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おはようございます!今日もいい天気ですね!イースト菓子・発酵菓子焼き菓子の中で発酵生地【Pâtelevée】を使うお菓子を言います。日本でも知られている「サバラン・ババ」「クグロフ」クリスマスの「シュトーレン」などがそれにあたります。フランス菓子のカテゴリーでは日本人にとって「少しあいまい」と感じる領域でもあると思います。パンなの?おかしなの?例えば「ポロネーズ」【Lapolonaise】というお菓子は
ご訪問ありがとうございます今回はLAWSONの進化系パンをご紹介しますバター香るパンスイスチョコ&カスタード価格148円(税込160円)LAWSONのおすすめ商品として陳列されていたこちらのパン🥐商品名のパンスイスというネーミングが気になり思わず手に取った私皆さんパンスイスってご存知?調べてみたところブリオッシュ・スイスの進化系パンでブリオッシュ生地ではなくクロワッサン生地を使用している調べてみてもあまりよく分からなかったまぁ、簡単に言うと
ALOHA♡千里阪急で3月27日〜4月2日まで開催されている🇫🇷フランスウィーク🇫🇷『梅田の阪急のフランスフェアが千里にも♡』ALOHA♡阪急うめだ本店で3.25(月)まで開催されているフランスフェア🇫🇷ちょうど娘と梅田で待ち合わせした日が初日で私は早めに梅田に着いたのでブログ用に!…ameblo.jp初日に行ってきました。やっぱり阪急うめだ本店よりかなーり小規模でした💦wお目当てはオ・ルヴァン・ダンタンさんのクロワッサン🥐行ったのが2時半で2時に全て売り切れたとか
す【パリのクロワッサン】どこのクロワッサン!?着いた翌朝、近所の4.2点のパン屋さんへ。クロワッサンを買って、食べてみたら、なんだか油脂が重い・・。ちょっと妙なにおい😨あ〜しまった🫢この三日月型は、マーガリンで折られたクロワッサン・オルディネール。バターで折ったものはクロワッサン・オ・ブールと呼び、形は「まっすぐ」という不文律がフランスにはあったのでした!不覚😞グロレの美しいクロワッサンが食べてみたくて、朝食に。飲み物のグレープフルーツジュース、コリアン
おはようございます。お仕事、初日は良い天気。今朝は雨の二日目です。火曜日、前職場の違う部署で働いていた友達と会いました。雰囲気のあるカフェ、オスロコーヒー横浜ジョイナス店に参りました。オスロコーヒー☕️横浜ジョイナス店☕️友達はカフェ・オ・レ北欧プリン。caramelsourceはかけておられなかったわ。私はコーヒーキング(深煎り)そしてセムラという北欧デザート、カルダモンとオレンジが香るブリオッシュに、生クリームがたっぷり挟まれています。友達は年契約のお仕事の更新、私は久
安曇野の月日堂製パンさん冬季休業中でしたが、3月1日より再オープンです早速次の日に買いに行ってきました前日にオンラインでお取り置きしてましたお洒落な店内人気のパン屋さんです白馬オーガニックマーケットにも出店されたり、よろずやいっかくさんに納品したりと店舗以外でも買えますもちろんオンライン通販もされてます前日のパンは安くなってますこっちの方が熟成されて買いたいハム、ソーセージなども販売パンのお供のジャム、蜂蜜などカンパーニュがすごく大きいんです一通り全種類食べたけど、酸味
いつものことながら食べたいものリスト大渋滞な静岡滞在。早め計画時点でその状態だったのに、今月オープンされたベーカリー・AYUKAWAさんが何とも気になり〜!となると伺わずにはおれない性分!AYUKAWAクロワッサン軽やかサクッと食感◎な外周&焼き上がり感感じつつの、やわらかひきよしな内生地♪噛むほどに上層で横に広がるまろやかさ♪使用バター違いだそうなもう1種のクロワッサンも気になりましたが〜!今回は他種パンも味わいたく、よりベーシックかと思われるこちらを満喫。そしてそして、公式サイ
