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明日1/18木曜日は定休日の為お休みさせていただきます‼️早いもので娘も4月から小学生‼️遊んでくれなくなる前に思いっきり遊んでもらおうと思います🤗🤗kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
お正月に時間に余裕があり色々漁ってたなかで、「最近の繁盛店の傾向は?」という見出しが目に入る。「〇〇屋さん」的な1品特出の分かり易いお店‼️メニューを限定して少なくすることにより、初めてご来店されるお客様も〇〇を食べに来たと思わせるキャッチーな感じ。食の総合商社的な大手チェーン店との違いも出せるというのもいいですよね。しかし郊外のお店ではなかなか難しい😱😱地域性や住民の年齢層も踏まえて、「お店が売りたい商品」と「お客様が買いたい商品」のバランスを考えていかねばならぬ。しかも最近
去年の終わりぐらいから、ずーっと「今後」について考えております。正直なところ、夜の営業に関して色々やって来たものの全然伸びずにいるのが現状(~_~;)このまま行けば後「半年」お店が持つかどうかという感じ😥最後の大勝負に出ようとしてる(今ここ)一度きりの人生「いちかばちか」のギャンブルも悪くない🤗元々やりたかった1品特出のお店やってみっかな😁そして白髪が増えていく〜🎵kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
年明けからバタバタして、いっぱいいっぱいのマスターです😂自分の中でこうしようかなと考えてる事が上手くハマらず日々「震えて」おります。いかんな〜要領よくせんとな〜(・・;)ヒマなのはお店だけですわ〜😱😱色んな意味で「震える」わ〜(~_~;)たまには「会いたくて震えたい」わ〜(笑)kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
今年のお正月は時間があったので、ネットサーフィンを楽しんでみたのですが日頃読めずに溜まっていた「対談」や「インタビュー」の記事を読みながら感銘を受けておりましたが、その中でも「大分県では超有名」な会社の社長のお話が痺れましたね〜🎵2店舗目を出したら首が回らなくなり今日か明日かの状態の中、「逆に」銀行を口説き落として3店舗目を出店する。はたから見れば「自転車営業」なのかもしれないが、自分には絶対の確信があったそうで。窮地に追い込まれて「逆に」大きい勝負に出るって凄いことですよね🤗🤗経営
皆様あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致しますm(__)m本日1/4より通常営業致します‼️何卒宜しくお願い致します🤗🤗kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
明日12/30のランチ(材料無くなり次第)で本年度の店内での営業を終了します。本年もたくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございます‼️来年も何卒宜しくお願い致しますm(__)mたくさんの出会いや発見があり、それと同じくらい辛い事も多かったですが本当に充実した1年でございました。ご来店頂いたお客様、そして至らぬ自分を助けてくれた皆様、そして辛い時に支えてくれた仲間の皆さん本当にありがとうございました。kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.c
今年も残す所あと僅かです。年末のオードブルは予約されましたでしょうか?当店28日までご予約お受けしておりますので是非とも宜しくお願い致しますm(__)mkitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
当店プロパンガスを使っているのですが、明細を見ていつも気になる「原料費調整」これね〜(・・;)冬になると異常に上がるんですよね(焼き肉食べに行けるぐらい)使用量+原料費調整という事は二重に材料費とってるって事なのだろうか?飲食店でお会計時に「メニューの値段+原価」っておかしいでしょ(笑)まぁ大人の事情があるんでしょうなぁ😥kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
