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ママとこどもの心身ケア「こころふわり」にようこそはなりん先生ことセラピストの「上山はな」です詳しい内容はこちら→公式HPブログでは、育児・ママ・ベビー・心の問題を中心に発信していますゆっくりしていってくださいね生ワカメを頂きまして生まれて初めて茶色のワカメを茹でる体験をしました普段は「乾燥わかめ」にお世話になっています『塩漬け派』のお宅もありますよねあなたのお家はどうでしょうか食べるための準備として熱湯に通すのですが茶色から鮮やかな緑に変わる様は
四国にIターンして、丸15年。どうして今の今まで気付かなかったんだろう、ということが、最近よくあります。そのひとつが、「生ワカメ」です。スーパーで手軽に「宇多津の生ワカメ」とか買えたりするので、ホント今さらながら驚きます。ていうか、生ワカメ買ったことないし。いただいたことは多々あるけれど、自主的に…というのがなかった。。。というわけで、たまたま徳島に行ったので「鳴門のワカメ」を買ってみました!お店の人に思わず聞いてしまった、「これ、どうやって食べるんすか?」「…ゆ、茹で
今年も、父の友人の漁師さんから、生ワカメをいただきました。サッと茹でると、緑色になり冷水にあげます茎から、葉をさき分けて、風通しの良いところに干していきます。途中、お昼休憩右下の、とれたてワカメは、マヨネーズ醤油か、酢みそでほんのり海の味作業が終わったら、後日乾くのを待って袋に入れ、今年使うワカメのできあがり今日の、晩ごはんにもご活躍毎年、美味しくいただいています漁師さんに感謝
爺ちゃん食堂椀物3品椀物やサラダの未掲載が増えてきましたので今日は椀物で事前予約が必要な場合も有りますので悪しからず(^^♪①鱈の白子椀湯通ししたり、ぬめりを取ったり多々レシピも有るようですが当店のは、小さくカットして水洗いするだけ煮て味噌を適量、仕上げに長ネギ少々函館暮らしを思い出しながら②豆腐とワカメの味噌汁釣りの帰りに女将から生ワカメや根株をお土産にいただいたのが昨日のよう・・・熱湯の中で緑に開く生ワカメ(^^♪③大蒜スープ牛タン屋さんのスープが懐かしいで
おはようございます今朝の朝ごはんお弁当のおかずがトンカツ、高菜卵とじしかない!急遽昨夜煮た椎茸の甘煮があるお寿司にして、、ばぁは残りトンカツ一切れ高菜じゃこを入れて卵とじ生ワカメが美味しい味噌汁美味しく食べれる幸せ今朝冷蔵庫から卵🥚出す時うっかり指先が一個落としベチャ!たまにある、、卵🥚高騰して10個300円!大事に使わなきゃね気をつけよっ
さて金曜日ですのでお昼ごはんです生ワカメうまかったですなんか生ワカメって、よくあるけど、この生ワカメは海の味がしましたどういう生ワカメを買うと、海の味がするんだろう千葉県の別荘に行った時に朝市で買った生ワカメも、この味がしましたあーまんなかのは、チョコレートね休憩時に食べましょうあー寒いこんなに寒いと、鬼さんも外はイヤだね
美味しい鮮魚のご案内です❗️東日本大震災以降のご縁ですが、今となってはラークの第2の故郷(勝手に😅)でもあります「宮城県女川町」。以前より友人宅に届く、女川町の鮮魚の画像をFBやIGで見ていて羨ましく思っていました。今年から申し込んでみました❗️年に4回ほど宮城県女川町で水揚げされた旬の鮮魚が送られてくるプランに申し込み。女川から届いた鮮魚ラークはリクエストして、届く魚の量を減らしてもらいました。平日の帰宅後にたくさんの魚をさばく技量はないので💦減らした魚の代わりに生ワカメが入っ
やっぱり寒いからじゃないけど便利ですお鍋の夕ごはんねでも旦那ちゃんが食パンを買ったので、やっぱりわたしはパンを食べましたみんなは、ごはんです生ワカメがうまかったですやっぱり乾燥ワカメとは、違いますね生ワカメうまかった
🍲自宅で子供が切ってくれたしゃぶしゃぶ用刺身で「白身魚と生ワカメのしゃぶしゃぶ」。やっぱり「生ワカメ」の色が変わると大人も子供もテンション上がりますね😆。口当たりが良く楽しくて美味しかったのもあって速攻で完食してしまいました😵。定番の卵を入れた「おじや」。出汁が最高なのでほっぺた落ちる旨さ😋。魚の頭や骨は1度焼いてから出汁取って明日何かの料理に変身します🥳。
