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武蔵小金井の人気店“中華そば一清“を再訪問こちらは町田の超有名店“町田汁場しおらーめん進化“に居られた方の独立店で、今や小金井を代表する人気店オーダーしたのは、大好きな『特製つけ麺醤油大盛』1,550円。(訪問日:7/30)カウンター上の拘り書、つけ麺の食べ方指南書。ご主人と女性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。表面の油がキラキラと輝くつけ汁は、大山鶏の出汁をベースに鰹節や煮干しなど約20種類の
うかつだった・・・山椒の実が沢山実っていています。秋になれば収穫して、皮を挽けばよいと思ってたのですが・・・近づくと・・・黒い!?大事な、大事な皮が黒変してますやん!こういうのも残ってはいますが、1割程度かなぁ・・・この状態のを採って、乾燥させて皮を挽いて山椒の粉にするはずだったんです!この皮では・・・あかんわなぁ・・・
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武蔵小金井の人気店“中華そば一清“を再訪問こちらは町田の超有名店“町田汁場しおらーめん進化“に居られた方の独立店オーダーしたのは、この日から始まった大好きな『特製つけ麺塩大盛』1,550円。(訪問日:7/21)つけ麺は限定20食ぐらいで提供日、提供時間も定かでなく、お店のTwitterでご確認して下さい。カウンター上の拘り書、つけ麺の食べ方指南書。ご主人と女性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。
7月の上旬朝倉山椒玄関先の小さなスペース金木犀と夏みかんの木陰に早く食いて筍の木芽和え
阪急うめだ本店やっぱり西宮阪急とは違いますわって、西宮阪急も、私のもんちゃうから謙遜するのも笑!店員さんが舞踏会のようでした買いにくいわ🤣10階の催事は、懐かしい、トムとジェリーでした。舞踏会🤣の横で売っていた、珍しい、但馬の「朝倉山椒カレー」を1つ買いました地下に行って、おひとりさま晩ごはんのお刺身長崎県産剣先いかつぶ貝柿の葉寿司柿の葉寿司お店を間違えました💦すごい人混みの中、上の看板を頼りに行って、手前の柿の葉寿司のお店で買ってしまいました。さば梅肉なんて新し
ご訪問頂きまして有り難うございます。お弁当の猫きのこのkairuです🐾トルタロッソのパンが焼き揃うと言う11時まで、道の駅いがでランチを取ろうと一旦、トルタロッソを後にします。車のナビの案内通りに行くと、大きな建物の前を通りがかったので、てっきりここだと思い入って見ると・・・どうもここじゃなさそう。ナビを見ると、もうちょっとで最終なんだけど、でも、ここがゴールじゃない。改めて、ナビのゴールまで突き進むとバイパスに上がり目的地の道の駅いがに到着。
昨年10月ごろに朝倉山椒を直売所で購入しました。クリニックの裏に植えておいたのですが春になってもなかなか芽がでません。枯れてしまったのかなと半分あきらめておりました。しかし…先日、葉が伸びてきていました。大丈夫だったのですね。初年度なので成長が遅れたのかもしれません。今後が楽しみです。朝倉山椒は通常の山椒が雄、雌の木があるのに対して1本で実がなるそうです。木に棘がないのが特徴です。袖ヶ浦どんぐりクリニックのホームページ↓↓http://so
こんにちは..❤︎我が家には…...。.:。❁*.:。9年前雑木林に自生していた幼い山椒の木庭に移植してその木に数年後実が付き始めて移植したものが雌木だとは分かるはずもなく…実のなる木が欲しいと4年前お迎えした雌雄同株の朝倉山椒と山椒の木2種あるんです(笑).........。....。.:。❁*.:。5/27朝倉山椒の香りに誘われて美しいアゲハ蝶みつかっちゃった💦6/3ムムム…
ご訪問頂きまして有り難うございます。お弁当の猫きのこのkairuです🐾本日はちょっと残酷なお話です。小さき者たちに感情移入される心優しき方々は、ここでお引き返し下さいね。皆様、覚えて下さっているでしょうか?朝倉山椒と言う雌雄同体で勝手に山椒の実がなるトゲ無し無農薬の苗を結構な出費で購入した件を・・・ネットで購入と同時に網やらトレリスを用意しました。なぜなら、この時期、防御なしの無農薬の山椒の苗なんて、アゲハチョウにとってはどうぞ卵を産んで
