ビステッカ

赤身肉のフィレンツェ風ステーキビステッカア・ラ・フィオレンティーナ左は仔牛肉右は通常の赤身肉どちらも絶品仔牛肉の方が少しばかりあっさりした感じでバージンオリーブオイルを少し付けて食べてもOK肉の旨みがより強く感じられます南青山の日赤通り目立たない場所ですがこちらのイタリアントゥーリオさんはめっちゃ美味しいお店でとにかく、お肉に拘りが強くおそらく日本一の赤身肉そして焼き方も最高峰❤正統派ローマ料理で前菜からデザートまでが全て満足出来る逸品揃いhttps:

昨夜はめっちゃ遅い帰宅で今日は寝坊する予定がまた地震に起こされましたww欠席6時半頃から起きてます(^_^;てか、山梨では2回あって和歌山でもあったしね(;・・)ドデカいのか来ない事を願いますやっぱり、地震は怖いわ14名明日は今年初となるイタリアンのトゥーリオビステッカが楽しみ❣️柔らかい赤身のお肉最近は外食もめっちゃ少なくそういう意味でも嬉しい♡気を付けつつ平常運転予定！(東京都のLINEより)病床使用率は前日時点で１．０％、重症者用病床使用率（都基準）は前日

銀婚式毎年私が忘れているけど今年は夫が忘れている模様。式をしたのは別日だし月末で忙しいし！全然OK！一応お祝いっぽく整えた今日の晩ごはんビステッカバルサミコソースマグロとアボカドのタルタル残りのチリコンカンブルーのブルスケッタお祝いっていうといつも同じ感じ時間切れでポタージュまで手が回らず…いいよ！月末だから！デザートは軽くでいいわ〜とたまたま見つけた石井の3種ベリーとピスタチオのチーズケーキわぁ〜美味しいね！これ好き〜ベリーが良い今までのよりず

皆さまおはようございます！！11月ももうそろそろおしまい...........随分寒くなって来ました。もうコートの季節ですね。新しいコート欲しくなったりしますが、又、クローゼットが一杯になるので、お得なものがなかったらやめておこう........先日の祭日に、お肉〜〜〜を食べに行く約束をしていました。ず〜〜〜〜〜〜〜っと前から言っていて......イタリアのキアーナ牛を食べさせてくれる所..........期間限定、曜日限定で、やっている知り合いのレストランが

先日の医療カンファレンス後、「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都リストランテ」に行ってきました！「サンタ・マリア・ノヴェッラ」とは、イタリアの古都・フィレンツェにある、800年の歴史を誇る世界最古の薬局です。地味豊かな京野菜、古都の感性に磨かれた伝統の食材の数々を一流のイタリアの料理の感性で味わえるのが「サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア京都リストランテ」なのです店内に入ると京町屋の佇まいが随所に感じられます。まずは、ローズがちりばめられたスパ

フィレンツェのあるトスカーナ地方では、​​​食に関しては、​豊かな気候と自然の恩恵で​​素材そのものの味を生かした​シンプル＆豪快料理が特徴です。​​​​​旅行でいらしたことのある方は、​Tボーンステーキ、​​『ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ』​bisteccaallafiorentina​​をきっと召し上がられたことでしょう。​​​​この称号を得るためには、​いくつかの条件がございます。​​​・生後12ヶ月以下のキアーナ牛肩ロース

続けることが苦手・・・ヨーゼフです(^^ゞそんななかブログ更新頑張ってます。自分基準で(笑)食い意地男子なヨーゼフのインスタはコチラ⇒ヨーゼフのインスタさて、本日紹介のお店はコチラ！『アモーレ木屋町』鴨川沿いにあるトラットリア☆外観はこんなの店内はこんな感じこの日のコース(たしか食べログの3500円コースだったはず。)前菜☆じゃじゃん！前面と後面どっちも綺麗♪キッシュとかもあるけどハムとかサラミとか肉系の多い前菜盛り♪なんかハムとか種類多くて、ハムレ

「LUCIO（ルチオ）」③イカ墨パスタ西平塚にあるイタリアンです。飲み屋街の1番端っこにあるお店。ここを目指して行かない限りは、2次会などの流れにはなりにくい場所にあるのですが、この日も満席。人気のほどが伺えます。シェフの人柄も良く、奥さまもとっても感じが良く可愛らしい。このあたりも人気の秘密かと思います。もちろん、お料理も美味しいです。いただいたのは、「有頭エビとブロッコリーのアヒージョ」850円「イカ墨のパスタ」1540円「和牛サーロインのビステッカ」2800円どれも美味し

TRATTORIAFILAREには個室があります。名～名でご案内可能です。名だと少々サービスに困ります。が届かずお客様にヘルプして頂く必要があります。申し訳ございません。現在

