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梅雨と言いながら毎日暑いですね~私は連日今月のサロンのおもてなしの動画撮りアシスタントのMちゃんと試作を兼ねキッチンにお籠もり!外は暑そうですが涼しいお部屋でクッキングです!毎月メニューをその月々で変えてほぼ同じレシピは繰り返していないのでメニュー考えるだけでも大変?ってよく言われるのですがそれをするのが生き甲斐で笑笑私はお料理作る事も好きですがこのメニューを考えるのが一番好きなのです♪演劇で言うと脚本家・演出家・プロデューサー!演
無性に東南アジア料理が食べたいということで、旦那さん&次男を巻き込んでタイ料理屋さんへ※長男は「夕飯いらん」とのLINEがありました。まずは一杯チャーンタイ料理にはタイのビールでしょガパオホルモンタイ風サテ人気の三種盛りあれ?なんか、やっぱりスーパードライ久しぶりにスーパードライ飲んだわ。最近家でもサントリーとかキリンが多かったのでグリーンカレー炒飯カオソーイこれが食べたかったので今夜はタイ料理店に来ましたココナッツ風味のカレースープに、ソフト麺&カリカリ麺。次男
先日から家にいるときは7月のおもてなしのほぼサンプル作りしています♬エスニック我が家は家族全員大好きなのですがナンプラや香辛料苦手の方も多いので何方にも好みで召し上がって頂けるように今回は食材の味付けでなくソースを何種類かご紹介しご自分の好みで食べて頂けるようにと思っています!去年のエスニック前菜ですが海老トーストと揚げ卵のタマリンドソース掛けソーメンの蟹入り漬け汁カノムジーンナムヤー我が家の夏になると必ず食卓に出て来ます!
おはようございます。長い人生で、まだ2,3回しか食したことのないタイ料理、お昼にチャレンジしました。自由が丘にある、クルン・サイアム、名店だそうです。スープと春巻き、辛さ最低にしてもらっています。店で1番人気だそうな、カオマンガイ?ガバオ?こちらも辛さ最低にしてもらいました。なかなかの旨さですが、どうも東南アジア料理は苦手意識があり、次回は生きていれば20年後かな。夜に、やっと雨が上がりました。まだまだジメジメした時期が続きます。早く
初夏の東南アジアレッスンメニューを、ご紹介♫*海老のピーナッツバター炒め(インドネシア)無糖のピーナッツバターを使うので、名前からのイメージよりちゃんとおかずになる1品*おくらのピーナッツバター和え(インドネシア)ピーナッツバターを1瓶購入するなら、もう1品くらい使えた方がいいかな〜と、シンプルな和え物を加えました。*シャンパンポーク(シンガポール)シンガポールの有名店の看板メニューで、在住時に好きで何回も食べに行った思い出のお料理。お店ではシャンパンを使いますが、レッスンではスパ
初夏の東南アジアレッスン、終了致しました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました途中台風でお天気が心配になりましたが、幸いにもレッスン日には直撃せずにすんで一安心。土砂崩れで最寄駅を電車が停車しなかったので、とっても心配だったのですが、JRさんが頑張ってくれたおかげで当日中に運転再開予定通り、全日程開催する事ができました。最近の異常気象、本当に怖いですよね今回の乾杯ドリンクは、クラフトチューハイの「小笠原レモン」と「パッションフルーツ」ビールの「エチゴ」と「シンハー」ノンアル
本日は会社のランチ会社員さんおすすめのお店で、僕自身もとても気になっていたお店に行ってみましたカンボジア料理のお店、アンコールワットタイに住んでいた身としては、東南アジア料理は大好き!!めちゃくちゃ楽しみで、かつ期待以上の美味しさレストランの雰囲気も適度にボロく(表現が下手ですみません、いい意味で言ってます)、味、お店の雰囲気、全て良しでした残念なことに、7/末頃に移転予定移転とはいえ事務所からは近くのところに移転なんですが、いいビルに入居なので、さすがに敷居が上がってしまうかな〜