🍲・今晩の夕飯は「白身魚と生ワカメのしゃぶしゃぶ」です。⭐️真鯛¥1350-(税別)⭐️ホウボウ2尾で¥1130-(税別)⭐️イサキ¥1620-(税別)⭐️生わかめ¥650-(税別)従業員割引とかしないでお店の販売価格で購入してきました😙三枚おろしにして皮取ってフィーレにするまでは僕がやって、しゃぶしゃぶ用に切るのは長女に任せました。上手に切れた様で本人も満足そうでした。
昨日はお友達から、収穫したての生ワカメが届きました🙌磯の香り😋しゃぶしゃぶよね💕ワカメの味が濃厚で食感がたまらん〜サッと湯がいて酢の物に~美味しい😋茎はペペロンチーノ風でいただきました😋たくさんあるので湯がいて冷凍保存しました。味噌汁に入れてもよし卵とじもいいね(≧∇≦)b実家、義父母にもお裾分けしました💕美味しくいただきます!!ありがとうございます🙏今日は七草だよね〜安かったので買って置きました。今日の朝、昨日のお鍋の残り汁に七草入れたよ💕雑炊だね😁七草雑炊~これもま
謹賀新年。でございます。本日が「海ごはんしまか」暖簾始めであります。そして、今朝がその仕入れ始め、初荷です♪2023年もよろしくお願い申し上げます。定置網漁船が元気に水揚げ作業をする午前6時でした。春の味覚、生わかめがいい感じに水揚げされて来ています。日を追うごとに成長するに従って、しだいに茎など固みを帯びて来ます。早めにお召し上がりいただくのをオススメしたいです。今朝はホタテの水揚げ、少なめでした。寒ナマコのシーズンです。当店は上方にある赤ナマコを選んで買
天満橋駅から徒歩3分の距離、大阪市中央区内平野町1ー1ー6、にある、二八蕎麦専門店の【そばけん】で本日、ラントをいただく事に。時刻はピーク時を過ぎた13時30分やけど、店内は満席!。まっ、それだけ人気あっての繁盛店♪。かけ(温)、ぶっかけ(冷)、もり(冷)…どれにするか?。やっぱ蕎麦やと、冷がいいかなと。。。悩みまくった結果、これ!。当初のぶっかけ(冷)から大きく外れて、カツカレー丼×もりそばセットに。お蕎麦屋さんだから、カレーは出汁割り!。シャバシャバのカレー、これ、めちゃく
本日の夕食はから揚げ&ポテサラ家での人気も高くワンオペ家事の妻は絶対に作らない種目^^僕の復帰を知らしめるには相応しい組み合わせ鶏のから揚げポテサラレタス千切っただけニンジンのグラッセ(初)生ワカメの味噌汁唐揚げ&ポテサラがまいうーなのは当然としてグラッセ甘くてまいうーwww程よい酸味もまいうーwww油鍋を新調したのでついでに油もオニューです^^なんやかんやで新しい油100&はモタレ感がグググっと少ない気がします^^今日は少し張り切って夕食しましたが
ヘルシーで、さっぱり〜!の食材といえば、きのこ、と海藻類。ちょっとだけ使って、そのままになってて残りそう、、なえのきに、冷凍庫のワカメを合わせて、サッと煮てみました。これも合いそう〜と、しらすもちょっと、入れました。簡単&ヘルシーな作り置き!えのきとワカメのさっと煮。薄味なので、おろし生姜を添えました。なんとも、地味〜な見ためだけど、さっぱり!で旨みがあって、美味しい!焼肉とか、揚げ物など、お肉のおかずがメインのときに、ちょっとあると、嬉し
鶏大根を作る時まず、鶏大根をセットして落し蓋して煮込み始めます許される最大の時間煮込みつつ他の料理を仕上げるのが吉w鶏大根ツナキュウリレンチンオクラボイルもやし生ワカメの味噌汁鶏大根は取り分けた後クーラーバリバリの自室に運んで放置食べる前に風呂に入ります^^冷菜は冷蔵庫に一時避難味噌汁とごはんは食べる時によそいますこの放置が大事(多分)冷めていく過程で味が染みます(と、僕は信じています)そもそも鶏大根がホカホカである必然性は無い寧ろ冷めている
淡路島🚢鳴門の思い出・・・飛鳥2鳴門生ワカメ・美味しかったです撮影場所は神戸の海遊館の船着き場です2012年10月9日・📸撮影
昨日のツマミは鶏肉が有ったので焼きました。▲これだけで良いらしいのでない時は無いような献立です。冷凍庫に有った生ワカメの煮物で頂きます。ツマミはピーナッツで吞みました写真は有りません、7&11のバターピーナッツです長ひじきが有ったので作っています。水戻不要で良いと言ってもどれだけふやけて来るのかが分からないのは作りずらいです。少しの間煮汁に漬けたまま置いておきます。増えるのかな~?
