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昨日は朝から夕方まで、「ベーシック•クラス22期」の2回目の講座を開催してました。第1回が微妙な感触だったので、前日1日を準備にあてて臨んだ今回だったけど、「うーん、だいぶ良くなってきたけど、まだ安心できないな」という進行具合でした。ただし、こういう「内面の動きが現実を大きく変えていく理論を学び、実践を通じて体感で身につけていく」という深く大きなテーマの講座です。だから単にカリキュラムがサクサク進行すれば良いというものでもない。これは長年の経験からわかっていますが、安易
父の実家は山梨の農家だったので、遊びに行くと、離れの屋根裏のようなところで飼っていたお蚕さんに桑をあげに行ったり、朝は鶏の卵取りに行ったり、山羊のお乳を飲んだり。ぶどう栽培もしていたので、それも手伝ったのも懐かしい。が、甲府駅前に親戚のフルーツ店があって、田舎から帰るとまたそこからぶどうとメロンが送られてきて、一時はぶどうとメロンはありがたくなかった〜。笑笑。毎年スーパーでぶどうをみると、当時の事を思い出す。今はぶどうもメロンも大好き❤今週末ベーシッククラスでは、当教室では初めてですけど、
こんにちは。文京区本郷のフラワー教室ラ・ヴィ・ドゥース主宰ナチュラルシックフラワーデザイナー渡辺ゆう子です。お花と一緒に赤く色付いた野ばらの実や姫リンゴも…秋らしい花材をたっぷり使ったボックスアレンジです!アドバンスコースの生徒さん作品です。赤く色付いた野ばらの実や姫リンゴなどが入ると、「実りの秋」という感じですね。今年はいつまでも暑さが続き、気候的には秋をなかなか感じられませんが、お花は確実に季節の移り変わりを教えてくれています。やはり生花は癒されますね。
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。今日は、敬老の日でしたね。私が子供の頃は、敬老の日は9月15日でしたが、今は9月の第三月曜日になったんですね。多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日とされています。ところで、何歳から老人なんでしょうね。法令では65歳以上を「高齢者」としているので、これが一つの目安でしょうか。私もいつの間にか前期高齢者となり、敬老される側なんですね。でも、今の60代は若々しい方が多いから、私もまだまだ頑張らなくっちゃ
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。今日は、大桃ちとせ先生の恵比寿教室に参加して来ました久しぶりのお出掛けだったので、少しおしゃれして、小枝アクセサリーをつけて、行って来ました。ワイヤーをねじって作る小枝アクセサリー、こちらは小枝アクセサリー講座LESSON2のアレンジデザインですやっぱり、お教室に通うっていいですね。久し振りに懐かしいお仲間に会って感激いつもハツラツとして、行動的でとっても素敵な人先生や皆様とおしゃべりして楽しかった~俄然元気が出て来ました。
不滅の一品。砂糖とショコラが富と権力の象徴だった時代、オーストリアの威信をかけて作られたザッハ・トルテは、ヨーロッパのお菓子歴史を語るには外せない。外国からの来賓たちをびっくりさせるような菓子をつくれと時の宰相、メーテルニッヒに頼まれ、フランツ・ザッハが作った。砂糖とショコラが混ざったグラズールを流すときの温度帯を把握することが要。#ザッハトルテ#ベーシッククラス#エートルパティスキュイジーヌ#お菓子歴史#不滅
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。昨日、9月9日は「菊の節句」とも「重陽の節句」とも呼ばれていますね。菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲んだりして、不老長寿を願う行事だそうです。重陽の節句は、奈良時代、もしくは平安時代に中国から伝わったとされています。昔の中国では、奇数の日は縁起がいい「陽の日」とされ、3月3日や5月5日みたいに奇数が重なる日を祝い節句としました。中でも一番大きな一桁の奇数、9が重なる(重陽)9月9日をとてもめでたい日としました。今
