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ハリイカ雲丹乗せです🦑
東急多摩川線の鵜の木駅に今年新しく出来たお店で、ネットで気になり訪問致しました😄【さかなの木】🐟鵜の木駅から徒歩15秒でした。お刺身がメインの日本酒バルといった感じでしょうか刺身は4貫付が多くて低価格に😄1人が多い私には助かります🙏とりあえずレモンサワー🍋こちらは野菜の煮浸しですがしゃれおつな感じでこれがお通しポン酢、淡路の塩、刺身醤油先ずはアオハタをお刺身で😄佐賀産ハタはやっぱり旨い😋ここで日本酒を🍶奈良の風の森大好物の北寄貝北海道産ピーマンは魚介味噌で生のま
祝日休み明けの宮古市魚市場。定置網にいろいろ水揚げがありました。まずは、相変わらず不漁ではありますが、秋サケ。いい塩梅のメスサケを発見!!2尾、買い付けました!!銀毛の1号品と、薄くブナ毛が入ってはいますがハラコがたっぷりっぽい4号品。うっとり😍スミイカ。たぶんコウイカ。でかいのです。買いました。たっぷりと♪小ぶりなブリのニサイ(笑)ゲッツです。サワラの子、サゴシを入札にて買い付け。今年はシマダイが多いです。成長すればシマが消
さてワラサ第二弾でございます正に今の時期に相応しい鍋🍲でございます。中骨を焼き和風出汁を作って、ワラサの身を入れる予定が、背側でワラサ肉団子を作ったら量が多過ぎだって言う事になりワラサ団子鍋になりました身の方は冷蔵庫行きで明日に登場です。和風かと思いきや、急遽スンドゥブに変更ピリ辛の鍋になりました。ワラサの肉団子には蓮根に玉ねぎのざく切りを片栗粉塗して入れました。これがまた良い仕事するんですよね。ふわふわに仕上がります。いやーあったまるわー骨付きの身は、皮の湯掻きを刻んで塩胡麻
おはようございます!!普段、絶対にスルーする港をメインに新規開拓してきたんですが、秋イカ調査を兼ねてチャレンジするのもこれで最後❗段々と気温も冬になってきたので、水温低下に向けてここまで活性の高い状況も終わりかな?と思いますので次回からは場所を安定の所に戻ろうかと思います😅んで。この活性が高いですが、まさかここまで?ってなったのがこのスミイカくん🔥この子が釣れた時に通していたのが【表層】です(笑)勝手なイメージですが、スミイカの場合は底スレスレを通している時に釣れるイメージなんですが…秋
横須賀某所11月9日(木)釣行日アップズレましたが久々の陸っぱりです。遠投してズル引きに2段シャクリを混ぜた攻めでスミイカキャッチYO-ZURIプレミアムアオリーQRS3.5合残念ながら廃盤になってしまったんですが、このエギ釣れるんですよね。陸っぱりも横須賀熱くなってきましたよー時間が空いた時にでもスミイカ、アオリイカ狙って竿をしゃくって見てくださいね
遅くなりました💦💦11/5(日)は、恒例の濱生カップ🏆スミイカ→ハゼ→マゴチの私が大好きな魚種のトライアスロン大会です。もう、年齢的には引退したいですけどね翌日の疲労感がヤバいので😆ともあれ、ルーティンから。金曜日午前中にハゼ釣りして・・だいぶ難しくなりました・・・それでも、針に掛かるサイズは10センチ凸凹。いる場所は限られてる感じで、真下はほとんどお留守。固まってる場所に投げて、遠くで掛ける。たまに足元探ると大きいのが残ってたりしてそれはそれで楽しい😀リベロ7号とビ
おはようございます!本格的に狙っていなかった港の中を今までの経験から、ここならこうじゃないかな?ってな考えを巡らせていくのが楽しい✨秋イカ特有なストラクチャー周りに隠れる個体を引きずり出す🔥なイメージで足下の際を速いテンポのスラックアンドジャークで誘っているとクイッ❗っとしたアタリ💥でも、重いだけ😅ってことは…やっぱり爆弾の登場です(笑)堤防を汚さないように抜き上げたあとは足を海へ向けて、そ~っと落ろして秋イカ(スミイカ)をキャッチです👍◯ベイトが港に入っている。◯ストラクチャー周
