セイコガニ

日本海側の冬の味覚の王者と言えばズワイガニ。地域によって「越前がに」や「松葉ガニ」と言われたりする。それはオスのズワイガニのことでとってもお高い。一方メスのズワイガニは「セイコガニ」や「こっぺがに」と言われて、とってもお安い。普通にスーパーで売られていて、＠1,000円以下でたいてい買える。資源保護のために食べられるのは年内のみ。毎年食べているがそう言えば今年はまだだったので、スーパーの店頭で茹でたてのを買って来た。小浜港のタグ付きだ。タグ付きのとないのとでは価格が違い、敢えて

買い物について行くとこちらでは珍しいセイコガニ（香箱かにせこがにこっぺがに）ズワイガニの雌が売られており食べたいって言うと誰がそんな面倒なことをするの？って事で私が自分でさばく事にこれがそのセイコガニ足を外して外子内子を取り出し身をほぐしていきます足も棒状に出せば綺麗なんですが二つ割で取り出します本当めんどくさいんですよねそして取り出したのがこちらこれが私の分ですよ私は３杯酢で食べるのが好きそれだけでは淋し

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姫は寝ていましたがまずダーリン目覚めて中庭散歩へ私とジュニアは大浴場♨️へ夜は全く見えませんでしたが露天風呂は一応の紅葉🍁もゆっくり入って出てきたら中庭は段差もあって大変だったとか…8時からは朝食ブッフェ少し休んで早々に出発いいお宿でしたいつもながらく〜様に感謝初箱根のジュニアリクエストの大涌谷へ甘かったぁ〜途中から渋滞していたようで…というのも運転手ダーリンだけで3人は黒たまご食べて7年寿命延びてよかったけど硫黄が湧く雄大な大地を見たいけど私もよろけそうな刺すよ

今日は、岐阜の可児市の釣友宅で忘年会。還暦のお祝いもしてもらいました。この御三方、ワシより先輩かと思ってたら何と！！！歳下と判明（笑）更に真ん中が、一番若いとは！人は、見かけで判断しては、駄目ですな。暖炉に囲炉裏にカラオケルーム外には露天風呂と至れり尽くせりでした（笑）そして、夜はふけて、朝の５時までカラオケルームでした。チャンチャン。

あいち県民の日、あいちウィーク、なんか今年急に始まりまして、県内で過ごせってことだったかもしれないけど、予定通り金沢へ。宿泊代浮かすために、民泊施設みたいな所、予約した。一人暮らしの大学生に戻った気分。大学時代、実家暮らしだったけど。お目当ては、この時期、セイコガニ🩷一軒目、一人一杯、予約しておいた、座•いっく。喧嘩になるといかんからね。内子も外子もドーン！これは、二軒目に行ったお店。初めての金沢でも、こちらのお店、入ったんだった。

お手手を枕にぼんやりする夜に、唐突に現れたセイコガニ。ピノくん「………。」見てるようなみてないような。だけど鼻の近くに脚を持ってくと、ふんふん、ふんふん。奇妙なものを見てる目ですね。だけど、カニに添えられてたタンポポ（菊）はとっても気になるピノくん。ピノくん「どうかな？」うん、とっても似合ってます。～そして翌朝～さわやかな朝にぷ～んと漂うカニのかほりを、ふん

一年間のご褒美としてチョット贅沢な忘年会福井の冬の味覚といえば〝蟹〟これでもか！っていうぐらい堪能させて頂きました。同業者３社での忘年会という事で仕事の事、業界の事、来年の抱負などなど…話題に困る事なく、あっという間の３時間。さぁ、明日からまた頑張るか！

【自己紹介ページ】初めての方はこちらをどうぞ『初回のみ60％OFF』らでぃっしゅぼーやの「おためしセット」レビュー漫画描いてます↓日常830『ゆきたのセコガニ』全国のカニ味噌信者の皆様こんにちは、ゆきたこーすけです。先月のお話なのですが、男前が福井のお客さんに呼ばれてカニを食べに行ってきました。セコガニという『２カ月しか味わえないカニ』の漁が解禁になったから食べにおいで、みたいなお

寒くなりましたね〜12月突入今年もあっという間に終わりそう〜〜我が家の大掃除も始まりましたケルヒャー(高圧洗浄機)にてデッキサッシ窓など綺麗にわたしは後の拭き掃除さてつづきお風呂に入ってからナツアキ家へお待たせしました！でテイクアウトしたセイコガニ丼を食べる本日2食目セイコガニ丼旨いなにか？我が家の北陸カニツアーはとにかくカニを食べるええカニツアーですからナツアキ家ではレス兄気になるハウス(とーちゃんの声入ります)もうねホン

