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お久しぶりです!連日、休みなくレッスン三昧の日々でしたが💦今週は会社の創立記念パーティーがあるので、その準備に毎日バタバタしています!以前の記事でもお伝えしましたが、会社になりました‼️株式会社日本テーブルスタイリスト協会日本フード&テーブルスタイリスト協会テーブルコーディネート教室、関西、京都、大阪、奈良、滋賀、手を動かして身に付くテーブルコーディネート、教室開校を目指す方、サロンを開きたい方、ホームパーティーを気軽に開きたい方のための教室www.tablecoordinate-k
テーブルスタイリスト講師クラス🔥(基礎クラス卒業生対象)前日は講師クラスの最終回で翌日は講師クラスの1回目でした!終わりがあれば新たな始まりもありますね🥹講師クラスでは、実践基礎クラスと同様にテーブルコーディネートの実践も行いますが、それに加えて講師になるために必要なスキルを学びます。時代に合わせたSNSの使い方や、広告の出し方、簡単なホームページの作成方法も教えています😊■学習内容・レッスンの進め方・テキストを使った教え方のノウハウ・SNSの活用方法、宣伝のサポート・開業に
今日はテーブルコーディネートの体験レッスンでした‼️10時30分からレッスン開始なので、朝にあらかじめスコーンの生地を練って冷蔵庫で寝かせておきます!そして、朝の9時にはテーブルコーディネートを完了させて撮影タイムに入ります‼️ホームパーティーや、食事会の時って、ついついバタバタして写真を撮るのを忘れてしまいがちですよね…よって、私はあらかじめ「撮影タイム」と言う時間を自分の中で決めて時間を確保します😁お客様は、初めてサロンに来るので、どの角度で、どうやってお写真を撮ったらきれいに撮
す今日は、レッスンの舞台裏をご紹介します‼️今週も毎日レッスンです!レッスンは、対面、オンラインを合わせると週6日〜7日行っています(笑)「働きすぎでは?」と思われるかもしれませんが、対面もオンラインレッスンも、場所が全く変わらないので、移動の負担は全くありません😅●対面レッスン朝起きて、部屋着からレッスンの服に着替える●夜のオンラインレッスン夜になってお風呂上がりに部屋着に眉毛を書くだけなので、負担なく楽しく毎日レッスンしています😁外に出るのは、翌日のレッスン準備の買い出しと
9月になりました‼️今月もほぼ毎日レッスンです。そして、それと同時に新しい挑戦です。会社を立ち上げました。株式会社日本テーブルスタイリスト協会まだわからないことばかりで、何も見えない暗闇を手探りで進んでいるような状況ですが…小さな小さな会社でも、大きな夢を持って育てていきたいと思います🥹何度も何度も打ち合わせを重ねたにも関わらず、何度も何度も方向転換をして、周りを振り回してしまい、自己嫌悪に陥る時もありますが💦そんな私に協力をしてくれる生徒様たちには心から感謝しております😭🙇
テーブルコーディネートの実践クラス✨7月、8月は夏のおもてなしを教えました✨グラスをたくさん並べて、その使い方や、お料理への応用などもお伝えいたしました♪ガラス食器を好きな方はたくさんいらっしゃるので、どういったテーブルクロスや、ランチョンマットとの相性が良いのかなども、実際に見せながら感じていただきます😊座学の後は、テーブルコーディネートの実践です♪この時期はブルー系のテーブルクロスや、グラスがよく使われます😊夏の蒸し暑さを払拭するような、爽やかなテーブルコーディネートが人気です✨
週末は【2ndpass大阪】のBBQでした🍖懐かしいメンバー😍2年ほど前に卒業したパーソナルトレーナー養成学校の卒業生さん達です😆コロナが流行し始めた時に通っていたので、卒業まで色々と大変でした💦【公式】2ndPASS(セカンドパス)パーソナルトレーナー養成スクール国際資格団体”NESTA”から公式認定されたパーソナルトレーナー養成スクール。ジム経営者の講師陣とキャリアコンサルタントがあなたのトレーナーキャリアをサポート。700店舗以上の提携ジムで進路を確保。独立開業
