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今日はココナッツクリームが余ってるのと、昨日のココナッツで炊いたライスがまだあるのでインドネシア方面のRendangCurryに挑戦!レンダンなのかルンダンなのかランダンなのかよく知らんけど冷凍庫に子羊肉のかったまりがあったのでLambRendangCurryそして前日の残りのココナッツライス(NasiLemak)乾燥アンチョビがあったので茹でて戻して田作り風にスィートチリソースなどと(IkanBilis)野菜が足らないので赤ピーマンをスパイスで
土曜日は雪が降りましたが、日曜日は晴れて良かったです。今日はまた雪の予報が出ていますが、どうなることやら。さて、日曜日は太陽のマルシェへ。風は冷たいものの、晴れているのでマルシェ日和。ケバブの良い香りが漂ってきたのでケバブにしようかな〜と思いつつ、キッチンカー巡り。行きそびれたインドネシア料理店と再会!ナシゴレンもミーゴレンも大好きですが、最近カレーを食べそびれたのでレンダンを。ソトアヤム(チキンスープ)のラーメンも気になりますが、これはまた次回に。ルンピア(インドネシアの揚げ春
ビンタン島2日目はアンサナビンタンで、1日まったり過ごすことにしました。朝食を食べた後、水着に着替えてプールサイドへ。プールにはジャグジーもあります。私たちの泊まっているのは、このホテルの4階。フェリーターミナルの免税店で買ったビールを朝からぐびぐび。プールに飽きたらニコリ。海にも入りました。シンガポールと違って水がキレイ。でも、雨期のせいか風が強く波は高くて、魚は見かけませんでした。お昼はビーチサイドのバーで。木陰に座って、アイ
<2018.12クアラルンプール旅行記>マンダリンオリエンタルホテルでの、メインダイニングの朝ご飯。夫も私も、朝食付きだったことを忘れており、チェックインの時に朝食の話をされ、「え?朝ご飯?着いてたんだ」と嬉しいサプライズ(笑)KLは都会ですし、こちらのホテルはお隣がショッピングモールという立地ですので、無理につけなくてもいいかな?と思っていたんですが、付いているなら大歓迎。ホテルの朝ご飯のビュッフェって、心躍りますよね〜こちらはマレー風のお料理コーナ
<2018.12クアラルンプール旅行記>マンダリンホテルのお隣にSuriaという大きなショッピングモールがあります。駅直結で、ホテルに向かう際に中を抜けたのですが、通りすがりに見たこちらのお店が気になり、ランチはここですることに。AseanaCafeKLCC,LotG16,GroundLevel,Suria,KualaLumpurCityCentrehttp://www.melium.com/lifestyle/aseana-cafe/オシャ
レンダンを作ってみよ!日本語ではレンダン?ルンダン?そこまで辛くなかったもう少し辛くてもいいかなー
ViewthispostonInstagramこの美味しい美味しい牛肉のココナッツ煮込みと、辛み抑えた唐辛子ソース、インドネシアの納豆ことテンペを、作って食べて、そして、薬膳的なお話や、インドネシアの文化など、みんなでワイワイ楽しく盛り上がるイベントです❣️・11月11日(日)来てくださーい‼️・https://ameblo.jp/enaksekali/entry-12410389760.html・お申し込みはメッセージかお電話で090-1894-9261#中津BAGU
ということで移動に時間を費やし、気づけば晩御飯の時間はとうの昔に過ぎておる。どうりでお腹空いたわけだ。無計画な旅にはお手軽に食べれるご飯屋さんが鉄則。なので今日の夜も手軽に食べれるホーカーズへGO!youtubeでシンガポールのyoutuberが紹介していたホーカーズで絶対行きたかった所!!!!な、マックスウェルフードセンターへ移動!!その道中にあったチャイナタウン。google大先生に教えてもらいながら行きましたが、シンガポールで役に立た
かっさを習いたい方へこちらセラピストの方だけでなくお友達やご家族にかっさしたい!また、まつ毛サロン、整骨院、美容院、ヨガ教室の方など。頭・顔・ボディお教えします!薬日本堂漢方スクールワンデイセミナー【かっさセルフケア】はこちら薬日本堂漢方スクールワンデイセミナー【筋膜リリース&ストレッチ】はこちら薬日本堂漢方スクールワンデイセミナー季節の薬膳ケアと薬膳粥はこちら薬日本堂漢方スクールワンデイセミナーインドネシア料理で薬膳はこちら体質改善相談はこちら