昨年、2022年に挿し木に挑戦した際の写真が残っていたので、備忘録として。ジモ○ィ経由、¥0で仕入れた山椒の枝。(朝倉山椒ではないが、実のなる"雌木"の枝)6月1日。大人の指くらいの長さ、節を2節残した状態でカット。葉っぱも切り詰めて、メネデール液を薄めた水に一晩漬ける。ちなみにカット後は、枝先か根本か分からなくなりがち。。6月12日。植え付けから1週間ちょい。芽の動きはまだ無い。買ったばかりの「赤玉土」を使用した。菌の少なさ、水はけの良さ等から、挿し木ではよく
アロマリンパケアサロンHeartTherapy[はーとせらぴー]高橋ひろ子です。先日のお買い物帰ってから、あら!これはテロワール的なものばかりだったなと。いきなり、カタカナ用語使っちゃったよテロワールとは、ざっくりいうと「土地の個性」を意味する言葉。フランス語で「土地」を意味する「terre」から派生したものです。もともとは、ブドウ畑を取り巻く地形や気候、土壌などの自然環境が、ワインの味に影響を与えるといったワインにまつわる用語だったようですが、今は各地の
山椒をわけて頂きました。観葉植物みたい。挿し木に挑戦です。一本でも成功して欲しい(。-人-。)トゲがあるので朝倉山椒ではなさそう。でも一本で実をつけていたから、ぶどう山椒?挿し木に使わなかった枝についていた葉たちで、山椒味噌に挑戦です。少し動かしただけでフワッと香ります。綺麗なデザイン。植物って、デザインも面白い。
今、NHKの包丁研ぎのコーナーに見入っていました。百均でも売ってそうな、「シャープナー」で、トマトがスパスパ切れるほど研げていました。シャープナーを買いに行く人が増えるかもです。昨日の夕方、MBSの番組で、北海道稚内から生中継をしていました。『白い道』海に続く、白い道。なぜ白いか。それは、「帆立貝」の貝殻を砕いて、敷き詰めてあるからだそうです。日本の最北端、宗谷岬の近くでした。北海道素晴らしい‼️大好きです。さて、昨日の晩ご飯です。竹園コロッケ今日のお昼にも頂きます。
関東にいた時は気にしていなかったのかスーパーで実山椒は見たことがありませんでした北海道に住む母にも聞きましたが実山椒って何?っていう感じでした関西に住んでからスーパーに実山椒なるものが先月末あたりから並ぶようになりおっかなびっくりゲットしてみました「朝倉さんしょ」という兵庫県養父市で生産されているブランド実山椒らしいです下処理や食べ方をYouTubeで予習してから取り掛かりました枝から実の部分をひたすらもぎ取ります右利きですが左手で実を取るとなんだかうまくいきまし
大雨の被害が出ていますね。台風から離れている関東も大雨で、新幹線が止まったり大変だったようですね。ありがたい事に昨日は一歩も出ず、窓から雨の様子を見ていました。風は全く吹かず、ただ、雨が降り続いていました。そんな日の晩ごはんです。いつもの如く、一貫性のない晩ごはんです。石川県産鯖の塩焼き小海老とスナップえんどうの、チーズ春巻き小海老、スナップエンドウ、椎茸茅乃舎のコンソメで軽く炒めてから揚げました。小松菜と油揚げとしめじ煮浸しいんげんの胡麻和えあさりの味噌汁神戸阪急
トウモロコシも雌花の髭を出してきました。トウモロコシは1本に1本と言うのが、実らせる基本です。ただ、今回の「おおもの」は2本でも採れるとか・・。悩ましいのですが、1株1果取りなので1本にすることにしました。摘果したものはヤングコーンとして、食べられます。今宵は、冷やし中華でしたから、そのトッピングとして使われました。残ったのは、明日の朝のサラダに頂きます。サツマイモは連日の雨で、とっても調子がよく育っています。もう少し大きくなっ
長野県池田町で育った朝倉山椒の実。今が旬です。メルカリshopsにて販売開始。山椒の実200g+30g(5/31受付まで)夢農場実山椒200g+30g長野県産-メルカリShops長野県池田町で育った山椒の実。採れたての山椒の実をお届けいたします。柑橘の爽やかな香りをお楽しみ下さい。短い期間しか収穫できないので、ご希望の方はお早めに。2023年5月31日受付分まで+30g○内容量/200g+30g○発送方法/宅急便コンパクトの常温発送。こちらの商品は、お届け日の指定はでき
沢山実った朝倉山椒これは棘がなくて扱いやすいく雌雄同種なので一本で実がつくありがたい山椒です。去年は塩漬けにしたので今年は佃煮にしましょ。カシワバアジサイルビースリッパーズ赤くなるらしい楽しみ😊最近気に入ってるニトリのフリーザーバッグ24枚入りで199円使いかけの乾麺が入る、ネギとか牛蒡なども入れられる。考えた人偉いなぁー。😄
