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とイヤイヤイヤイヤココアでしょ!サイキンツッコンデクレルヒトイナイ…セルフダワシナモン風味のサルタナレーズンラム酒漬けしたカレンズレーズン俺のでも彼ンズ♪いつもは焼かずにそのままコーヒーとなんだが今朝はほろにがココアでそのあとブルベリーヨーグルト
昨日焼いた具沢山入りのカンパーニュ【断面】とっても良い香りがしています旦那さんは、もっとレーズンが入っている方が好きみたい沢山入れたつもりだったけど…私は、レーズンが苦手だから無意識に少なくなっているのね(笑)*クラストは厚めです。*クラムはしっとりで柔らかいです。軽くトーストしてクリ蜂蜜🌰とシナモンで食べるのが好き【具材】*ミックスレーズンラム酒漬け*ゴロゴロアーモンド*胡桃*マカダミアナッツ*カシューナッツ【蜂蜜】以前、何種類かの蜂蜜をつけて食べ比
理系の戯言Fukuoka,Japan筑紫野市、晴れ、風無いドライクランベリー、1.36kg(コストコ)OceanSprayオーシャンスプレークレーズンドライクランベリー1360gCraisinDriedCranberryAmazon(アマゾン)2,380円耐熱ガラスボールへ熱湯を入れて、スプーンで混ぜて、パーム油を取るザルに上げて、乾燥させた煮沸消毒した瓶バカルディラム(酒)750ml約、半分くらい使った。膨らむので80%くらいクラン
ホワイトチョコレートをとかし、アーモンドの刻んだものとラム酒漬けのレーズンを合わせた。広げて、冷やし固める時に、もらったカカオ塩の存在を思い出し、ぱっぱと振りかけた。絶対合う!楽しみー。
槙希でふ💖明日はバレンタインデー✨✨昨日ラム酒漬けにしたドライミックスベリー🫐のパウンドケーキをば焼きました〜‼️明日は生チョコ作りまーす♪皆様良いバレンタインを‼️
槙希でふ💖干し柿ラム酒漬けドライミックスベリーラム酒漬け🔻こちらで仕込みました‼️またパウンドケーキ焼くぜ‼️…あれ、ラム酒が余ってるなー😂呑むでしょ😂
朝ごはんまたホットヨーグルトと思ったらきゃーラム酒漬け半年ものだから上からぬらなくてもすごいオーブン開けたら酔いそうだったのがわかる😆明日朝長野から無添加杏ジャム塗ったらもっと美味しくなるかな?インスタにもアップしたら明日買いに行きたいと😆今回オレンジピールをいれ忘れたからお譲りはできないからまた近く作ろう美味しくてまた切ってしまった😂これならお腹いっぱいになります今日は10時から早見優ちゃんズンバお化粧しなきゃ
先程の投稿で少しご紹介したドライフルーツのラム酒漬けルリカケスは、奄美諸島の徳之島で作られる手造りラムサトウキビのみを原料とし、3回の蒸留とオーク樽での熟成甘くてまったりとした味と香りドライフルーツとチョコの相性は最高ですちょっとこれはびっくりの美味しさですvia発酵LabCoo〜兵庫県の発酵教室〜Yourownwebsite,AmebaOwnd
先週行った料理教室でドライフルーツの洋酒漬けを教えていただきました教室で入れた洋酒たくさんのラム酒や薬用酒美味しくて身体にも良さそう昨日、ネットで注文しておいたドライフルーツが届いたので今日、漬け込みましたりんご、マンゴー、パイン、いちぢく、あんず、デーツ、レーズン半年以上、漬け込んだらクリームチーズに混ぜたりケーキやパン作りにも使いたい年末には先生が作った美味しいシュトレンも真似してみたいな半年後が楽しみ😌💕
一昨年から突如干し柿づくりが趣味となった老人。渋柿が売っているのを見ると見境なく買ってくるので長い長い干し柿のカーテンが出来上がる。作る過程が好きなのか、作った後は食べない。よって私一人で消費する羽目になっている。親類縁者、友人におすそ分けするも、「干し柿大好き!」という方はそうそうおらず、干し柿と格闘の日々。朝食替わりと3時のおやつはほぼ干し柿、なます、サラダ、ラム酒漬け、、、色々と知恵を絞る。阿蘇で作られたおいしいバターをいただいたのでラム酒漬けの干し柿といっしょに干し柿