特別営業とお休みのお知らせです。12月23(土)・24(日)・25(月)この3日間は誠に申し訳ありませんが、オードブル制作のため(ランチ)11:30〜13:30(LO)14:00閉店(ディナー)17:30〜20:00(LO)21:00閉店とさせていただきます。(年末年始)12月30日(土)のランチ営業(11:30〜14:30)まででお店の営業は終了です。12月31日はオードブルのみの営業。営業始めは1月4日(木曜日)となりますので、何卒宜しくお願い致します😀kitchen
本日12月21日(木曜日)はお休みさせていただきます。息子と映画デートします(笑)最期まで起きてる自信ないなぁ〜😅kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
予約のドタキャンが酷い!ニュースで見たんですがね。ドタキャンってお店にとっては死活問題でありまして、材料であったり人員の確保であったりと準備してお客様を待つ。ドタキャンする人からしてみれば軽い気持ちなんでしょうがね、お店側からすれば大打撃な訳ですよね。当店もお昼の予約は色々あってお受けしておりませんが(泣)予約とはお店側とお客様の信頼で成り立つものだと思っておりますm(__)m軽い気持ちで予約するのではなく、お店の事もチョット考えていただけるとありがたく思います。
皆様お久しブリ〜〜フでございます‼️かろうじて生きてます「縁」でございます😱さて皆様、年末年始の準備はお済みでしょうか?オードブルとか忘れて無いですか?安心して下さい(^◇^)当店まだまだ「クリスマス」も「年末」も絶賛予約受付中でおます🤗是非とも宜しくお願い致しますm(__)mkitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
最近のマイブームのお話し。先ず家に帰り、お猫様と戯れてお風呂に入り冷蔵庫からビールを取り出して、オコタに入り〜〜🎵「料理系」の動画を見るのであります!注(大人の動画じゃ無いよ)いや〜人が「炒飯」作ったり、「野菜」カットしたり「鉄板焼き」独特の妙技にどハマりしとります。その中でも「トルコの塩王子」の肉をさばく動画最高ですよ。イケメンの上に、一見悪ふざけに見えるんですが技術が凄いんですよ😄チョット憧れますね〜🎵私がこのスタイル真似しても、こっちのスタイルになるんだろうな〜(・・;
先日のお休み、久しぶりに我が心の師匠ジョニさんのお店「でんすけ」に行きました。そして〜🎵上・生姜焼き下・とり天美味しそうでしょ(笑)そう美味しいのです‼︎師匠の人柄溢れる優しいお味に癒されホッコリしますなぁ〜〜🎵師匠ごちそうさまでした❣️kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
本日12/7木曜日は定休日でございますm(__)m何卒宜しくお願い致します😍kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
最近新しい事したい病と目立ちたい病が炸裂しておりますm(__)mテレビに出て悪ノリしたい‼︎いつでも取材受けますぞーー‼️何ならロケ行きますよ(笑)新しい事したい病の方は厄介で新メニュー出したい‼️「カレー始めたら」とアドバイスをいただき、試作を始めて早3か月年明けから始めれたらいいなぁ〜🎵kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
一応お店のオフィシャルブログなので、宣伝します‼️クリスマスオードブルやってますm(__)mまだまだ予約受付中でございます‼️是非ともいかがでしょうか?¥3000(3〜4人前)¥5000(5〜6人前)勿論、年末もオードブルのご予約お待ちしておりますm(__)m何卒宜しくお願い致します😍kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
白鵬強いですね〜🎵今場所は色んな意味で盛り上がる大相撲‼️私凄く引っかかる所がありまして、嘉風と白鵬の取り組みなのですがね。白鵬が納得いかず自分で物言いをつける。確かに相撲界で1番強い人の称号「横綱」がするべき事ではy無いとは思いますが、相手の嘉風も注意されるべきでは無いのかと思うのですよ。「ふわっとした立ち合いを思いついた」なんてコメントしておりましたが格上の相手に挑む立場であれば「勝ち」にこだわるのではなく「真正面」から思い切り戦って欲しかったな〜なんて思っております(_
悩んで自分の力で何とかなる事は一生懸命考えて色んな方向性を模索し道を探します‼️しか〜し‼️どうしようもならない事には、時間の無駄なので1秒も悩みません(^o^)色んな道を探して、ふと気付けば「行き止まり」か「迂回路」だったりするんですけどね〜🎵kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
