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こんばんは前回のブログでちょこっとお話しましたが、アイシングクッキーの体験教室を阪急伊丹駅前のオシャレなカフェ、mycafe2015さんのテーブルをお借りして開催したいと思います今回はなんとカフェとのコラボレッスンとゆうことで、ランチ付きの大変お得なレッスンとなっておりますので、この機会に是非チャレンジしてみてくださいねご参加者様、本日より募集いたします体験レッスンは、カフェの雰囲気に合わせて、コーヒーとケーキ、メッセージはお好きな文字を書いて、オリジナルのクッキーを作ってください
こんばんは今日は久々のお休み〜とゆうことで、朝からおやつ作りお手軽かりんとうを作ってみましためちゃ簡単なのに、カリっとポリっとゴマも香ばしくてやめられない止まらない甘さ控えめで素朴な感じなので、ずーっと食べ続けちゃうキケンなやつ生地をこねてのばして切って、揚げ焼きしたら完成♪がんばって密閉容器に入れてみたものの、目の前に置いてたらつい蓋をあけてしまい、もうほとんど無くなっちゃった…あと、先日新たに決まったワークショップのサンプル作りもとりあえずデザイン考えて、必要なクッキー型を
こんにちはずいぶん遅くなってしまいまいましたが、夏の練り切りレッスンレポですこの日は西宮市にてママ友さん同士の3名様でした準備済みの練り切り餡を使って4種の成形を体験していただくレッスンですみなさんすごく真剣に、丁寧に、作っていただきました浴衣のときには、みなさん薄い餡の扱いにドキドキお一人ずつ私も見守りながら作業し、無事に完成してケースに入れ終わると、みなさんふぅ〜と安堵の表情細かい作業もがんばりましたときどき、あーちぎれた!とれちゃった!などとみなさんの悲鳴が聞こえてくるのがお
こんにちは梅雨も開けて、一気に夏モード暑すぎですねー!今出張レッスンからの帰り道に書いてるんですが、外を出歩くたびに私の肌もブログ名にさらなる磨きがかかるほど着々と小麦色になってきております。赤くならずにすぐ吸収して即刻黒くなるタイプ。子供の頃は夜になると歯しか見えないと言われた私、yukiです話を戻して、先日のレッスンレポです京都まで夏のアイシングレッスンでしたー地元の同級生だとゆうお2人のうちの1人は、以前にもアイシングレッスンを受けていただき、その写真を見たご友人がやってみたい
こんにちは7月18日、アイシングクッキーの体験教室として出展させていただいたイベント、ACTIVITYMARKETが無事に終了いたしましたー海の日とゆう祝日名にぴったりなほどお天気にも恵まれ、暑い熱い1日となりましたーいつもは、ご依頼いただいたお家に1人で行ってレッスンするのですが、作りたい方が待っていてくれます今回TOCOTOCOとして、ブースで出展するのははじめてだったので、私が待ってる状況。お客様は来てくれるかな?私のブースだけ暇やったらどうしよう…と不安もあったのですが
こんばんは今日は池田市にて3名様での練り切りレッスンでしたー(レッスンレポ、順番がバラバラですみませんまだアップできてないたくさんの方々、もう少しお待ちくださいね)練り切りの1dayレッスンには、着色済みの餡で成形をお楽しみいただく練り切り体験レッスン手軽にお家でも再現できる求肥をつなぎにした練り切り餡から手作りレッスン少し手間はかかるけどやっぱりおいしい山の芋をつなぎにした練り切り餡作りレッスンから選ぶことができます本日はお家でも手軽に作りたいとゆうことで、求肥をつなぎにした
こんばんはいよいよ来週、7月18日海の日ACTIVITYMARKETとゆうイベントが京都にて開催されます私の師匠であるFelizのA先生が出店するクレイの体験教室他、気功、背骨のセラピー、セルフマツエク、歯のホワイトニングなど、様々なジャンルのプロが集まり、私のブースも含め各ブース特別価格にて体験することができますよ今まで気になってたけどチャレンジする機会がなかった方、はじめて知った方、手軽に体験できるチャンスです入場無料となっておりますので、この機会に是非足を運んでみてくださいね
こんばんは今週は、女友達5人でバーベキューしよーとゆうことで、六甲山カンツリーハウスへせっかくならおいしいものが食べたいと、私はお肉を漬けて行くから、パンお願いね!と、パン係に任命されましたとゆうことで、漬けてきてくれたお肉を挟めるように、全粒粉のピタパンを作りました〜こねこねして、発酵〜大きくなりました分割して〜伸ばして、焼くと〜ぷっくりふくらんでくれましたよーこのポケットに、どんなお肉が挟まれるのか、楽しみーそれともう1つ、ピザもこちらは生地だけ素焼きして、仕上げ
