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こんにちは!百々世草です♪本日も訪問いただきありがとうございます体調の回復したMさんと鳥八さんへまぐろの山かけのお通し♪真狩豆腐♪ヘルシーメニューですね♪梅サワー♪ごきげんです(^_^)v〆はバニラアイスクリーム♪Mさんお元気になられて良かったです(^-^)/今日は夏日の札幌皆さま脱水にお気をつけてくださいm(__)mworldpiece世界平和を祈ります🍀
雨が多い毎日です。ジメジメしてるし、暑いし・・・フルーツを使ったさわやかな飲み物がうれしい季節です。6月に仕込んでおいた梅サワーが、ちょうど出来上がりました!梅の実と、氷砂糖と、リンゴ酢で作っています。炭酸水で割って飲むのがおいしいです♪こちらは、今日作ったところ。スモモのシロップ。お砂糖が溶けたら、実はジャムにして、シロップは炭酸水で割って飲みます。スモモのシロップは、赤い色が可愛いドリンクになります。楽しみ。こちらは、先日の会食でいただいたレモンジンジャー。おいしかった
ジトジトと暑い日が続いてます😓ご自愛ください。最近作って美味しかったのでおすすめお料理レシピをご紹介します。🙇♀️米2合少し水少なめに炊いて300ccの梅サワー甘めでない時は天然甘味料を大さじ1混ぜる。鯖フィレ水処理して拭いて骨取ってレンジで3分。大葉好み切って寿司シャリに混ぜて一番上が鯖になるように重ねる。豆腐と野菜の麹酢の物シリコンバックに木綿豆腐300gほどきゅうり1本人参細く縦に切って寒麹小さじ2レンジで3分から4分。水分捨てて梅
7月に入り、今日もあいにくの雨ですね😓十分に気をつけたいと思います。さて6月も個別のご予約、ご参加ありがとうございました。梅サワー醤油麹で梅ポン酢梅シロップ作ってお持ち帰り5月に引き続き6月の末の梅の色々エキス使いこなし教室梅サワー醤油麹の梅ポン酢梅シロップ梅味噌梅干し梅の黒煮でエアフライヤーが大人気✨手ごねパン生地カレーパン作り❗️生地を習いました。カレーはシリコンバックでレンジチン^^16日日曜日10時から教室予定しております。5分付
さて、金沢文庫までラランと1人で参上〜〜!!伺ったのは、いつものオアシス「焼鳥修」でございます。【焼鳥修】横浜市金沢文庫駅近くにある焼鳥居酒屋神奈川県横浜市の金沢文庫駅近くにある焼鳥屋「焼鳥修」では豊富な日本酒・焼酎・ワインや、朝引きの健味鶏をご用意し、おいしいお料理を提供しております。白レバーもございます!www.yakishu.comトリアエズナマー!!この日の気分はよなよなエール。この日はワタシの誕生日直前。みんなでカンパーイ!!「KOMASAGI
こんばんは梅ラッキョウ生姜といろいろ続いている季節の保存食づくり。赤い蓋の大きな瓶がゴロゴロしている状況から少しづつ仕上がっておすそ分けしたり今後に備えて分別したりの作業が始まりました。梅シロップは実とシロップを分け瓶にシロップを詰めました。瓶は大好きなので各種保存してあるのでそれに分けましたが来年はとても評判が良いこのワンプッシュでふたがあいて液だれしないこの瓶をぜひ入手したいと思っています。シンプルライフの教祖様的な人が皆さんこぞって大絶賛の製品で
完熟梅をお酢に漬ける梅酒を漬けるように購入した完熟梅祖父直伝のレシピです『梅仕事2023①★ジュースな梅酒』ほとんどジュースな…今年は梅がなり年らしい??聞き間違え?でしたか??私好みの黄色くなった梅に出会えて2㌔購入忙しい最中の時で2日ほど野菜室で休憩…ameblo.jp中にはちょっと傷んだ梅もあるのよねー…全部使い切りたいので…その中でもちょっと茶色いくらいのはお酢に漬けました梅サワー作りです完熟しすぎた梅★爽や
先日漬けた梅シロップ。2週間ほどたって、底に砂糖が沈殿してしまったのでちょこっとリンゴ酢を加えてみたら綺麗に溶けてくれ、出来上がり!飲んでみたら、さっぱりして美味しい!いい感じに出来上がりました(^^)で、この梅ですが…ちょこっとだけだけど、ジャムに出来ないかなぁ…と思案中。今度試してみよう。そして、今年は梅干しも漬けてみることにしました。こちらの梅は購入。今までは親がやってたので自分で漬けるのは初めて。お手軽にジップロックで、1Kgの
おはようございます29日木曜日…☔️昨夜は近所の友人家族と食事会他にも色々頼んでたけど…話しに夢中で…写メ無し生ビール一杯と…梅サワー一杯で酔った最近弱くなったな外は雨☔️さあ今日も感謝して素敵な一日を