今週もさほど変わり映えしませんが・・・ランチメニューを変更します❓はい、します。Aコース🐔ひき肉とインカのめざめ🥔フレッシュトマトスパゲッティイカ🦑ときのこ🍄の🍅トマトソーススパ

当店のビステッカ・アッラ・フィオレンティーナが和牛🐄からアイルランド産赤身🥩に変わります。これでは大きさがわかりませんねすいませんやっぱりわかり

TRATTORIAFILAREでは凡そ毎週木曜日にランチメニューに変更を加えます。まずは🄱コースⒸコースの前菜2品目ガリシア栗豚のコンフィと紅玉🍎のアグロドルチェなんとも難しさが・・・・・

今日も出ました・・・ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナアイルランド産バージョン赤身の美味しいスペシャルTボーンステーキです。まずは、ステーキ様の登場前の様子を覗いてみましょう。じゃーーーーーーん

本日も出ましたビステッカ・アッラ・フィオレンティーナな・な・なんと・・・・・・・・・トレTボーンでした。現在、当店では国産和牛とアイルランド産を併用しています。個人的にはアイルランド産のTボーンステーキが好みです。グラスフェッドと🎤言って牧草のみを

ビステッカフィオレンティーナ・・・ビステッカフィオレンティーナ・・・・・・ビステッカフィオレンティーナいい響きではあありませんか？？トラットリアフィラーレ北参道では、和牛を使用しております。約１０KG仕入れて軽くエイジングしてます。差しの入った🥩サーロインと、赤身で柔らかいヒレ肉がいい雰囲気です。Ｔボーンステーキ・・・Ｔボーンステーキですね。使用前ただの

今日は、TRATTORIAFILAREのナンバー1メニューをご紹介します。和牛を使ったTボーンステーキ「ビステッカフィオレンティーナ」です。今日の写真はテイクアウトで出たものです・・・8,000円です。お店では、11,000円します。店内より少し小ぶりにカットされていますが、それでも迫力満点です！！トラットリアフィラーレでは、今日もビステッカコースが2組ありました。豪快に肉を食べて、赤🍷ワインを流し込む・・・

フィレンツェでディナー♥ＰＧのお気に入りのレストランでトスカーナ料理を堪能美味しかったですここのトラットリアの雰囲気も好き(*'▽')次はフィレンツェ名物のビステッカ(巨大Tボーンステーキ)を食べないとだGianninoinSanLorenzo,FirenzeHofattounacenaaFirenze.Homangiatobenelacucinatoscananelristorantepreferitodimiomarito.erabuono.

今日はジムの帰りに、六本木ヒルズでモッツァレラチーズが売りのイタリア料理店“OBICA”で遅めのランチランチセットとは別に、チーズを堪能したくて季節限定のシャインマスカットとブッラータチーズというメニューも頼んでしまいました初めて見たレアなオーガニックのフェッラーリもオーダー泡ですが、このグラスで提供されましたねシャインマスカットとブッラータ、かなり合いますねこちらはランチセットのモッツァレラチーズのサラダ安定の美味しさメインはビステッカ合わせるのはもちろんキャンティクラシコで

里帰り中のとある日。ランチで行った品川駅近くにあるイタリアンレストランで、女子会しましま量が少なめで「やばっ、足りないかも？」と、思っていたら最後のデザート🍰が驚きの量で思わずその差で笑ってしまいましたそのおかげでお腹一杯になりましたぁ前菜は色々と楽しめる十分な量でしたパスタ🍝は一口サイズで小さくてびっくりちなみに写真はアップで撮ったので、普通の量に見えてます（笑）こちらのリゾットも同じく可愛い一口サイズメインのセコンドピアットアロマクラシコ風処女

今週のお弁当です🍱メニュー🍀白飯、焼きそば、青椒肉絲、ホッケのフライ、バターホワイトコーン、ブロッコリー、ミニトマトメニュー🍀もち麦ごはん、麻婆豆腐、鶏の唐揚げ、豚肉としめじのケイジャンソース炒め、かぼちゃのサラダ、ブロッコリー、ミニトマトメニュー🍀とうもろこしごはん、味付けラム肉と玉ねぎ、紫ピーマンのジンギスカン、ハンバーグ、茄子ステーキのミートソース和え、ごぼうサラダ、ブロッコリー、ミニトマトメニュー🍀五目いなり寿司、辛味噌豚串、菊芋のフライ、マカロニサラダ、カリフラワーのフ

