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こんにちは~やながれいこですこう暑いと1週間分をフルに作ってしまうのは安全性にも…と思う時期ですね。こちらのお宅では、完成までとあとは焼くだけや、揚げるだけの状態、そして下ごしらえまでのご希望もあるのでそういう点では私も助かります。そしてやっぱりお料理によっては、出来立てが美味しいですしね😊#ピーマンの肉詰め#キャベツたっぷりのメンチカツは途中までそうそう今日は中華の八角と紹興酒たっぷりの#煮豚をご希望。つやつやでお肉も柔らかく、なんとも良い香りでした🤗
こんにちは~やながれいこですここ最近私ごとでもいろいろあり…氣分も忙しかったです実家のことも今年は初盆になるのですが、昨日は三姉妹も揃い話し合う方もいくつかあり母とひととき😊久しぶりに皆でランチも私は手料理を2品、前夜に作りとうもろこし入りハンバーグと添え野菜豚ロース肉でエノキと大葉ロール、到着してトマトとアボカドのサラダを1品妹たちもあれこれ準備してくれて、楽しく&美味しいひとときとなりましたテーブルを皆で囲むって、昔から好きなことです💞さて、前置きが長くなりまし
こんにちは~やながれいこですこの日は七夕でした私的にはお星さま⭐️だなぁ〜と…ちょうど星の抜き型もあったので人参を飾り用に😊さて本日は真新しいものとしては#インゲンの白あえも#鶏ささ身とナスピーマンの南蛮漬け#豚肉のコチジャン炒め#舞茸のガーリックソテー#ささ身のチーズとインゲンロール#かぼちゃの甘煮#ひじき煮#きんぴらごぼう#ポテトサラダ#鶏団子#なすときゅうりプチトマトの中華和え#カレーの肉団子のスープ#白菜と高野豆腐とベーコンのあっさり煮
こんにちは~やながれいこです早いもので7月に入りました最近は湿度も高いのでエアコン必須の頃ですねさて今週もあれこれ作りました^^ぱっと見にもお野菜をたっぷりで彩りも配慮して作る毎回お子さん向けに・ミートソース・玉子焼き・鶏の照り焼きなど他には・豚肉のアスパラ巻(あとは焼くだけに)・鯛とえのきと長ネギの煮付け・ラタトゥイユ・根菜煮セロリと人参のきんぴら・しめじと豚肉の塩麹ソテー・キャベツとベーコンのカレーソテー・オクラ茹で・豚汁
こんにちは~やながれいこです暑くなっているとサラダや酢の物から食べ始める私です冬場はもっぱらスープからてすが(笑)さて今週のリクエストは・牛肉コロッケ(16コ)・鶏のささ身と茄子とピーマンの南蛮漬け・ミートソース・具沢山ミネストローネ・鯛の煮付け・小松菜と油揚げの煮浸し・なすとトマトの中華マリネ・セロリと人参のきんぴらこちらのお宅は一つ一つの量が多めなのと小さなお子さんに向けてミネストローネなどはとにかく小さく切ること結構時間がかかりますが丁寧に。
こんにちは~やながれいこです今日は私の失敗談…の内容です。まぁ・・こんな日もあるんだなと。いつものようにホシの天然酵母でパンを焼きました今回は生クリームもたっぷり入れてリッチでふんわりなパンが焼きあがる予定だったんですねところが・・です。今思い返してみると途中の生地の様子にも微妙な違和感はありました。なんかコシがないなぁ~とそして焼きあがったパンがこちら😢わ・・なぜこんなに白いパン?焼き色もついてないし、釜伸びもないいつも
こんにちは。みなさんは群馬県内にこんな支援団体があるのをご存じでしょうか?佐藤交通遺児福祉基金佐藤交通遺児福祉基金は、故佐藤彦八氏(群馬県榛名町出身、太陽誘電株式会社創立者)の寄付をもとに昭和46年11月1日に設立されました。交通事故のない誰もが安心して暮らせる安全な社会が実現することを願い、交通遺児の支援及び交通安全の推進に取り組んでいます。公益財団法人佐藤交通遺児福祉基金佐藤交通遺児福祉基金は、交通事故のない誰もが安心して暮らせる安全な社会が実現することを願い、交通遺
