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先日サル筋からイベリコ豚バラ肉の薄切り(冷凍)を戴いた。「しゃぶしゃぶ用」という触れ込みだったので鍋に湯を沸かして湯掻いたのだが、火が通った時には脂身が溶けて量が半分以下になってしまう。画像はイメージです無精して凍ったままの肉を使ったのがいけないのかと思い、次の回は解凍したものを使ってみた。しかし、結果はほとんど同じだった。「脂身の豊かな旨味と香り」は確かに存在するのだが、口まで届かなければ意味がないwそこでということで、「肉を食べる」という方向から「溶けた脂を吸った野菜を食べる」と
こんばんは!竜園店長ですドーン!カツカレーです!豚ロースのカツののったカレー。私は脂身が苦手だからあまり食べられないけれどこれしか食べないお客さんもいる。最近は、新規のお客さんにも人気!この間一切れ残してた。えぇ?一番ッ、イイとこじゃない?と思ったらバイト曰く、『脂身が好きなんだろうねぇ。』そうなんだ。せっかくお金出してるのに満腹で食べられなくて残しちゃったなら残念だと思った。そういう方もいるのね。今日のランチ!八宝菜になれなかったやつです。
午前中近所のK田邸に行き重いモノの移動をちょっとだけ手伝いました。それだけなのに、お昼をS川食堂でご馳走になりました。どうもありがとうございます。S川食堂なので当然トンカツです。上ロースかつ定食です。やっぱり厚い肉でも柔らかいし、ジューシーだし、脂身がすごく美味しいです。それでいて○△□ポークとか銘柄を名乗ってないし、(どこかに書いてあるのかな?)たぶん食べログにも載っていません。K田さんご馳走さまでした。ここ数
2023年10月27日、クレイジーケンバンド@NHK大阪ホールの終演後。希望メンバーみんなで会食。伺いましたのは大阪市東住吉区針中野のジビエ焼肉店『上田商店』。ジビエをこれでもかと堪能しました。イノシシのハリハリ鍋やキ〇〇〇を戴きました記事はこちら。ここから更に大イノシシ大会です。カモンレッツゴージビエ2。イノシシのハラミ!〇〇タ〇ほどではありませんが希少部位です。ここからはしっかりと火を通されたものが続きます。ウマウマウー!ハラミとは横隔膜なんだ、と云うこ
ママの妹からハンバーグが届いた。地元の名産?らしい。このハンバーグ、すごく美味しい。けれども1つだけ難点が…!調理するとフライパンが脂だらけになる。フライパンをキッチンペーパーで綺麗にしてから洗うわけなんだけど、フライパンを触った手袋で水栓を触ったりなんかすると全部ラードを塗りたくったみたいにベタベタだ。ママはそういうところにあまり気が回らない…いや、全然回らない。そもそも回す気がない。さすがにベタベタを不審に思ったパパが「昨夜、水栓がベタベタだ
脂身の多いわんどーるらんど(。・ω・。)ノ以前なら一度に1袋全部1人で食べてたんですが今回は半分程度まで食べ明日の晩ごはんに回す事に野菜炒め味噌煮豚IN味噌煮豚をレンチン前にカットしてレンチンしキャベツミックスは別に炒めてからレンチン後の煮豚を加え混ぜ合わせ軽く炒めて完成煮豚カットしたので食べやすいキャベツミックスは別に無くて良い(笑)使い切りたかったので一緒にしただけです煮豚はとても柔らかいもののキャベツミックスのキャベツは芯
こんにちは!おいしくコラーゲンを摂取したいと思い、豚の角煮を作ってみました。これまでも何度か作ってみましたが、納得できる出来ではなかったので、ベストのレシピになるように今回も挑戦してみました。ワタクシの好みの角煮は次のようなものです。・ホロホロと柔らかく崩れるお肉・味は濃いめで見た目も濃い茶色・脂身もたっぷりでとろける感じ角煮の作り方はたくさ
血液検査をすると脂質検査結果が出ますが、特にLDLコレステロールの値は認識しているでしょうか。別名が悪玉コレステロール(HDLの善玉に対して)と呼ばれることもあって、基準値の上限を超えている場合は、個人の状況によりますがしっかり対処しないと、動脈硬化のリスクがあって狭心症や心筋梗塞に繋がることになります。ちなみに、一般的な健診では日本動脈硬化学会の基準値が用いられていて、140mg/dl以上で高LDLコレステロール血症と診断されます。薬を飲むのは容易ですが、肝機能に悪影響を与え
今日のまかないは何にしましょうかしら?困ったら《やまと豚》ということで作ってみました〜やまと豚バラ肉とオクラたまごのオイスター炒めさっそくスタッフみんなでいただきましたーもう言うまでもなくうまいッ!アブラ身がうまいッ!オイスターの味付けがうまいッ!そんなこんなでやまと豚があればまかないメシには困らないということを再確認したある日の話だったとさッ!
