クグロフ型

今週のお休みも家にこもって作業をしておりました😂そして、一つのおお仕事が終わりましたが🤣さて次もやる事あるぞ…日曜日に大阪マラソンがTV📺で放送されていましたねあー何年前になるかな…2015年？8年前に初マラソン(チャレンジ8km)を走りましたが、いつか、又、フルマラソンにチャレンジしたくなりました🥰走れるかな…マジ、マジ考え中です😆そして、少し前ですが、夏みかんジャムを作ったので、それをシロップ漬けにしてパンを焼きましたドーナツ型が無いのでクグロフ型で作ってみました甘さ控えめで

チョコクグロフを作りましたプレーンチョコ

クグロフ型を取り出して来て久々に作りましたチョコマーブルと抹茶のマーブルですまあまあの出来で満足^_^

先日、#セミナーに参加してきました😊#デニッシュ・ペストリーアメリカ風とヨーロッパ風を作りました。ヨーロッパ風は折り込みバターがすごく多くて、食べ応えがありました。私はさっくりのアメリカ風が好きでした。#ロシア風ティーブレッドはクグロフ型で焼きました。すごく簡単に出来て、これは、パンというよりパウンドケーキって感じでした。生クリームとジャムでいただきました♪#美味しかった#パンレッスン#ホームメイドクッキング#天気が良くて気持ちいい

今日はバレンタイン❤️とは言え、もう何年もバレンタインだから何かする(贈る)事もないのですが、今年は私としたことが何故かスイッチ「強」が入ってしまい昨日は朝からキッチンに篭ることに数時間後。米粉と太白胡麻油を使ったグルテンフリーの焼き菓子完成シリコン製のミニクグロフ型で可愛く焼いてみました。いちごの粒ジャムを混ぜた生地にはホワイトチョコレート、抹茶生地にはホワイトチョコレート＋チョコレート、レモン生地🍋にはレモンチョコレートをコーティングしています。富澤商店のテンパリングのいらない

おはようございます。イチゴ地方雨。少し止んだかな？今朝はバレンタイン用のチョコスイーツ作り始めました。今年は市販品で～と宣言しましたが、やっぱり作りたい(笑)簡単なものを。久し振りにクグロフ型で焼いてみました。可愛い(*´艸)オレンジピールたくさんですよ♪チョコとココアとダブル。底の部分がどうしても膨らんで盛り上がるので、平らにカットしてそちらは試食～(*´艸｀)とってもしっとり。冷えたらチョコでおめかししますよ今夜もう二つ程作ります❗️スイーツ作りは私のストレス

こんにちは～やながれいこです。3日前、パンの焼き型の整理をしていたら、このクグロフ型が出てきてすご〜く懐かしくこの型を使って何か焼きたいなとうずうず（笑）ということで、ホシノ天然酵母で焼くことに。クーゲルホフというなまえのリッチパン♫フランスのアルザス地方のお菓子なのだとかこれを焼くことに😊ここ最近の雪の舞う寒さです。お昼前にこねて一次発酵へ→夜の10時過ぎに型に入れて、私はおやすみなさい😘翌日の朝まで仕上げ発酵を…朝9時前に発酵完了で、ようやくオーブンに入れられる

「モンキーブレッド」完成です細かくカットしたパン生地をシロップにつけて試食でございます202３☆マンスリータルトレッスン！！1月で募集終了です♪202３☆マンスリータルトレッスン！残り4名様の募集になりました♪タルトが12種類☆彡作れるようになりますよ♡生地を自由自在に操れる「麺棒マスター」になりたい方！詳細は下記のリブログを見てね～202３☆マンスリー冷菓レッスン！１２月より受講生募集開始しました♪本格的なムース＆ババロアが12種類☆彡作れるようになります

この前ビスキュイ・ド・サヴォア作りました❣️サヴォア型が手に入らなかったんでクグロフ型で代用🙌ふあっふあ♡うまく焼けた♡さくらがドレンチェリー入ったパウンドケーキ食べたいって言うから作るかなー💪ドレンチェリーもあと1回分しかないからAmazonで買う🍒

クリスマスと言えば・・・シュトーレン、パネトーネなど・・・本で見かけたりしてはアレや、コレやと作っていたのですがドライフルーツたっぷりのクグロフだけは手ごろなサイズの型を持っていなくて断念していたのですが・・・今回、やっと数年来の願いをかなえるためにcottaさんでゲットしてみた次第でございます。１８ｃｍだと大きすぎるかな・・・と思ってジャストサイズな１４ｃｍ。ドライフルーツのパンは苦手・・・といって食べない家族が多いので私、次女、ママちゃんでちょうど食べきれるくらいの

なぜ？が分かって、目からウロコ！憧れの一流店のお菓子を作る夢をかなえるお菓子教室アトリエ・ミニョン村雲久美子です☆レッスンはこちら☆☆募集中のレッスン・イベントはこちら昨日はシュトーレンを食べるオンラインお茶会でした。実は写真を撮り忘れてしまい皆さんとの談笑写真はありませんで、とりあえず撮っておいたのはお菓子の写真。シュトーレンは２バージョンありました。シュトーレンは、材料のうち１０グラムだけ違いがあったので食べ比べをしていただきました。私が送る前に食べ