季節の野菜たちいつも、統一性のない食卓だけど、今日は、夏を感じる食卓ができた。なす、ピーマン、玉ねぎレタス、トマト、とうもろこしかぼちゃ、枝豆あと、去年作った梅サワー。
6月28日(水)昨日、出勤したら大量の完熟梅を頂いた我が家の近所に住んでいて昔、局長をされてた方が持ってきてくれたらしい自宅の庭に梅の木が植わっててすんごく採れるから処分に困ってて助けて欲しいと持ってきたらしい実は、今から4年前にも大量にもらってた梅酒に、梅干しも作ったこの後間もなく病気が発覚して入院からの手術となった(ˉˍˡˉ)トオイメ一時退院した時に必死になって干したりした(ˉˍˡˉ)トオイメ術後はアルコールを嗜むこ
梅シロップが出来ました。炭酸水で割って梅サワーを作りました。梅サワーは、疲労回復、夏バテの防止におすすめです。って😅、梅シロップが出来る前に、夏バテになってました。美味しいエキスが出た後の梅を水を加えて柔らかく煮て、種を取り出し、砂糖を加え煮ました。ブレンダーで潰した梅ジャム。色が悪し、何を作ろうか、思案中。
梅しごとのシーズンですね日本ブログ村では英語学習者カテゴリーの住民Pukekoです食べやすいサイズ!とスーパーで購入した小梅は愛媛県砥部町七折地区で大切に育てられたブランド梅でした袋を開けた時の香りの良さ❣️塩漬をし梅酢もあがってきたので赤紫蘇を加え赤く染めているところですそしてお次は徳島県産の青梅てんさい氷砂糖と米酢を加え梅サワーになぁれ❣️こちらは奈良県堀内果実園の青梅同じ日に届いたんだけど色が違ってたこちらの梅たちも良い香りでした
クックパッドモニターで1ヶ月前に作ったクラフト梅シロップ夏にぴったりなシロップが完成しました完成したシロップをりんごのお酒が入っていたブルーの遮光瓶に移し替えてみましたこの瓶キラキラできれいなんだ半分ぐらい入ったのかな…残った梅はシワシワになりエキスが出ているようです発酵したり濁ったりしないようずっと毎日お手入れして愛情込めた甲斐があり透明できれいなシロップが完成仕込んで1週間目のシロップまだ梅がぷっくりしてました↓ソーダ割がいちばんのお気に入
先日漬けた梅漬けて2週間が経ったよ1週間で飲んでみた時はまだ色も味も薄くて氷砂糖も少し残っていたからもう少しだな〜っと言う感じでした。そして、今日炭酸水で割って梅サワーにして飲みました色も良く出て梅の味もバッチリ氷砂糖は数日前には完全に溶けてたよ!子供は水割りで梅ジュースに息子には少し酸っぱかったみたいだけど娘ちゃんはとても気に入っていました味は普通の青梅と同じでしたが色が最大の違いシロップは濃く深い赤ワインの様な色で炭酸水で割ると淡いピンク色になってとって
前回の関西帰宅時の目的の一つが、我が家の梅の収穫❗️梅雨入り前の例年のお仕事です。今年の収穫量は約2.6キロ✨✨豊作だった去年の約半分でした。実は梅の枝が道路側へ大きくなりすぎたので、昨年秋に伐採したのもあり、収穫量が減りました。とは言え、一昨年と同じ位だから、自宅用としたら、問題なしの量です。早速、梅サワーにして漬け込みました。※瓶詰めの写真撮るの忘れたー😰約4週間程で出来上がり。楽しみです💖
先日は梅シロップからのジャム作りをして今日は梅サワー(梅砂糖酢)のジュースからのジャム作りです昨年からつけてありましたがむかしみたいに毎日テニスをするわけでもなくジュースの消費がほぼ無しじゃなぜ漬ける?梅が沢山採れるから…そろそろ種はずしに入りますこれが大変全部箸とスプーンで手作業1時間仕事ですまるでカレーみたいでしょ?違うんだなぁ午後はずっとこれにかかりっきりでした甘く酸っぱい梅ジャムの出来上がり瓶に詰めて配りまくります
今日の夕ごはん#トビウオの蒲焼#焼き油揚げオクラ納豆乗せ🥃#つぶし梅サワー今日は魚介類が苦手な娘がいないので、P子が輪島の朝市で買ってくれたトビウオを使ったメニュー。フライにしたらアジフライのように美味しいと書いてあったけど、パン粉の在庫がなーい😱雨だから買いに行きたくなーい。そこで蒲焼にしてみた。何故か蒲焼のたれだけ家にあったので、おろし生姜を合わせて下味付けて、小麦粉まぶして揚げ焼き。仕上げに残りのたれをかけて出来上がり。白身がふわっふわでめちゃくちゃ美味しい
すっかり、梅仕事が恒例になりました爽やかな甘い香りが漂ってきますよく熟れている梅は、下準備してジャム用に冷凍しましたそして、残りは梅サワー暑い夏をこれで、乗り越えます!私にとって、6月の色は青梅の黄緑色☘️と紫陽花の青今日も、雨のちくもり紫陽花が似合うお天気です