9月5日火曜日は、パピオスタジオで、10時30分から12時00分までシステマ福岡ベーシッククラスでした。高村さん、原さん、小田さん、吉野さん、湯川さんに私と、朝クラスとしては、なかなかの集まりになりました。感謝です。肩や腰のテンション、繋がりが切れてる状態を、パートナーとお互いを触れながら認識して、脱力ではなく、リラックスした身体というものが、どういうものか、という基礎からアプローチ。この状態でいると掴まれ続けても、踏まれ続けても、相手からの力を感じなくなるタイミングがあり、この時、パートナ
クッキーとブラウニーが一緒になりました。同時に二つの味が楽しめるアメリカンテーストのお菓子も作りました。クッキー生地にオレンジビール入れても美味しいかもとアシスタントの朋ちゃん。いいね、それ❗️Kasumiさん、お写真ありがとう!#ベーシッククラス#エートルパティスキュイジーヌ#ブラウニー#クッキー
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。先日、フラワーアレンジメント教室に行って来ました。タイトルは、晩夏の花でです。レッスン後は、差し入れされたお菓子を頂きながら、おしゃべりの花が咲きました。楽しいな~あ、そうそう、以前ジュエリークロッシェ認定講座、ベーシッククラスの作品をご紹介していましたが、1つまだでしたので、ご紹介させて頂きます。ルトゥールクロッシェのブレスレット~ナチュレ~です。画像は楽習フォーラム様よりお借りしました。毎段、編地を
ベーシッククラスで、ちょっと辛くて苦いヌガーグラッセ作りました。今回のこだわりは、ナッツを中に入れないで、キャラメリゼして(食べるたびに思っていたのよ、ナッツ、冷凍にして美味しいかって。ヌガーグラッセというからには、ナッツは欠かせないが))甘さの連続はあきるから、ヨーグルトを加えて、カンパリと唐辛子味の辛味のあるメキシコの蜂蜜HABANEROを使用したこと。これがまたアクセントになって夏の味に!せっかくだから、カンパリオレンジもご馳走😍今までお菓子に苦味という観念はなかったが、これからはあ
画像はお借りしております苦楽園のテーブルコーディネートサロンFIKADECOです9月に入っても各地で猛暑日が続く今年の夏清々しい秋が待ち遠しくてしょうがないですそんな期待を込めて10月のご案内です秋めいた季節にぴったりの乾いたトーンベージュからブラウンのグラデーションで海外の雰囲気を施したこなれ感あるナチュラルスタイルをお届け致します抜け感を出す色合わせのテクニックやセンターに使える小物の選び方等見どころを沢山散りばめてお待ちしております
Hulaネタですが…私達の教室🌺ハーラウフラオリハウでは、hulaベーシッククラスをスタートすることになりました‼️初回9/20(水)19:30~21:00今後予定月1回(第3水曜日)¥2,20019:30~21:00(1.5時間)フラを始めてみたいけど…皆が踊れている中に入るのは不安基礎をしっかり覚えてから踊りたいお待ちしていますじっくり、しっかり、がっつりです時間内、ほぼベーシック‼️いやっ💦全てかも⁉️鍛えます💪🏽LihauTahiti
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。さっきお友達から教えて頂きました。8月30日深夜から31日朝にかけて、2023年中で最も大きく見える満月🌕「スーパームーン」が観測出来るみたいです。それだけじゃなく、今月2回目の満月となる為、とっても珍しい「スーパーブルームーン」となるんですって今夜のお月様とっても綺麗です。次回は2037年だそうです。メールフォーム
