タルトタタン

cottaさんのアップルパイのお仕事。最後は定番の編み込んだ丸い形が可愛いたっぷりリンゴのアップルパイです。今回は小さくてかわいい１４ｃｍのトルテ型をしようしてゴロゴロの大きなリンゴを詰め込んでいます。網目から覗くリンゴはきれいな黄色がいいなと思いフィリングにはシナモンを加えず。ゴロゴロで水分量が多くなるため下にはビスケットを敷き詰めますがそのビスケットにたっぷりのシナモンを加えています。全体がさっくり仕上がる焼き時間をなかなか見つけられず２回焼きました！！そ

今週のデザートは僕のタルトタタンりんごのタルトでございますそして・・・今日の日替わりランチ高知産若鶏もも肉のステーキ香草パン粉焼きデミグラスソース週替わりランチ土佐沖どれアジのムニエルラビゴットソース週替わりパスタランチ明太子のパスタクリームソースでございます皆さま今日もまたどうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませそして・・・今日がまたた～くさんのＨＡＰＰＹがありますようにそして・・・ディナータイムにはいつもおまかせのコース料

今日の日替わりランチ鉄板焼き豚ロース肉のカツレツデミグラスソースそして・・・今週の週替わりパスタランチ明太子のパスタクリームソース週替わりランチ土佐沖どれアジのムニエルラビゴットソース週替わりデザートは僕のタルトタタンりんごのケーキでございます皆さま今日もまたどうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませそして・・・今日がまたた～くさんのＨＡＰＰＹがありますようにそして・・・ディナータイムにはいつもおまかせのコース料理をご用意しており

モリエールカフェ降っても晴れても北海道の友達と札幌にある三つ星レストランモリエールの系列のモリエールカフェ降っても晴れてもに行ってきました。札幌駅から程近く、予約の取れないモリエールと比較すると気軽に行けてモリエールのエッセンスを感じられる素敵カフェですお店に伺うのは3回目です。相変わらず良い意味でエンターテイメントにとんだお料理で目も楽しませてくれます写真1枚目はしいたけのポタージュ2枚目はサラダこの後、茹でたての立派なブロッコリーがのせられます。3枚目はデザートのタルト

今日の日替わりランチ鉄板焼き薄切りビーフのソテージェノベーゼソースそして・・・今週の週替わりランチ土佐沖どれアジのムニエルラビゴットソース週替わりパスタランチ明太子のパスタクリームソースそして・・・週替わりデザートは僕のタルトタタンでございます皆さま今日もまたどうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませそして・・・今日がまたた～くさんのＨＡＰＰＹがありますようにそして・・・ディナータイムにはいつもおまかせのコース料理をご用意して

京都にはパンや珈琲など色んな美味しいお店がありますよね。そして、焼き菓子屋さんも多いブックマークしている中から、道すがらなんとか立ち寄れそうなお店へ行った記録です。最初は別のお店で食べようとしたんですが行列で断念ここまできたらスイーツをゲットせずには帰れん！と持ち帰りになるけれど西陣まで足を伸ばしました行ったのは焼き菓子工房COLETTEさん。オーガニック素材でタルトタタンをはじめ、リンゴのタルトやキッシュ、焼き菓子を作っているお店です。スクリーンのブラインド？が降りていて、これ

松本市のBENCHベンチさんレトロな雰囲気な喫茶店？カフェ？落ち着く店内は音楽も控えめな感じですあちらこちらに猫ちゃんの置物がありますメリーポピンズの本はレシピがのってて美味しそうでしたメニュー日替わりランチ夕方だったので、スイーツはガトーショコラかタルトタタンしかなかったですカヌレ食べたかったな12時ぐらいに焼き上がるのでランチに来たら食べれるかな予約も出来るみたい季節限定タルトタタンフジのりんごのカラメリゼでしたスワンのアートがすごいバニラアイスも添えられ大きな

炊飯器でタルトタタンを作りました鑑定実績約4万人の「千葉の母」悠鈴（ゆうり）です。炊飯器でタルトタタンを作りました。リンゴに蜜が入っていなかったから、スイーツにすれば美味しく食べられるのでねスライスしたら、バターと砂糖で炒めて炊飯器の底に並べます。小麦粉・卵を混ぜて炊飯器に流し入れて、普通炊きでスイッチオン。炊きあがったら、逆さにしてお皿に取り出し、冷まします。生地が茶色なのは、シナモンパウダーを入れているのでその色が出ます。カットしましたが、画像

