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昨日はお客様からてげ美味しそ〜なトマトのお土産が🍅🍷((o(*>ω<*)o))さらにこれまた凄く美味しそぉな高級チーズです〜♡開けてみたらこんなにまん丸なめらかもちもち〜♡さらにてげ高級オリーブオイルも少し頂いて。。。高級カプレーゼの出来上がりﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟちょうど良い酸味のトマトともちもちチーズと高級オリーブオイルがてげ最高に合ってめちゃくちゃ美味しかったです〜♡✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*素敵なお土産ほんとありがとうございました♡
金柑をリコッタチーズ，オリーブオイル，蜂蜜，塩で和えました。金柑が入ってた容器をそのまま使用したので映えないけど、その分洗い物が少なくて良いです。フルーツのおつまみって白ワインに合いますね◎昨日、『パン工房青い虹』さんで購入した『どどいちさん』のチーズ。モッツァレラとリコッタチーズのみの展開かな。どちらも人気のあるチーズです。リコッタチーズってあっさりしてるけど、口当たりの柔らかさはやっぱりチーズ！サラダにしても良し、和える調味料でより旨みが引き立つなぁと。あとパンケーキやオム
冷え冷えとした灰色の空です。しっかり冬支度してこれから美容室まで出かけます。白髪隠しと防寒兼用のベレー帽にタートルネックのセーター。ケープコートも黒ベースでなんとなく殺風景なのでスカートの煉瓦色と同色の入ったイヤリングをアクセントにしました。例によって東京はひどく乾燥しているらしいのですが、肌の調子は好調です。ちなみにケアは夜は化粧水〜オイル〜クリーム、朝は化粧水〜クリームです。一生で一番、時短のシンプルなお手入れです。肌も過保護はヨロシクナイのかもしれません。バスで１
---------------------------生胡椒活用！お料理紹介♪---------------------------本日は『干し柿のクリームチーズ乗せ』をご紹介♪〜レシピ〜【材料】★干し柿1つ★クリームチーズ適量★生胡椒適量①干し柿を一口大にカットします。②クリームチーズも一口大にカットします。③干し柿にクリームチーズを乗せて、生胡椒をかけて完成です♪ワインによく合うおつまみな一品です✨干し柿の甘さ、クリームチーズの濃厚さと生胡椒のピリッと辛い味わ
連休明けお正月気分もそろそろ切り替えていきます連休にカレーを作っていたので週初めはちょっと楽お正月に飲まなかったシャブリを家にある余ってたお正月食材使い切るクリームチーズにカツオおかか混ぜたらいい感じエリンギとベビーホタテアヒージョ👶朝ごはんしっかりの日常備おかずにミンチで辛味噌作ったのでそちらをちょっと使って麻婆豆腐玉ねぎ天と大根炊いたの北海しまえび🦐旨し子持ちカレイ脂乗ってて美味しかった土曜日はまたパコの湯からの一階にある居酒屋へ週末の温泉は♨️本当にスッキリ
好きなんですよね🤗🐻❄️ブルーチーズを探していたらこんなのを見つけてしまい☝️😁🐻❄️パカッと🖐️😋🐻❄️子供の頃からバターはよつ葉🍀さんにお世話になっております🙏😌これ気に入ったかも😳🐻❄️カマンベールとブルーチーズ両方楽しめる👌😋一石二鳥とは…こういう事だわ？☝️😁🐻❄️チーズペーストもイケる👌😋🐻❄️パンにたっぷりつけていただきまーす🙏😋🐻❄️ワインにもいけそう四葉の４で４個買ったからまだまだあるし🍷晩酌のお供にも😋一句☝️😌探しもの
昨日は仕事納めさあ！飲んだくれな日々のスタートですお疲れ様ｶﾝﾊﾟｲ☆︎Yヽ(´∀︎｀)ノこちらのお料理本のレシピでワイン🍷を美味しくいただきましょう里芋とサバ缶と生ハム、トマトの冷たいおつまみレシピにある玉ねぎドレッシング、シャキシャキと美味しい〜色々使えそうなので、沢山作り置きしました♪いくらと卵とレモンのパスタ🍋じっくりと弱火でトロトロにした玉葱もプラスして、とろり濃厚だけど爽やかなレモンの香りでスッキリ美味しい薬膳の陳皮をトッピングして元気回復です他には大好きお刺身
