ブログ記事89件
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable本日はヘルシングあいさんでヴィーガン料理講座でした。米粉で作るサクサク生地の玄米キッシュにヴィーガンチーズ小麦粉を使わないキッシュ生地、乳製品を使わないチーズということで多くの方に受講いただいています。豆乳ヴィーガンチーズソースで玄米ご飯と野菜を絡めて米粉のタルト生地に乗せて焼き上げる玄米キッシュ乳製品使って
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable明日はLiliaTable米粉のパンとお菓子『PalaoaLaiki』のヘルシングあいさんでの販売日販売予定米粉パン・ベーグル・メロンパン・イチジクとくるみのパンヘルシングあい名古屋市西区城西2丁目15番地13号LiliaTableのヴィーガンスイーツオリジナルの滑らかな豆腐クリームにふんわり米粉スポンジ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。明日はLiliaTable米粉のパンとお菓子『PalaoaLaiki』のヘルシングあいさんでの販売日販売予定米粉パン・ベーグル・メロンパン・イチジクとくるみのパンヘルシングあい名古屋市西区城西2丁目15番地13号昨日は米粉deブランチ定期講座受講者さまを対象として行う『米粉成形パンプロフェッ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable昨日のヘルシングあいさんでのワンデーシェフ昨年の10月以来のカフェの厨房・・・最初は戸惑いましたが、ホールを手伝ってくれたププキッチンチーフのKotoeちゃんのおかげで無事にランチの提供を終えれました。グルテンフリー玄米粉とそば粉の二八蕎麦にヴィーガンデリ竹の弁当箱の器に枝豆とアーモンドミルクのすり流し山
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。本日の朝活は米粉で作る『パン・ド・カンパーニュ』を焼きました。このパン・ド・カンパーニュはLiliaTable世界で作る米粉パン講座にてレクチャーしています。本日はレッスンしているレシピから糖分をメープルシロップに変えました。そのせいかな?焼き色が少々濃いめになりました。Lilia
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableこんにちは。今日の午前中、生徒さんが始めた『おうちパン講座』に参加してきました。小麦粉のパンです。あっという間に手間なく焼きあがるパン、小麦粉のパン生地触るの・・・2年ぶりかな本当に驚くほど簡単でした〜手軽にできる小麦粉のパン、興味あれば@izu.kitchenチェックしてくださいませ。本日は朝活と午後活でワンデーラ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日試作したマンゴーの豆腐ムース、お皿に盛り付けました。断面は小麦粉不使用、ナッツフリーの米粉スポンジ生地口どけが滑らかになるように豆腐ムースにはカカオバターをプラスしました食感の変化付けにマンゴー寒天を間にサンド美味しくケーキできました今週末、7月6日(土)のヘルシ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable本日の朝活今週末、7月6日(土)のヘルシングあいさんでのワンデーシェフ、ランチ用のスイーツ試作です。オーガニックマンゴーをたっぷり使った豆腐ムースケーキ久しぶりのワンデーシェフLiliaTableのヴィーガンデリと手打ちでグルテンフリー二八蕎麦蕎麦粉は福井県産在来種無農薬蕎麦を本日挽いたものを使用。蕎麦
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日はLiliaTableヴィーガン料理講座ヘルシングあいクラスでした。6月・7月のヴィーガン料理は米粉生地の玄米キッシュ・豆乳で作る2種類ヴィーガンチーズ(チーズソースとモッツァレラチーズ)・冷製グリーンスープ・豆乳ムースです。ヘルシングあいクラス、食材や道具など持参しているのですが・・・・昨日
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableこんにちは。昨日のLiliaTableおうちサロンヴィーガン料理講座レポ6月と同メニュー、玄米キッシュ・豆乳モッツァレラチーズです。この日の生徒さまはLiliaTable初期から参加いただいているメンバーで、過去の玄米キッシュも習っていただいています。バージョンアップした小麦粉を使わず、米粉で作る玄米キッシュを
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableこんにちは。今日から7月です。今月は久しぶりにヘルシングあいさんでワンデーシェフをやります。グルテンフリーなヴィーガンランチマクロビオティック・精進料理・ローフードの3要素をミックスしたデリ玄米粉と福井県産の在来種無農薬そば粉で作るグルテンフリー二八蕎麦越前そば風にめんつゆ(精進)と大根おろし、旬野菜のかき揚げと一緒に召し上
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable7月6日(土)は久しぶりにLiliaTableSAYURIのワンデーシェフヘルシングあいさんでグルテンフリー二八蕎麦を味わっていただけます限定15食ご予約優先です。レッスンでは多くの方にご好評いただいた、玄米粉とそば粉で作る二八蕎麦を召し上がりに来てください。ワンデーシェフの詳細はこちらの記事をご確認くださいませ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable久しぶりのワンデーシェフやります!!LiliaTableヴィーガン料理講座でご好評いただき、多くの方に楽しんで作っていただき、美味しく召し上がっていただきました、玄米粉とそば粉で作る、グルテンフリー二八蕎麦作るより・・・食べたいという意見も多々あり、ワンデーランチメニューに登場です!限定15食こだわりのグ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日はLiliaTableヴィーガンスイーツホールケーキ講座、ヘルシングあいクラス豆腐クリームでフラワーケーキを作っていただきました。今回のフラワー絞りから今までの基本の豆腐クリームをベースにしたフラワー絞り専用豆腐クリームを使用しています寒天で固めている豆腐クリームは手の熱や室温で緩く
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable明日のヴィーガンスイーツホールケーキ講座の準備の合間に米粉メロンパンを焼きました。昨日の米粉成形パンプロフェッショナル講座でレクチャーした米粉メロンパン。みんながとても喜んでくれたから〜他の味も〜とひらめいてクッキー生地のフレーバーを変えました手前から抹茶、アールグレー、コーヒーフレーバ違うならクッキーの切り込みも