まず最初にドイツの親友カップルの元にクリスマスギフトが無事に届いたようで心から安心しました。(EMSで送ってちょうど一週間でした)たくさん着込んでドイツの寒い冬を乗り切ってもらおうと、ユニクロのウルトラライトダウンベスト(インナーベスト)も一緒に送ったので、着用した写真を送ってくれましたさて本題。今年はどうしたことか、夫がよくシュトレンを食べます。ドイツに住んでいる時も帰国後も全く見向きもしなかったくせにこの消費スピードではクリスマスまでもたない、、、何より私が遠慮して食べられない

追加でシュトーレンを焼きました今年は段取り良く早く焼けたなあと自画自賛しながら追加シュトーレンを一年ぶりだったから（笑）1回目２次発酵を忘れていた事に気付く（笑）だから早かったんかーー汚れ物のボールや泡立て器ヘラがあったので↑焼きました中には干し柿とドライフルーツをラム酒に漬けてたのを入れましたクグロフ型は下手でもうまく見せる力がありますね

YouTubeシェフ三國の簡単レシピを参考に作ってみたお料理です『#296野菜のテリーヌ』です初めて作るお料理だけれど美味しそうだったので作り置きに二個、作ってみました👐😃ヘルシーだけれどお野菜たっぷりで健康に良さそう～型から外す時はドキドキだったけれどそんなにバラけずに綺麗に型から出す事ができたクグロフ型があったからもう一個はクグロフ型で焼いた😃クグロフ型で焼いた野菜のテリーヌは可愛い形になって焼き上がった～今回のお料理は準備がちょっと大変だった～(笑)

こんばんは〜今年もクグロフ出してますレーズンとりんごの自家製酵母です紅玉は終わったのでシナノゴールドそのうちフジも手に入るのでそしたらフジでも酵母作りしますよとても香りが良いですよ♪くるみとラムレーズン、自家製甘夏ピール、ラムクランベリー入り軽くトーストすると表面がカリッとなって美味しいですかのこフランス無塩バターと大納言を合わせたものを詰めてます今朝の朝食バタールサンドとチーズフランス半分ねクリチ生ハムサンド粒は生胡椒の塩漬けです〜これがめっちゃ美味しいのでこれを使

１１月のパン教室は、3年ぶりのクグロフ。クリスマスのケーキというわけではないけど、華やかだしプレゼントにもできる…と生徒さんからの要望が高いそう。11月のレッスンとなりました。レッスンでたくさん焼きあがって、いい香り～試食は、カツオのフライのタルタル、ニンジンのポタージュと。萌え断。焼き上がり直後より、冷めた方が生地が引き締まって美味しい気がします。隠し味？はローズマリー。冷めるといっそうの存在感です。楽しみなダージリン紅茶は、プッタポン農園

今日も晴天なりの南半球オーストラリアのとある都市土曜日は旦那の会社の人の婚約パーティー🎉に夫婦同伴でお呼ばれだった私の苦手な夫婦同伴親戚や友達だったらまだしも・・・知らない人もいるしさ〜そしてそれも４時間も・・・・・速く帰ろうのサインを旦那に送っているのに見えないふりの旦那😤そして帰りはお決まりの私がドライバーもう〜ほって帰るで〜っと何度言ったことか💢💢そして当然のことながら二日酔いの旦那朝からBeroccaを

ご訪問ありがとうございます。おやつにりんご🍎とくるみのクグロフケーキを作りました恒例のぬいどりクグロフ型はポーリッシュポータリーのクグロフ型を使用しました。１９ｃｍクグロフ型170℃60分材料りんご1個グラニュー糖大さじ１レモン汁大さじ２くるみ５０ｇ生クリーム200ml白砂糖９０ｇ卵L3個米粉２００ｇベーキングパウダー小さじ１ホワイトチョコレート（板チョコ）８０ｇ牛

クグロフ型って可愛いです～!1年ぶりくらいに焼いてみましたちっちゃい穴がたくさん(笑)もっとトントン落とさなくちゃいけないみたいです見た目とっても美味しそうでしたが実際は…でした(笑)うーん美味しくない(笑)まあクリスマスに食べたいのでそれまてもう少し改良しよう!先日仕事アレルギーかと思った左腕の赤みとかゆみですがあれ以来出てないのでどうやら仕事アレルギーでは無さそうです～(笑)何だったんだろう…

久し振りにクグロフ型で焼きました。生地にはラム酒漬けのドライフルーツをたっぷりと入れ焼きあがった後、グラン・マルニエをこれまたたっぷりと浸み込ませ、香り高くしあげました。材料を贅沢に使ったので、最高のお味でした。自家製ならではのしっとり感。とっても満足。

