フードスタイリング

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」今夜の晩御飯は久しぶりのガパオライス。和食器に盛り付けました。器の購入ポイントは、いろんなジ

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」少し前のことになりますが、久しぶりにコラボレッスンを開催。ここ数年、レッスンやイベントのプロデュースで裏

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」ホームパーティーをする時に「テーマ」を決めていますか？なんとなくホームパーティーするより、何倍も完成度が

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」料理関係のお仕事をされている方にとって、避けて通れないのが「写真」脳は一瞬で「好き」「嫌い」を判断すると言われ

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」「テーブルコーディネート」と聞くと、皆さんはどんな印象をお持ちですか？✔︎敷居が高そう✔︎セレブが楽

前回に引き続き、冷製パスタで試し撮りです。いやぁ、こう暑いと、冷たい麺ぐらいしか食べられなくなりますよねぇ・・・。(;^ω^)器の感じから考えても、だし、暑くて頭に浮かぶメニューが冷たいパスタしかない、っていうか・・・(;^ω^)(;^ω^)見た目だけでも涼し気にしたい！ってことで前回に引き続き、トマトとツナの冷製パスタです。この器、このところお気に入りの益子焼のお店（といってもオンラインショップ）のものです。かわいいでしょ？っていうか、かわいいお皿がいっ

前回ご紹介した小鉢と同じシリーズの中皿。先日お仕事でサーモンのカルパッチョの撮影がありスタイリングも担当したのですがその時に、ふと頭に浮かんだのがこのお皿だったんです。サーモンの赤にあうんじゃないか？・・・って。しかも、使用するのがクリスマス時期なのでちょっと華やかな感じで、ということだったので、ピッタリじゃん！と。で、急いで購入したのですが、結局クライアントさんの希望が白いお皿ってことになり、このこは出番なしでした。(;^ω^)でも、このシリーズお気に

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」毎年夏に必ず作るのが桃モッツアレラ。一緒に活動しているSylphJAPAN&Friedsメンバーの一人が

ずいぶんお休みしてた気がしますが・・７月末にコロナ陽性になりまして８月第１週は療養してました。今週火曜日からお仕事に復帰しましたが、まだ咳がひどくて・・熱がなくても、咳をしていると、周りの人から嫌がられますよね？一番菌をまき散らす行為じゃないですか、咳・・・(;^ω^)まだなんとなく本調子じゃない感じですが、いつまでもゴロゴロしてばかりじゃダメだろう、ってことで久々に新しい器の試し撮りだっ！小鉢なのですが、まず最初に白い方に一目ぼれしてしまったんです。で、

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆150名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」カフェでの撮影マンネリ化していませんか？そんな時は撮影角度を変えたり、小物を添えたりしてみましょう。

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆130名以上が受け取っている！！「一瞬で人の心を魅了する♡スタイリング撮影基本のき」コロナ禍より始めたシェア畑。昨年、一昨年の不作を乗り越えて、今年はきゅうりが豊作です。2日に一度収穫して

世界観を整えて、選ばれる商品・人に♡「魅せ方」×「伝え方」×「届け方」を変えて集客・売上upのお手伝いをしています。食のビジュアルプロデューサー空間演出SylphJAPAN（シルフジャパン）代表橋本尚子です。初めましての方はこちら→☆☆☆ハンドブック「一瞬で人の心を魅了するスタイリング撮影基本のき」LINE公式よりプレゼント中↓↓↓毎日溶けそうな暑さですが、いかがお過ごしですか。こんな時は毎日の食事からでも涼を取りた

先月だったか、友達との待ち合わせで、時間をつぶす必要があって、たまたま入ったお店でたまたまみつけたお皿。一目ぼれしてしまって、２色あるけど、どっちがいいか・・・どうしても決められなくて、２つとも買ってしまった(;^ω^)白と黄色。お店でこの子たちを手に取ったとき、頭の中にぼんやりと浮かんだのは和風ハンバーグをのせた絵。絶対に似合いそうだ、って思ったんです。で、昨日、ようやく実現和風ハンバーグぅ～♪う～ん・・・こんな感じなのぉ～？

撮影で使用した舞茸。とある有名な企業さんの舞茸なのですがとにかく大きい！比較対象を一緒に撮っていないので、ピンとこないかもしれませんが初めて目にした人はビックリするくらい衝撃の大きさです(;^ω^)好き嫌いの多いワタシですが、きのこは大好き(*'ω'*)なので、このマイタケで何を作ろうかなぁ～とウキウキ。ネットでいろいろ検索して舞茸ごはん♪新しく購入したお茶碗を使用してみたくて。でも、相当な大きさなので、これっぽちではまだ

