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スキアーヴァイタリア産ポルチーニ茸のグリル焼きとブルターニュ産鴨のロースト活ムール貝のタリアテッレ長崎産レンコ鯛フランス産ジロール茸、フィノッキオーナのニョッキ
2023年4月中旬、取引先と会食に行ったお店を、アップしますね~その日、出かけたお店は、こちら。「オステリアラウラ(OsteriaL’AURA)」。イタリア料理店ですが、オシャレですね~「オステリアラウラ」は、JR・地下鉄名古屋駅の北側、名古屋ルーセントタワーの2階にあります。名駅から歩けますが、結構距離がありますね…(^^;当店は、初訪問。しかも、おっさん4名で、オシャレなイタリアン…笑店頭に置かれたメニュー。いろいろありますね~流石、イ
「孤独のパスタ」1720店目は、小田急線祖師ヶ谷大蔵のオステリアエジリオサーラ。エジリ・オサーラで江尻という人のお店かと思ったら、エジリオ・サーラという師匠の名前から取った。有機野菜と魪(カレイと読む)のトマトソースタリアテッレ(1760円税込み)に勧められたティラミス(220円)も注文。前菜は丁寧に説明してくれるが、いつもながらちっとも頭に残らない😄パスタはお皿のくぼみにはまった感じ。タリアテッレってザラザラした印象だが、今日のはツルツル。ビリ辛のソースはトマト色というよ
、イタリアのボローニャは、食通の街として有名です。有名なボロネーゼソースも、この地発祥の料理です。ボローニャ中心部にあるCaffedelRossoと言うレストランに、昼過ぎに行きました。メニューには、Tagliatelleartigianalallabologneseとありました。麺は、スパゲティーではなく、Tagliatelleタリアテッレと言う平たいパスタで、やや硬めの茹で加減でした。上に粉チーズをふりかけました。ソースは、見た目通り、挽き肉、人参トマト等の野菜でよ
ロンドン、ソーホー地区の人気店「リナストアズ」表参道に日本1号店がオープンしてから、気になっていたものの日本橋のコレド室町に2号店がオープンしていたなんて全く知りませんでした!しかも、3月にオープンしていたとのこと。。。だいぶ出遅れておりますが、この度、早速、入店!ペパーミントグリーンが女子心をくすぐります!こちらのお店では、ピスタチオグリーンとのことらしいのですが。。。プロセッコで乾杯前菜の牛肉のタリアテッレ茄子のコロッケあさりとカラスミのパスタレモン
ミシュランレストランであるラ・バリック・トーキョーの姉妹店、RossoRubuno.有楽町線の江戸川橋駅から徒歩すぐのわかりやすい立地。お惣菜やワインなども売っているので、イートインスペースに入ることができなくてもお惣菜を買って帰ることができるところが利点。まずは前菜盛り合わせ1500円。本日の白ワインは、ミネラルを感じさせる涼しげもの。ビデオ電話がかかってきて、私がイヤホンをしていなかったため、突然聞こえる大声にシェフが小窓から顔を覗かせるなど。
★ポルチーニ茸のタリアテッレ!
ランチは食堂に行きました。コロナを経てクオリティーが下がって値段が上がりました。シーフードのタグリアテッレとサラダ。海老が続いた🦐期待はしてなかったのにガッカリしたお味でした。無難に大きいサラダにすれば良かったかな。でも、葉物サラダ飽きてしまいまして。まぁ、分かっていたはず。分量多すぎてごめんなさい。食べきらず。でも、完食したら炭水化物オーバーだよ。お弁当作る時間なくても、白米とレトルトカレー持って行って電子レンジで温めた方が良かったなと学び直したお昼です。バリラパスタ
ピザ用チーズパラパラパラパラ。庭のチャイブたっぷりとギョウジャニンニクみたいや野草(美味い雑草)の花をば。美味しかったな。茹で汁の仕事?キノコの組み合わせのおかげ?なんぷらーと豚肉は確かに合うし。あと黒胡椒はゴリゴリとたっぷりと!#staub#staub15cm#一人前ストウブ#ひとりごはん#ちびストウブ#ワンポットパスタ#タリアテッレ#きのこパスタ#食べられる野草#baerlauch#baerlauchblutem#ramsons#onepotpasta
祐天寺駅ロータリーからすぐ近くのビル2階にあるイタリアンで夜ご飯2015年オープンだそうですが初訪問・隠れ家的で落ち着ける雰囲気の店内・シェフはピエモンテやシエナで腕をふるっていたんだそう乾杯は泡にしましたぁヴェネト州のスプマンテはフルーティでミネラル感たっぷり旨い本日の前菜5種盛りを2人前でイチジクとモッツァレラ・紫キャベツのマリネ・スズキと水ナスのレモンマリネ・ポテトサラダ・とうもろこしのスフォルマートの5種類それぞれ単品でもオーダーできるけど盛り合わせの方がシェアして色々楽しめ