昨日は無事に開催された太陽のマルシェ。相変わらずの賑わい!今回は5周年という事もあり、豪華特典も。気になったのはこちら。丸みがあって暖かな雰囲気がこれからの季節に良さそうです。ハチミツ大好きなので、こちらも気になります。こちらのビールも毎回大人気。インドネシア料理のキッチンカーインドネシアは街の至る所に屋台(インドネシア語で「カキリマ」。カキ=足、リマ=5)があるので、インドネシア料理こそ野外イベントに相応しいのかも知れません。因みにこのレンダン(Rendang)という牛肉の煮
バリに行っていたとわこ先生からクバヤが届いたぁ!スレンダンとオーダメイドのクバヤとチューブトップ合わせて3000円。やすっ‼️これ着て早くみんなと踊りたいな〜💕
マレー語でMAKANとは、食べる、ということサンバルとか色々売っているかと思ってたんだけど、そこまでは売ってなかった😣ナシラマやレンダン、テタレ、アイスカチャン、チキンライス、などゲットお土産に色々買ってしまいました
今月2度目の訪問バンサービレッジⅡにあります雰囲気がとってもいいのですよNalaですよランチタイムはサラダorスープとドリンクのセットでバンサーエリアにしてはリーズナブル全部制覇したいNasiKerabu(Nasiご飯Kerabuサラダ)チキンレンダンほろほろバタフライピーのライスとサラダを混ぜるそうサンバルソースは激辛魚🐟のソースは塩辛いけど癖になる味クロポというお魚チップスも添えられ豪華✨娘はミーゴレン二品ともかなりの量なのでお腹いっぱいちなみに前回
Selamattahunbaru!(インドネシア語で明けましておめでとうございます!)レンダンを2連弾で紹介する漢、星餓です!PICKUP:①お店やフェスでもよく見るレンダンの作り方②年老いた鶏を使うとどうなるか?③星餓はレンダンを上手く作れるのか?今回作るのはインドネシア、マレーシア、シンガポールで食べられている王道&おめでたい時の料理「レンダン」!レンダンと言えば元はミナンカバウ族の料理。ミナンカバウ族はインドネシアやマレーシアにまたがる種族で、団結力
「連弾(れんだん)」2008年に我が家に来て10年目になります次から次へと秋まで繰り返して咲きます*フロリバンダ(FL)*緋紅色で中心と裏が白色*一重の丸弁咲き*四季咲き開花しました2017年5月14日でも、もう満開です2017年5月14日*~*~*~*~*~*~*~*~6月です2017年6月20日*~*~*~*~*~*~*~*~並んで咲いてレンダン(?)咲きです2017年6月22日*~*~*~*~*~*~*~*
サラマッパギ!かつては昆虫少年だった漢、星餓です。今回の単語は・・・「昆虫/虫」英:Insect西:Insecto葡:Insetoイン:Seranggaト:böcek虫、又は昆虫・・・女性の読者の方、いや男性でも苦手な方はいるかも知れません。でも、どうして人は大きくなると虫を嫌うようになるのでしょうね~。(;^_^A今回の話題はインドネシアフェス。熱帯のインドネシアやマレーシアのボルネオ、パプアニューギニアには綺麗で大きくて、個性的な昆虫が沢山いるんです
少し涼しい朝の京都です皆様如何お過ごしですか?シンガポールからお土産を頂きました辛くて美味しいお肉の煮込み「レンダン」のペースト!羊肉とレモングラスやコブミカンの葉やココナッツミルクをいれ作ります我が家の生ハーブ達が活躍するお料理ですね袋の裏を見ると左から「ハラールマーク」があり「世界標準の衛生を合格」した工場で作りシンガポールの美味しい物につけられ
おはようございますヽ(゜▽、゜)ノそういやバリ1日目書いてから続き忘れてるよ…そうそうダニーにやられてアレルギー症状がまだ治らないという…そして微熱…ヽ(゜▽、゜)ノぎゃひーー重症…でもないか…(笑)超かゆーいーーーもうなんだったか忘れちゃったよ…そうそうバリ2日目は、世界遺産と寺院巡り!!先ずはブサキ寺院。ヒンドゥ教の総本山だけど、仏教の影響で階段なんだって割れ門ぱっかーんえーと、これなんだっけ?あ、うん、竹だよ…←テキトーねここは、シヴァ、ヴィシュヌ、ブラフマの
昨日は、友達の作ったレンダンにお米を固めた物(名前不明)を付けて昨日は頂きましたが、実は私の気に入りは、レマンというもち米を竹筒で炊き上げた物とレンダンを合わせるのが好きなんです。炊き立てのレマンはモチモチで日本のお醤油をつけて海苔で巻いて食べても美味しい。田舎の方に車を走らせると、竹を並べて焼いています。煙で目が痛くなるけれど、炊き立てに勝る物なし。だいたいレマン屋さんではレンダンも合わせて売ってます。炊き上げている風景。買うとその場で竹を割ってくれます。家