先日まゆさんのお店でランチにキーマカレーを頂いた時に、まゆさんが結構大量の林檎を一口大にカットしていて、店内には林檎の甘酸っぱい香りが広がっていました。わ「何を作るの」ま「お客様のリクエストでタルトタタンを一台焼くところ」わ「わ〜〜いいなぁ。タルトタタン、大好き」ま「じゃあ、わーこさん用にちっちゃな一人分のタルトタタンも焼きましょうか」わ「え〜〜嬉しい是非是非〜〜」というやり取りがありまして、「じゃあ水曜日にね〜〜👋👋」となりました。で、楽しみに行って参りました。こちらがまゆさ

皆様、こんにちはれいんさんのブログを見て、まねっこして『ひっくり返すアップルパイ』買い置きのりんごがいよいよシワシワにしなびて、もうダメだと思って仕方なくアップルパイを作ることにしました。昔よく作っててけっこう美味しく出来てわざわざ宅急便で…ameblo.jpアップルパイを作ってみましたりんごがずっと冷蔵庫に入っていたし・・・シナモンがどっと入ってしまい、ま、いいかとグラニュー糖をいれました。マネっ子と言えなくなったシナモンの量でした・・・。あとか

今月もまたみなとやま水族館へ行ってきました☆春休みとあってか、ちびっ子のお客と若いカップルのお客が多かったです。今回はまず２階のフードコートへ行きリンゴ専門店のあらりんごさんのタルトタタンとリンゴジンジャーエールを頂きました。美しい・・・このブログのヘビーリスナーさんならご存じかと思われますが私は一時タルトタタン研究にハマりましてな。久しぶりに食べてみたのですが、さすがプロが作ったものは違う。こんなに黒いのに、苦さが嫌じゃない!そしてリンゴもねっちりとした歯ごたえで

花組公演千秋楽のライブ配信を観る予定が息子からの食事のLINEが届きお出かけして来ました。花組千秋楽配信は、東京千秋楽になんとマイティーが、お花渡し〜観たかった美味しいたこ焼きを買って少し、つまみいちごや、せとか、お菓子等を持って息子宅へ海老の殻で、出汁を取りペスカトーレの準備中でした具沢山で、ビックリ美味しそうです。トマトソースは、出来上がってましたデザートは、ジェラートチョコレート、マンゴ、キウイ。コーヒーは、新しい機械で美味☕美味しかったタルト・タタン

今日食べた、最高のタルトタタン🍎今夜の「光る君へ」第12話想いの果てあーとうとう道長とまひろの二人がそれぞれの道を歩き出しそうやん😢まひろが先に「妾になると」伝えてたらどうなっていたんだろうか。。グッと堪えたまひろの心はどうしたら良いか分からないくらい乱れてたよねあー、来週も目が離せない。タイトルの庚申待（こうしんまち）とは…日本の民間信仰で、庚申の日に神仏を祀って徹夜をする行事。人間の体の中にいる三尸（さんし）という虫が、寝ている体から抜け出し、天帝に体の主の悪行を

ご覧いただきありがとうございますリンゴをたっぷり使ったタルトタタン。保存容器でできちゃいます！崩れやすいので、きれいに切れるように作ってみました♪リンゴを2つ16等分にコロコロに切って、砂糖と、バターで炒めてキャラメル状になったら水を大さじ3位入れ、ふやかしたゼラチン(5gに水大さじ1位)を入れてまぜます。保存容器(IKEAのガラス耐熱容器を使用)に入れ、粗熱が取れたらパイ生地を乗せて180度で10分ほど焼いて、冷まします。冷蔵庫で一晩よく冷やして、ひっくり返し

夕飯まで小一時間‼️そうだ‼️タルトタタンのお店💕初めてじゃないんだけど、なんて読むの❓（ラ・ヴァチュール）ここのは美味い‼️実は胡桃のタルトも絶品なんだよね💕酸味があるのがイイんだよね〜💕この店の暖かいタルトタタンは初めてだよ^o^前回は持ち帰りだったの^o^カップがパッション❓妻に砂糖もらった💕隣の席にフランス人が座ってたよ💕うーん、雰囲気出てる〜^o^帯屋さんに乗せてきてもらったんだ^o^ご馳走さまです💕京都は奥が深いよ〜^o^