軽い甘さで少量たべるのに丁度良い。そんなスイーツを探していました。裏の成分表を見ると添加物満載、、結局買いたいものが見つからず思い切って生クルミとメープルシロップ、バターの代わりにオリーブオイルを使って作ってみました！考えたレシピは、くるみのメープルキャラメリゼとっても美味しい！とても簡単で保存でき、多めに作っておくと重宝しますので、是非お試し下さいね。【材料】生くるみ200gオリーブオイル（バランカ）大さじ1ゲラントの海塩ひとつまみ（キャ
土曜日。よし！今日は沢山残ってる餃子の皮で遊んでみよ〜🎶まずは王道ピザソースとウィンナーとチーズとピーマンから。すぐ焼けちゃうからじぃ〜👀っと見張っておかなきゃいけませんはい！間違いないやつ完成〜🎶こうなってくると色々なバージョン作りたくなって上のコンビニで具材を集めてきてもらってあれやコレやと色々作ってみましたよピザソースサーモン目玉焼きのコンビこれも間違いないやつ〜🎶小さいからパクパク沢山食べれちゃいます〜🎶おやおや。次は変わり種です
パイ飲み？パイの実の贅沢カマンベールチーズ黒トリュフを添えてパイ飲みというからには早速実践！ワインに合わせていただきます。いつものパイの実もいいけどチーズ系も旨し！ワインの良き友！パーティーシーズンにあるとちょっと気のきいたおつまみとして喜ばれそうです！
昨日は、めちゃ晴れ。大山ドライブに出かけました。ガレットとクレープの素敵な店を発見！メニューは、食事系ガレットや、デザートクレープなど。私が頼んだのは、チキンカレーのガレット。「大山を見立てたガレットです」と、お皿が運ばれてきました。蕎麦粉のガレット食べるの久しぶりです。ナイフとフォークで。お隣りの季節のいちじくクレープにも惹かれますお店は、大山の赤松というとこにあります。よく通る道ですが、行ったことなかったなー。大山ドライブ満喫です。珈琲のお皿には、手作りドラ
今年の秋作、はじめての収穫まだ小ぶりで数も少ないが、つまみにするには充分採れたてルッコラはオリーブオイルと岩塩でシンプルに旨いラディッシュはぷちぷち食感が楽しめるマスタードを添えて一緒に定番の、生ハム、ゴーダチーズ、グリーンオリーブ、値引きの時しか買えない黒毛和牛ローストビーフ(笑)にホースラディッシュを添えて、それなりの前菜にいろいろな味が楽しめるのが、飽きずにいい感じ今宵もワインに酔いしれる夜に
今回も賑わい溢れるラジぼっくりでした…！68回目となるラジぼっくり、今回は山形の代表的なワイナリーさんである「高畠ワイナリー」の高橋和浩さんがゲストにご登場頂きました！！いやーもう、ほんとにね。お酒好きが集まるとこうなるよね。ワインのお話、つまみのお話。今回は電話をお繋ぎしてのリモートトークとなりましたが、いやはや、楽しくてあっという間でしたー！今回も沢山のメッセージを下さり、ありがとうございますー♡♡♡ワイン×チーズは必須項目でしたね！その他にも、飯田橋にある串工房のメニ
写真は、先月開催された「おいしい山形商談会」での一コマ。高畠ワイナリーの高橋さんとは、前のバンドの時からのお付き合い。かれこれ20年近くになるのだろうか…関東圏内でのイベントでも時々お会いする機会があったものの、このコロナ禍もあり暫くお会い出来ず。今回の商談会で、「もし万が一いらっしゃったらなぁ…」と思っていたら、なんと！！偶然か必然か、高橋さんとの再会が果たせて大喜び！！！山形に帰ると必ずと言っていいほど立ち寄る高畠ワイナリーさん。これからもお世話になります♡と、言う事
先日、ドライブに行ってきました久しぶりに海が見たいなぁ～と思っていたのに山へ連れて行かれて・・・（はぁ～）詳しくは後ほど・・・この日はちゃぶと二人きりの晩ご飯ちゃぶにはカレーを用意したんだけど私はご飯より飲みたかったのであるものでちゃちゃっとおつまみを作ったスモークオイルサーディンとミョウガのオーブン焼きドライトマトのクリームチーズ和えウィンナーの粒マスタード和え麻辣ピーナッツどのおつまみも超！簡単！た
2年前の2020年9月14日に書いたイチヂクとブラッターの記事。私がよく買っていたのがGalbaniBurrata。（チーズなのでカロリーが結構高い）よくWaitroseではこんな風に安くなることが多かったのでよく購入していました。Waitrose&PartnersBuyqualitygroceriesandwinefromWaitrose&Partnerswww.waitrose.com一度他のブランドのものも買ってみたのですが、Galbaniほど