この季節、朝焼けが鮮やかなことが多いのですが、今朝はとりわけ素晴らしい夜明け空でした。今朝は底引網で獲れたヤリイカのほか、定置網で獲れたスミイカ(コウイカ)やスルメイカが水揚げされました。スミイカはその名の通り、大量のスミを吐き出します。セリで買い付けたスミイカを1匹ずつ海水に浸けつつスミを絞って箱詰めしました。こうしておくと調理の時にラクなんです。それにしても三陸においてはデカいスミイカです。はえ縄で獲れたマダラ。これが最大サイズの1尾入り。
2023♯3911月3日(休)釣りの間隔が開くようになりまして、2週間ぶりに船に乗りました。なんか凄く新鮮な気分、それにワクワク感もあります。毎週乗ってた時とは、こんなに違うものですかな。で、乗ったのはスミイカ船。3月以来です。常宿では10月の頭から始めてますが、いまいちパッとしません。Sizeが小さい(小さすぎ)し、群れてないし、サバフグ多いしで、テンヤのみの自分にはとても無理な状況が続いてました。とは言っても、もう11月。昨年の初戦も今頃、少しはテンヤに乗るSizeも出だ
今朝は、千葉県南房総市千倉の天作さん渾身のお刺身で海鮮丼。全て千倉漁港で水揚げされた戻りカツオ、ワラサ、カンパチ、真鯛、真鯵、スミイカを醤油で軽く漬けにして、ゴハンにのせました〰😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
サトイモのヌメリはガラクタン。免疫力を高めてガン細胞の増殖を抑えるという報告があります。今朝はサトイモ、千葉県銚子のスミイカを、白だし、醤油、酒、本みりん、黒糖でコトコト〰️😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
タイトルのまんま難しかった〜ちょっとダラダラしてしまったので、時間経っちゃってます💦21日の釣行です。TSKさんが誘ってくださって、弁天屋さんの午後スミイカに行ってきました〜https://ameblo.jp/ssk9090am/釣り雑記tskさんのブログです。最近の記事は「スミイカ釣りに(画像あり)」です。ameblo.jp今回は、ワンフグXの純正穂先で釣りをしてみました〜そして、TSKさんが用意して下さったお弁当〜フルーツまで出船までの間にパクパク〜とっても美味しかったです♪
10/20(土)ハゼから。この間の甘露煮が美味すぎてまた仕入れに来ました(笑)。今日も出遅れて、このところのベスポジは先約があり。朝は水がまぁまぁ澄んでた。足元から探りますが、足元はほとんどお留守。時間的に潮が緩くなるまでの10:00くらいまでかなーと。桟橋ではエースに久しぶりにお会いできました!10年振りのカワハギだとか?😅出船前にしばしおしゃべりしてから、行ってらっしゃーい🖐️と、送り出し釣り再開。ボート🚣♀️もこれまでメインだった対岸からこっち岸に集中してました。
シーズン走り出しのスミイカは不調1日船で腹一杯スミイカやりたいけど船宿が無い😭今シーズンからお世話になってる、金沢八景の弁天屋さんは、釣果厳しい中でも午後船を出してくれてるHP見たらシャコ少量入荷とな😱釣れなくても良いからシャコでシャクリたい‼️ムラムラと湧き立つシャクリ欲せっかくだから午前はどうする?タチウオ挑戦してみる?ちゅー事で「午前タチウオ午後スミイカ」を予約午前タチウオは、テンヤか天秤を予約時に申告したら変えられないとのこと少し迷いましたが「テンヤで」と申告タッ
天気も良い。秋晴れの横浜今年の釣りは終わるのか?しばらくは、歩く事も大変になるだろうから。来月から、オレも1人生活、ママと呑むのも今週末迄。そこで、この日は、仕入れに行き、生きたセイコ蟹を買いに行く。ブクブク、泡吹いてる。セイコ蟹は、今までの中でも大きい。美味そうですイカも仕入れる。他に朝上がりのカマス。これが、昼飲みのアテ。蒸し上がりました。上星川サミットに行って、シャルドネも買ってくる。リーズナブルで美味しい。昼飲みスタート外子がたっぷり。甲羅を剥がせ蟹味噌が美味い。体
愛媛県コウイカスルメイカやヤリイカに比べ肉厚でモチっとしていて甘みがあります。大量の墨を持っているので下処理には注意が必要です。刺身がおススメ!