こんにちは今回も昨年のコーディネートですがタルト・タタンを焼いてテーブルを整えティータイムを愉しみましたWEEKENDのティータイム〜タルト・タタンで春のティータイム〜WEEKENDのティータイム週末、主人と過ごす大切な時間ですテーマは春スタイルはカジュアルシトラスイエローのクロスに合わせたのはリチャードジノリオーバルプレート春らしく、可愛いてんとう虫野いちご合わせたカップはアレッシーのデミタスカップ黄色のチューリップとコーディネートした刺繍のナフ

お疲れ様です☔️日本一のタルトタタンの店に連れてってもらいました〜っ京都の平安神宮にチョコっと🍫近いこのおばあちゃまが作ったんだってちなみにタルトタタン以外にも、２種類お薦めがヨーグルトをかけていただくのが通の食べ方だそうおとなりのお席ではムッシュにマドマァーゼルが食べにきてるくらいだから味も本物、お店の雰囲気もパリカフェにいるみたいタルトタタンのキャンドルも京都在住の帯屋さんのおすすめのお店でした〜っ京都、素敵ですね〜っ京都・元離宮二条城個展会

金曜カレーの日。いつも通りにいつもの手順でポークカレーを作りましたが何が違ってたのかルーも２パック入れたけどちょっといつものと違いました。おかしいなぁ～。で、今日もちょっと多めにできたのであらかじめお米も多めに炊きました。ごはんもカレーも食べきるつもりで作ってるんだけどね。こちらデザートはアップルパイ。今週も美味しいごはんをいただきました。煮たリンゴがすきりんごとバター。タルトタタン(ホール)&ア

こんにちは昨日も今日も冷たい風が吹いてます🥶🌀🌀🌀これではなかなか梨の花も咲きません畑に行くのも寒くて億劫になっちゃいますそれなので昨日はまたタルトタタンを焼きました🥧ちょっと汚い写真ですみません😅前回はりんごのタルトタタンでしたが今回は梨です。昨年収穫して、売り物にならなかった梨をお砂糖で煮て、たくさん冷凍してあります売り物にならないと言ってもよほどひどくなければお客さんにおまけであげたりしますがあまりひどい物は家で使います。この煮た梨はパンにのせたりア

週の真ん中の祝日、嬉しいですね家に帰ったら、この子たちが待っています。カウンターに乗ってごはんをせがむみかん。その姿に癒されます。先日のスタバで新作ピンクフルーツチアアップ飲んできましたよ。美味しかったです。次はおすすめのシトラス果肉追加をしてみたいです。またおかめ桜の定点観測写真。おかめ桜は花もちが良いと思うのですが、今朝見た時はすこし散り始めてました。桜つながりで、セブンの桜もち。あとセブンのカヌレ。カリカリですごく美味しいです。話がコロコロ変わってすみません。書き忘れていまし

パリ滞在2日目前日の夜から、この日のランチを何にするか、あーでもない、こーでもないと相談していて・・・・ベトナム料理も食べたかったんだけど、お友達が、知人の方から日本人シェフのフレンチレストランを紹介してもらったというので、そちらにトライすることにフランス料理って、シュークルートなどのアルザス料理とか、ブイヤベースとかのニース料理ならそれほどヘビーじゃないんだけど、正統派フレンチって食べたい触手は動くけど、どうしてもヘビーで胃もたれしちゃうのでなかなか食いつけなくて・・・

先日、久々にスイーツの新しいお店を開拓しようと、予約して出かけました。カウンターに６名座れるだけのライブのお店です。色々な素材を使ったパーツを組み立てて作った、シェフのこだわりの品々。柑橘(３種)のパフェいちご(あまりん)のパフェ焼きたてハニーマドレーヌ私はこういうの出てきちゃうと、１パーツずつお味を確かめながら食べたい方で、食べるのに時間もかかってしまいます(もともと食べるの遅いし)。最初のパフェを１/３くらい食べた時に周りをみたら、皆さんもう食べ終わりそうで、焦