NougatglacéauCampariカンパリ風味のヌガーグラッセ、メキシコの辛い蜂蜜添え〜。今週のベーシッククラスで作ります。ヌガーグラッセ、1990年ごろフランスで流行ってたなあ。どこ行ってもデザートはこれ。あ、普通はテリーヌ型で供しますけど。最近また再燃焼?作っている人多い。ヌガーをイメージして、それこそデクリネゾンだけど伝統菓子にしちゃうお菓子って結構あるのね。ロワール地方のヌガードツールとかもね。こちらはタルトです。*日曜日でしたら、単発受講オッケーです。#miel
今回のアレンジメント教室の作品ですまずはベーシッククラスの方の作品、(上に伸びる)花材はクルクマ、ケイトウ、コーラルフラワーなどなど目線を上に上に見せる作品ですレギュラークラスは交差と上昇花材はキキョウラン、ガーベラなどなど幅は狭めの公さで上に伸びる印象です続きまして生け花教室の作品花材はコーラルフラワー、キイチゴ、フジバカマコーラルフラワーはまるで線香花火のような咲き方をするので夏の終わりにぴったり
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。今日、石川貴美子さんの第1回オンラインサロンに参加しました。テーマは第一印象爆上げメソッド笑顔の作り方自分のフェイバリットアングルの確認口角注意点目線の角度等々、盛りだくさんの内容で、とても勉強になりました。そして、貴美子さんのウオーキングの動画もみせて頂きました。優雅で美しい、軽やかな歩き方・・・素敵教えて頂いたことを頑張って練習しようっとと心に決めた私でありました
最近、何故か二層のお菓子がマイブーム。ブラウニーをフランス人が作るとちょっと違うんですよね〜。リッチになりすぎ。かといって定義もなさそうだし、レシピも無限♾️。今回は、上にクッキー生地を乗せるので、くるみ沢山、ある程度骨太の生地にして頑張ってもらった😆#チョコチップクッキー#ブラウニー#くるみ#エートルパティスキュイジーヌ#ベーシッククラス
ベーシッククラス初心者さんから入会2.3年目の園児、低学年のクラスです。Happy1.2.3年生Smile園児さん.1年生キュートちょ~可愛い担当クラスではないので普段なかなか会う事がありませんがAkemi先生よりお写真を貰いました。可愛い過ぎてお写真見てるだけでニヤついてしまいました。特に初心者さんにとって初ステージとなる今度のミニ発表会は、親御さんにとってもワクワクでありドキドキとなる発表会ですね。1回目、2回目、、、何回回数重ねても、お子様の成長を感じる事ので
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。一昨日、石川貴美子さんのリアルお茶会があり、恵比寿まで行って来ました。zoomでお会いしたことはありましたが、実際にお会いするのは初めてで、石川貴美子さんのオーラが・・・ま、ま、眩しいステキ最初の自己紹介はドキドキしましたが、お隣にいらした清楚で優雅な方からの助言もあり、気持ちが落ち着きました。ありがとうございました。肌もつやつやで、とってもおきれいな方とウットリしてしまいました。そしたら、なんと、カリスマ美容家の飯塚かこさ
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。時間の経つのは、あっという間ですね。この前娘が来たと思ったら、もう大阪に帰る日になってしまいました。台風7号の影響で、15日の新幹線は計画運休となり、16日の分を予約しました。・・・が、16日の新幹線は、静岡県で大雨が降っているため、お昼になっても動かなかったのです。どうする?どうする?どうする??????????動かなければ仕方がない!もう1泊して次の日にするか?・・・と、思っていたら14:30頃に新幹線が動き出し
ずっと、待っていたような…やりたかった事に突然、出会いうぁ〜嬉しくて@sachi_budounomi先生のオンラインぬいぐるみ講座を受ける事にしました。楽しみ😊が出来て、ウキウキ第1回目の課題ベーシッククラス白うさぎさん第2回目の課題ロップイヤーのうさぎさんエプロンドレスとかぼちゃパンツを作って完成…あと少しかわいいかわいいで頑張っていました。あと、一作品で終わってしまいます。