とある袋入りインスタントラーメンのアレンジメニューという撮影のお仕事をしたのですが撮影用に用意したラーメンがあまったので、いただいて帰り、試し撮りの被写体になってもらいました。袋のインスタントラーメンなんて、今ではほとんど買うことないですねぇ～・・・ひさびさ過ぎ(;^ω^)とりあえず、味噌ラーメンだったのでもやしとかお野菜みたいな具材がのってるといいかも？と思い、このように仕上げてみました。ちょっと寄ってみましょう。やはり麺類なので、箸上げ

今、すごくお気に入りのお店がありましてそこの器、やたら買いまくってしまって・・・(;^ω^)基本的には和風テイストなものが多くて煮物を盛りつけたらいいんじゃないかな、と思うようなお皿が気がつくといっぱいたまっていた・・・(;^ω^)こんなに買ってたか・・・(;^ω^)(;^ω^)がんばって使わねば・・・(;^ω^)(;^ω^)(;^ω^)ということで、もう肉じゃがしか思い浮かばなかったので絶対肉じゃがを盛るとかわいい！と思ったんですよ。肉じゃがを素朴な

前回に続き、今回もカレーが登場です。カレー率高いので・・・(;^ω^)といっても、こちらはレトルトカレーです。レトルトのキーマカレー。前に値上げのニュースで、専門家が値上げ前に買っておくとよいもの、というのを紹介していて、レトルトカレーって言ったんですよ。なのでその時少し買っておいたのですが、すっかり忘れてて・・・(;^ω^)あ、やべー、早く消費しないとって状況だったので、新しいお皿の試し撮りに使用することにしました。この器は、本来カレーに使用するものではない

ずいぶんさぼってしまいました。というのも、パソコンがぶっ壊れてしまいまして・・・(>_<)修理に出すまでにも、あれこれ、いろいろ、タイヘンだし・・・精神的にもガックリくるし・・・(>_<)(>_<)明日集荷にきていただいて修理工場（？）へと移送される予定。（とにかくデカいパソコンなので、送るのも大仕事です・・・）一体いつ帰ってくるのか？そして、一体いくらかかるのか・・・？鬱になるわぁ・・・。今は、とりあえず壊れたパソコンを買う前に使っていた古いパソコンで

仕事用で考えたスタイリングですが↓一応２タイプ提案していて、どちらが採用されるのか、はたまたどちらもボツで、再提案となるのかはまだ分かりません。実は、もう１つの方が本命で、こちらはガラっと違ったイメージでとりあえずサブの案を出さないと、ってことで休みの日に急きょ自宅で考えたものなのですが意外とコレ、気に入っちゃって。(;^ω^)採用されるかどうか分からないし、っていうか、自分ですごくいいと思って提案したスタイリング案って意外と相手には否定されることが結構あるの

来月半ばに行われる撮影のスタイリングを担当する予定・・・今回は『スタイリングだけ』、です。（撮影は別の人）たまにそんな仕事もあります。全部で13品。じっくり考えたいのですが結構短い期間で案を提出するように求められるのでレシピが決定しそうだな、くらいのタイミングで、前もって考え初めておきます。じゃないと間に合わないので・・・(>_<)その中のひとつアヒージョです。これは実際のレシピの試作ではありません。レシピ開発（と当日調理）担当の料理家さんが試作をしてそれ

フード＆食空間プロデューサー赤松真紀子（ＭＡＫＫＯ）です。「M'stable」のオンラインレッスンではテーブルコーディネートやフードスタイリングレッスンを受付しております。プライベートレッスンも３回、５回と、リクエストに合わせてその人のスキルに合わせても可能です。インスタのストーリーズでも学びの日に、勉強になったとご紹介ありがとうございます今は、リモートで開催できるので遠方の方からのリピートで３回島根県のパン教室の先生にリクエストいただき基礎のテーブルコーディ

引き続き、うつ状態・・・(>_<)食欲がないのは、ダイエットになるからいいや、ってプラスに考えてますが、精神面のしんどさがねぇ・・・ま、イヤなことを一時的にでも忘れるのにお買い物というのはなかなか効果があるんですよねワタシ的には(;^ω^)で、またまた大量買い・・・(;^ω^)(;^ω^)牛丼の時に登場した、ちょっと勇気がいるクロス、再度登場。茶色い器だったので、下地を鮮やかにした方がよいかな、と思って。器は、このシリーズで、色違い、形違い、サイズ違いといろ