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土日は久々にキャンプへ！！金曜日の晩の天気予報が微妙でしたが、朝起きたらめっちゃ晴れてたので、早起きして準備してバーベキューの具材も切って出発🚙がしかし！！キャンプ場に近づくにつれてめっちゃ空が黒くなってきて小雨もポツポツ。。。天気予報見たら、がっつり雨は降らなさそうやけど、微妙な予報。。旦那「どうする？帰る？」私「帰る(・∀・)」雨降ってまでは行きたくない。旦那「ここまで来たのに？バーベキューの用意したんちゃうん？」私「肉は冷凍したらいいし、野菜は野菜炒めしたらいい。雨降った
ワインを楽しむ週末のお家晩御飯残暑でまだまだ蒸し暑いですので、火を使わずに出来る簡単かつお洒落な前菜を、先週末は二品作ってみましたよ。一品目は、切って並べるだけの、余りにも簡単なマスカットを使った前菜。たまたま岡山県産の瀬戸ジャイアンツという、大変大粒のマスカット(種無し・皮ごと食べられる）を戴きましたので、そちらを使用して。半分にカットして、冷蔵庫に常備しているマスカルポーネチーズを乗せます。ゲランドの塩を一つまみ軽く振り、蜂蜜少々、上
最近よく買う赤ワインです＾＾↑この写真は飲み終わった空のボトルですが・・笑。レゾルムドカンブラスカベルネソーヴィニヨンオーガニックサントリー750mlフランスワインビオBIOオーガニックワイン赤ワイン長S敬老の日ハロウィン楽天市場1,298円レゾルムドカンブラスカベルネソーヴィニヨンオーガニックサントリー750mlフランスワインビオBIOオーガニックワイン赤ワイン長S楽天市場1,298円近所の、オーガ
こんにちは～今日はお弁当なしの午前授業でも娘が帰ってきたのは16時すぎランチ待ちくたびれて15時半くらいに先に食べちゃった～だからお腹が全くすきません今日のレシピは甘じょっぱさも最高♡ナッツたっぷりやみつきアボカドディップ［材料(2～3人分)］⚫︎アボカド・・・1個⚫︎クリームチーズ・・・50g程(18g×3個使用しています。)⚫︎ナッツ・・・40g(アーモンドとクルミ各20g使用しています。)⚫︎レーズン・・
こんにちわ。今日は鯛とキウイで作る簡単カルパッチョを紹介します。キウイの酸味や甘味と鯛のたんぱくな味わいがとってもよく合うのでぜひお試しください。ワインのお供にもピッタリです爽やかおつまみ！鯛とキウイのカルパッチョ材料（２皿分）鯛の刺身・・・・１６切切れ分ゼスプリキウイ（グリーン）・・・１個岩塩・・・少々◎オリーブオイル・・・大さじ1/2◎レモン汁・・・小さじ２◎醤油・・・小さじ１＜作り方＞１，
晩ご飯生春巻き綺麗に巻けない〜修行が必要〜おつまみケールクラッカークリームチーズ🧀アボカドディップ🥑ガーリック🧄グリンピース赤ワイン🍷(お中元)KALDIの『ガーリックグリンピース』が美味しくてビックリリピ決定ケールクラッカー『KALDI』
久しぶりに食べたメキシカンチリビーンズとやらをすくってパリパリベルギーのパリパリシンプルな味付けでよかった赤ワインと一緒においしかった
面白い調味料をお手土産に頂戴しました。何かしらと思い開封してみますと軽井沢いぶるというお店の発酵調味料と発酵ナッツの詰め合わせでした。一緒に入っていましたお店のパンフレットによりますと、「軽井沢いぶる」は、冷たい煙でいぶす低温燻製。年間を通して気温が低く清らかな風が吹き抜ける軽井沢の地に工房を構え、旨味を引き出すように、じっくりと時間をかけて低温燻製にて、一つ一つ作っています。との事です。燻製調味料って
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息子夫婦から明日の父の日のお花が届きました。お嫁ちゃんが気遣ってくれているんだと思います。生きていなくてもお父さんはいつまでもお父さんだから父の日を前にお父さんを思い出してくれたのならそれはうれしいことです。父親を亡くして息子が泣くのを見たことがありません。最期のときは泣いていたのかもしれないけれど私の記憶がありません。お通夜も葬儀も冷静でいたように思います。（私が見る余裕もなかったのかもだけど）喪主の挨拶も（ダメダメな）私に代わってお通夜と葬儀の2回を数百人の参列してだ