土曜日から始まった、初夏の東南アジアレッスン♫土日は暑かったので、東南アジア料理がぴったりの気候となりました東南アジアの湿地帯をイメージしたテーブルには、流木を飾って。これからの時期にぐんぐん育つ我が家のレッドロビンや、水耕栽培中のアイビーなどがセンターに鎮座してますナプキンリングには、やもり賛否両論ありそうですが、やもり好きなの〜。シンガポール在住時には、やもりさんとの遭遇率も高かったのでね。今回登場させちゃいました。サイドボード飾りも、流木を使ったアーティフィシャルアレンジを
初夏のお料理教室初夏とは思えない雨の中東南アジア料理のレッスンに行って来ました東南アジア料理は2回目ですが意外と辛いの苦手な人が多いので辛くないアジアのお料理です初夏らしいグリーンを基調としたテーブルが素敵ですカルディや業務スーパーの調味料を使ってお料理を作ります東南アジア料理なので山椒グリーンカレーやシャンパンポークなど手が込んそうだけどササっと作れるものばかり・・・お料理が並ぶと南国のレストランの様に華やかに
日本にいる時からタイ料理やシンガポールチキンライスなど東南アジア料理が大好き!マレーシアは多国籍文化で、お近くの東南アジア料理がたくさんいつでも食べる事ができますマレーシア移住を決めた理由の一つにも入っています。こちらは、バナナリーフカレー🍛日本のカレーとは全くの別物。サラサラしてて、スーパーカレーともまたちょっと違う。辛いのと辛くないのと3種類チョイス🌶️日本の辛いカレーと全く違う辛さで、スパイスの辛さ?というか語彙力がなくて伝わらないのが悔しい。(笑)とにかくとっても
今月末から始まる、初夏の東南アジア料理レッスン♫レッスンでは毎回その時のテーマに合わせて、テーブル以外にもサイドボードなどを飾っています。皆さん楽しみにしてくれていて、今回はどんな感じにしようかなと考えるのも楽しい今回テーブル装飾に流木を使うので、サイドボード飾りも流木を使った飾りを作りました〜。東南アジアの湿地帯をイメージしてみたのですが、南国っぽくなったかな?右奥のバンブーっぽい飾りには、パンダ豆という白黒の豆を使ってますシンガポールからの本帰国時に夫の会社の方から頂いた木製マー
シンガポールホリックラクサは、RAINBOW合同会社によって2015年10月31日に原宿にオープン。その後、2021年08月にいったん閉店し、12月に渋谷の現店舗に移転して再オープン。laksa(ラクサ/叻沙)は中国南部の料理とマレー半島の料理をミックスして生まれたニョニャ料理(プラナカン料理)の代表的な麺料理。ただし、一口にlaksaと言っても地域によってかなり異なり、例えばマレーシアのペナンのlaksaなどは、初めて食べた時に衝撃を受けるほど全く別の料理だ。お店の人によ
今日も朝から気持ち良く晴れた暑くもなく寒くもなく、とっても快適一年中こんな気候であればいいのにねさて、お昼前に、書道🖌教室帰りの夫👨と最寄りの駅前で待ち合わせをする。金継ぎの依頼に行くためだ。金継ぎとは、割れや欠け、ひびなどで破損した部分を金などの金属粉で直す修復技法のことだ。昔、娘と旅行👜に行った金沢で購入したお土産の九谷焼(くたにやき)の急須の持ち手が折れてしまった。それと、昔、家族で旅行したイタリアのベネチアで購入した赤と青のグラス🍷これも二つとも割れてしまったこ
揚州で仕事をしている同僚達と日本人6人でタイ料理を食べに行きました揚州市江都区の『金鷹デパート』4階です揚州の人からは「南通市はいいなぁ」と言われますが揚州も各国の料理店があるし、生活しやすいいい所です揚州は朝ごはんが超有名なので、今度はゆっくり朝ごはんを食べに行きたいです🍚
約9年半ぶりの訪問です。二回目。シンガポール料理屋ですな。値段はすこしだけアップしてます(当然ですな)。海南チキンライスセット税込1200円。禁煙。配膳まで10分程度。久しぶりだけど、美味しそう!!海南チキンがたまらんです。チキンライスのお変わりが出来るので一回しました。ウマウマ。変わらぬ美味しさ。若いカップルも多く人気店です。どうも御馳走さんシンガポール料理梁亜楼(リャンアロウ)-難波/東南アジア料理|食