戸塚駅に直結しているトツカーナに有る喜多方ラーメン坂内へ(o^O^o)喜多方ラーメン坂内のメニューの一部o(^o^)o坂内は焼豚がめちゃめちゃ美味しいね(〃▽〃)夏季限定の和風冷やしラーメンも和風だしにワサビが美味しくて、一時期ハマったよ(*´▽`*)中華風は、冷やし中華があまり好きじゃないので…焼豚ラーメンをチョイス(*´∀`)♪平日15:00まで半ライスが無料なので、半ライスをいただいたよ(*ノ▽ノ*)坂内の焼豚たっぷりがたまらないね(〃^ー^〃)期間限定でMEGA焼豚ラーメ
[本日の体調の事]今朝は起きられたし金縛り、硬直背骨状態は免れた比較的、スッキリした目覚めの方だった。朝の時点では体温も36.5度、まぁいつも通り🤨最近、体重計に乗ってみたたくさん食べた日とか体の巡りによっても違うけどだいたい、いつも同じくらい。体調が原因不明に不調だったりすると身体の重怠さ以外に体重の変化が起きてないかチェックするけど激痩せもしてなかったからただの不調かな😭(笑笑)体重の話をしたのは別の意味もあり半年前、腰椎の手術をしたら反り腰が強制的にフラッ
この日は此方に随分前に調べていてそのまま忘れていたお店です🤣🤣🤣料理をふと思い出してさて場所何処だったか考える事約3分🤔思い出して夕ご飯に来ました多分前の店舗はカフェだったような気がします夕ご飯には少し早い時間だったのでお客さんは居ないと思ったら個室に家族が居ましたテーブル席がメインの様でカウンター席も有るけど多分2名は座れない様でした(色々置いてあった)メニューオーダーは牛サガリの大盛り付け合わせはモヤシかキャベツが選べたのでキャベツでセットになってないので別にご飯
炊飯器保温中に寝てしまった🤣さすがわてやなやっぱりねやっぱりこの肉は80%脂身だなローストビーフには無理だった😮💨16時半いつぞやのちらし寿司残りに鮭フレークときゅうり漬物混ぜて海老フライ&タルタル肉は端切れ食べてギブアップご馳走様でした😋昨日の体重57.2kg
お肉の高級部位にサーロインとヒレがあります。サーロインは腰肉で、赤身と脂身のバランスがよく、美味しいお肉です。写真は、いちごマルシェが管理運営する松戸南部市場関連食品棟の万星食品で販売している黒毛和牛のサーロインです。ステーキにすると最高ですね。ヒレは腰の下部のお肉で、サシの少ない赤身のさっぱりしたお味の超希少肉です。一頭の牛から3%くらいしかとれません。
カナダ産豚肉70g脂身15g赤身55g脂身割合21%以上除去した脂身は、庭のクヌギの枝に置いておくと、烏が食べに来る。見てると楽しい。
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先々週の湘南ビーチFM収録終了後。2ヶ月ぶりに逗子の『海鮮食堂満天』へ。枝豆と白瓜漬と漢ラー油茄子とレモンサワーウマウマウーの記事はこちら。初夏の刺身盛り合わせと日本酒を堪能した記事はこちら。そして締めへ。カモンレッツゴーよ。めひかり唐揚!メヒカリは深海魚で御座います。アオメエソと云うのが正式名称。最近少し知名度が高くなって参りました。闇に光る目だとアンノンですが。あと夜に目だけしか見えないとなるとゴルバゴスとかもそうでしたし。そうやってすぐ怪獣宇宙人の話に持っ
こんにちは。いつでもやりたい時にやりたいことができる心と体でいたい♪薬頼りのおつかれ女子がエネルギー覚醒セルフケアでバテない・ボーッとしない・痛みのない身体とココロを手に入れる食×整体×メンタル不調改善サポーター藤本ともこです。食事に関するお悩み相談会開催します!(7月)メルマガ読者さん対象です食事を見直した方が良いのはわかっているけど何から手をつければ良いかわからない。自分に合った方法ってどうやって見つければ良いのかわ
良質な分厚い飛騨けんとん豚を入手したのでここはもう迷わずトンカツでしょう〜☝🏻☝🏻☝🏻柔らかくあっさりが特徴なけんとん豚だからこそのトンカツ一択は、思惑通り大正解。大きな一枚を塩のみでペロリと平らげました😋良質な食材ほど味付けはシンプルが1番でございますな。