お久しぶりの〈montplus〉変わらぬ人気のケーキ屋さん定番の「ベルガモット」ベルガモットの香りとミルクショコラ我が家の旦那様が好き「フレジェ」普段は、あまり選ばないケーキを…🍓たっぷり〜春らしい…「タルトゥータタン」これ大好きモンプリュのタルトタタンは、絶品なのです〜（おひとり様２個まで）「ガトー・ノアなんとか」胡桃のケーキ食感も美味しいです。ガトー・ノア（低糖質）体にも優しい…

3月11日訪問紅茶と洋酒の店LINKSさん仙台駅近くで紅茶を飲みたくなったら絶対にお勧めのお店事前の情報収集により、「タルトタタン」があるということで絶対にお伺いしなければと思いましたリンゴの瑞々しさを強く感じましたここまで瑞々しいのは今まで食べた中ではあまりなかったかもキャラメルの甘味をしっかりと感じられてとても美味しかったです添えられているクリームは甘味なしのものクリームを絡めて食べるとマイルドな味わいになって、これもまた美味しかったです

こんにちは〜朝から…ケーキ作った。りんごの季節が終わる前に。底に、カラメル流してリンゴを並べ…高温で焼き、りんごから出た水分を取り…生地を流して温度を三段階で下げて焼きます。あ。私のレシピね。20代の頃に考え抜いたレシピ。この通りにやれば間違いないくらい、実技をこなした…はず。完璧なレシピ。20年前に書いた詳しすぎるレシピが、詳しすぎて分かりずらい問題そしてそこには書いてない、ちょっとした技や当時は当たり前すぎて書いてないケーキ作りの常識が、、、最近、抜けてしま

お腹が空いたので、ランチ。カフェはけっこうあるけど、ごはん食べられるところがあんまりなくて💦ドッグカフェとなっていたお店で、ドッグいないけど、カレーをいただく。迷って、キーマカレー！こ、れ、が！激うまだった！！ボリュームも、味付けも、盛り付けもハイクォリティ！辛さのバランスもグッド👍✨正直、混んでる駅のほうに行きたくなくて、空いてそうで入らせてもらったんだけど、こんなに美味しいなんてビックリ😳✨✨辛さも何度も気にかけて声かけてくださって、サラダやスープもついていて。プラス200

やぁみなさん。ポロの体重はそれほど落ちなくなってきました。みなさんの苦労がよくわかります。ただ、ここであきらめてしまうと体重は落ちません。しっかりとダイエットを継続ですよ。ちなみに先週、ポイフルをお菓子のまちおかで３箱(本来ひと箱１０個でしたが、２つ９個しか入ってない商品でした)買ったことをお伝えしましたがもうないです。昨日の時点でないです。２８個を８日でたべちゃいました。(*'▽')太るわーーーーそして糖尿病心配になるわーーー。１日

りんごを買ってきたので、お昼過ぎに炊飯器でタルトタタンを作りました。りんごはチンして火を通しておいて、カラメルと一緒に炊き上げます。炊飯器の底にリンゴを並べて、ネットで見かけたホットケーキミックスで作れる生地を流し入れて炊飯スイッチオン。生地が思っていたよりふくらまなかったけど炊飯器を開けると、もうまちがいないいい香り。タルトタタン焼けたよー。二階のPCデスクでお仕事中の夫に声をかけるとすぐに降りてきました。紅茶を淹れて、お気に入りのカップを出してしばしティータイム。カラメルの

みなさま、こんにちは。昨日３月14日(木)の日記です。ホワイトデーで夫が作りました。厚切りリンゴ🍏が美味しい😋😋タルトタタンヨーグルトとブランデー漬けレーズンを乗せました😋😋😋。おまけの花束💐、シンピジウムが入ってですごかった😆😄❇️💛ありがとう💛❇️おうちごはん(お昼)ランチは横浜橋松井水産のマクロづくし😋買えないときもあるので、あればラッキー💕おうちごはん(夕食)増毛産子持ちカレイ(横浜橋・大潮)インドマグロのぶつ(同・松井水産)蓮根と大根の煮物見れ

ホワイトデーに欲しいものは？なんでもいいから欲しい！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようお下がりリンゴで手作りしたタルト・タタン。こんなものを10時のおやつに食べさせてくれる妻に感謝してほしい、ったく！うちのオットくんは最近ますます記憶力がヤバい。あった事はなかった事に、なかった事はあった事になってしまうという不思議な頭の中。先日も、昔、ハワイで私にE