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[鶏&蛤白醤油]東京の名店『麺屋武蔵グループ』で長年修業された方が、新潟県東区で独立された【麺屋ゆゆ多】2020年に開店した新潟の【ラーメンいっとうや】でも修業経験のある方がオープンされたラーメン店です。12時前にお店へ。近くの居酒屋の駐車場も駐車可能みたいです。この日は券売機が故障中。鶏&蛤白醤油1000円を注文しました。カウンターとテーブルのある店内。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかなおいしい麺です。スープは、鶏×貝出汁の白醤油。明確に伝
DURAMENTEI店舗メモ店名DURAMENTEI住所東京都江東区亀戸3-45-15最寄り亀戸駅訪問日2024年2月16日(金)こんにちは。今日は亀戸にある「DURAMENTEI」というラーメン屋さんへ行きました。出発~到着都内有名店を食べようシリーズ!今回はDURAMENTEIへ。13:41到着です。入店ちょっとランチタイムからずらしたものの、外待ちは3人いました。待っている間もめちゃくちゃいい匂いがします。腹減る腹減
二宮駅北口近くにあるラーメン専門店の「麺屋ひろせ」さん。ワタクシ的に、このお店に来たら外せないのがお店の看板メニューでもある「新白醤油らーめん」850円。難しいことはよく分からないのですが、あっさり系ながらも、しっかりとした旨味を感じられるラーメンで、界隈のラーメンでは一番のお気に入り。小麦で作られる白醤油を多用するお店ですが、新白醤油らーめんは、白醤油に薄口醤油を加えてあるということ…そう言われると…白醤油らーめんよりも、醤油を強く感じるかな…って気がする?まあ、理屈捏ねるために来て
やっぱり、これ!と思い、えび天金しゃちきしめんをいただきました。海老が二つ、なんとなく有難い感ありました。きしめんは、もちもちつるつるとおいしく、おつゆはさっぱりと、白醤油を使った上品なお味です。
2024/02/10(Sat)「ふぢとら」からの連食😎53.「帆立と山椒の中華そば」@麦の夜明け(京都府京都市下京区)初訪問。こちらも同様な理由でちょいちょい見かけましたのでセレクトしました。「ふぢとら」と同じ沿線も行けす。時間的にもお昼時で、おそらくは行列だろうと思いましたが、まさかの待ちなし。入店しても半分ぐらいの客入りで、待たずにいけました。まずは券売機を確認します🧐麺メニューはらーめん、つけ麺とがありますが、つけ麺は❌。本当はつけ麺狙いでしたが残念😭ということでデフォの「帆
2024/02/06(Tue)「ナベラボ」からの連食😎45.「極み醤油鴨白湯そば〜鴨ロースと豚チャーシューの豪華2種盛り〜+鴨玉のせ」@麺㐂色(名古屋ラーメンまつり2024@エディオン久屋広場(愛知県名古屋市中区))続いては岐阜のこちら!先日食べた“タンメン”がやけに旨かったですね🤤今回のメニューは“鴨”を主とした1杯になっております🧐ブースには数名しかおらず、チケットを渡して「鴨玉のせ」を追加し、不足分の現金100円も渡します。おっ!どうでしょうか🧐スープはゆるいとろみがある
昨日は近所の大好きなラーメン屋さんへ。地鶏ラーメン。美味しすぎるわ。透き通った白醤油のスープにストレート麺、チャーシュー3種に生玉ねぎと三つ葉。最高です。いつも行くたびに近くにこんな美味しいお店があって幸せだと噛み締めます。それにしても雪が降りすぎなんではないか?お向かいの屋根はもうかなり真っ白です雪遊びできるかな。楽しみ。あ。でもその前に相方ちゃんと帰って来れるかな。