先月末に、カニを食べに実家に帰省していました。間違えた！！母に会いに実家に帰省していました。先ずは出掛ける前日に義母をショートステイに送り出しました。近況などの書類を書き、薬を小分けし、持ち物に記名、荷造りをして・・・自分が出掛ける前に疲れてしまう！！翌日、さあ出発！！福井駅到着後西口を出ると毎度おなじみ恐竜君がお出迎え。まずは少し遅めのランチを。駅近の複合施設「ハピリン」にある「福福茶屋」で、『越前竹田の油あげおろしそば

こんにちは、豊洲市場のおさかなやです！👋🌈今回は、ごくわずかな期間しか味わえない冬の味覚の女王、セイコガニについてお話ししますね！❄️🦀皆さん、冬の日本海と聞いて何を思い浮かべますか？そう、ズワイガニですよね！🦀✨実は、越前ガニ、松葉ガニ、加納ガニ、間人（たいざ）ガニといった、いろんな呼び名があるのですが、これらはすべてオスのズワイガニなんですよ。そして魚好きには見逃せないのがセイコガニです！👑🦀セイコガニ、知っていますか？これはズワイガニのメスで、特に内子（うちこ）と

先日の夕食は…お寿司に…セイコガニ…そして寿がきや好きな私が驚いたのは…何と、ワンタン麺が発売れるとのこと…(驚)まずは一ヶ月頑張って見たいことがあります。なかなかできない休肝日を、一ヶ月禁酒することです。今日で２日止めることができました。ということで・・・本日は、いい天気なので…軽くウォーキングに行ってきます。

今年の１１月は暑かったり寒かったりと、あまり秋らしい日のない一カ月でした。紅葉もそろそろ見納めかなぁと今日は嵯峨野へ紅葉狩り。平日だけどやっぱり観光客が多かった。でも紅葉はきれいだった。１１月に入ると兵庫県産のセイコガニが解禁になります。でも私は北海道産推し。だって大きいうえに安いんだもん。夏が暑かったので果物が美味しい。特に柿がおいしくて、インスタ友達が送ってくれた柿がめちゃくちゃ美味しかった。今年のカルディのクリスマスワインの

今日は、昨日三国の市場で競り落としてもらった、セイコガニを貰いに三国までドライブ、港に着くと爆風やん！三国突堤波で酷いことになってるし。そして、🦀湯がいて貰い無事、完了。ありがとうございました。敦賀へ。帰りも河野までは、ババ荒れ。停電で信号止まって、お巡りさん交通整理してるしお疲れ様です。

一昨日の日記です朝：ごはん・目玉焼き・ウインナー昼：から揚丼・並ごはん軽め（吉野家）夜：せい甲蟹丼（高島屋味百選・福の井一乃松）運動：コーラスの練習4時間出かけたので8000歩くらい体重：前日比±0この日は大学の合唱団のOB合同ステージの練習へうちは南大阪なんですが大阪の北の果てで練習でした地下鉄御堂筋線を全部乗りました北限の千里中央まで各駅停車で1時間ほどそこからさらに阪急バスバス停降りたところに吉野家があったので練習前に昼ごはん30分以上時間に余裕が

昨日は、かに🦀を食べに行ってきましたとはいえズワイガニは、1匹20000円〜なのでみそを食べるセイコガニを頂いてきました♪キレイに、身もだして頂き食べやすいしカニ汁もついて、美味しかったですお店の方も親切で気持ち良く頂けました県外の方たちは、皆さん、高いズワイガニを無心に食べられてました豪華ですね家族4人なら9万円足が足りないカニたちがたくさん転がってました大きい安く買えたかな大きいカニはお正月に実家で頂く予定です帰りにコメダ珈琲に福袋、予約したかっ

セイコガニ(セコガニ・親ガニ)が食べたいので孫を連れて山陰へ行こうなんて昨夜言われましたが長距離ドライブはパパに任せて孫が可愛くても余りじいちゃんが連れて出ないでパパのお仕事、土曜は休めず日曜の休み少ないのでじいちゃんでしゃばりすぎなんです家族で行かせてあげてねセイコガニなら近場のスーパーで見かけたよにて開店と同時に大型スーパーへ残念入荷無し隣の店舗にも無しならば、生タコを置いてる業務スーパーへと行くも無し場外市場に久しぶりに行ったけど寂れて魚の種類も少なくセイコガニな

福井県小浜市にあるイタリアンレストラン。地元の食材にこだわる上質なお店だ。昨年食べたコッペガニのパスタがめちゃくちゃ美味しかったので今年も食べに。コッペガニって言うのはメスのズワイガニのこと。オスのズワイガニは福井県の方では越前がにと呼ばれ、冬の味覚の王様と言われている。メスはオスと比べるとかなり小さいので地元で消費され、地元のスーパーでも普通に売っている。またメスは資源保護のため年内しか食べられない。サラダ、コッペガニのトマトクリームパスタ、マルゲリータピザ、ドリンクを注文。手作り