イースター休暇を目前に控え、息子発熱熱は下がったけどまだ本調子でなく、一足お先にイースター休み状態。風邪はやってるんだろうか?この間、滅多に訪れない場所に用事があって、しばらく来ないうちに、開発されてマンションやオフィスが建ち並び新しい街ができてたそのマンションの一つに入ってるベーカリーが気になってたので、用事の後に寄ってみました。ŚwieżoUpieczona住所:Cystersów26c/LU4,Krakowおしゃれパン屋で見かける↑このカウンタータイプのシ
今月の月一パン教室🍞メニューブリオッシュブリオッシュでサバラン🍓カイザーゼンメルカイザーゼンメルは白いケシと黒いケシの二種類です楽しく作り美味しく頂きました🍞来月が楽しみです("⌒∇⌒")
いつも新しいものにチャレンジするラブルネガールしょこさんに教えてもらって買ってみたらほんとめっちゃ美味しくてびっくりした!ホールフーズで買ったHoneyApple&RaisonMiniChallarハラー。ハラーはユダヤの編みパンで安息日や祝祭日に食べるパンなんだって。ブリオッシュみたいだけどもうちょっと実がつまってて噛みごたえがあるというか笑一口食べて、やばっ!ってなってアップルやレーズンがまた本格的でめっちゃ美味し。やばいものを知ってしまった。いつもは
23日(土)二子玉川【玉川大師玉眞院】へ2015年12月からご縁をいただき今回で6回目前回は2022年5月にお参りに来ました。こちらは「二子玉川の15分お遍路」と言われ地下霊場で四国霊場八十八本尊の石造をはじめ、約300体の仏像,壁画が在り階段で地下にもぐると、漆黒の闇。光の筋一本すらありません「一寸先は真っ暗闇」の地下巡路は約100m。とのこと今回私が感じたことは・・・地下に降りた途端にガッツンとグラウディングしっかり地と繋がれた感覚帰りには
子供(?)の頃から生意気にもサバランが大好きで❤ブリオッシュに洋酒を染み込ませて昔のは真っ赤なドレンチェリーがてっぺんに載ってた。それもまた嬉しくてね。旦那さんは王道のショートケーキの人。子供の頃、大人が漬けた梅酒を弟と結託して薄暗くなってから取りに行く。多分大人は知っていたと思うけど咎められる事はなかったな(笑)チョコレートのバッカスやラミーも大好き❤洋酒の入ったボンボンチョコも大好き❤今でも大好き❤生クリームは苦手だけどサバランだと頂けるのよ。
住所非公開の「NAOKI」さんに、美味しいものを食べに行きました♥️看板も出ていない、少数予約制のお店なんです。薪を使った調理台と熟成庫が店内にあるのが特徴的です。水牛のチーズが絶品❣️蓋を開けると…涙豆と半熟のキャビア❣️鰆とプンタレッラ。イイダコとコーン。激うまブリオッシュ❣️タケノコ、菜の花、ローストビーフと鰆の肝ソース。アサリとウツボのブイヤベース。合鴨の熟成肉。選べるパスタ色々。先ずはリゾット。イカスミとカラスミの絶品パスタ。次に続きます。
春のトキメキをギュッと詰めたスプリング•クグロフを作りました生地は軽めのブリオッシュもちろんルヴァンも、入ってますフィリングはフリーズドライのいちごとホワイトチョコレート上からクルクル巻いてクグロフ型で焼きましたいちごチョコレートで可愛くおめかししてキュンっと甘酸っぱいスプリング•クグロフが完成しましたさあもうすぐ春本番ですよ心を弾ませていきましょう
残ってたヴィエノワのミルククリームとカヌレのホワイトチョコてかヴィエノワって何じゃ⁉️味はブリオッシュっぽいWiki情報では‘‘長いパンで皮はやわらかく艶があり深い切り込みで装飾されている’’ウィーン風のパンらしいパンに合わせてウィンナコーヒーNESPRESSOで入れたコーヒーにホイップを絞るなかなか上手く絞れたゎパンもコーヒーもウィーン風ドイツ語で"Wiener"(ヴィーナ)とゆーらしいよ☝🏻