こんにちは~やながれいこですとうもろこしが出始めましたね。もうそんな時期なんだなぁ~と早速買い物かごへ😊私のイチオシの茹で方は↓↓一番下にあるインスタをプチっと押してみてくださいね〜シワも寄らずのプチっと感🤗味の濃い茹で方です。そして1本を3等分に、大きさはランダムにが私スタイル^^するとお腹にあわせて次のお代わりの大きさも選べます。さて、今週の作り置きの方はお客様宅でもとうもろこし発見~!!では私が茹でておきますね(笑)・ズッキ
こんにちは。今回は使用なくなった子供の服を寄付をしに高崎市にある児童養護施設へ行ってきました。児童養護施設とは児童養護施設は児童福祉法に定められた概ね2歳から18歳までの児童が利用する児童福祉施設です社会には様々な理由により者の適切な養育を受けられなかったりする子どもたちがい公的責任、こうした子どもたちを、は」社会的養護。「ますこれらの家庭を支援する仕組、養育するとともに・で保護の仕組み」社会的養護「この、児童養護施設は。みです。の中に位置付けられています※詳
みなとみらいにある「臨港パーク」おすすめ広い芝生のある広場のようなところで、小さなお子さん連れや、ペットを連れた人を多く見かける。・海も近く、近くの山下公園に向かうシーバスなども見ることができ、就航状況によっては大さん橋の方に停泊している大型クルーザーなども見ることができる。・近くのパシフィコ横浜にコンビニもあり、少し離れたクイーンズスクエアなどに飲食店も多数あるので、お弁当などの調達も便利だと思う。日にちによってはフリーマーケットなどのイベントもやっていて、キッ
こんにちは~やながれいこです我が家の食生活を見た時にパンは必須です。なので(ここ2月くらいはあんまり焼かなかったけど)今週は2回ほど焼きまして〜😊私はホシノ天然酵母で焼くことが多くこの日はチョコとオレンジピールたっぷりのパンこの週末はお肉屋さんの美味しいウインナーを入れたお好み焼き風のパンを焼きました(焼く前の写真、これからオーブンへ♪)焼き上がり〜🤗そしてこの日のランチ上の焼きたてパンとあれこれプレートに盛り付けて(主人にはガッツリと)ランチの風景
こんにちは~やながれいこです今週からまた新しいお仕事が一つ妊娠期の奥様が食べやすいもの小さなお子さんの好きそうなものをがリクエストでした妊娠期というのは味覚も好みが変わったりもあるしまたその日の気分で変わる…というのもありますさて何をお作りしょうかしら??・鶏の照り焼きと、・豚肉のお野菜巻(後は焼くだけの状態に)はリクエストでした他は・ミニハンバーグ・鶏肉の一口ソテー・かぼちゃの煮物・お豆腐とかぼちゃのスープ・なすと人参の味噌煮
●自宅サロン鑑定はお子様同伴可能です♡宝塚の手相家ふくだゆうこです。私のサロンでは、自宅サロンゆえ…お子様同伴オッケーです一応保育士歴20年の私。おもちゃもありますよIKEAの汽車ブロックあと、古いですがプリキュア人形と絵本も沢山!大抵はお母さんの膝の上や、横に座って一緒にいることが多いですが、遊んでいかれるお子さんもいます。お子さんのお菓子や飲み物持参で来られる方も多いです(ご自由にどうぞ)
こんにちは~やながれいこです福岡市も急に真夏日を思わせるような陽気になりました。食べたいものの好みが変わる頃ですね。この日、お作りしたものは・ローストビーフ・豚の角煮とゆで卵・小松菜茹で・筑前煮・ハンバーグ・ナスとひき肉あんのせフライ(衣付けまで)・鶏胸肉の甘辛煮・ポテサラ・トマトときゅうりの酢の物ローストビーフ、召しあがるときの断面ちょうど良いロゼ色だと良いなぁ~と願いつつ豚の角煮コトコト時間いっぱい煮込んで作りますお肉がやわらか~く、すっと
こんにちは~やながれいこです♪5月もラストの週となりましたね。暑くもなりましたさて今週は・チキンカレーや豚の紫蘇巻き・ミニハンバーグやらいろいろ😊・茄子と鶏肉の南蛮漬け・卵焼き・蒸し鶏・トマトときゅうりの酢の物など今週もエネルギー補給をされつつ元気にお過ごしくださいね〜!😊今日も最後まで読んでいただいてありがとうございます🍀****一度体験されたい方はこちらに詳細あります↓『お料理代行をお考えの方へ♪』こんにちは~やなが