連日、テーブルコーディネートレッスンです💪✨今回はグループレッスンの風景を掲載します😊午前中にテキストでたっぷり勉強します✍️昨日はエスニックと、色の組み合わせ、シャンパンやワイン、紅茶について✨実際にシャンパンやワインを見比べたり、お花を見せて説明します。その後はテーブルコーディネート実践です!今回はお一人様は別テーマですが、色んなテーマのテーブルコーディネートが見れるので、とってもお勉強になりますね👏✨完成後は、各自のテーマやこだわりなどもご説明していただきます😊今回が実践2
テーブルコーディネートの体験レッスン✨体験レッスンは1人1回なので、はじめてサロンにお越し下さるお客様に向けてテーブルコーディネートを体感していただきます。よって、テーブルコーディネートはサロンの雰囲気に合わせて白っぽいコーディネートにすることが多いです😊今回は白×ピンク💓(季節や私の気分(?)によっても変わります笑)体験レッスンは2時間ですが、レジュメでたっぷり勉強する時間もあります😁体験レッスンですが、このボリュームです😁いろんな色のラン
本日はテーブルコーディネート実践クラス①回目でした😊●前半:夏のおもてなしテーブルコーディネート●後半:ワイルド&ナチュラルのテーブルコーディネートレッスンのテーマに合わせてお洋服の色も選んでいます👗ちなみに冬でも暖房ガンガンかけてノースリーブを着ています(笑)前半はグラスの種類を学びます✍️飲み物以外にも、お料理で使えるグラスなどお話しました😊各テーマのレジュメには、過去の単発レッスンに人気のあった料理レシピを掲載しています🍽レジュメで学んだ後は、テーブルコーディネートの実践で
今日からレッスン再開です💪秋田帰省中にお休みした分、しばらくレッスンが続きます😊本日はテーブルコーディネート講師育成クラスです。講師になるための心得や、レッスンの進め方、教え方、会話術など、心理学的な面からもお話します😊今回は、体験レッスンでお客様をおもてなしするノウハウと、体験レッスン用のテーブルコーディネートを作る練習です💪テーブルコーディネートに使うクラスや食器、お花はサロンにある物を自由に使って頂けます😊その間に、講師さん達が体験レッスンでお出しするスコーンを焼きます🔥生地
やります‼️クロスの直売イベント‼️かれこれ4年前に1度だけ行った、販売会✨母の日傘も販売していました😊ネットで見ると、光の加減や生地の質感がなかなかわからないので、「イメージと違ったらどうしよう…」と、買うときに悩みますよね💦よって、実際にサロンで見ていただく販売会を行います♪⬇︎2018年の販売会の様子30枚から50枚ほどテーブルクロスや、テーブルランナーを出したのですがほぼ完売でした🤣実際にテーブルに敷いて
先日の現場でスタッフさんとパチリプロのシェフの技があちこちに散りばめられそれを見るのも勉強になりました^^と言ってもセッティングしながら背中で聞いていることがほとんどでしたが(笑)おしゃれな各国料理の次はより身近な家庭料理版こちらの準備も悩みながら楽しみます♪
秋田の実家の居心地が良過ぎて、毎日ぐっすりです💤120センチのぬいぐるみ(ポン太)だけでなく、そのほかの動物達にも囲まれて朝を迎えます😂私達家族が寝ている部屋は、父のコレクションがたくさんあります😳小さい頃から見ていたたくさんの変わった器達も、テーブルコーディネーターになってから改めて見ると、素敵な器がたくさん✨父が全国から集めてきた徳利や盃がたくさん。毎年、実家に帰ってこの器達を見るのも楽しみの1つです😊この器がたくさんあるお部屋は、母の仕事場でもあります。母は着物の生地で日傘や
実家生活も残りあとわずか🥲毎日を満喫しております🥹💓テーブルコーディネートを教えていて、よくいただくお悩みの1つに、親戚が集まった時のおもてなしが上手にできない‼️といったものが挙げられます。●もてなす側なので、みんなに料理を提供するばかりで自分が座る暇がない😭●片付けが多すぎて、みんなが帰った後がしんどい😩●見栄えがしない‼️私は、「テーブルコーディネートやおもてなしに正解はない」と思っているんです。よって、ゲストのお客さまにとってそのスタイルが良いと思うのであれば、無理