タックスファイリング作業も佳境に入っております。いつも嫌な作業をしているとついついティータイムなどをして逃げがちなワタクシ。今日はコストコへお買い物に行ってきたのですが、最近の確定申告作業のストレスからか、本当に必要だったもの以外にこんなに沢山甘いものを買ってしまいました💦💦シナモンバンにフィナンシェ、チョコチップブリオッシュロールにウベバターショートブレッド。フィナンシェはすごく久しぶりの登場で、それ以外ははじめましてのモノ達。ニューフェイスを見るとついつい買いたくなってしまうん
:lunchBlancátokyo蝦夷鹿ハンバーグと目玉焼きの洋食風バーガー"夜パン"がコンセプト雑誌にも度々取り上げられている話題のベーカリー「Blancátokyo」さんこの日も焼き立てのパンが並びます前回美味しかった"麻の実のロデブ"朝ごパン用にまた購入してきました『Blancátokyo金柑や紫蘇の効かせ方がオシャレ♡新潟産イナダのフィレオフィッシュ*』:lunchBlancátokyo新潟産イナダのフィレオフィッシュ紫蘇、金柑と長ネギのマリネ話題の
おはようございます阪急百貨店うめだ本店『フランスフェア2024』に行って来ました♬「ボルディエ」のプティブールを購入しようと思っていたのですが少量なのにとってもお高くて諦めました(笑なのでまたー毎年恒例のコチラフランスにあるパン屋さん『オ・ルヴァン・ダンタン』こんな感じでどんなだかわかっているのに購入してしまうと言う*クロワッサン*プティブリオッシュ*パン・オ・レ
うめだ阪急の催事フランスフェア🇫🇷雑貨やパン、スイーツなどたくさん出店されていました🇫🇷ブリオッシュの実演こちらを向いてポーズしてくれてました焼きたてなのでいい香りベリーとチョコアーモンドフランスパンのお店でしたが売り切れていて、、、プレーンなブリオッシュとクッキー🍪は焼きたてでしたスフレやラデュレのイートインは大行列でしたホントうめだ阪急の催事は人気ですねー
BanchoBakery岡山の番町にあるバンチョーベーカリー。番長じゃなくて“番町”なんです*ストロベリーブリオッシュクリームチーズ系のクリーム?に華やかな苺が3つ春らしいブリオッシュです。*ブラッドオレンジブリオッシュふんわりブリオッシュに甘酸っぱいオレンジがどーん*アップルカスタードブリオッシュカスタードクリームに煮りんごの組み合わせ。*コーヒーナッツくるみのカンパーニュにコーヒーダマンドとたーっぷりのナッツ
ご訪問ありがとうございます本日のリアルランチ、いつもと同じ卵焼き。。。www今週のポールのパンはブリオッシュと、オリーブの実入りのバゲットにしましたバゲットがふかふかでおいしい~この買ったばかりのふかふか感はどうやったら維持できるのか。。。ポールのバゲットは細めなのでスライスしてもらったら1個がめっちゃちっちゃくなる1食で3-4個食べないと足りないだろうなあとおやつも購入~最近気に入ってるオーストラリア発のColesのクッキー
おはようございます。今日の12時6分に春分になります。今日はどう過ごしますか?占星術では、・東枕で眠る・火を使う・赤を取り入れる・ネガティブな言葉を使わない・外出をして何か行動すると良いらしいです。今日は、太陽が北緯35度22分のラインを真東から昇って真西に沈む。その際、西から出雲大社(島根県)、大山(鳥取県)、元伊勢(京都府)、竹生島(滋賀県)、七面山(山梨県)、富士山、寒川神社(神奈川県)、玉前神社(千葉県)の上を太陽が通り、一直線