こんにちは~やながれいこです♪今年の梅雨入りは早いですね。いつもお仕事に向かう前夜は、雨でないように〜と願う私です(笑)この日は終わった頃が大雨で…あらら💦まぁ、仕方ないねと帰りの道を踏み出しました。さて、お料理の方はこの日は鯵とお野菜をそれぞれフードブロサッサーにかけてたっぷり量の鯵のつみれ揚げを作りました。ふんわりと仕上げたつもり…お子さんたちにも食べやすいと良いけれど😊・春巻きの具・セロリと人参ソテー・ニラ玉・つけ卵・鶏肉のトマト煮込み・ポテトサラダなど
こんにちは~やながれいこです♪今週は毎日夕方のお料理でしたから木、金までがんばれ~の私(笑)さて、この日も2時間集中して~・鶏手羽元とゆで卵のお酢&お醤油煮・小松菜と油揚げの煮浸し・ポテトサラダ・ピーマンの肉詰め私なりの大事な点と思うのがピーマンの内側に片栗粉をしっかりはたいておくそしてピーマン内に空気を抜くようにでお肉を詰めること。でないと、焼いている内に中の肉あんが飛び出してきます。いつもそこは丁寧に^^その甲斐あって、飛び出すことも無くど
こんにちは~やながれいこです♪5月も半ばになり…陽気も暑いくらいになりました。みなさんお元気ですか~?私は連休明けからまたもうひとがんばりしているところです^^毎日夕方にお伺いして、その日のご希望の夕食を作ること当日伺ってからメニューを知るので、そして毎日なので・・今日は何かしら~?のドキドキもあります。*さて、初日は・イサキのやや大きめのお魚が4尾煮付けと塩焼きに写真にはありませんが、グリルの中で焼の方は保温状態海老と挽肉のワンタン揚げ
こんにちは~やながれいこです♪こちらのお宅では、ご家族さまの生活リズムの変化により4月末がラストでした。いつも思うんです…毎回のお料理は一期一会だなぁ〜って💚💛今日はこちらのお宅で人気だったメニューも入れて作りました😊・コロッケ(揚げる前まで)・豚肉のキャベツ&チーズ巻き(焼く前の状態まで)・春巻きの具・鯛のアクアパッツァ・ミートソース・ナス炒め・ピーマン筍の青椒肉絲・ポテトハムサラダ・小松菜と油揚げ煮浸し・野菜の和出汁煮・ズッキーニと水煮大豆のあっさり炒め
こんにちは~やながれいこです♪今週は毎日夕方の2時間で夕食を作る〜のご依頼がありまして…(それは3月のことだったんですけれど)ご事情も伺いまして対応させていただきました。私としては初チャレンジ2時間なのでお料理内容も品数もまた違ってきましたが…毎日いろんなものを作りましたよ😊・豚の角煮の卵添え・甘鯛のフリッター・ミートソース・ジャーマンポテト・鶏手羽元のガーリックソテー・エビのつみれ揚げ・蓮根のきんびら・イカのさっと煮・玉子焼
こんにちはおとなのための♡フォニックス英会話講師の坂下えつこです。5月がスタートしました!今年もコロナの影響でなかなかお出かけ出来ず、おうちでゆっくりの連休を予定されている方も多いかもしれませんね。せっかく時間があるこんな時だからこそ!今年こそ、英会話をマスターしちゃいませんか?英語ができると、自分も、見える世界も、人生も変わります!私のレッスンには高校生から40代のビジネスマン、小さなお子さん
こんにちは~やながれいこです♪(第3週はお休みをいただきました)父のことを通じて・食欲がある・美味しくご飯が食べられることは健康で元氣なことこれをつくづく思い知りました食事は明日への活力そう思うとますます食べることを大切に〜と😊ということで、今週もお野菜もふんだんに、各ご家庭のご希望スタイルに沿うように〜で作りました♪アングルを変えて数枚パチリタンパク質とお野菜バランスをいつも大切に〜とご希望されるこちらのお宅では、バラエティに😊久しぶりに切り干し大根