今日も元氣にお弁当!月曜日です、眠い。昨夜、お弁当用の作り置きおかず作ったし。でも、今朝図らずとも苦戦したのです…はにくんの分よめすけの分豚しゃぶ梅肉和えなめ茸とチーズと小ネギ入り玉子焼き紫蘇入り笹かまポテトサラダきんぴらごぼう油揚げの味噌汁(よめすけ)かつおふりかけごはん豚しゃぶにした、豚こまの脂身がね。びっくりするほど多くて。それを取り除くのに苦戦したのです…もう、別のスーパーで買おうかな…と思うくらい、脂身だらけだったわ…🥺昨日作っておいたのは、きんぴらご
こんばんはマイホーム生活24ヶ月目今日豚の角煮を炊飯器で作る予定でしたが昨日急に気が向いて鍋でじっくりゆっくり下茹でからやることに!突然の原点回帰思いつきでやりましたが結論から言うと過去イチ美味しい角煮が出来ましたーずっと炊飯器で作るのが当たり前になっていたけど手間をかけたらこのお肉別物じゃん?っていうくらい美味しくなりましたもう脂身がとろっとろのぷるぷるでやばーい脂身嫌い30年やってきた私が美味しすぎてペロリとたいらげるんだからこの美味しさ異常です
オレオカフェオレゼリーを作ったら、むっちゃ脂身出た!オレオ半分しか入れてへんのにこの脂身!びびった
JR保土ヶ谷駅に直結しているビーンズ保土ヶ谷のとんかつ和幸へq(^-^q)とんかつ和幸お昼のお献立(o^O^o)Wいっちゃうよ(。uωu)♪W和幸御飯に大根おろしをトッピング(^o^)vとんかつは脂身も大好きなので、ロースかつ派だよ(o’∀`)♪和幸の柚子どれっしんぐも大好きだよ(*´▽`)vご飯、味噌汁、キャベツおかわり自由がいいね(o^-')b!和幸では、大根おろしに土佐醤油で食べるのが美味しいんだよね(〃^ー^〃)サッパリ食べられ、土佐醤油の旨味も大好きだよ(゜∇^d)
2023年3月半ば、東京に出てきた湯友と共に巡る飲み食べ温泉話、その2。上野の「大統領」で遅めの朝ご飯?がわりにもつ焼き等をそれなりにいただいた我々は、電車で浅草橋駅方面へ。向かったのはとんかつ屋、「とんかつ檍浅草橋店」。およそもつ焼き屋からそのままハシゴをする系の店ではないでしょう13時前に着いたらご覧の行列。一般的な昼休み時間を過ぎようとしてもこの人気。女性を含め、いろんな年代の人が集っている。この行列はちょっと想定外だったが、ここまで来たら並ぶしかない。
今日のお昼は、来来亭の味玉キムチラーメン
本日のおかずんパパ弁は今朝は寒ーい!この辺りは外気温10℃くらいだったようです?!でも昼間は22℃。天気予報で最近「何着る予報」も一緒にやってますが、「半袖」は無理ですな。長袖1枚?いや、直射日光のない室内は案外涼しくて、長袖+スウェットでちょうどいいですよ。今朝は前を走ってる車のナンバープレートが朝日をずっと反射してて、サングラスしてても眩しかった特別な表面加工のナンバープレート?!昨日の晩御飯はフライドチキン、フランクフルト、コロッケ、ブロッコリーと玉子の中華炒め、サラダ、豚汁
2日目のお昼はパスタにしたよー(^_^)またまた、あるもの料理(*^^)v海老と舞茸のクリームパスタミネストローネミニハンバーグどれも好評で良かった(*´∀`*)スープとハンバーグは多めに作ったから保存食として置いてきたよ🎵姉家族が来た、夜ご飯はお肉❗こんなにいっぱい(゜o゜)私の狙いは豚肉(脂の多いとこ)❗すごく好きなんだけど、結局脂にやられるから…3枚ぐらいしか食べれず(*_*)甥っ子が買ってきた大きい椎茸やら、実家の裏の畑で採れたアスパラやら(^o^)
おはようございます。一日が始まりました。朝食です🥢豚肉の脂身は、遠慮します😂ラララ〜❤FMアップルウェーブ78.8MHz『クラシックtoitoitoi』毎週日曜日18時30分〜19時パーソナリティ工藤紀誉美
今日の福岡福津市は雨で20℃今日は1日雨でした今日の格言です「好きな人に好かれない」と嘆くときは、自分のレベルを上げる時。さんまの「ホンマでっか」で言ってましたが、脂身あるとこおいしいですからうれしい話ですね。ごはんを食べすぎるとよくないそうです。
一般的に子供が好きな食べ物というとカレーライスが真っ先に挙げられることが多いと思う。オイラも好きだ。だが、子供のころから好きだったかというとそうでもない。我が家ではカレーライスが食卓に上る頻度はそれほど多くなかったせいか、カレーを待ちわびていたという記憶は皆無だ。では、オイラが子供の頃、好きだった食べ物はというとハムカツと天ぷらそば(エビ天)である。ハムカツは近所の精肉店で売っていた薄いハムを揚げたものだ。決して厚切りハムを揚げたような高級品ではない。(^_^;エビ天の天ぷらそばは