最近良いのか悪いのか、大相撲が賑わってきました今日この頃皆さまいかがお過ごしでしょうか?日馬富士の暴行と同じくらいに、貴乃花のファッションに賑わっておりますマスターです🤗皆さまにご報告がありまして短い間でございましたが、今迄のご愛好誠にありがとうございました。本日をもちまして!ローストビーフ丼の販売は終了となりますm(__)m平日限定2食以上でご予約いただければ提供致しますので何卒宜しくお願い致しますm(__)mひとまず本日で一区切り‼️kitchen縁ホームページh
息子の連絡帳に今日の宿題を書いているのですが、ふと見ると「桃太郎」の文字。オリジナルの桃太郎のお話を考えよう的な宿題が(^o^)オリジナルか・・・おじさんもチョット考えてみました。(桃太郎)作戦名・鬼ヶ島作戦総指揮コードネーム「桃太郎」部隊名コードネーム「INU」・「SARU」・「KIJI」まず「SARU」が諜報活動と現状把握‼️それを元に「KIJI」が上空からの攻撃を実行‼️最後に「INU」が上陸し制圧‼️夢が無い(笑)それ以前にストーリーになってないですね(≧∇
大分で1番美味しい・◯◯より美味しいあの店美味しく無いよね・◯◯行けば良かった。こういうの良く話すと思うんですがこれってあくまでお代を払ったお客様の個人的な感想であって、お店の人が言うことじゃ無いです。味は人それぞれ好みがありますし、人によって受け取る印象も違いますからね。十人十色とは良く言ったものですな〜🎵私も中の人ですので(笑)目指すところは、あそこの◯◯食べに行こうよ‼️そう言ってもらえる「唯一無二」のお店作りですかねぇ〜😍😍広くて浅い業界ですからね〜!張り合って足引っ
急に冷え込んできましたね〜!私すでに「こたつ」の魔力に魅入られておりますが(笑)皆さまいかがお過ごしでしょうか?最近お問い合わせいただいております「オードブル」でございますが、勿論クリスマスも年末も皆様の予約絶賛お待ちしておりますので何卒宜しくお願い致しますm(__)m暴飲暴食の年越ししませんか(笑)kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
まいど‼️最近髪が伸び過ぎてオールバックにしているせいか「新弟子」と言われてチョット凹んでるマスターですよっと(≧∇≦)明日11/16は定休日の為お休みさせていただきます!何卒宜しくお願い致しますm(__)mうちの「日馬富士」こと嫁がよく娘にせがうんですが、本日もいつものごとくせがんだところ・・「1回深呼吸して落ち着こう」と上手いこといなしてましたね〜(笑)縁場所結びの1番決まり手は、娘の「一枚上手投げ」ってとこですかね(≧∇≦)うーむ横綱相撲‼️kitchen縁ホームページ
今年も聞きなれない言葉がノミネートされてる流行語大賞でございます(≧∇≦)あれっ‼️無いぞ‼️「このハゲ〜‼︎」どこに消えた‼️「ちがうだろ〜!」kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
どうも思春期でやさぐれてるマスターですよ😬発情期は365日エブリデイなんですけどね(笑)さて以前お伝えした「ローストビーフ丼」と「おかわり」の件りなのですが´д`;チョット引くほど反響が多かったので、色々考えた結果ーーーーーーー「ローストビーフ丼」は2日前2人前以上(土・日・祝・不可)のご予約で存続致します。平日でしたら昼でも夜でもOKなので宜しくお願い致しますm(__)m次に「おかわり」問題の件りですが、やめないでメッセージを引くほど沢山いただきまして(笑)メッセージの中から
明日11/7はお休みさせていただきます!何卒宜しくお願い致しますm(__)m最近facebookで友達申請頂くと「スマホ1台で稼げます!」アフィリエイトってものですなぁ(≧∇≦)残念な事に私「ガラパゴス」でございますm(__)mハイパーーーーーー‼️kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/
楽しい宴もいつかは終わる。そんな感じですかね〜m(__)m明日もがんばろう😬
最近よく目にする、タイトルの言葉ナウなヤングの間で流行ってるらしいですが(笑)私ミドルなアダルトですが、ちょっくら乗っかってみようかなと思いまして。♯縁に来た!に使っていいよ。♯いつも気さくな常連さん!に使っていいよ。宜しくどうぞ〜!kitchen縁ホームページhttp://oita-enishi.com/