目が猛烈に痒い。花粉きてるわーポーランドはアジア料理といえばベトナム料理が多く、中華レストランも日本の中華とは違う。脂っこくて謎に赤い肉とか、白米にはスイートチリソースどばどばかけるような料理じゃなくて、おいしいアジア料理が食べたい。。。最近、ポドグジェエリアにできた東南アジアレストラン。平日は夕方からしかやってないけど週末は昼過ぎからオープンなので、行ってきました。この角にあるLUKTUNG住所:RynekPodgórski11/LU1,Krakówパッと見アジアっぽ
父ちゃんが好きだった町中華のお店偶然にも、ここの常連さんが父ちゃんのファンの方だったりして、生前は、コロナ禍でもお持ち帰りして、利用させてもらいました。父ちゃんがいなくなってから、初!ご無沙汰でーすこれでも、値上げしたんですって美味しくて安いなんて、最高!!イカの天ぷらピリ辛酢豚ポテト増量牛肉と野菜の黒胡椒炒め母ちゃんと2人だと、3皿でギブアップ茄子の味噌炒めもたべたかったけどムリだわ今夜も、美味しかったですご馳走様でした
この日は水道橋で飲み、何処か面白そうなお店が無いか探します。駅前はチェーン店や居酒屋ばかりで面白さという点では今一つ。ということで徐々に駅から離れながら歩いていくと見つけたのがシンガポール海南鶏飯。シンガポール料理とは普段食べないなとこちらに入店です。店内は2階で入店するまで雰囲気は窺い知れませんでしたが入店すると割とカジュアルな感じ。ちょっとカフェっぽい感じもしますが居抜きなんでしょうか。まずはビールをオーダーしてからゆっくりメニューをチェックします。シンガポール料理というのはどう
何度フラれたかわからないこの店ようやく入れましたペナンレストラン(芝公園/東南アジア料理(その他))★★★☆☆3.44■予算(夜):¥1,000~¥1,999tabelog.comマレーシア料理のお店です🇲🇾カレー🐕とにかく辛かった👧ボリュームが無かったのと辛かったことしか覚えていないホッケンミー海老の出汁スープがウマいこれはリピートあり
今日はちょっと前に行ったSAPANAへ。このお店は水道橋駅前にあり24時間営業でさらに店内も広くと結構使い勝手が良いお店です。こちらアジアンダイニングということで料理は東南アジア系のお料理、何を食べようか迷います。とそこで目に入ったのがお隣のお料理、何やらチーズピザみたいなのを食べています。こちらもまさにそんな気分だったんですがメニューにはピザは見つからず。あれは何だろうとメニューを探すと見つけたのがチーズナン。正体はこれかとオーダーです。やってきたチーズナンはチーズたっぷりで私好み
昨日は、以前から気になっていたカカアコのレストラン1938インドシナでのディナーでした♪場所はSALTの向かい、TheCollectionというコンドの1階でパーキングはバレー・パーキングのみ($7)中もありますが、私たちはテラス席へ。最近のハワイは朝晩の気温が低めなので暑くもなく気持ちいい夜でした❤このお店は道楽などを手掛けた青木グループのお店でお料理はアジア系☆まず醤油、チリなど3種のオイルが運ばれてきました。クリスピ
一人飲みのときに嬉しいのは席がゆったりしている時。どうしても一人だとカウンターになることが多く、店によってはカウンターの奥行が狭かったすると料理とお酒でキツキツになったりするんですよね。この日は水道橋で一人飲みできるお店を探します。駅前には飲食店が多く候補は豊富。でも居酒屋気分じゃないんだよなと思っているところに見つけたのがSAPANA、こちらアジアンダイニングとのこと。系列の神楽坂の店には行ったことがありこちらに入店です。入店すると大人数の宴会も入っていたようで結構な混雑。でも一人