こんばんはインテリアコーディネーター・モデルルームデザイナーの幸喜です。毎日21:00更新始めましての方はこちら↓↓自己紹介☆幸喜英美ってこんな人今日は、FSPJでいつもお世話になっているMAKKO先生のフード撮影の現場お手伝いで1日スタジオに入っていました初めてのフード撮影現場だったのですがスタジオに入ると物撮り用の機材がビシッとセットしてあってなんだかワクワクスタ

実は連休に入る前くらいからちょっといろいろあって、精神的にあまりよい状態ではない、という日々が続いております。精神的な部分で問題をかかえていると、食べ物を体に入れたくなくなるのでお腹はすくのですが、あまり食べたくない・・・さすがに何も食べない日が続くと体の方にも問題が生じてしまうので、スープに具材をたくさんいれて、食べることにします。そんなわけで、キムチチゲ風の味噌風味スープを作ってみました。何かをする気力があまりわかないので、何もしたくない・・・、という感じな

このところ続いている『どんぶり』。前々回のネギトロ丼と同じくスープ・サラダ用ボウルをどんぶりとして使うシリーズ。色違いです。ちょっと洋風というか、和・和しすぎない丼にしたいなぁ～と考えてローストポークサラダ丼、というのにしてみました。完全なる創作料理です(;^ω^)もう少し上から・・・もっと上から・・・これだと、どんぶりの側面が見えないので器の感じが全く分からないですね(;^ω^)スタイリング変えてみます。実はこれ、Photos

新しいどんぶりが届いたのでどういう色になるか試し撮りをしたくて何を撮るか寝ながらずっと考えていました。茶色い具材のお料理をこの色に入れて果たして見栄えは・・・？というのが気になったので、茶色い（＝地味な）見た目のものにしよう！ということで、牛丼です。・・・実は、紅しょうがが残っていたので、「あ！牛丼だったら、紅しょうが使えるかもっ！！」という思惑があり・・・(;^ω^)さて、では下地ですが・・・ちょっと何枚か新しいクロスを購入したので、そいつらを合わせてみた

どんぶりさがしで苦労しているという流れでふと目に入ったボウル。スープ用に購入したのですが、まあ、スープとかサラダとか、そういう使い道かな。でも・・・これでどんぶりもイケるんじゃないか？と思って。どんぶりの試し撮りのついでに、スタイリングも試してみよう！と思い立ち、ひざびさに壁を入れて撮る、というのをやってみました。以前は、この狭い部屋で、いろいろと小道具を駆使して窓辺感とか、お部屋感を出したり、緑ボケを作ったり結構スタイリング、というか背景作りに凝っていた時期が

前回と同じく下地の色が変わると、どれくらい変わるのかを検証。ポテトサラダで、新しいお皿の試し撮りをしたのですがサラダだし、お皿もどちらかというとかわいらしい系なので全体的に明るい感じの料理写真がいいだろうと白い下地ボードで撮りました。でも、どうもなんか・・・ちょっとなんか・・・(。-`ω-)いまひとつピンとこないので思い切って雰囲気かえてみるか！ってことで・・・リバーシブルのフォトデザインボードだったので裏返してブルーにしました。こ

写真を撮る時に重要なのはやっぱり下地ですね。『何』を使うか？『何色』を使うか？下地をどうするか、毎度毎度頭を悩ませます・・・(;^ω^)布か？ボードか？板か？白か？黒か？まあ、『黒』ではないですが、大まかに分けると、ということです。「白っぽい」か「黒っぽい（濃い色）」か・・・これは、リバーシブルの下地板で、表・裏で撮りました。全体的な写真の感じが、明るい系か暗い系か、という違い以外にも影の濃さが変わってくるので、ここは好みで

このところ続いている新しいお皿の同じシリーズで、オーバルのもの。色は、一番お気に入りのゴールドです。パンケーキと形違い、ということになります。↓（パンケーキはこちら）『新しいお皿の試し撮り：パンケーキ編』前回のタコライスで使用した器と同じシリーズ。3色展開のこのシリーズ、形、大きさ違いで、たくさん購入してしまいました。(;^ω^)この色が個人的には一番好き…ameblo.jpオーバルなので、その形をいかしたものを・・・と考えて、バゲットサンドになりました。スタイリ