先生はなぜ心理学研究からテーブルコーディネーターになったのですか?こういった質問をよくいただきます。私の経歴は、もともと心理学の大学を卒業し、その後も大学院➡︎研究生(犯罪心理学)という、食とは関係のないことを長年やってきたので、不思議に思う方も多いかと思います。まぁ、話せば長くなるのですが、結論…なろうと思ってなったわけではありません(゚д゚)やりたい事を叶える仕事を探していたら、いつの間にかテーブルコーディネーターになっていた…というのが結論ですが…では、その「やりたい事」と
暑さがぶり返してきました…そんな中…ヤフーブログからの長ーいお付き合い!空間コーディネーター、テーブルコーディネーター池坊師範と多彩な顔をお待ちの仙石恵子先生から大石屋のラーメンが到来。東京ドームで毎年行われる「テーブルウェアフェスティバル」で2回ウィナーに輝ました。皆さんからいつもお褒め頂く風雷神丼を使ったコーディネートでは麺部門でウィナーに!小柄な方ですが…すごいバイタリティの持ち主です。恵子先生、ありがとう!美味しく頂き色は濃い?でも味は関東さっぱり麺という
昨日はテーブルコーディネート実践クラスでした😊夏真っ盛りですが、春のテーブルコーディネートを行います🌸レッスンの前半は談笑…ではなく🤫ボリュームたっぷりのテキストで座学です✍️ひな祭りの歴史や、和食の基本、盛り付け方、テーブルコーディネート…そしてもちろんお料理のレシピも付いています💪実際に見たり触ったり、体感していただきながら知識をつけていきます😊約2時間ほどテキストで学んだ後は、実際にテーブルコーディネートを作っていきます!テーブルコーディネートは見ているだけでは身に付かないの
京都伏見にあるケトジェニック専門のカフェ「さんちゃん」にてポーセラーツ体験をしてきました‼️テーブルコーディネートの生徒さん達にはポーセラーツをやっている方がとても多いのですが、私自身は今回がはじめての経験でした‼️場所を提供してくれたのは、いつもランチでお世話になっている「さんちゃん」のオーナー勢津子さんです💓ここのランチが本当においしいので、皆様にも知ってもらいたくて、今回は私の教室の講師さん(ポーセラーツの先生)と、コラボしていただきました😊💓食のセレクトショップカフェ京都さん
調理実習もあるテーブルコーディネートレッスン😁テーブルコーディネートはお料理が盛り付けられて完成なので、アフタヌーンティーのレッスンでは生徒様たちにスコーンを作ってもらいます💪約8〜9個できるので、食べられなかった分はお持ち帰りいただきます😊レッスン風景はInstagramにも掲載しています👇➡8~9月の日程・詳細
夏休みも関係なくレッスンを行っていまーす💪✨体験レッスンの日は、朝にスコーンの生地を仕込んで焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておきます😊そして子供たちのいる中、テーブルコーディネートを作り…掃除、片付け、お客様のスリッパ出しは子供たちが行い…レッスン開始の1時間30分前にはこの状態が完成します😁スコーンは、生地にもこだわっているので、フードプロセッサーを使わず手でこねます💪詳しい作り方は、アフタヌーンティーの実践クラスでレシピと実際に作っていただく機会があります💓1回に8から9個できるの
あと1ヶ月、夏休みか(´Д`)y━・~~双子兄は、変わっています。発想が豊かです。帽子の代わりだそうです。そんな双子兄は、双子妹の分まで毎朝炒飯を作ります。あらかじめ炒り卵を作る工程もあり、こだわりがあるみたいです😳なぜか長女の分は作りません(笑)<材料>◉白ご飯◉白ねぎ◉ごま油◉卵◉塩胡椒◉煎りごまさて、そんな子供達と過ごす夏休みは…山と川です‼️カニ捕獲🦀最