今日はディジュッボ健康法のレッスンでした。今回は、声を出しながらディジュッボの音も出して歌うという課題がでましたワタクシはパワーが足りないらしく声がしっかり、でていないとのこと。腹の力を鍛えて、パワーをだそう終了後に、梅サワーをいただきました。あぁ、おいしかった今日も楽しいレッスンでした。うふふ〜楽しくなってきた
ここ数日は梅雨の中休みで晴れが続いて、気兼ねなく洗濯が出来て有り難いです♪一昨年にも書かせていただいたかと思いますが、我が家の梅の木が、毎年たくさん梅の実をつけてくれます。今年は昨年外壁塗装をした時にしっかり剪定したおかげか、さらに豊作となりました!なので、今年も張り切って仕込みました♪少し前に日本酒で漬けた梅酒もあると聞き、今年は日本酒でも漬けてみよう!と調べてみたら、ちゃんと梅酒用のアルコール度が高めの日本酒も売っていました。今年は梅酒はホワイトリカー、ブランデー
最近スーパーに行くと、梅の良い香りが漂って来て、ついつい梅を買ってしまいそうになるんだけど、買って満足して中々その先に進めなくなる時が多々あるので敬遠してたけど.....買って来ちゃったよ南高梅。梅酒は苦手だから梅シロップ梅酒サワージップロックで梅干梅シロップと梅サワーは大して変わらないけどまっ、いっか!!美味しく出来ますように
梅サワーを仕込んで1ヶ月。出来上がりました。まずはお毒見。梅のクエン酸とお酢の酸っぱさが暑さを吹っ飛ばしてくれそうです
1日で完成!”梅ジュース”の作り方【材料2つ】「はちみつ」と「梅」だけ-ぱるとよ|Yahoo!JAPANクリエイターズプログラム梅がスーパーで幅を利かせていますね!みなさんは今年の梅仕事はされましたか?わが家は梅ジュースをはじめ、梅サワー、梅めんつゆ、梅干し、梅のハチミツ漬けと今年も楽しんでいます。梅ジュースは凍らせて漬け込むことで1週間でできて良いのですが、漬け込んだらすぐ飲みたい方もいらっしゃると思います。そこで、今回は1日でできる梅ジュースを解説します。1週間も待…c
梅仕事。凍られておいた青梅に氷砂糖と酢を入れて青梅梅サワーを仕込みました。いただいた梅ずっとやろうと思っていましたがとりあえずと凍らせて冷凍庫保存。まぁまぁかさばり、場所もとるのでやっとこさ仕込むことに🤩半分は保存容器にセット。残りの半分ほどはヨーグルトメーカーで低温調理することに60℃で8時間。氷砂糖が溶けてきて出来上がり🌟。早速いただきました。いつでも出来るとなると後回しにしてやらないんだよね💦。昨日のご自愛室で仲間がトライしてた梅仕事😘。勢いでやり
こんにちは!梅雨の最中でどんよりとした天気が続いていますが、この時期しか手に入らないものがあります。それは梅雨の名前にもある通り、梅の実です。梅の時期の雨だから梅雨って書くんですよね。特に6月中旬からは、有名な南高梅の青梅が出る時期です。ということで梅狩りに行ってきました。受付を済ませ、すぐ近くの梅園に入りますと…大きな青
毎年、この時期になるともらう梅。今年も梅サワー作りました。そうなると、今まで作った梅サワーを整理。瓶を空けないと、次ができないから💦。今年は2017年と2022年に作ったものを空いたペットボトルに移して。今、冷蔵庫に入れてます。早速、炭酸水と氷砂糖を買いに行きました。困ったのはつけていた梅。私は食べんのよね。来月、実家に持っていきます。捨てるのはもったいないし。梅サワーは子供達も飲むけど。
梅酒はまだ飲めないが、梅サワーはもう飲んでいいそうだ。リンゴ酢で作った我が家の梅サワー。炭酸水で割って、美味しく頂いでます。疲労が取れそうで、明日は元気いっぱいチャリ通が出来そうです。自転車:0kmランニング:3.9km(5:08)今月累計:自転車363.9kmラン、登山33.2km
今年の梅仕事は前回の投稿で終えたはずだったのに先日お友達の家におじゃましたら数種類の梅酒と共に梅サワーのビンが私もサワー作ってみたいという事でビンを買い足し梅と氷砂糖とリンゴ酢を買って早速作りましたサワーは初めての挑戦です梅1.1kg氷砂糖660gリンゴ酢500ml(リンゴ酢は500ml足して1000mlにしました)1ヶ月後が楽しみそして今度こそ今年の梅仕事は終了です😊
2023年6月13日(火)、今日の最低気温は19.0℃、最高気温は27.1℃でした。夏に向かっているのを実感します。今年の梅の加工品です。左は、豊後梅の梅サワーです。真ん中も、梅サワーですが、小梅を使っています。右も、小梅の梅漬けです。今年は、まだ南高梅を収穫していません。高田梅を含めて、4種類の梅の違いも楽しんでいます。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています。ご注文は「STORESあさちゃんのとれ