こんにちは森へ行き、海へ行き、自然を満喫したあとは、いよいよ最終日、街歩き&ショッピングですーお土産を買いにスーパーをハシゴしたり、まだ食べれてない名物も食べたい♪空港へ行く夕方までに、やり残したことをしなければまずは腹ごしらえに、朝食を宿泊していたホテルシャングリラの朝食バイキング、これが毎日メニューが変わって、全部おいしいもんやから、朝からいつも食べすぎてしまいますおかゆやフォーなどの麺類も日替わり、できたてを食べれるよう、注文してから作ってくれるオムレツや、デザートにはパンケー
こんばんはマレーシアの続きです♪コタキナバルは海に囲まれてるとゆうことで、海鮮が安くておいしいジャングルクルーズから帰ってきて、夜ご飯にはこちらへ伺いました屋台が何店舗か集まっていて、それぞれのお店の前に生簀があり見たことない魚や貝が色々泳いでます♪遅い時間やったのに地元の人達で賑わっていました生簀の中から好きなものを好きなだけ選んで、味付けも色々、調理方法も茹でる、焼く、揚げるなど選ぶことができます(エビも一匹から調理してもらえます)どれにしようか悩むのも楽しいですそして、選んだ
こんばんは先週からマレーシアのコタキナバルへ行ってきましたー女二人旅お正月以来ぶりの海外3泊5日、いざリフレッシュと、はりきって前日の夜中にあわてて荷物を準備し、早朝出発のため仮眠…と思ったらガッツリ寝てしまい、まさかの乗る予定の電車が出発した後に旦那さんに起こされしばらくフリーズこのままでは確実に遅刻!と、仕事前の旦那さんに急遽車で送ってもらうとゆうなんとも迷惑なトラブルから始まりましたが、おかげで無事に飛行機に乗り込むことができましたほっ関空→クアラルンプールまで6時間クアラル
こんばんはパンとアイシングクッキーと和菓子の出張教室TOCOTOCO日本サロネーゼ協会アイシングクッキー、練り切りアート認定講師のyukiです今日もトコトコと出張へ~豊中市にてご家族3名様での練り切りレッスンでしたお家でもできるようにと、餡から手作りレッスンですTOCOTOCOでは、求肥をつなぎにした練り切り餡か、上物と言われる山の芋をつなぎにしたじょうよう練り切り餡レッスンもしています手軽にお家で作るなら求肥で少し手間はかかりますが、風味にこだわりたいのなら山の芋を使っ
おはようございますパンとアイシングクッキーと和菓子の出張教室TOCOTOCO日本サロネーゼ協会アイシングクッキー、練り切りアート認定講師のyukiです先日の練り切りレッスンサンプルを公開して、早々にご予約をいただき月曜日に出張してきましたー今回は兵庫県明石市にて2名様でのご参加です。1時間って案外遠いと思われてるところまで行けるんですよ♪兵庫県伊丹市から片道1時間まで出張オッケーとしていますが、多少のオーバーはオッケー笑以前は姫路にもアイシングクッキー講師認定講座をしに3週連続
こんにちはパンとアイシングクッキーと和菓子の出張教室TOCOTOCO日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキー、練り切りアート認定講師のyukiですレッスンレポも全然アップできてないままですが、とりあえず初夏の練り切りレッスンサンプルができましたのでご紹介させていただきますテーマは、「日本の夏」浴衣、うちわ、朝顔、蚊取りブタ笑サイドメニューにはみたらし団子も作ろうと思います日程は、6月6日満席6月7日午前、午後6月9日満席6月13日午前6月22日満席6月23日午
こんにちはパンとアイシングクッキーと和菓子の出張教室TOCOTOCOyukiですまたまたしばらくあいてしまいましたが、少し前のレッスンレポ吹田市にて2名様でのパンレッスンでしたはじめてのパン作りとゆうことで、生地の柔らかさに気持ちいい~と言いながらこねてくれました作業中にときどき出る、A様の大雑把さに、K様がツッコムとゆう、なんとも笑いの絶えない楽しい時間分割して~成形して~焼きまーすスイートブールはこの絞り作業が楽しい~オーブンの中もパチリ焼きあがっていく姿もかわいいですよ
こんばんはパンとアイシングクッキーと和菓子の出張教室TOCOTOCO☆日本サロネーゼ協会アイシングクッキー、練り切りアート認定講師のyukiです先日、TOCOTOCOから、練り切りアート認定講師さんが誕生しました~全6回12時間のレッスンを2日間で習得する、短期集中講座にて開講濃いーい2日間でした受けていただいたのは、外国人向けの、英語でレッスンできる料理教室を開くために現在準備中のお友達N先生外国人向けなら、和菓子はぴったりですよね講座が始まり、包餡や三角棒の扱い方など、デモ