長ーーーい夏休み(´△`)ご飯の消費が激しいです…。子供たちが好きな料理を自由に作れるので、嬉しいみたいです😅昨日は食いしん坊の肉食女子、双子妹がドバイ料理のレッスンで作っていた「パニールティッカマサラが食べたい!」と言い出し、また作りました😅(連日…)家事も、人によって得手不得手があるみたいですね…食べるのが大好きな双子妹は、作るのも上手です😁作れない人たちは、洗い物と片付けを手伝って、出来上がるのを待っています(笑)(⬇︎双子兄
今日はテーブルコーディネートの実践クラスでした‼️レッスンのテーマに合わせてお洋服を選んでくれる生徒様達!😳💓今回は、バレンタインデーとひな祭りのテーブルコーディネートがテーマなので...みんなピンクやーん‼️😍嬉しい‼️ちなみに私も、レッスンのテーマに合わせてお洋服をチョイスするので、3人ともピンク💓テーブルコーディネートとお洋服があっているので、お写真で見てもぴったりです😍今回は、本日が最終回の生徒様が1人いらっしゃいました
今、3人の子供たちは全員夏休みです‼️夏休みは大変‼️😱と言うご家庭が多いですが、実は我が家、自慢じゃないですが…子供たちがお休みのほうが楽なんです。なぜなら、子供たちが料理を全部作るからです。昨日は実践クラスだったので、生徒さん達のレッスンランチの仕込みも手伝ってもらいました(笑)スパイスカレーは、まだ作ったことがないので、スパイスの配合を教えながら一緒につくりました‼️奥に見えるのは鳥もも肉5本‼️我が家のご飯も同時進行で作ります
今日はテーブルコーディネートの実践クラスでした!中東ドバイのレッスンも終了したので、サロンの中も通常レッスンスタイルに切り替えました😊しばらくの間、私はこの花達に囲まれて寝ていたのですが、その花を移動してきました(´△`)よく「収納はどうしているんですか?」と言う質問いただくのですが…収納していません‼️共に暮らしています‼️そんなお花たちとともに、ウェルカムティーを用意して生徒さん達をお待ちしています💓最近は暑いので「暑いわー!」と言
昨日は、ジャパンテーブルコーディネート協会の代表理事、和田よう子先生とランチでした💓約1年半ぶりにお会いしますが、以前と変わらずお気遣いや、話し方など全てが学びになる私の師匠です✨私には、勝手に師匠と呼んでいる先生方が3人います(笑)1人は、私が初めてテーブルコーディネートを習いに行った滋賀県栗東市にある「カクトワール」のモリス先生✨紅茶もテーブルコーディネートも、まるで異国の世界に来たかのような先生のサロンでおもてなしをされると、自分も貴婦人になれたかのような気分になります🥹💓そして
単発レッスンを終えた我が家…役目を終えたテーブルクロスとエプロンは、こちらで休憩しております(´△`)テーブルクロスさんは、ホワイトボードの上で…センターに飾っているラグは真っ白なので、家族には暗黙のルールがあります。「踏んだらあかん」笑踏んで良いのはお客様だけです🤫よって、レッスン終了後はこんな感じになります(笑)バーベルで固定すれば、いつでもトレーニングもできるし一石二鳥‼️毎回、レッスンが終わると、秒でこんな感じになりま
本日はテーブルコーディネートの体験レッスンでした‼️体験レッスンは2時間ですが、濃厚です💪①自己紹介②テーブルコーディネート基礎理論(レジメ付き)③質疑応答④軽食◉スコーン◉心理学ゼリー◉クロテッドクリーム◉ジャム◉紅茶スコーンはレッスン当日の朝に、生地から手捏ねします😊そして型抜きをして、冷蔵庫で冷やし…レッスン中に、時間を逆算してオーブンを予熱して焼き始めます🔥今日はプレーンと、くるみを入れたスコーンの2種類
中東ドバイの料理&テーブルコーディネートレッスンが全て終わりました‼️テーブルコーディネートは黒×ゴールド✨お料理が盛り付けられて完成になるので、私のテーブルコーディネートは2色に抑えます🍚とは言え、派手よね(笑)ドバイの動物と言えばラクダですが、ラクダの置物がなかったので象を飾りました🤫見えるかな?🤭手術を終えたグラスも一応飾っています🥂実際には使いませんが…。手術痕、見えるかな?(;'∀')ドレスコードは白、もしくはゴール