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ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿goodmorning。山かけが大変身。▷山かけのチーズお焼き<材料>・山芋150gくらい・長ネギ15センチ・塩胡椒・ピザ用チーズおこのみ・片栗粉大1.5・青のり<作り方>①山芋は摩り下ろし、長ネギは輪切りにする。②ボールに山芋、長ネギ、塩胡椒、片栗粉を加えよく混ぜる。③フライパンに油をひき、2を直径約10センチの丸になるようにスプーンで流し、焦げがつくまで焼く。
たまには軽食に肉巻きです。酒、みりん、砂糖(ザラメ)を火にかけてアルコールを飛ばしたら、醤油を入れて人に立ち。イリゴマを混ぜて冷ましたご飯にお肉で巻き巻きして、フライパンで焼いて甘タレを絡めて完成です。とある日のおかずは山芋のマヨチーズ焼き味噌ベースで酒、みりん、砂糖、ショウガの豚バラ炒めです。お肉が安いとメインのおかずはお肉ばっかりになってしまう今日この頃です。「肉巻きおにぎり」