なめろう好きな私アジ釣りと言えばその昔、数回程度走水のビシアジ釣りに行ったくらい最近お気に入りの午後船エギスミイカでお世話になってる船宿さんは、午前ライトアジ船も出してるそうなそうかアジとイカが楽しめる・・こりゃ行くしかねぇちゅーことで行って来ました金沢八景島始発電車で船宿到着受付の前に先ずは船で席取り席取ったら受付して午後船エギスミイカの席も確保船着場で乗船名簿書いて半券を箱に入れて支度開始キャリーは船着場へ降りる階段裏に駐輪場あり😆ゴミは分別したら船宿さんが捨ててくれる
今日は軟体生物ハンター様とイカ釣りで出船して来ました結果、見事撃沈以上まだもう少し我慢かなーって感じです。
こんにちは、豊洲市場のお魚屋さんです!🙌いつもどおり豊洲市場の旬の情報をお届けしてまいります!今回はスミイカの秘密を大公開🤫豊洲市場で今の時期、特に注目されているのが「コウイカ」です!関東では「スミイカ」、関西では「ハリイカ」と呼ばれていますが、名前だけでなく、その姿と味にも各地の特色が光ります。🌈このコウイカ、体内に白い甲羅を持っており、その先端が針のように尖っていることから関西での呼び名ハリイカが名付けられました!🔍さて、この10月、コウイカの身は厚く、甘み、旨みが増しています!🌊
こんにちは。麦茶を断って2日目のこくようです。なぜ、麦茶を断っているのかというと。。。麦茶の中の何らかの成分が原因で蕁麻疹が出るようになったからです。。。。たぶん。。。たぶん。。。麦茶。今年の夏は麦茶の消費が半端なかったです。毎日毎日アホみたいに飲んでいました。少し前から。。。麦茶を飲んだあとに口の中が痺れるような歯医者で麻酔したときのような違和感を感じていたのです。そのうちに。。。夜になると体が痒くなりはじめました。
片道7キロ弱のウォーキングがてら、牧野記念庭園まで。開園と同時に訪問しました。NHKの朝の連続ドラマ「らんまん」の影響から、人が続々と訪れて来ました。人が少なければ、ゆっくりできます。入園料無料も嬉しい。西荻窪に戻って、昼ごはんは、沖縄料理。島豆腐の冷やっこで、瓶オリオン。スミイカと菊之露ロック。〆は、沖縄そばハーフと、八重泉ロック。ええ感じです。
秋の気配が1日1日…濃くなってきました9月も間もなく終わりでもまだ暑い日がこれからもありそうお食事のスタートはやっぱりひんやりしたお皿…いいですよね~しかもフルーツてんこ盛り魚介とフルーツのサラダ三河産天然車海老と鮑スミイカの中にはウニ入っています見えないけど下に毛ガニのサラダ詰まってます!幸せな一皿
今日は、熊本県産のスミイカをご紹介致します‼️身が柔らかく歯切れも良く香りもいいです‼️美味しいですよ〜(^。^)♪本日も、ご予約のご連絡お待ちしております‼️m(__)m
エギスミイカが始まったらしい毎シーズン数えるほどしか行かないけど、「始まった‼️」と聞けばソワソワしちゃう😆数回だけど毎シーズンお邪魔している船宿さんは、この時期はまだやらないみたい⤵︎出してくれる船宿さんへ行くしかない‼️けどお初の船宿さんで開幕を迎えるのは勝手が分からんからちと勇気が要るでも行きたい😤ちゅー事で電車で八景島へ今回は午後便エギスミイカ‼️雨の降る中11:30分頃に船宿へ席は・・風が吹くみたいたがら不安だけど右前から2番を選択こちらの船宿さんはキャッシュレス
9/16(土)1日便一つテンヤ(8h)マダイ、キジハタ、クロダイ、イシダイ、カサゴ、コブダイ他など。夜便17:00アオリイカアオリイカ13cm~20cm弱1人/3ハイ~42ハイその他アカイカ小~特大、コウイカ、マアジ、タチウオ、イナダ、ワカシ他など。
明日は、台風の影響ありそー、なので、おうちごもり推奨!お買物は今日のうちに~とりあえずピザ各種☆198!今日だけ☆さらにお得な↓↓おでん始めますか~?あんこう鍋までいっちゃいますか~w右の生メカジキの切り落としは、正品よりお得で人気☆(リアルあんこう、カワイイ星型のアクセサリーで、キメてますw)季節の生秋鮭もドーゾ!カワイイサイズのスミイカは、お値段もカワイイ♪でも極上の美味しさなので、おうちごもりでスミ
今日は、九州出水産の新イカをご紹介致します!スミイカの子供で身が柔らかく香りも良いです‼️美味しいですよ〜(^。^)♪本日も、宜しくお願い致します‼️
今日は、出水産の新イカをご紹介致します‼️