こんにちは~やながれいこです♪今週になると入学式🌸新学期と動き出した感がありますよねご入学の方、おめでとうございます㊗️正装のお母さんたちとお子さんたちの歩く姿に出会い…微笑ましく眺めてました😊さて、私の方、今月から来月にかけてお仕事の方は変更もありそうで、また新リズムになるのかな?どちらにしても毎回、その日を集中して作る〜ですね😊決して全て同じお料理の日はないのだから、ある意味一期一会なのかもですね。*こちらは定期のお客様いつもお野菜たっぷりです^^肉じゃがのカレ
こんにちは~やながれいこです♪毎年私は自分の誕生日を一つ節目としてスタートします。ちょうど4月ということもありまして〜😊🌸今年は数日前なんとはない動作だったのに…いきなり腰を痛めてしまい💦💦それが歩くにも支障が出るくらいで、これがいわゆるギックリ腰⁇と思いました。しばらくは物を持って歩くこともできず、座った後立ち上がると痛みがはしり…しばらくテーブルに手をついてそれからゆっくり歩き出す始末本当に汗でした。今日になりだいぶ改善はしてきましたがもうしばらく用心して動こうと思っています
こんにちは~やながれいこです♪今週は木曜日から4月に入りましたね~🌸これから各入学式のシーズンへそういうご家庭ではその準備等いろいろかと思います。お疲れ様です。私の妹もまさに3人が重なるという・・3月の卒業式前から超多忙状態で奮闘しています仕事もあるので食事の支度がままならないと…それこそ近かったらお料理のお手伝いをしたいところです。今の時期(さまざまご多忙とかで)疲れていて食事の支度がなかなか出来なくて困ってる…の方もいらっしゃるのでは?単発(スポット)
こんにちは~やながれいこです♪今年は花冷えの日も多かったのに桜はいつの間にか?満開になり、そしてハラハラ舞っているんですね~🌸うっかりしていたような氣分になりました(o^^o)さて、今週のお料理たちです。えーーっとですね多分あなたの中にもお買い物のマイルールってありませんか?例えばなるべく国産を選ぶとか、お野菜は地域のモノを選ぶとか…添加物の少ないもの牛乳は飲まない、牛肉は食べないとか、卵はこれとかetc時々お買い物から頼まれることもありましてそんな
こんにちは~やながれいこです♪今週も彩りも考えていろいろと作りました😊ミニハンバーグとじゃがいもやナスとのトマト煮込みこれ、ボリューミーで食べ盛りのお子さんには良いですよね。今の時期アスパラガスも美味しいです。ホワイトと緑のコントラストも○キャベツってレンジでチンをして酢の物などにすると口当たりもやさしくてオススメですお肉もたっぷりご用意のお宅なので、いろんなお料理の毎回。別のお宅で♪鶏手羽元の黒酢煮込みとゆで卵召しあがられるときに卵は半分にどうぞ~(笑)
こんにちは~やながれいこです♪3月は卒業式シーズン皆さまの中にも…ですよね。いろいろとご多忙な頃、しっかり食べて明日へのエネルギーを😊さて、今週も春のお野菜いろいろでした。えんどう豆は卵とお料理、春の色だなぁ〜と♪今の時期ミニじゃが芋が出回っていますが皮をよく洗って丸ごとお料理見た目もなかなかかわいいです💛ハンバーグや、豚スペアリブなどのおかずも↓↓菜の花は辛子マヨネーズ和えにつぼみなは天ぷらにいんげんや椎茸も天ぷらそら豆茹でお酒のおつまみにもピッタリか
東京都荒川区西尾久ピアノ教室、小台通り沿いアイ・ライクピアノ教室です。ホームページはこちらです↓https://miyabepiano.crayonsite.comおはよう御座います✨今日から暖かくなる?と言う予報の東京Tokyo🗼です。昨日も気温は高かったのですが朝から北風が吹いてい
こんにちは~やながれいこです♪早いものでもう3月福岡は緊急事態宣言は解除されほんの少しだけ足取りが軽くなったようにも思いますが…引き続き感染対策はしつつ~ですね。しかしどんな時も「食べる」という行為は大切でありまた癒しもあり、明日への元氣の活力引き続きこのお料理のお仕事では私なりに集中して1回・1回を大切に積み重ねをしていこうと思っています。さて今週は3月3日のひな祭りもありましたこういう週はお料理でなにかサプライズは出来ないかな?と考えます