今日は金曜日。12時からはFMりべーるヒルモリタ生放送。先週まではゲストさんにずっとお越し頂きました。今週は寂しく一人放送です。radio@fm837.comまでメールをお待ちしております。行った事無いお店に行ってみる。でも、中を見たら…何か見た記憶がある。店主さんに移転しました?聞いてみると、10年くらいここで営業してると言う。今日は1111の日ですね。👈ポッキーの日?B級グルメランキングラウンドワン近くの裏道9条通り側から永山に向
カンボジア人のお宅訪問夕食編の『カンボジア人のお宅訪問』週末にカンボジアの友人宅をおじゃましました実家は田舎にあって父が住んでいるけど他の家族はみんなプノンペンに出てきて一軒家で暮らしていますその一軒家へ遊びに。プ…ameblo.jp『カンボジアのお宅訪問夕食編』カンボジア人のお宅訪問『カンボジア人のお宅訪問』週末にカンボジアの友人宅をおじゃましました実家は田舎にあって父が住んでいるけど他の家族はみんなプノンペン…ameblo.jpパート2です。と言ってもあまりみていなかっ
久々に#難波駅周辺で会食😋#シンガポール料理店#ヒルマンで会食でした😚コロナ前はよく来てたお店なので、マジ久しぶりにシンガポール料理堪能😋懐かしさを感じながらこれからは以前の生活習慣が戻っていくのかな🤭大阪市内での活動も本格化します🤗#難波グルメ#東南アジア料理
カンボジア人のお宅訪問『カンボジア人のお宅訪問』週末にカンボジアの友人宅をおじゃましました実家は田舎にあって父が住んでいるけど他の家族はみんなプノンペンに出てきて一軒家で暮らしていますその一軒家へ遊びに。プ…ameblo.jp夕食編です。子供達と遊んでいたらほぼ下拵えは終わっていた筍、豚肉、ニンニク、唐辛子、家で育てているって言っていた(生えてきただけ?笑)香りがあまりしないミントみたいな香菜が材料です。筍はメンマに味付ける前の状態のようなものでした。
3連休が終わりましたね毎回しつこいほどに思うのが終わるの早すぎまだまだ休んでいたいと思うのは私だけでしょうか。。。皆さんもですよね?(むりやり仲間にしようとしている)どんな連休でしたか?私は今回の3連休は遠出せず近くにお出かけしました何をしたかというと連休中日に夫さんと珍しくコンサートというものに行きましたライブではなくコンサートです(しつこい)ちゃんと席もあって座って聞ける感じなので
パウを作る♪雨の体育の日ですねおっと、今は「スポーツの日」ですね10月10日は「体育の日」で学生時代を過した身としては今年は、しっくりくる日程です(^^)|‹:)~❁一昨日は生徒さん達と昨日は母と2日連続でコメダ珈琲の「珈琲ジェリー」☕どれだけ好きなのよ😋|‹:)~❁今日は朝から新しいフラのレッスン・パウ作り(レッスンの時に着けるスカートです。うちの教室は、巻きスカートタイプ)1枚の大きな布をパウに!お裁縫苦手なのですがパウを作る時は頑
代表恵からランチのお誘いです🎶9月18日(日)12時〜CafePitoさんは毎月世界のスープを2日間だしてるんですけど、9月はなんとカンボジアスープ🎶日曜定休日のPitoさんがはちどりイベントに合せて9月は17日18日の土日に開催してくれます。ちなみにはちどりでは、2日間「ポバディ・インク〜あなたの寄附の不都合な真実〜」を上映します。ランチすると映画割引券がもらえちゃいます。カンボジアスープには限りがありますので早めのご連絡お待ちしてます。写真は、東室蘭駅に貼ってもらった
最近は湿度の高い日が多くて、こんな時はエスニック料理だ!と言う気持ち。久しぶりにラクサ(東南アジア風カレー麺)と、前に思いつきで作って美味しかったカボチャの炒め物、それからモロッコインゲンのオランデーズソースも初めて作ってみました。オランデーズは作って時間置いたら固くなりすぎちゃった。エスニックやイタリアンだと、和食と比べて手際が悪くて時間がかかりがち。特に料理を出すタイミングね。牛挽肉とカボチャの東南アジア風炒め牛挽肉に甘いカボチャがよく合います。ナンプラーを醤油に、パクチーを大葉に変