おふらんすに移住してきておふらんす流に生活していると自ずと「のんびり」な時間も増えてくる夫も然り(勿論ソレと引き換えに失ったものも無くはないが)最近彼は「粉もん」への追究に楽しみを見出したつい先だってはブルターニュ産そば粉を使ってそば打ちデビュー。初心者は二八でも難しいというので四六から始めたらしいがそれでも茹でた途端全てが切れてしまいまるで製麺所で購入してくるお買い得「ふしめん」のようになってしまったが味は紛れもなく「そば」それなりに旨かったそ
先週の土曜日のランチは・・・前日、スーパーで良いズッキーニの花を見つけたので、それを使ってパスタにオリーブオイルで、ガクと花芯を取ったズッキーニの花を適当に割いて、アンチョビと一緒に軽くソテーするだけの超簡単パスタこのソースには、タリアテッレをあわせるのが、わが家の定番です今回は、冷蔵庫にブッラータがあったので、仕上げにブッラータを乗せて、オリーブオイルと胡椒をかけてできあがりブッラータなしのズッキーニの花のパスタも好きですが、ブッラータが混ざるとアンチョビの塩味がまろ
さて帰ってきて、お昼のお食事。本日はコチラです。日清さんのもちっと生パスタシリーズさんの冷凍食品、牛挽肉とまいたけのクリミーボロネーゼです。なめらか北海道産生クリーム使用で、ソース増量、もちっと触感は相変わらず。あとはヤマザキさんの、こだわりソースの焼きそばパン。お飲み物はさて、午後はちょっと就活の準備を進めていきます。
青森市中央の観光通りよりも西側の裏通りの住宅街にある、素敵なイタリア料理店。コロナ禍で予約のみの営業になっていましたが、夜は通常営業に戻りました。電話をしてからお邪魔しました。メニューCenaBのフルコースは予約制ですが、Aのプリフィクスのコースは予約不要です。アラカルトがありますが、とてもお得なプリフィクスのBコースを魚介縛りでお願いしました。前菜、プリモ、セコンドをアラカルトメニュー又は黒板メニューから選択できます。珍しいメニューが揃っています。最初の一皿
お昼はホタテ小柱のクリームソースほうれん草のタリアテッレatピッツェリアオオサキ今日は埼玉までこのお店美味しかったー!夜は冷しゃぶおろしうどん
パスタの歴史イタリア料理のシンボルであるパスタは、紀元前から存在していた古い歴史があります。パスタは中国からマルコ・ポーロによって、持ち込まれたと多くの人が思っていますが、発掘を基にした考古学や食文化の研究者によると、古代ギリシャ人、エトルリア人、古代ローマ人はすでに互いに類似したパスタ料理を食べていたそうです。エトルリア文明紀元前8世紀〜紀元前4世紀紀元前8世紀から紀元前4世紀ごろにイタリア半島中部にあった12都市国家群から構成されており、統一国家をつくることはあり
【LaVela湘南辻堂】へイタリア産ビール≪MESSINA≫で乾杯≪前菜の盛合せ≫≪燻製の豚舌・燻製の鰯のマリネ≫≪ゴルゴンゾーラのムース栗のはちみつがけ・雲丹のキッシュ≫≪田舎風パテ・黒鯛のカルパッチョ≫どれも美味しく、手間がかかっているのがわかります≪スプマンテ≫暑いとシュワシュワが欲しくなりますね.。o○≪フォカッチャ≫白ワイン≪カステッリ・ロマーニ≫≪ホタテとミニトマトのオレキエッテ≫モッチリ生パスタのオレキエッテとレアーな火入れ
パスタの歴史イタリア料理のシンボルであるパスタは、紀元前から存在していた古い歴史があります。パスタは中国からマルコ・ポーロによって、持ち込まれたと多くの人が思っていますが、発掘を基にした考古学や食文化の研究者によると、古代ギリシャ人、エトルリア人、古代ローマ人はすでに互いに類似したパスタ料理を食べていたそうです。メソポタミア文明パスタイタリアのANSA通信で最近見つけた記事では、パスタの起源は、実はメソポタミア時代であるとされ、早くも既に紀元前1700年代にメソポタ
今回紹介するのは、佐野プレミアム・アウトレットにあるカプリチョーザさんです😌写真は、タリアテッレスモークサーモンとほうれん草のクリームソースです!時差投稿ごめんなさい🙏最近特にホワイトソースのパスタが好きなんだよな。。麺が平打ちでもちっとしていて、ソースとよく絡んで、スモークサーモンとほうれん草の王道の組み合わせが最高✨サーモンもソースもたっぷりで美味しかった!
珍しく、家人と外で夕食。向かったのは、イタリアンバル。尖ってるけど人柄のいいシェフが1人でやっています。最初に訪問したのは10年ぐらい前かなあ。以来、2人で行ったり、1人で行ったり。いつもはアラカルトで頼むんだけど、この日は、お任せコースで。特に気に入ったのは以下の2皿。マテ貝のタリアテッレ平打ちパスタにマテ貝のダシがきいたソースがよく絡む。鴨のロースト火入れの加減が絶妙。大満足これからも通い続けます!