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日はLiliaTableの米粉成形パンプロフェッショナルコース1期を開催しました。米粉deブランチ定期講座を受講いただいたかたを対象にした講座。レシピを使用して製造販売いただける商用利用可能な講座です。販売用ということで、1レシピが6〜8個を一度に作れるように。また、ご自身が作りやすいように
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。LiliaTableでは小麦粉・グルテン粉を使わない、グルテンフリーヴィーガン米粉成形パンのレッスンがあります。写真のパンたちも米粉からできています。メロンパン・イングリッシュマフィン・コッペパンコッペパン、以前のレシピから改良して一回り小さいサイズにしました。昨日は米粉成形パンプ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable金曜・土曜にレッスンした『米粉で作る世界のパンとグルテンフリーヴィーガンデリ講座』フランス編では発酵かごを使い米粉パンを作りました。発酵かご使うと、趣がある焼き上がりになりますよね。でも、でも道具を全て揃えるのは大変なので、以前使用したバゲット型でも米粉ノア・レザン焼けますよってレッスンでお伝えしました。実際に焼いたも
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。今週、金曜・土曜と『米粉で作る世界のパンとグルテンフリーヴィーガンデリ講座』ヘルシングあいクラスでした。この講座はLiliaTable米粉deブランチ定期講座を受講された方へのアドバンスクラスです。米粉でいろんな成形パンが作れるような内容金曜日のクラス米粉のノ・アレザン焼成前〜焼成後の写真
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable本日、LiliaTable8年目の1日目です生徒さまからお祝いのメッセージをいただけて、感謝ありがとうございます8年目1発目の講座は『米粉で作る世界のパンとグルテンフリーヴィーガンデリ講座』でした。講座のレポは後ほど。今日はLiliaTable認定講師が行なっています『米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座』のレポと募集
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable2012年6月20日の新月に自宅で料理講座をスタートさせ、本日8年目に突入です。今まで多くの方々にLiliaTableの講座にご参加いただき感謝いたします。ありがとうございます。ここ数年、同じような教室が増えて行く中、立ち上げた当初から変わらず通ってくださる生徒さま情報が溢れる今日この頃、SNSで偶然にたどり着いて来てくださる
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。ソウル滞在2日目にシャルマンアトリエソジョン先生のもとへ今年3月に学んだリアルフラワーベーシックのフォローアップレッスンを受講しました。絞りを再レクチャー受けたいのと、先生にまたお会いしたいという思いでやってきました。ソジョン先生の人柄に魅了されてます。ベーシックの8つの花を再レクチャーしていただきまし
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。昨日からソウルに来ています。射手座の満月がホテルの部屋から綺麗に見えました。今日は学びの日今年3月に受講したリアルフラワーベーシックのフォローアップレッスンLiliaTableの講座でシェアできるよう、花絞りをまた習ってきます。LiliaTableのスイーツ講座にご興味のある方へまず『Lil
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable昨日はプラントベースの米粉のパンとお菓子『PalaoaLaiki(パラオアライキ)』明日がヘルシングあいさんで初販売日でした。ご購入いただいたみなさま、ありがとうございました。昨日はヘルシングあいクラスでヴィーガン料理講座でした。サクサクな米粉生地の玄米キッシュ植物性油脂でサクサクな生地作りを伝授サクサク感に感動してい
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable本日2度目の投稿ですプラントベースの米粉のパンとお菓子『PalaoaLaiki(パラオアライキ)』明日がヘルシングあいさんでの第1回目の販売日です。米粉の焼き菓子2種類ご用意します。黒糖とたまり醤油の香ばしい米粉クッキーとココナッツ香るさつま芋クッキー米粉パンは3〜4種類を予定LiliaTableの米粉deブラン
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。先日の双子座の新月にお知らせしました〜プラントベースの米粉のパンとお菓子『PalaoaLaiki(パラオアライキ)』明日が第1回目の販売日(ヘルシングあいさん)です。長く続けて行きたい大切なことだから、LiliaTableの講座に負担がかからないような内容で販売します。明日のラインナップ米粉パンは
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable『生米から作る、パンとお菓子』のヘルシングあいクラスレポ先週のおうちサロンクラスに続き、ヘルシングあいクラスも『生米から作る、パンとお菓子』の最終レッスンでした。この講座は生米の玄米からパンとお菓子を撹拌力のあるVitamixを使用して作ります。この講座を受講したのがきっかけでVitamixを購入された生徒さん、結構い
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableLiliaTableの米粉deブランチ定期講座、Gifuクラス3期がスタートしました。2017年10月からスタートして、ヘルシングあいクラスとGifuクラスを合わせると11回目のクラスになります。沢山の方にご参加いただけたことに感謝いたします。LiliaTableでは植物性100%のヴィーガンケーキや焼き菓子、マクロビオテ
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTable昨日から6月のホールケーキ講座がはじまりました。卵・乳・白砂糖・小麦粉を使わないヴィーガンケーキ今月はフラワーケーキで紫陽花を絞ります。今回のホールケーキ講座からフラワー絞り専用の豆腐クリームを使用します。LiliaTableでレクチャーしています、基本の豆腐クリームをベースにお花が絞りやすい硬さに調節したクリーム
愛知県名古屋市近郊岐阜市肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室LiliaTableおはようございます。日曜日に開催した『生米から作る、パンとお菓子』おうちサロンのレポこの講座は生米、玄米からパンやお菓子を作ります。全3回講座でこの日は最終レッスン。玄米パンは生米玄米にグルテンフリー粉を数種類ブレンドし、サイリウム粉を使用した成形パンでカンパーニュをレクチャーしました。玄米カンパーニュ玄米だから白米