キリカブ珈琲poweredbyBASE自家焙煎「キリカブ珈琲」ホッと体が緩まるようなそんな一杯のコーヒーでありたいと日々焙煎を探究しています。マルシェやイベントなどにも出店。作家さんとコラボをしてコーヒーにちなんだハンドメイド作品も取り扱わせていただいてます。kiricabuc
『あれから1か月。~練習の成果は~』これが1ヵ月前。『練習の成果。~喫茶店マスターへの道~』『何となくヤバいなぁ、と思ってること(屋内編)。』屋外編はこちら。『何となくヤバいなぁ、と思っ…ameblo.jp↑こないだのカフェラテ話。インスタントコーヒーでも作れるんですが、やっぱり豆から淹れた方が美味しいですよね。現状。やたらと豆だけが増えて行ってます。何故こうなるのか。エスプレッソ用に超細かく挽いたコーヒー豆が必要になるんですよね。ただ、
昨日マルカフェさんで透視リーディングをさせていただきました(^^)@maru.12812月は3名のはじめましての方と、たくさんの猫ちゃん・ワンちゃんのリーディングのご縁をいただきました。不思議なご縁うれしいご縁楽しいご縁ありがとうございました😊みんな誰しも、本質的なエネルギー存在は底抜けに暖かく優しく楽天的で明るく基本どうあっても大丈夫✌️という愛を感じます必要ないのに自分をぎゅうぎゅうに縛ってドSをやりがちなわたしたち、「にんげんだもの」ではありますが、こ