寺田町です。2024年1月23日オープン麺時しゅきさん厨房の続きみたいな場所の2人入れるお席に座りました。中華そばにします。大盛りは100円って言われたので大盛りでお願いしました。ご一緒さんはそれに極上(チャーシュー4枚+味玉)をプラスしました。合計2,600円待つことしばし…あとでキムチももらおう!ほい!きたよ!これは↑極上プラスの方こっちはのろのりのん↑
今日のリハ後ラーメンは一番亭富士柳島店三河白醤油レアチャーシューメンあっさり端麗系。遅めのラーメンはこういうのがいいね
11cafeさんで調味料を作ろう!楽しもうWS~白醤油(しろたまり)の会終了しました。今回から3回は、1部のみの開催です。仕込みです。あと、白たまりと白だしの違いとか醤油のお話とか、いろいろお話いたしました。試飲と試食使い方例など…茶碗蒸しや玉子豆腐は割とイメージしやすいものかと思い人参ドレッシングとベジバーニャソースでお野菜を食べる試食でした。いただいたご感想は、・白たまりは今まで使ったことがなかった白たまりよりは、白だしを使うことが多かった
去年4月のオープン以降いくらでもチャンスはあったのに一度も食べに行ってなかった[DURAMENTEI]にようやく行ってきました!蔵前橋通り沿いにあって[しののめヌードル]や[麺ふじさき]と共に亀戸ラーメントライアングルなんて呼ばれたりもしています。肉と海老ワンタン麺(白)1,150円光り輝くこのビジュ!!!茨城・龍ヶ崎市の清原醤油醸造店の白醤油が使われた黄金清湯スープは「まろやか」「優しい」「奥深い」という3つの単語が頭をぐるぐる巡る味わいで美味しいですねー!歯応えの良さが少し残っ
献立方程式は、大根×生×塩、柚子、甘酢【ポイント】食卓に常備菜シリーズです(笑)大根は、消化を促す作用、気を下に下ろす作用、体の中の熱をとりさり肺を潤す作用などがあります。この時期の大根は辛みも抜けて、どんな食べ方をしても美味しいですけど、でも、気をつけたいのは熱を冷ましてくれる作用。熱があるときはいいけど、体を冷やすことになるんです。加熱したら少しは作用が緩みますが、でも、食べ過ぎは禁物なので…常備菜として作って、少しずつ食べることがおすすめです。とはいえ、この時期は甘みも
「麺屋いちょう」埼玉県八潮市伊草417-9八潮高校西方の住宅街にあるラーメン屋食券制で、入って正面に券売機があります。券売機の上にはサインが飾ってあります。(券売機)(メニュー)(サイン)メインは、「白醤油らぁめん」と「黒醤油らぁめん」になっています。「特製白醤油らぁめん1150円」スープは、動物系スープ・和風出汁・海鮮出汁を合わせたトリプルスープ。あっさりながら旨みが凝縮されていて、おいし
おはようございます、マコさんです。今年初めての突発限定麺はこのラーメンと決めてました!!本日21日(日)突発限定麺『クリア豚骨ラーメン』やります。今回も前回好評をいただいていたので2種類やります!白醤油と滋賀の薄口醤油をかえしに使った、今までの『醤油ラーメン』こちらはトッピングの細もやしと九条ネギとの相性がGOOD!な一杯です!※こちらの写真はチャーシュー麺です。京都の濃口醤油をベースに使った、『背脂醤油ラーメン』こちらは背脂がコクをプラスしてくれてます!