🎃かぼちゃクグロフを焼きました。クグロフ型の大を使用してます。かぼちゃフレーク配合生地にリキュールに漬けた北欧ラトビアで丁寧に手摘みされたラトビア産ドライクランベリーとレーズンをたっぷり入れて焼き上げました。真っ赤なクランベリーが隠れて残念(ﾉД`)お味は良かったですよ

たまたま降り着いた町で見つけたケーキの型🎂など…見てる👀だけでワクワク空間💕ミニタルト型や…これ↑なんて何に使うんだろう？初めてみた😳パンケーキ🥞用クグロフ型カヌレ型私の好きなタイプ↑真ん中が、空洞のケーキ型ちょっと🤏末広がりのマンケ型フランスパン🥖を焼く用↑チュイルを作るのにも良さそう底が外せるタイプ↑キッチン小物もプラスチックタイプの泡立て器｡探してた物が、ここに‼️しかも良さげ👍だけど…だけど…だけどぉ〜店，午後からだって😂キッチンツ

こんにちは都島のパン教室です10月も半ば過ぎたのに暑い日々が続いてますねでも秋っぽい⁉️ケーキ🍰を焼きました😃ココアの生地にアーモンドとチョコチップそしてたっぷりのプルーンを入れたクグロフ型のケーキ🍰です少しだけハロウィン🎃の雰囲気を楽しみました😃ではまた

こんにちは、ぽち子です。今日は朝からいいお天気で暑いです。ここ数日間、寒いぐらいだったので余計に。連休になると台風だったので、久しぶりの行楽日和ですね。さて先日、実家へ帰った時に母より大量の半田そうめんを渡されました。この夏も田舎から沢山送られてきたらしく。去年、一昨年の分も残っているので今年の分はまるまるぽち子が頂くことに。自分でもお取り寄せしているぐらいなので（年中、食べている！）有難く頂戴しちょっと量が

先日、発酵菓子・クグロフを習ってきました♪むか〜し、昔、張り切って陶器のクグロフ型を購入しましたが…（今となっては、いつ、どこで購入したかも覚えていない代物）もちろん一度使われず、タンスの肥やしになっておりました早速、クグロフ型を探し出し、材料も調達しました❗️成功と、思いきや…スーパーキング（最強力粉）だった為、巨大化してしまいましたレシピはレーズンで作る配合でしたが、今回はチョコチップを入れてみました外はサクッと、中はふわふわな美味しいクグロフが出来ました栗の渋皮煮を入れ

青森産リンゴを、甘煮にした缶詰めを使って、ミニクグロフを焼きました。カレンツも一緒に使っています。リンゴと干し葡萄って、間違いなく相性が良いですよね👌リッチな生地にフィリングを巻いてミニクグロフに入れて作りました。可愛いし、食べやすいし、美味しいんです。クリスマスじゃなくても、クグロフ型使いたくなります☺️今日も、暑かったですね❗️

今日でお盆休みが終わりました５日間ありましたが、田舎に帰省するのを中止したので、別に観光に行くわけでもなく、お家で過ごしておりましたでも今日はちょっと片付けもしながら、そう…やっと体調も良くなって来ていた所ですが又嫌な予感が…ギックリ腰⁉️なりかけて、やばい、やばいやっぱり無理しないで、やりたい事を中止してそして、その前日に宮崎県に居てる妹の所へパンを作って送ってあげました🥖まずは…オレンジピール🍊とチョコチップを入れてクグロフ型で焼いたパン🥖甘系のパン甥っ子も今年の春に第

久しぶりにチョコレートケーキを作るマーブル模様見て「石けん作りたいー！」って思うもう、せっけんびょう🤣クグロフ型を使いたくて強引に焼く。溢れる夜ご飯は悩みに悩んでピザだいぶ手際良くできるようになり夕方4時過ぎからでもサクサク作業手のひらサイズのピザ6枚焼きました。涼しかったせいか夜は蝉の声はなく、秋の虫が。季節は確実に移っているんですね

おはようさんですもう、言わないでおこうと思いつつつい口にするのは「あぢぃ、、」いや、毎日外でお仕事されてる方に比べたら文句も言えません。疲れもとれず、毎日ぐったりなんじゃないかと思いますうちの旦那もほぼほぼずっと炎天下にさらされてるので昨日も腕触ったらほっかほかでしたわせめて朝晩だけでもひんやりして欲しい庭の野菜も花も木ももうかわいそうなほどぐったり雨も降らないから節水しなきゃと意識してるけど水やりしないわけにもいかないというか、多めにあげなきゃ戻らない早くまと

クグロフの材料があったので久しぶりに焼いてみた。ついでにチーズもたくさんあったのでチーズパンも焼いたよん生地の中にはブロックのチーズ🧀を練り込み二次発酵後に切り込みをいれてシュレッドチーズ🧀をタップリとかけ焼成ちょっと焦げちゃったわクグロフの生地をパウンド型で焼成（ただ単にクグロフ型を洗うのが面倒だったので、洗いやすいパウンド型を使ってん）型から外して冷ましてます（型にバターを塗ってアーモンドスライスをたっぷりと貼り付けているのでバラバラと落ちちゃう）結構キレイに焼けてるやん