三日前のブログで美味しいけど固い微妙〜な干し柿をご紹介しましたところ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎三つの嬉しいコメントを頂きました❣️まずは花セラピストnorikoさんより⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎なんと‼️1cm角に切るとの事で〜❣️はい❣️こんな風に切りましたこうすると歯にテンションかからず美味しく食べられました〜👏そしてtitiangちゃんからは…⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ラム酒漬けを褒めて頂いたので今一度…カチカチ干し柿をラム酒➕水で
クリスマス🎄に食べるドイツ菓子のシュトーレンです。でも12月はやる気が全然おきなかった12月は中くらいから仕事は忙しいし、バタバタ。ラム酒漬けのドライフルーツは作ったのに。でも、やっとやる気が起きました。何年か前にパン教室て習ったレシピで。これに粉砂糖をまぶしたら出来上がりレシピを見ると、カロリー高い食べ物だと、気がつきます。バター、砂糖多いから長持ちします。だから薄く切って食べるんですね好きな方はお気をつけ下さい。\期間限定★特別価格/無塩バター450g《冷凍冷
今日もMARIKA先生のオンラインレッスン。メニューはアップルパイです。りんごが手に入ったときは…これかこれかこれを作ります。…って全部一緒だしこれしか作れない私でも…今日のレッスンで、こんなお洒落カフェに出てきそうなアップルパイを作ることができました先生は凄すぎます本当に…これ、サクサクでほろにがでかなり美味しいのですそこに程良いりんごの甘味とラムレーズンの風味がマッチし、さらにアイスとの温度差…完璧今回初めてレーズンを自分でラム酒漬けにしてみたのですが、市販のものとは
この大雪で、引き籠り中。朝は、久しぶりにパンを焼きました。おっ、今年初だわ。今朝は寒いし、予備発酵。パンに仕込む材料。成型完了。二次発酵終了。焼き上がり。切ってみた。お芋と、ラム酒漬けフルーツどっさり。プレーンのパン。クルミとチーズ。皿にのせてと。かあちゃん特製の自家製ベーコンと野菜のスープ。ごちそうさまでした。エネルギー補充して、雪かきだー。
なんだなんだ外は強風で風が強い年末年始は静かに過ごしましょうって国も言ってるのにいうこと聞かないのは議員と北風かよ自家焙煎くるみ&レーズンブールくるみが入ってるといつもよりよく噛むで本命はこちら👇端っこ中はこうなってるシナモン風味のサルタナレーズンとラム酒漬けしたカレンズレーズンを生地に練りこみ、さら
本日のまかないケーキは「フルーツケーキ」毎年、レッスンのために作る2種類のレーズンにオレンジピール、レモンピールを合わせたフルーツのラム酒漬け少し多めに作るので余ったフルーツのラム酒漬けでフルーツたっぷりのフルーツケーキ焼きました。フルーツの量に合わせて他の材料の分量を用意したので16㎝のパウンド型には入りきらず小さなクグロフ型も使いました。
今年もシュトーレンを焼きましたドライフルーツいっぱいラム酒に漬けこんでおきました😊木の実もたっぷりそして手作り福福梅❗(亡き母の秘伝)形成して焼きます。焼き上がり🤗今年もシュトーレン作れた当たり前の日常に感謝して💛
今週は、一気に寒くなりましたね❄️朝起きるのが辛くなりますそして、大阪も雪がチラホラ降っていたみたいです❄️今年は、大阪、雪が積もるぐらい降る日があるのかな…そして、そんな中、今年もシュトーレンを作りました🎄ラム酒漬けのドライフルーツは、手作りナッツをたっぷり入れてます💕今年もお世話になった方々にお配りしていますよ😃まずは、12個作りました喜んでもらえると嬉しいな〜#シュトーレン#シュトーレン作り#クリスマス#シュトーレン大好き
ご訪問ありがとうございます甘いものを好まないわたしですがこれは特別手作りフルーツケーキとっても良い香りでおいしいですーーー一週間の疲れを癒してくれた♥フルーツケーキ今週は月・水・木・金曜日が勤務日唯一のお休みの火曜日も所用で終日出かけるという少し慌ただしい週でしたおまけに金曜日の午後職場でプチアクシデント発生さっさと終わって帰るつもりが叶わず・・・精神的にも若干お疲れモードですが美味しいフルーツケーキがあれば疲れが一気に吹