神楽坂駅から程ない場所にある「オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド」さん。メレンゲ菓子とパンのお店♡本店はフランスらしいのですが、神楽坂にもフランス人?かはわかりませんが、西洋系の方々がスタッフさんに多いのですね。2階のお席に座ったら工房も見えるので、ガラス越しでも笑顔で挨拶してくれました♪皆さんスイーツとパンをお目当てにいらっしゃるようですが、私はランチ目当てでしたので唯一有った塩辛いものを笑。・サーモンプレート(1400円込)サーモン、クラミックプレーン(ブリオッシュ)、サ
こんにちは~(^o^)今日の埼玉南部くま地方は晴れていましたが霞んでいるというかややもやっぽい一日でした。さて、今日のパンはこちら♪パスコ「たっぷりホイップロールチョコ」です(≧▽≦)食べてみますと…ブリオッシュ生地はしっとりふんわりでややモギュ。チョコホイップは商品名どおりたっぷり。水気少なめでふわっとなめらか。甘くこってりとしたチョコの風味がたっぷりで美味しゅうございました♪見かけましたらお試しあれ
こんにちは、marimoです。今朝ザーーと雨が降りゴロゴロ⛈春雷かな😃さて先日TV📺で紹介していたニューオープンのパン屋さんを見つける旅へ(ウォーキング)出ました。方向音痴なバァバですがスマホのナビですぐに見っけ😅ってナビ使う距離かっ!つうほど我が家から近かった😅“コンパニオンプランツ”店内はイートインスペースも広く確かワンドリンクでパン持ち込みで食べらる……ワンドリンクつうところはちょっとうろ覚え🙄?なのでご利用のせつは確認して下さい。とにかくイートインス
時期ハズレとは思うのだけど、過去1度トライしたセムラ、ふと挑戦したくなった先週。前回は、たぶんオーソドックスな作り方にアレンジ加えられたレシピを参考にしていたので、基本的と思われるレシピを複数見比べて参考にさせていただき、2年ぶり?くらいの久々トライ。卵液ちょっとけちった影響で、色づきまだ欲しい感。色づき待って少しオーブン時間延長してしまったので、参考レシピのままの時間くらいでよかったかも?が、実食上は、細やか粉感がみっちりなめらかに連なる感♪ふわっふわ♪食パン練習など、いつものパン作
今週も始まりました。クロワッサン🥐と伊予柑のブリオッシュ。美味しかったです今週もよろしくお願いします
LEVELO(ルヴェロ)の粒あんぱんです。きれいな焼き色(*´з`)パン生地は、きめが細かく。ブリオッシュのように甘めです。潰しきらず、豆の食感を残したつぶあん。豆を感じながらいただけます。美味しゅうございました~☆彡【LEVELO(ルヴェロ)】住所:埼玉県朝霞市本町2-19-12-101営業時間:9:00-18:00(売り切れ次第閉店)日・祝9:00-16:30定休日:月曜
こんにちは。早いもので劇団ブリオッシュ第8回公演から丸一ヶ月が過ぎようとしています。僕らが中板橋の劇場での熱から手を離してから一ヶ月。時間が過ぎ去るのは早いものですね。至ノ崎木京(シノザキムク)です。durteamのビヒモ=バリーゾール役をしておりました。役者です。何分SNSでの情報発信に疎いもので、終演後にのほほんとしていたら感想を呟く機を逸していました。劇場公演から明日で一ヶ月ということで、丁度タイミングもいいし劇団のブログをお借りして感想でも書こうかなと思い至ったわけです。と
久しぶりにパンを焼こうかなと思いキッドを購入!時間を見つけてトライします!★cuocaプレミアム食パンミックス(贅沢ブリオッシュ)/1セット(253g)【富澤商店公式】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ホームベーカリー用パンミックスcuocaクオカプレミアム食パンミックス253g北海道産プレーン/濃厚ミルク/贅沢ブリオッシュ/ほっこりココア/まろやか黒糖パンミックスホームベーカリー富澤商店富沢商店TOMIZ製パン製菓楽天市場${