7月26日30℃夏休みの宿題の絵日記、大きっらいだったな。一人で好きな時に起きてだらだら好きなことをしてテレビをつけたらあっという間に夕方になっちゃうそんな毎日を過ごして迎える魔の夏休み終盤いやだったなーイヤなことを最初に済ませられるようになったのはずいぶん最近になってからですまぁそんなことはいいとしてフィレンツェで食べたものそろそろお昼にしようかとポンテ・ヴェキオの近くでたまたま通りかかったレストラン「ここで食べよっか」とお子に聞くと黙

少し書き方が変わったと言われてますが・・・以前からの方も読んでくださってることが知れてハッピーなヨーゼフです☆書き方・・・少し変わっていますが、中の人は同じです。安心してください(^-^;たびたびですが、インスタのフォローもお願いしますね↓ヨーゼフの食べスタグラム※毎日更新中※さて、本日紹介のお店はコチラ！『肉料理おか』肉を焼く職人の肉料理が楽しめるお店☆残念ながら7月26日で移転準備に向けていったん閉店されるそうです。。。外観はこんなの(2021年2月頃

こんばんは。黒豚県しろくま市から、ガーネットです。蒸し暑い日が続いている南国鹿児島梅雨明け間近でもありますが、ここ数日にわか雨や夕立があります。さらに蒸し暑さが倍増して熱中症警報発令中です今回もまだ６月のブログです。ブログが遅れていてすみません。皆様のブログに訪問する時間が多くてついついブログ作成を後回しにしていました皆様のブログが楽しくてね～06/27(日)の農作業ラインナップは…。①ズッキーニ・竜馬ナス・長ナス・ピーマン収穫・出荷準備⬅️私②ミニ人参収穫⬅️夫③ミニ人参

とても勉強になる，素晴らしいレシピに出会うことが出来ましたo(^-^o)(ﾉ^-^)ﾉここのところ，ビフテキに関するお話を何度かさせて頂きました。硬いお肉を美味しいステーキにするための技法として，焼く前のお肉を玉葱に漬け込むシャリアピンステーキや，焼いてからビールで煮込んでしまうカルボナード，更には全く焼かずに煮込んでしまう｢煮込みステーキ｣などなど，どれも非常に優れた技法であると同時に美味しいビフテキを作るための良い手法でもあると言えるでしょう。とはいえビフテキとは何であるかと

夕食は、フィレンツェ名物ビステッカ（Tボーンステーキ）の人気店I’tuscani2。店内の雰囲気も味があって良い感じー。ハウスワイン飲み放題‼️前菜は、サラミで。これだけのボリュームで41.5ユーロ❗️美味しかったけど、量が多すぎて最後は罰ゲーム状態😂街中もクリスマスイルミネーション🎄人の賑わいが懐かしい😊こんな世の中に早く戻って欲しいな。★日本にいながらイタリアでショッピング！イタリア買付時に、リアル

ヨーロッパの素敵な街にKissを連れてお出かけした記録ですEOSKissX7EF-S24mmF2.8STMローマで連泊していたホテルの食事です一応、四つ星のホテルなので、リストランテも結構ハイレベルです～☆～～～さとえうえぶと言えばビステッカ（ステーキ）です～☆塩と胡椒だけで表面をカリッと焼くのがイタリア風有名な、フィレンツェのステーキビステッカ・アラ・フ

夫の誕生日があったので、お気に入りの近所のイタリアン「ICAMPI」さんへ。息子は生ハムが大好きで、ここのレストランに行くと生ハムを頼んでもらえる事を知っているので、「生ハム食べるー」と大喜び伺うのは少し久しぶりなので、とっても楽しみまずは乾杯🥂私たちのことを覚えていてくれたのか、頼んでもいないのにボトルワインのメニューも持ってきてくれました。しかし、今は飲めない私飲みたいけど、グッと我慢をしてノンアルコールビール🍺喉が渇いていたからか、めっちゃ美味しく感じましたいつも注文する

ビステッカをいただきに広尾のトラットリアッチャへ。4人でTボーンステーキを2kgいただきます。最近ビステッカのコースを始められたようで，前菜とビステッカ(一人当たり骨入りで500g)，パスタにデザートのコースが用意されていますが，それと比較すると私たちは圧倒的に食べ過ぎです(笑)。前菜の盛り合わせにポルケッタとクロスティーニ。ラルド乗ったホワイトアスパラとペボーゾ(牛スネ肉の胡椒煮)まで(笑)。ここまで食べて，やっと2kgのビステッカが登場しましたTボーンステーキはヒレとサーロイ

昨年1度だけ行けた会食ブッラターチーズ美味しかった大好物のモルタデッラだけ切っていただいたり〜お肉に見えますがなんとマグロ！美味しいんですよー。巨大なしじみのパスタ2回オーダーした銀杏これビステッカだったかな。でも上に大きなしいたけ？が〜美味しかった。。トリュフののったグラタンも。また行きたいお店ですいいお店を紹介いただいた夜でした