1/18(木)〜20(土)※3日間限定「白醤油らぁ麺」、味玉チャーシュー、ご飯(並)ランチに訪問♪『らぁ麺屋はりねずみ』この日のランチは「らぁ麺屋はりねずみ」さんへ♪お店のSNSで1/18(木)〜20(土)の3日間限定で「白醤油らぁ麺」を販売する案内があり、1/20(土)に伺いました。はりねずみさんの人気の限定メニュー!お昼ご飯に年始のご挨拶兼ねて伺ってきました。お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪「らぁ麺屋はりねずみ」さんでは、醤油ら
ブルゴーニュアリゴテ2020ピエールモレ金目鯛を西京漬にしてました。それを蒸して、炒めたネギとラー油を少し蓬麩、油で焼いてからりんごと白醤油マヨネーズに辛子を多めに入れてシメサバサンドセバスチャン・ブイエのマカリヨン、ワインと合って美味しかった。
《限定》山椒香る韮煮干し白醤油ラーメン1,020円旨辛豚めし(小)560円ニラまみれ、生卵、スタミナ太郎‼️スープはこんな感じ煮干しに山椒、白醤油。旨辛豚めしけっこう辛い~ラーメンは山椒だし、ご飯は旨辛だしどっちも刺激強くて、口の中がなにやら騒がしくなってしまいました。組み合わせミスったわ~😆ニラ煮干しラーメンは、9月から4月までの期間限定だそうです‼️[みどり湯食堂]の過去記事【03】2021/11/10煮込み牛タン山塩ラー
今年初めてのラーメンは決めてました。なかなか来れなかった藤沢の「らぁめん鴇」藤沢駅から少し歩きます。11時40分くらいに到着、平日なんですが、16名くらいが並んでました。😅45分くらい待って、店内へ😊😊😊並んでいる途中にもメニューがあったので、入ってすぐの券売機でも迷う事なくスムーズに「白醤油チャーシュー」を選び、席へ、麺は「手揉み麺」でお願いしました。そんなに時間かからずに丼着‼️美味しそぉーっ😆澄んだスープ、出汁強めかなっと思いましたが、柚子が良い感じにアクセントで全体的に良いバラ
2023年8月の麺ネタを1つ。このあたりの食べ飲み話、いくつか投稿します。寒いのに暑い時期の話でスミマセン!昨年の春あたりからとある趣味が復活しつつあり、東中野の某店へ度々行くことになったのだけれども、その話は機会があればするかもしれず、しないかもしれず。とにかく東中野までせっかく行くので何か飲食店も開拓しようと向かったのは、JR東中野駅の東口から徒歩1分ぐらいのところにあるラーメン店。派手な看板は全くなく、店構えもおしゃれっぽいけれども結構普通な、結局何の店かパッと見わから
こんにちはー!横浜そごうで信濃神麺烈士洵名が出店していたので食べてみました。全部乗せで!信濃神麺烈士洵名東京信州の素材で作る、キレ味抜群なトリプルスープの白醤油ラーメン!信州を全面に押し出した透明感とキレのある味わいが評判を呼び、2年というわずかな期間で有名雑誌の掲載常連店に。全国の名店が軒を連ねる集合施設「仙台ラーメン国技場」や東京・お台場「ラーメン国技館」「京都拉麺小路」「ラーメンスタジアム2」「津軽ラ
とても美味しいギフト!!!漁師と魚屋の目で世界中から魚を厳選し骨を取ったほぐし身は食べやすく、素材の味を生かす「特製白醤油」宝箱を開くよくな気分✨食べるのがもったいない!お茶漬けとかもあります!!大注目!魚ギフトの通販・お取り寄せ|宮城塩竈阿部守商店1971年創業の宮城塩竈阿部守商店。宮城のお土産・贈り物・お取り寄せに人気のお魚のギフトをご用意。中川政七商店と開発した新ブランド「おさかなの素」発売中。TV等でも紹介され、開封してすぐに食べられるお茶漬け・混ぜで炊くだけの炊き込みご飯セ
005神奈川県藤沢市【らぁめん鴇】藤沢、いえ、、神奈川県の名店。らぁめん鴇を訪問♪常に行列の人気店です!3〜4年ぶりの訪問?色々変わってますので少し緊張しますw特製醤油1350円いつの間にか獣系OFFのスープに?厚みがなくなったのでは…という余計な心配は要りませんでしたw乾物節系による旨味、焦がしネギの香りと醤油ダレのキレ、滑らかな喉越しの自家製麺!チャーシューや味玉のトッピング一つ一つにも丁寧な仕事が伺える一杯🍜次回は白醤油試したいです☆らぁめん鴇さん、ご馳走様でした!