高さのある2層のチョコレートタルトです。チョコタルト生地に、下はアングレーズベースのガナッシュ、上はショコラ多めのスフレ状の生地。焼いてから少し冷やすとカットしやすいです。それでも絶妙な柔らかさ。先日のベーシッククラスで作りました。フランスお惣菜クラスのデザートでも作って~っと来てましたが時間的なこと考えると(お惣菜クラスってやること沢山あって忙しい笑)難しいかも?ぜひベーシッククラスにいらしてくださいませ~。笑。あ、そうそう、しかしベーシッククラスとフランスお惣菜クラスは、プログラム通り
8月のベーシッククラススイカ🍉に塩のイメージから、ルバーブの塩煮をすこぉしとフロマージュブラン、ヨーグルト。生地はドイツ菓子でよく使う浮き粉使用して湯煎で共立て。配合は、卵2個、上白糖使ってしっとりと)50,小麦粉40、浮き粉8gです。試してみて。バターなし。軽くて夏向け。浮き粉は、粉からグルテン除いたデンプンを精製したものです。ルバーブの塩煮は、ルバーブをその量の5%の塩と共に煮ます。味は梅干し!もう一品は、チョコレートタルト。写真などはまたアップします。#etrepatisserie
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です。この2日ほど、急に激しい雨が降り、びっくりしていると、急に晴れたり曇ったりしましたね今日は晴れてましたが、台風7号が発生しているため、お盆の天候が気がかりです帰省する人達に影響が無ければいいんですが・・・うちの娘も今日から我が家に遊びに来ました大阪から夜行バスで7時間かけて、今朝の6時に東京八重洲バスターミナルに到着しました。迎えに行ってビックリ八重洲セントラルタワーの地下2階がバスの発着場なんですね。新しくてとってもきれいな
スイカとルバーブ塩煮、ヨーグルト、フロマージュブランのムースです。フロマージュブランをクリームチーズに置き換えて作ってもみましたが、フロマージュブランの方がみずみずしく、洗練された味でこちらが好き❤️生地には、浮き粉を使用してみました。その名の通り軽く仕上がりますね!夏にピッタリのお菓子です。今週末のベーシッククラスで作ります。#スイカのお菓子#フランス菓子#ベーシッククラス#エートルパティスキュイジーヌ#浮き粉#大森由紀子お菓子教室@meissenjapan
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です何故いつも私はこうなのでしょうこれをやっているのに、他の事が気になります今もそうブログを早く終わらせたいのに、下書きにすればよかっただけなのに!結構いっぱい書いたのに下書き保存しないでフォトに移ったばっかりに全て消えてしまった残念悔やんでも仕方がない一晩寝ればまた元気が出るでしょう明日また頑張ろう!おやすみなさい
画像はお借りしております苦楽園のテーブルコーディネートサロンFIKADECOです言いたくないですがもう暑過ぎますね早く秋がやってこないかな~9月のレッスンのご案内です来月はオリエンタルなモロッコスタイルですスタイリングで使用するガラスの小皿はご希望の方には定価にて販売予定にしております(とってもとっても可愛いプライスです)レクチャーは和食器で持っておきたい器や各料理の基本的なセッティング方法について超初心者さん向けの内容ですなお9月
リボンラボベーシッククラスのレッスンにエスポワールいくこさんがお越しくださいました🎀Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.instagram.comリボンラボベーシッククラスはリボンを作ることはもちろんアクセサリーに仕上
こんばんはビーズ・あおばの森由美子です毎日暑い日が続いていますが、お互い熱中症には気をつけましょうね水分補給、これ絶対大事です❕先日、フラワーアレンジメントのレッスンに行って来ましたプリザーブドフラワーのアレンジメントです薔薇、紫陽花、カーネーション、リボンなどでとても可愛らしく出来ましたそして今日は、楽習フォーラムのジュエリークロッシェ認定講座ベーシッククラスLesson2をご紹介しますペレンクロッシェのネックレス~ロゼーヌ~です