こんにちは。初夏の頃となりました。この時期は農作物が収穫期を迎える頃であります。玉ねぎ・にんにくは収穫して乾燥させてから市場への出荷になります。山椒も収穫の時期でして、昨日は朝倉山椒が獲れる兵庫県養父市に行ってまいりました。朝倉山椒は地域特産品で通常の山椒より粒が大きく香りが高いそうです。道の駅の人に尋ねたら最近は通販でも人気だそうです。朝倉さんしょ|香り高くやさしい辛味の山椒|JAたじまの特産品朝倉さんしょは、粒が大きく、ひときわ香り高い山椒。400年
ちょっと触れただけで、ン~いい香り「朝倉山椒」「ブドウ山椒」今年は実をオリーブオイル漬けを作ってみようと思ってます。山椒味噌よりそっちの方が使う頻度が高そうな感じなんで(笑)さて,そろそろ今年の冬に植菌した榾木そろそろ起きてもらいましょう『原木栽培』時折降る小雨の休日やっと始めた「植菌」榾木は、先月伐って置いてたクルミの木今回はコレ信頼と実績の「森産業」です100%成功してます。先ずは、専用の錐…ameblo.jp植菌したあとムシロをかけて散水しシートかけて4ヶ月
とうとう買った。「朝倉山椒」の苗。近所のホームセンターで見かけて、悩んでるうちに売り切れてしまい‥。5月23日、仕事が半休で、帰りに寄れる別のホームセンターで見つけた1本をお持ち帰り。(税込み1.000円台)山椒はミカン科の落葉低木、普通の山椒は「雌雄異株」といって雄花だけ咲く木、雌花だけ咲く木で分かれている。「朝倉山椒」は兵庫県養父市八鹿町朝倉の特産で、山椒特有のトゲが無く、「雌雄同株」つまり1本で実がなる品種。小さいながらも、山椒特有の形をした葉っぱが付いて
我が家の冷凍庫には、常に実山椒がストックされてます。実山椒の収穫は5月末~6月。そして産地は!断然!兵庫県養父市!ここのブランド山椒「朝倉山椒」が超イチオシです!数年前この美味しさを知ってから、一途にこればっかり(笑)変なエグみもなく、フルーティーな香りと、山椒らしい痺れ!最高です!我が家が買うのは「道の駅ようか但馬蔵」今年は100g/600円でした細い枝が付いてるので、ハサミで地味~に取り除くこと1時間(;'∀')夕方以降は目がかすむので作業に苦戦するわあ
人気ブログランキング平戸ツツジ・花車八ヶ岳のブロガーさんが植えているのを見て、欲しくなって植えたつつじです😌お山と😊隙間のある蕾岸ツツジ・若鷺優しい色で可愛いです〜😊ヤマボウシこの子のお母さんの木を山に連れて来たいと思った事があります。大きいから引っ越し無理なんだけど、夏の猛暑日が可愛そうで。木の下に土が入った鉢を置きっぱなしにしていました。ある年気づくとそこに一本芽吹いていたのです代わりにこの子をと言わんばかりに😌鉢ごと運び、去年秋植え付けました😊😊😊朝倉山椒なんか黄
道の駅ようか丹波蔵に行きました道の駅ようか但馬蔵道の駅ようか但馬蔵:無農薬野菜や足湯など、地域の特徴を活かした道の駅www.michinoekiyouka.co.jp道の駅内の食事処でランチしました色々悩んだのですがこれをチョイス朝倉山椒養父の八鹿豚豚まぶし数量限定こんなキーワードに惹かれちゃいましたもちろん見た目も美味しそうだったし落ち着いた店内そして、待つことしばしで出てきましたなかなか豪華そうな見た目でいいですね内容はあっさりですがわか
ご訪問くださった皆さま日頃よりのご高覧、有難うございます2023.05.08.Mon.あめ強風雨の月曜日。お料理タイムです朝倉山椒&お山の山椒を保存用に加工。ぷちぷち...枝から取って、水洗い。沸騰したお湯に塩を小さじ1/2を入れて、30秒くらい茹でたら冷水に取りまして...水に晒して辛味調整。時折水を変えます。辛味の好みによって、1〜4時間、放置水気をしっかり取って、ラップで個装してジップロックに入れて、真空冷凍保存賞味期限は、冷凍で1年間と長持ちですさて、、、山椒
こんばんは以前友人から少し分けてもらい庭に植えた蕗が増えて春にはふきのとうの天ぷらを楽しめるようになってきて今度は収穫の時を迎えましたと言っても今回は25本程度ですが・・・・・私にとってはかなり嬉しいことです。葉っぱも本当なら佃煮などにできるそうですが結構虫がいたり汚かったので残念ながら葉っぱは使いませんでした。さっと湯がいて水にとってあく抜き結構長い時間1度水をかえて漬けていましたそして外の皮をむくときれいなグリーンになります
4/29午前中は白毫寺の九尺藤を見て少し北西方面へ走っていきますお昼時なので道の駅「ようか但馬蔵」でいただきました。養父市の八鹿は八鹿豚と朝倉山椒が名産のようでそれを使った味噌カツ定食をいただきました。味噌だれに朝倉山椒が入っていてさっぱりした味噌ダレになっており新鮮な味わいで美味しかった腹ごしらえも終わって次に向かったのは高照寺兵庫県養父市八鹿町高柳1156関西花の寺第5番寺但馬七花寺こちらは木蓮と白萩で有名。額には木蓮があしらっていますね。しかし紫木蓮はほぼ終了のよ