長年憧れていたセイコガニ🦀をついにお取り寄せしました。太平洋側に住んでいる私にとって、越前蟹解禁のニュースは冬の訪れを告げる風物詩なのと同時に強い憧れの対象なのです。実は4年前に、ちょうどコロナ禍に入る前年に越前蟹を食べに福井県越前町まではるばる出かけました。ランチ提供している旅館に予約してカニフルコースをいただきました。日本海のお魚のお造りから始まり、焼き魚と続くそのフルコースはメインの茹でた越前蟹が出てくる頃には既に満腹感を感じていて、せっかくの蟹の味を心から楽しむ事ができませんで

先日ご来店いただきました、ソワニエ様の特別メニューとして、こちらをご用意させていだたきました。「セイコガニ」はご存知の方も多いですが、1年の間で数ヶ月ほどしか食べる事ができません。特に「今しかない」食材を贅沢に調理させていだたける「特別メニュー」は、より旬な食材をお料理させていただける喜びも、シェフにはあるようです。ソワニエ様、お任せメニューのご要望ありがとうございます‼︎──────────────────𓌉𓇋レズゥドール𓌉𓇋■〒464-0819名古屋市千種区四谷通2-10

愛人の整体の先生が、「突然渡したいモノがある」って、言ってきた☆渡したいモノ？とりあえず、持っていくね！って、言われて先生が持ってきてくれたモノ☆コチラの蟹～☆セイコガニ、セコ蟹ともいう松葉ガニの雌☆私と娘が、蟹大好きなの知ってて、買ってきてくれた☆小さな蟹で、食べる場所は少なめだけど、内子、外子、味噌、身の四つの味覚を楽しめる濃厚で、メチャクチャ美味しい蟹です☆もちろん、娘も大喜びで、先生大好き！！って☆言われた先生デレデレでした…☆さっそく、今夜食べたいと思います☆日本酒

前日、セイコガニまで準備してくれていた！一杯450円だったらしい。フライパンで茹でて甲羅に盛り付け二杯でかなりの時間かかったとのこと。ごちそうさまでした！

11月19日（日）越前かに祭りに行って来ました！越前蟹。オスのズワイガニ。メスのセイコガニ。一般人の私たちにとって、地元民でも高嶺の花！特にオスのズワイガニは1ぱいが最低でも、諭吉以上のお値段！中には諭吉5人が必要なカニさんもいます(^^;)さぁ、今回は、荒れる冬の日本海に立ち向かい、諭吉を握って、蟹祭り最終日に朝から向かいました！（ちょっと先週は、臨時収入が入りましたので、、、）朝から、沢山の方が、お目当ての越前ガニを求めて、集まってお

石川県よりファンのが何と何と高級な【加能ガニ🦀】&【香箱ガニ】を送って下さいました🙇‍♀空けてびっくり〰🤭ズワイガニ🦀が美味しい♡のはもちろん存じ上げていましたが🙇‍♀内子外子の美味しさに🤭びっくり〰美味しすぎる〰贅沢三昧🙇‍♀させて頂き🙇‍♀本当に感謝感謝です🙇‍♀母も大喜びで♡親孝行させて頂く事が出来ました〰🙇‍♀本当にご馳走様でした🙇‍♀感謝

メガニです生のメガニと鯵です新潟県では、ズワイガニの雌のカニをメガニと言っています他県では、セイコガニやコウバコガニと言っているようです茹で茹で上がりです夕飯の時までこのままにして冷まします鯵の三枚開きです刺身を作りました

兵庫県芝生のまち小野市いつも行きつけの「和食孫市」さんの本日の幸福の一皿セイコガニカニを食べて幸福になりましょうよい言葉ですね!(^^)!いきたくなりますね。『10/7休日』氏神様でもあられる住吉神社にお詣りし墓参りもしお寺様にも貢献しているんですよ小野市立図書館月初は「家庭画報」「婦人画報」を読まさせていただ…ameblo.jp今日もキンボシ株式会社は刃研ぎのできるゴールデンスター芝刈機を来年に向けて生産

今日は、とある契約の提出を終えたので、鯖江まで来てくれたプランコンテストメンターで弁護士の増田くんをお連れして越前海岸へ。目的は、まつ田せいこ丼！数年前にも増田くんと来たことあったので増田くんは2回目のまつ田せいこ丼。私は去年以来のまつ田せいこ丼。今年もまた会えました。越前ガニのメス蟹、セイコガニをなんと2杯分がご飯にのってます。しかも、ご飯も殻から取った出汁で炊かれています。贅沢。カラの下にはうちこがたっぷり。これが美味しいんですよね。すだちをかけるとまた美味しい。