お気に入りのラーメン屋さん、東中野の「Kinari」でランチ。山椒白醤油ラーメンに鴨肉の追加。(年末から飽きずに鴨を食べ続けている夫。。)私は山椒白醤油ラーメンに煮卵トッピング。今日もとても美味しかった~!このあと京王ストアに寄ったら、こんなの見つけて。ロボットみたくなってるPEKOちゃん。カッチコチだと歯にくっつかなくて良いかもね。
宮城県大崎市古川麺屋奏奏そば細麺白醤油あっさり2024年の初麺は麺屋奏さんの奏そば(中華そば)です😋『麺屋奏』宮城県大崎市古川麺屋奏濃厚鶏そば寒い日は身体が麺屋奏さんの濃厚鶏そばを欲しています😋『麺屋奏』宮城県大崎市古川麺屋奏11/28〜11/30限定〜沖縄…ameblo.jp
2023.12最近黒田さんとこで食べた限定など------------------------------------------------------背脂生姜狙いでお邪魔したんだけどこの日は売り切れでもこの組み合わせを食べてみたかったからよかろうもんw白醤油にちぢれ麺チャーシューメンマ海苔そしてワンタンこれはこれで好きなんだけど個人的には黒醤油の方がちぢれに合う気がするとはいえ節などの力強い魚介の風味が旨いなー♪------------------
だるま製麺所(静岡県浜松市東区)注文したのは、白醤油だしそば1,100円+大盛り100円ラーメン評価(5段階中)スープは、白醤油透き通ったスープは、あっさりだけど、和出汁が効いていて、白醤油の上品な旨味が口の中に広がり、めっちゃ美味しかったよ麺は、細麺自家製の細麺は、茹で加減が程好く、スープとよく絡み、モチモチの食感を楽しむことができ、これまた美味しかったよトッピングのチャーシューは2種類、肩ロースチャーシューと鶏チャーシューは、それぞれ歯応えが程好く、噛めば噛むほど、そ
今日の夕食は妻が高島屋で買ってきた築地魚弁のお弁当この鮭のハラミの白醤油焼きが絶品妻が作った玉子焼き俺がシジミと油揚げの味噌汁を作りました今日はこんな食事がしたかったので大満足感謝ジェノベーゼのパスタモト冬樹『ジェノベーゼのパスタ』今日の夕食はジェノベーゼのパスタ妻がこんな物が作れるとはと思ったら成城石井のジェノベーゼソースを使ってましたお友達からいただいた島根牛サラダとレンコンと梨のス…ameblo.jp由美のブログ武東由美オフィシャルブログ「MOTO
西調布の人気店“一番だしらーめんしんせん“を初訪問こちらは三鷹の超人気店“鶏こく中華すず喜“出身の店主が昨年9月にオープンさせたお店オーダーしたのは、『特製昆布水つけ麺白』を大盛1,350円で。店主、男性の2人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。見た目にもとても美しいビジュアル具材たっぷりの熱々のつけ汁は、煮干し出汁にやや甘みある白醤油を合わせ、鶏などの動物系が下支えする味わい。じんわりと優しく、飽きることなく食べれる美味しさすご
2023/12/27(Wed)関東最終日、ランチはこちらへ😎337.「白醤油」@らぁめん鴇(神奈川県藤沢市)こちらも初めて来た時に「醤油」がめちゃくちゃ美味しかったため、再訪問したかったお店となります😊開店30分程前に到着すると、既に10名近くの行列!椅子がまだ空いており座って待つことに。ちょっと待つと列が動いて行きました!どうやら既にオープンしていたようで、食べて出て行かれる感じでした😳しかも回転が早く、然程待たずに店内に案内されました。まずは券売機を確認します🧐麺メニューはら