(シーズンギフトにぴったりなケーキ》🔹🔹🔹材料🔹🔹🔹たまご(L)3個オーガニックシュガー100gアーモンドプードル50g薄力粉50gシナモンパウダー小1ナッツ(胡桃・ピーカンナッツ)万能カップ1ローストしておくドライフルーツ(クランベリー・グリーンのレーズン)万能カップ1コアントロー又は洋梨のリキュールにつけておくラム酒漬けレーズン万能カップ1ラム酒漬けプルーン2個あれば干し柿1個メープルシロップ無塩バタ
手ごねパンおやつパン一緒につくりませんかお好きなパンメニューと日程をお選びください1dayレッスンおすすめメニュー♫ご連絡お待ちしておりますSさま単発レッスン『シュトーレン』またお越しいただき嬉しいですありがとうございますいつもよりまぜて「キャラメルみたい」「人生こんなに手にはじめて」スケッパーをいいですねしっとり「じゅわって感じ」2次発酵「大きい」「いい香り幸せの香り」バターぬるとき熱いの
くるみとラム酒漬けのレーズンとシナモンの食パン焼いたよ。シュトーレンを作りたくてその前準備としてラム酒漬けのドライフルーツを作ろうと思ってラム酒漬けのレーズンをちょこっと使ったのだよ。結果シュトーレンと同じような材料になった。でも大量にバターと砂糖を使うシュトーレンの方が美味しいのでまた作ろうと思います。
だいぶ前にクリスマス前にシュトーレンが作りたいってずっと思っていたのでもねお仕事行っててこの時期は忙しいシーズンだったのよね実はレオンママ日本郵便で働いていたんですでも6月に腰痛で動けなくなってそれからずっと休職していたんだけど仕事は局の内務で郵便物扱ってたんだけど小型の郵便はいいんだけど大型の郵便が重くてねカタログとかああいうのセシールとかジャパネットとか大塚商会とかねこう言うのが入ると重くてねそれで腰も悪くなっちゃったみたいおうちで療養して動けるようにはなったけど
コツコツと、発酵食品を作っています。こちらは、日本で買ってきた、塩麹⇩⇩⇩乾燥タイプと、すぐに使えるタイプの2種類購入。右から、ザワークラウト、塩麹、ドライフルーツのラム酒漬け。ラム酒漬けは、発酵食品ではないのですが、クリスマス🎄用のシュトーレンを焼く時に入れるので、今から準備しています。ザワークラウトは3日目、、、酸味が出てきて美味しくなってきました💕真ん中の塩麹は、乾燥塩麹に水を入れて発酵中。1日一回かき混ぜて、1週間から10日程常温に置いて、発酵させています。白菜の漬物も仕
今日は3種類のパンを焼きました🥐塩パンと、丸パンと、レーズンライ麦パン。塩パンは、メゾンカイザートラディショナルの準強力粉で、パンに練り込むバターはカルピスバター、きび砂糖、ゲランドの塩、中に入れる有塩バターは雪印のメグミルクバターで🧈すっごく美味しい〜♪♪丸パンも、ハード系の中ふわふわ周りカリッとしたかったので、同じく準強力粉のメゾンカイザートラディショナルで。こちらもカルピスバターとゲランドの塩、きび砂糖で。ふわっふわで味も小麦の味が美味しい!!ライ麦パンは、ライ麦と、美味しい
おはようございます☁️今日はわたしの休日勝手にそうおもっていますが日常はなかなか休日にはしてくれませんいつか、のんびり…日常を忘れて旅行したいな~ひとりごとです(笑)毎年、シュトーレンを作っています多いときは50本近くつくったこともありますが、ここ2、3年は作ることに没頭できない状況なのでちょっと、減らしていますまずはドライフルーツのラム酒漬けからスタートですいちじくを切りドライフルーツをこのラム酒に漬け込みますあとはジッブロックで密封来月の中旬ころ
ふっくら蒸しあげたサルタナレーズンをラム酒漬けにしますよ(*^▽^*)クリスマスのシュトーレンに使いますね(ノ´∀`*)
こちら<sweetssweets/とろっと濃厚チョコ本格ショコラチーズケーキパフェ>構成は下…ラム漬けのカリフォルニア産レーズン入りのショコラチーズクリーム上…ホイップ・さくさくのココアクランブルのトッピングラム漬けのレーズンが入っとう事でぐんと大人な味わいになる~チーズ感を期待したらあれ?だけど普通に美味しいカップスイーツやった~