鶏大根はいつものように調理時間の端から端まで使って煮込みます^^さらに放置して扇風機で冷やし風呂に入ってから食べるとシミシミですwwwワカメは通常、増えるワカメを使っていますが例にっよって妻の実家から乾燥させた生ワカメを頂いたので水でもどして単品の味噌汁にしてワカメを堪能しました^^鶏大根蕪の甘酢漬け生ワカメの味噌汁鶏はホロホロ大根はシミシミ蕪は甘くワカメは力強いトロトロ全般的にまいうーwww蕪には“ゆかり”を加えてみましたゆかり・・・
和歌山由良町の海で素潜り漁師してます。主に春から生ワカメ夏は岩牡蠣、アワビ、冬はナマコ漁。イシダイ用のエサ、ガンガゼ獲り漁で獲った魚の販売させて頂きます。気になる方はコメント欄にどうぞ。
今日から『麺紡』さんが再開!どうも、こんにちは。SFJです。(=゚ω゚)ノヤアというわけで、早速伺いました。今日のお昼はうどんです!『冷や掛け』戴きました。そこにワカメ天と生ワカメトッピング。三陸ワカメ冷やうどんです。いや……麺紡さんの三陸わかめ甘くて肉厚で美味しいんですよね。これで水溶性食物繊維もしっかり摂れるし。※わかめなどに含まれる水溶性食物繊維は、水に溶けて体内でゲル状になるのが大きな特徴。小腸で栄養素が吸収される速度を遅
昨日のランチはワカメラーメン🍜生ワカメたっぷり投入パパイヤの葉の陰にハラビロカマキリこっちにはチョウセンカマキリお盆期間も終わり送り火を焚き今年も皿が割れて飛び散った迎え火の時の皿は踏んで割っちゃったし夕食は何が出来るかなこの後撮るの忘れた今日のブランチはお粥少なめ🍚殆んどスープじゃ( ̄▽ ̄;)ノ
涼しいというより寒いので温かすぅぷ作った〜椎茸ワカメの卵すぅぷ和だしと白だしと麺つゆ具材は椎茸と生ワカメ水溶き片栗粉を先に加えてから溶き卵にごま油をチョッピリ混ぜて回し入れ卵がふわっ〜と浮いてきたら火を止める。みたいに作ってます❣️水1000cc椎茸小2個生ワカメ適量卵1個(ごま油少々)片栗粉大さじ1(水同量)お味はいつものこんな味〜って、ネ
7月ももう半ば忙しいそしてイージーミスしてたほんま忙しい時ほど慎重に慎重に今日は久しぶりに生ワカメ購入(~・ω・)~基本ごめんなさいなんやけど…やっぱり国産のものにこだわり何でも表示見て極力国産ものを外食したら大体は輸入ものなんだろうけどね自分で購入するものはちょっとこだわってしまう本日デザートは昨日ローソンで購入した葛プリンもっちりその言葉にどうしても…ひかれてしまう今日はスーパームーン空見上げたけどお月様見当たらず残念
こんばんは🌇今日魚屋さんでコノシロを見つけてこの前スーパーの魚屋さんで買ったコノシロの酢漬けが美味しかったからあー作ってあげるよーと簡単に娘に言って購入してしまいました上手く出来るかわかりませんが昆布締めしてみます夕飯はこんな感じ冷凍生素麺オーツミルク🥛生ワカメでしたこちらを💁♀️飲んでおやすみ😴なさい
◎豚バラピーマン炒め♪XO醤が隠し味!(゚д゚)ウマー◎生ワカメ♪ポン酢で頂きます!(゚д゚)ウマー◎4色ナムル♪もちろん日本酒に合います!(゚д゚)ウマー◎野菜サラダ♪野菜も摂りましょう!(゚д゚)ウマー今晩もやっぱり日本酒が最高だよ~ん、万歳!!今度のお酒はこれだ!(゚д゚)ウマーポチっとクリックしてネ!皆で日本酒を応援しましょう♪
月曜の夜一人になって初めて焼きそばを焼きました以前はよく使ってましたが野菜買って肉買って三人前出来て面倒だと思ってましたが今野菜もカットしてあってミックスの便利ややつが出てますし1.5玉食えば翌日の分もできますし今後焼きそばもメニューに入ってきそうですね月曜はなんでも終わって晩酌からのコップ倒し濡れてしまいました火曜の弁当風景上から煮込みハンバーグ右下鶏団子左下豚キムチ左上枝豆お昼頃にはちゃんと溶けてます弁当は日曜以外毎日続いてますいただいてた生ラ
ワカメの表面に、半透明の毛のようなものが…これはなに?6月8日(水)は世界海洋デーで、今年のテーマは「海藻の交響曲」ということをブログでご紹介しました。1ヶ月に渡って世界各地で、レストランでの海藻料理の提供や、料理教室やイベントなどで海藻が取り上げられるそうです。なので私も、直接的に海藻に関わるというよりも間接的に海藻に関わる者として、海藻の不思議や力、効能効果、素晴らしさなどについてお伝えしていきたいと思います。ちなみに、それに先立って5月25日(水)のブログで「新発見された海藻の根の
雨です。そしてアヒルがみんないなくなった…鶏もも肉のソテー自家製オニオンソースでどーぞ!牛肉とゴボウとこんにゃくの味噌煮込みキュウリと生ワカメとミョウガで酢の物お口の中さっぱりと以上の献立本日もよろしくお願いします〜