予期せぬ出来事なんて書くと、何事かと思われるかもしれませんが…今週はマレーシアの大学でワークショップをするはずでしたが、向こうの事情により直前で延期(出発4日前!)になってしまったのです事前に色々とリサーチをしてたくさんの曲やアイディアを用意していた他、あれを食べよう、これを買って来ようなどと個人的なプランも立てていたので残念!予定を組み直していますが、夏までは私が忙しいので、いつになることやら。。ーーーーーこれまでに、KL(近郊含む)、ペナン、イポー、タイピンなど5〜6回行っています
「フラワーエッセンス講座」の受講生のお一人が帰国されるので、皆で送別会をしました。講座が終わっても、なにかと皆で集まってワイワイ楽しくやるのがマイ講座のよいところ、と自画自賛送別会の会場は、シンガポール・ナショナルギャラリー内のNationalkitchenでした。ナショナルギャラリーは、「シンガポール建国の父」リー・クアンユー氏が首相として初めてスピーチを行った歴史的建造物として知られています。その中にある風格ある内装のレストランでした。シンガポールの伝統的な「プラナカン料理」が食
こんにちはインドネシア人彼氏と交際中のちびまゆです私たちはインドネシア料理レストランに行く事もあるのですが、何となく彼女らしくインドネシア料理作ってあげたいそんな気分の時がありますでもインドネシア料理ってどうやって作っていいかわからんなので必殺のこいつを使いますブンブ(調味料)です。写真はレンダン(牛の煮込みとナシゴレン)中でもこのmunik(ムニック)って会社がオススメです彼からインドネシア料理作ってって頼まれたら必ずこれを使いますお手軽だし、簡単です。皆さんはパートナーの
こんにちはどうしてもしなければいけない件があり午後オフイスに行きましたが、入口がオープしていて、エレベターも開いてました。セキュリティーのドアが開き、エレベーターが動かないどうしたのかなー?何も事前に連絡がなかったけど、、。で、、オフイスの隣がカフェで同じ並びにタイのマッサージがあり、せっかくなのでコーヒー飲みながら本を読み、予約の時間まで待っていました。リラクゼーションコースにして60分、しっかりほぐして貰いました。最近足がつって、変な調子に足を動かすと☆〜(ゝ
楽しみにしていた前職の子のbabyshower赤ちゃんの性別は知りたくないらしくテーマは青+ピンク?マークも可愛いすごいご馳走!!ビーフレンダンやミーゴレンラクサがまじ美味かった見るとキッチンの窓に10人くらい料理してた(笑)何か多分お母さんとか叔母さん達だけどケータリングビジネスかのように…次々と料理をプロデュース!!奥さんギリシャ人旦那さんインドネシア人なのでバクラバもありバーベキューコーナーはパーティーの間ひたすらサテー焼いてる人たちも!!そ
(クリックで拡大)活気あふれるシンガポールの朝が大好き!ハロ~リーダーです。みんな、バブ活してる~?!シンガポールはね、外食文化が盛んなの。その昔シンガポールは出稼ぎ男性ばかりの国だったから、そういう文化が発達したって聞くけど……おうちご飯が当たり前の国で育った私たちにしてみたら、すごくバブリー!!に感じちゃうわよね。ちなみにうちはね、朝食外食率100%昼食外食率30%
こんばんは。先日のエスニックパーティーの余韻を我が家でも、と思って。いただいたマレーシアのカレー、レンダンのペーストを使い、じゃがいもを足しました。マレーシア版肉じゃがみたいです(笑奥に見えるのは、トムヤムクン。こちらはレモングラスやこぶみかんの葉を使って市販のペーストは使ってません。唐辛子で自分の好みの辛さに調節して作りました。ココナッツミルクなどを入れずに澄んだスープのものをトムヤムクンナムサイというそうで、現地ではこちらを好む方も多いとかで、ココナッツミ
ビーフレンダンレンダンはインドネシアやマレーシアでよく食べられるビーフカレーを指す言葉いつもは肉の塊を使うけど、今回はミンチで🤗ミンチでもかなりイケます!仕上げに入れるローストココナッツが隠し味です😆
サラマッ・パギ!昼からパダン料理を食べる漢、星餓です!今回の単語は・・・「昼食」英:lunch西:Almuerzo葡:Almoçoイ:Makansiangト:öğleyemeğiパダン料理というと、インドネシア料理の数ある中でも有名なジャンル。インドネシア各地にも、パダン料理店は存在しているほどだそうです。え?悪組織の料理ですか?・・・ってんな訳あるかい!Σ\( ̄ー ̄;)(※それは地○帝国バダン、仮○ライダーZXね。)特にご飯とテーブル一杯にお