牛豚の合挽き肉、セロリのみじん切り、プチトマト、麻婆豆腐の素などで作りましたマーボソースとミートソースの間みたいな、、新しい味覚、美味しかった!今度は、キーマカレーパスタを作ってみようかな
雨はつまらんワン🐕️夏休みのランチに便利な麺類。こちら、お手頃なパスタがありました。【今だけ★ポイント5倍】選べる本格生パスタ8人前(800g)[食物繊維卵不使用早ゆで生麺フェットチーネタリアテッレリングイーネリングイネパスタもちもちポイント消化]【全国どこでも送料無料】最安値に挑戦★赤字覚悟の限界価格!R楽天市場600円【今だけ★ポイント5倍】本格生パスタ4人前(400g)フェットチーネ[食物繊維卵不使用早ゆで生麺タリア
パンチの効いた濃厚チーズのバジル系パスタといえば、いわゆるジェノベーゼに落ち着くと思いますが、今回のレシピはそれを超えます。太い平麺が合いますぞよ。保存版!関連動画[早回し]アレッタ・ケール・プチヴェールで作る春野菜パスタPastawithBrassicaspecies(Aletta,KaleandPetitveil)[早回し]ハーブペッパー(香辛子)のペペロンチーノHerbPepperPeperoncino[早回し]甘唐辛子でペペロンチーノ風Sweet
お昼ご飯にバッチリの、残り物でも対応できる節約レシピです。クリームにカレー粉と味噌を加えると、濃厚であるのにさっぱりとした後味になります。塩分控えめのレシピですので、減塩されている方におすすめです。ポイントタリアテッレは、ザルにあげて水分を切らずにフライパンへトングかお箸で移すことによって、ソースがタリアテッレによく絡まります。材料タリアテッレ90gエリンギ1本60gニンニク1かけ生クリーム3分の1カップ合わせ味噌10gオリーブオイ
生麺のタリアテッレをいただいたので、何にしようかなと。こういう時に、レトルトのボロネーゼが便利ですね!ひと手間かけるとそれなりに。笑ということで、材料?です。笑青の洞窟のボロネーゼ、タリアテッレの生麺、イタリアンパセリ適量、ペコリーノ適量。パスタを茹でて、温めたレトルトをかけて出来上がり!でも良いのですが。折角生パスタをいただきましたので、ひと手間かけて仕上げます。フライパンに軽くオリーブオイルを入れ、温めていないボロネーゼソースを投入!
「孤独のパスタ」は旧軽井沢のチャーチストリート内のトラットリアモンテ・クッチーナの第二弾。友人が頼んだ信州サーモンのクリームパスタ。手打ちのタリアテッレが美味いと食通友人も絶賛。続いて同じく旧軽井沢の茜谷珈琲店。1970年の創業で、東銀座にもお店がある名店。昨日訪れた東銀座店。お店の佇まいは全く同じ夜は新幹線が出るまでの20分間で入った駅ビル内の「フェルマータ」。一応「イタリアンカフェフェルマータ」となってはいるようだがパスタがないので、彩り野菜のカレーを注文。すぐに出て来て、発車ま
パスタ2種はシエナ名物のうどんのような手打ちパスタ「ピーチアリオーネのフレッシュトマトソース」とピエモンテ伝統のチーズ「カステルマーニョ」をたっぷりとかけた「タリアテッレボロネーゼ」。遅れてきたせいで、コースではなくアラカルトで頼んだ友人からお裾分けでもらった、シェフ渾身の手打ちパスタを8層重ねたこだわりの「ラザニア」も初めて口にしましたが、想像以上にその歯応えの感触も良くウマかったもんですから、次回は是非これをチョイスしてみたいと思います...😋
昨日のこと6月9日のことです久しぶりに心友ひゅんに会いました今週はジム友Sちゃん、ひゅんとふたりに会うことが出来て良い週だったなぁ💕🌈ひゅんはご実家への帰省があったりお仕事が忙しかったり又、ふたりの予定が合わなかったりでなかなかだったけどようやく昨日会えました朝ごパンはルパのパンなどを食べてー吉祥寺駅て待ち合わせをして井の頭公園の近くの『ザ・パッション』へ昨日は12:00からがOPENだったので少し早く着いたわたし達は井の頭公園へ行って立ち話を雨に濡れた緑
今週のパスタは九十九里産ハマグリのペペロンチーノ!大粒でぷっくらしたハマグリはとても贅沢!素材の味を壊さないように味付けは繊細かつシンプルに塩分濃度に特に気をつけて作りました。パスタはタリアテッレこの麺は太いので茹で時間14分程度美味しく出来上がりましたよ!
ドラックストアコスモス¥148アプリクーポン¥128牛挽肉とまいたけのクリーミーボロネーゼなめらか北海道産クリーム使用デュラム小麦を使ったもちっと食感タリアテッレ食べたらわかるもちっと食感BeforeAfter大きな舞茸またまた生パスタボロネーゼも割引クーポンの対象になってたので、買ってみたもちもち食感は、こっちの生パスタの方が好きただ、私はボロネーゼ事態は好きじゃないみたい